Mexikói zöldséges ragut fekete babszemekkel

Mexikói zöldséges ragut fekete babszemekkel
Bobby King

Ez a fűszeres mexikói zöldségragu számos tápláló zöldséget kombinál fűszerek és sajtok keverékével, hogy egy kiadós és egészséges főétel legyen.

Tökéletes étel a húsmentes hétfői napokra.

Élvezze a mexikói zöldséges ragu fűszeres ízét

Adjon hozzá egy kevert salátát vagy néhány avokádószeletet, és kész. Szeretem az olyan recepteket, amelyek felhasználják azt, ami a kamrában van.

Ehhez az ételhez bármilyen zöldséget használtam, ami éppen kéznél volt, és amit meg kellett enni. Bármi, ami van, jól fog működni.

A fekete bab is ad neki némi tartalmat, és remekül helyettesíti a normál húsételeket. (affiliate link) Az étel kiadós és egyszerű, egy kis fűszerrel és szuper jó ízű.

További egészséges receptekért látogasson el a The Gardening Cook oldalra a Facebookon.

Lásd még: Az én észak-karolinai téli kertem

Mexikói zöldséges ragut fekete babszemekkel

Előkészítési idő 20 perc Főzési idő 30 perc Teljes idő 50 perc

Összetevők

  • Írjon egy véleményt
  • Recept mentése
  • Nyomtatás
  • Előkészítési idő
  • 6 uncia főtt tészta
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 1 csésze szeletelt gomba
  • 1 csésze brokkolivirág
  • 1 kis sárga cukkini
  • 1 kis zöld cukkini
  • 1/2 nagy hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 közepes sárgarépa
  • 1 csésze zöld és sárga paprika apróra vágva
  • 1 14 unciás doboz kockára vágott paradicsomot
  • 2 evőkanál paradicsompüré
  • 1 csomag French's Chili-O chili fűszerkeverék
  • 1 evőkanál mexikói chilipor
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 16 uncia fekete babkonzerv
  • 2 csésze fagyasztott kukorica
  • 8 uncia ricotta sajt
  • 6 uncia mexikói sajt, aprítva

Utasítások

  1. Melegítsük elő a sütőt 375 fokra. Főzzük meg a tésztát a dobozon található utasítás szerint, szűrjük le, és tegyük félre.
  2. Adjuk hozzá az olajat a serpenyőbe, és pirítsuk a hagymát, amíg áttetszővé válik. Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk még néhány percig.
  3. Adja hozzá az összes többi zöldséget, és főzze őket, amíg enyhén megfőnek - körülbelül 10 percig.
  4. Keverje bele a paradicsomot, a paradicsompürét, a Chili mixet és a fűszereket.
  5. Adjuk hozzá a babot, a kukoricát, a tésztát és a ricottát. 1/2 mexikói sajtot forgassuk bele. Tegyük a keveréket egy kizsírozott 9 x 13"-os lábasba.
  6. Szórjuk a maradék sajtot a ragu tetejére. és előmelegített sütőben 30 percig vagy átmelegedésig sütjük. 5 percig állni hagyjuk tálalás előtt.

Megjegyzések

Ha ezt az ételt vegánnak szeretné elkészíteni, a ricotta sajtot helyettesítse selyemtofuval, és használjon Daiya sajtot.

Lásd még: Színes hazafias kis veranda dekorációs ötlet július 4-én © Carol Speake


Bobby King
Bobby King
Jeremy Cruz kiváló író, kertész, főzés rajongó és barkácsszakértő. Jeremy minden zöld iránti szenvedélyével és a konyhai alkotás szeretetével annak szentelte életét, hogy megossza tudását és tapasztalatait népszerű blogján keresztül.Egy természettel körülvett kisvárosban nőtt fel, Jeremy korán elkezdte megbecsülni a kertészkedést. Az évek során a növénygondozás, a tereprendezés és a fenntartható kertészeti gyakorlatok terén csiszolta tudását. A különféle fűszernövények, gyümölcsök és zöldségek saját kertjében való termesztésétől a felbecsülhetetlen értékű tippek, tanácsok és oktatóanyagok felkínálásáig Jeremy szakértelme számos kertészkedvelőnek segített lenyűgöző és virágzó saját kert létrehozásában.Jeremy főzés iránti szeretete abból fakad, hogy hisz a friss, hazai alapanyagok erejében. A fűszernövények és zöldségek terén szerzett széleskörű tudásával zökkenőmentesen ötvözi az ízeket és a technikákat, hogy olyan ínycsiklandó ételeket készítsen, amelyek a természet kegyeit ünneplik. A kiadós levesektől a finom főételekig – receptjei mind a tapasztalt szakácsokat, mind a konyhai újoncokat ösztönzik a kísérletezésre és a házi készítésű ételek örömeinek megismerésére.A kertészkedés és a főzés iránti szenvedélyével párosul Jeremy barkácskészségei páratlanok. Legyen szó megemelt ágyak építéséről, bonyolult rácsok építéséről, vagy a mindennapi tárgyak kreatív kerti dekorációjává történő átalakításáról, Jeremy leleményessége és problémamegoldó képességemegoldása ragyog a barkácsprojektjein keresztül. Hiszi, hogy mindenkiből válhat kézre álló kézműves, és szívesen segít olvasóinak ötleteik megvalósításában.A meleg és könnyen megközelíthető írásmóddal Jeremy Cruz blogja inspiráció és gyakorlati tanácsok kincsesbányája a kertészkedés szerelmeseinek, az ételek szerelmeseinek és a barkácsolóknak egyaránt. Akár kezdő vagy, aki útmutatást keres, vagy tapasztalt, aki fejleszteni szeretné készségeit, Jeremy blogja a legjobb forrás az összes kertészeti, főzési és barkácsolási igényhez.