Aquesta cassola de verdures mexicana picant combina una gran quantitat de verdures nutritives amb una barreja d'espècies i formatge per fer un plat principal abundant i saludable.
És el plat perfecte per servir els dilluns sense carn.
Per a aquest, vaig fer servir totes les verdures que tenia a mà i que necessitaven menjar. Tot el que tinguis funcionarà bé.
Les mongetes negres també li donen una mica de substància i són un gran substitut dels plats de carn normals. (enllaç afiliat) El plat és abundant i senzill, amb una mica d'espècies i té un gust súper bo.
Per a receptes més saludables, visiteu The Gardening Cook a Facebook.
Vegeu també: 15 consells provats per utilitzar, emmagatzemar i cultivar escalunyes Casuela de verdures mexicanes amb mongetes negres
Temps de preparació 20 minuts
Temps de cocció Temps de cocció 30 minuts
30 minuts 30 minuts > Escriu una opinió Desa la recepta Imprimeix Temps de preparació 6 unces de pasta crua 2 cullerades d'oli d'oliva 1 tassa de xampinyons a rodanxes <1 tassa de xampinyons a rodanxes <112> <1 tassa de carbassó 2> 1 carbassó verd petit 1/2 ceba gran 2 grans d'all 2 pastanagues mitjanes 1 tassa de pebrots verds i grocs picats 1 llauna de 14 unces de daustomàquets 2 cullerades de pasta de tomàquet 1 paquet de barreja de condiment de xili French's Chili-O 1 cullerada de xili mexicà en pols sal i pebre al gust 1 llauna de 16 unces de blat de moro congelat <12 tasses de blat de moro congelat 8 unces de formatge ricotta 6 unces de formatge mexicà, ratllat Instruccions
- Preescalfeu el forn a 375 graus. Cuini la pasta tal com s'indica a la caixa, escorreu-la i reserveu-la.
- Afegiu l'oli a la paella i deixeu coure la ceba fins que estigui translúcida. Afegiu-hi l'all i deixeu-ho coure uns minuts més.
- Afegiu-hi totes les altres verdures i deixeu-les coure fins que estiguin lleugerament cuites, uns 10 minuts.
- Incorporeu-hi els tomàquets, la pasta de tomàquet, la barreja de chili i els condiments.
- Afegiu les mongetes, el blat de moro, la pasta i la ricotta. Incorporeu 1/2 del formatge mexicà. Col·loqueu la barreja en una cassola de 9 x 13" untada.
- Espolvoreu la resta del formatge per sobre de la cassola. i poseu-ho al forn preescalfat durant 30 minuts o fins que s'escalfi. Deixeu reposar 5 minuts abans de servir.
Notes
Per fer aquest plat de formatge, substituïu-lo amb el ricotta i el daixà. formatge.
Vegeu també: Cultiu de Gaillardia - Consells per a la cura de flors perennes © Carol Speake
Bobby King
Jeremy Cruz és un autor consumat, jardiner, entusiasta de la cuina i expert en bricolatge. Amb una passió per tot el verd i un amor per crear a la cuina, Jeremy ha dedicat la seva vida a compartir els seus coneixements i experiències a través del seu popular bloc.Després d'haver crescut en una petita ciutat envoltada de natura, Jeremy va desenvolupar una apreciació primerenca per la jardineria. Al llarg dels anys, ha perfeccionat les seves habilitats en la cura de les plantes, el paisatgisme i les pràctiques de jardineria sostenible. Des de conrear una varietat d'herbes, fruites i verdures al seu propi pati fins a oferir consells, consells i tutorials inestimables, l'experiència de Jeremy ha ajudat a nombrosos entusiastes de la jardineria a crear jardins impressionants i pròspers.L'amor de Jeremy per la cuina neix de la seva creença en el poder dels ingredients frescos i de producció pròpia. Amb el seu ampli coneixement d'herbes i verdures, combina a la perfecció sabors i tècniques per crear plats deliciosos que celebren la generositat de la natura. Des de sopes abundants fins a plats principals deliciosos, les seves receptes inspiren tant cuiners experimentats com novells de cuina per experimentar i abraçar les alegries dels àpats casolans.Juntament amb la seva passió per la jardineria i la cuina, les habilitats de bricolatge de Jeremy són inigualables. Ja sigui la construcció de llits elevats, la construcció d'enreixats complexos o la reutilització d'objectes quotidians en una decoració creativa del jardí, l'enginy i l'habilitat de Jeremy per als problemes.resolent la brillantor a través dels seus projectes de bricolatge. Creu que tothom pot convertir-se en un artesà pràctic i gaudeix ajudant els seus lectors a convertir les seves idees en realitat.Amb un estil d'escriptura càlid i accessible, el bloc de Jeremy Cruz és un tresor d'inspiració i consells pràctics per als entusiastes de la jardineria, els amants del menjar i els entusiastes del bricolatge. Tant si sou un principiant que busca orientació com si sou una persona experimentada que busca ampliar les vostres habilitats, el bloc de Jeremy és el recurs definitiu per a totes les vostres necessitats de jardineria, cuina i bricolatge.
