En nybegynnerguide for dyrking av aubergine: Fra frø til høsting

Å dyrke aubergine (også kjent som aubergine) kan være en morsom og givende opplevelse for enhver gartner. Aubergine er en allsidig og smakfull grønnsak som kan brukes i en rekke retter, noe som gjør den til et populært valg for hjemmegartnere.

Hvis du har bestemt deg for å dyrke aubergine i grønnsakshagen din i år, vil du gjerne finne ut at det ikke er så vanskelig som du kanskje tror.

I dette innlegget vil vi dekke det grunnleggende om hvordan du skal dyrke aubergine og bruke riktig temperatur og pleie av aubergine, inkludert hvordan du skal bruke aubergine for det, og når du skal høste avlingen din.

Vi vil til og med gi noen aubergineoppskrifter du kan prøve! Fortsett å lese for å lære alt om dyrking av aubergine.

Aubergine er en grønnsak som tilhører nattskyggefamilien, som også inkluderer tomater, poteter og paprika. Det er til og med en rett med alle tre grønnsakene kalt ratatouille.

På varme steder dyrkes grønnsaken som en flerårig plante, men i de fleste områder av USA behandles den som en ettårig.

Den er en populær ingrediens i mange kjøkken, inkludert Middelhavet, Midtøsten og Asia. Den kan grilles, stekes, sauteres, stekes eller brukes i gryteretter og gryteretter.

Aubergine er også en vanlig ingrediens i vegetariske og veganske retter, da den kan erstatte kjøtt i mange oppskrifter.

Helsefordeler med aubergine

Auberginetomme av stilken festet. Plasser de høstede auberginene på et kjølig sted og bruk dem så snart som mulig, siden auberginene ikke lagres godt.

Del dette innlegget om auberginedyrkingstips på Twitter

Hvis du likte å lære om hvordan du dyrker aubergine, sørg for å dele disse tipsene med en venn. Her er en tweet for å komme i gang:

Matlaging med aubergine

Leter du etter noen deilige og sunne oppskrifter å lage med auberginen du har dyrket?

Denne allsidige grønnsaken er en stift i mange retter, fra en rekke ulike retter til

retter fra hele verden.

Aubergine er også deilig krydret med hvitløk ut og rosmarin og grillet.

I denne listen har vi samlet noen av de beste og mest kreative oppskriftene med aubergine som stjerneingrediensen.

• Vegansk lasagne med aubergine og sopp
• Fylt aubergine med kjøttdeig
• Osteaktig auberginelasagne
• Vegansk aubergineparmesangryte
• Enkel aubergineparmesan med hjemmelaget aubergine17 grønnsaksaus til en god måte til aubergine17. hage. Med sin deilige smak, mange helsefordeler og allsidighet på kjøkkenet, er aubergine en grønnsak som fortjener en plass i enhver bakgårdhage.

Hvorfor ikke prøve det og oppdage gledene ved å dyrke aubergine i hagen din?

Fest dette innlegget for hvordan du dyrker auberginer

Vil du ha en påminnelse om dette innlegget for dyrking av aubergine? Bare fest dette bildet til en av hagetavlene dine på Pinterest slik at du enkelt kan finne det senere.

Admin merknad: dette innlegget for dyrking og planting av aubergine dukket først opp på bloggen i april 2013. Jeg har oppdatert innlegget for å legge til alle nye bilder, et prosjektkort med dyrkingstips, og en video som du kan glede deg over til å glede deg over en sunn grønnsak og nu. - Fra frø til høsting

Aubergine, er en grønnsak som tilhører nattskyggefamilien. På varme steder dyrkes grønnsaken som en flerårig plante, men i de fleste områder av USA behandles den som en ettårig.

Følg disse tipsene, så kan du bidra til å sikre en vellykket avling av aubergine.

Skriv ut dyrkingstipsene nedenfor og legg dem til i hagedagboken din.

Materialer

• Auberginefrøplanter
• Organisk materiale eller kompost

Verktøy

• Slange eller vannkanne

Instruksjoner

<6 timer som minst 1 dag eller 6 timer>
1. Legg til organisk materiale i jorda og bearbeid godt.
2. Plant frøplanter 18 - 24 tommer fra hverandrei rader med 3 fots mellomrom.
3. Vann jevnlig. Auberginer liker 1-2 tommer vann i uken, spesielt når du setter frukt.
4. Gjødsle med en balansert gjødsel annenhver uke.
5. Mulch planten godt.
6. Auberginer er en varm kjærlig avling som liker temperaturer mellom 70° – 85°F (21°C) til 70°C (21°C)
7. For større frukt, tillat bare 5-6 frukter per plante. Beskjær eventuelle ekstra blomster.
8. Auberginer dyrket fra frøplanter er klare til høsting i løpet av 65- 80 dager, avhengig av sort.

Anbefalte produkter

Som Amazon-medarbeider og medlem av andre tilknyttede programmer tjener jeg på kvalifiserende kjøp av kvalifiserte hager>><

JAPANSK MILLIONÆR Aubergine 25 frø trives i varmere - Etsy

Black Beauty Aubergine Heirloom Seeds

Den er lav i kalorier, men rik på fiber, vitaminer og mineraler som kalium, vitamin C og folat.

Aubergine vs aubergine

Her har du noen gang lurt på svar på eggplanten, !

Aubergine og aubergine er to navn på den samme grønnsaken, som har det botaniske navnet: Solanum melongena .

Folk som bor i Nord-Amerika omtaler vanligvis grønnsaken som "aubergine", mens de som bor i Europa og Asia ofte kaller den "aubergine."

Det er ingen forskjell på plantens næringsverdi mellom de to. Forskjellen i navn er ganske enkelt et spørsmål om regionale og kulturelle preferanser.

Tips for dyrking av aubergine

Aubergine er en relativt enkel avling å dyrke, og kan dyrkes i bakken, i containere eller i hevet hagebed.

La oss sjekke kravene til denne populære grønnsaken, trinn for trinn. Ved å følge disse tipsene kan du bidra til å sikre en vellykket avling av aubergine.

Sollys og temperaturkrav for aubergine

Aubergine trenger mye sol for å vokse og trives, så velg et sted som mottar minst 6-8 timer med direkte sollys per dag.

Denne grønnsaken er en varm sesongavling som krever en lang vekstsesong, og som vanligvis plantes sent på våren eller forsommeren. Hvis du dyrker aubergine fra frø, kan de startes innendørs omtrent åtte uker før siste vårfrost.

Når skal du plante aubergine? Enkelt – ikke plasser auberginetransplantasjoner i hagen før lenge etter den siste forventede frosten for området ditt, og temperaturene er konsekvent over 10 °C.

Auberginer vokser raskest når temperaturen er mellom 70° – 85°F (21° – 30°C). Under kjølig vær er veksten deres mye langsommere.

Sorter av aubergine

Det finnes mange typer aubergine du kan dyrke. Her er noen populære varianter:

• Black Beauty: En av de vanligste og mest populære variantene av aubergine. Den produserer stor, mørk lilla, oval frukt som er rik og kjøttfull, med en mild smak.
• Japansk: Denne varianten av aubergine er lang og slank, med en tynn, delikat hud. Den har en søt og mild smak, og brukes ofte i asiatisk matlaging.
• Rosa Bianca: En italiensk arvestykke som har en unik, rund form og en slående rosa og hvit stripete hud. Den har en kremet tekstur og en mild, søt smak.
• Indisk: Denne typen aubergine er liten og rund, med en blank, mørk lilla hud. Den har en litt bitter smak og brukes ofte i indiske karriretter og andre retter.
• Lang lilla: Som navnetantyder, denne varianten av aubergine er lang og slank, med en dyp lilla hud. Den har en mild smak og mørt kjøtt, og er flott for grilling eller steking.
• Eventyr: Denne petite auberginevarianten er liten og rund, med en blank, dyp lilla hud. Den har en søt og nøtteaktig smak, og er perfekt for å grille eller steke hel.

Noen av linkene nedenfor er tilknyttede linker. Jeg tjener en liten provisjon, uten ekstra kostnad for deg hvis du kjøper via en tilknyttet lenke.

Planting og stell av aubergine

Den beste jorda for auberginer er en som drenerer godt og er veldig leirholdig. Tilsetning av kompost, gjødsel eller annet organisk materiale vil hjelpe i denne forbindelse.

Hagebed med jord som har blitt beriket med kompost eller gjødsel er et ideelt voksested for å dyrke auberginer fordi jorda i denne typen bed varmes raskere enn jord på bakkenivå.

Aubergine foretrekker også litt sur jord mellom 6. 6. 6. Et jordprøvesett vil fortelle deg hva jord-pH i hagen din er.

Auberginefrø må sås innendørs minst 8 uker før plantene settes ut, eller du kan kjøpe små transplantasjoner ved plantetidspunktet.

Når du velger transplantasjoner, plukk dem i individuelle potter slik at jorda blir minst forstyrret når du planter dem. Sjekk at stilkene er grønne og smidige, ikke treaktige.

Plasser aubergineså transplantasjoner i jorden 18 - 24 tommer fra hverandre i rader 3 fot fra hverandre, siden plantene vil bli ganske store. Vann godt etter planting og legg til et lag med mulch for å holde på fuktigheten, regulere jordtemperaturen og holde ugress under kontroll.

Sort plastdekke er et godt valg fordi det beskytter mot ugress og varmer også jorda.

Vanne og gjødsle aubergine

Vann aubergine dypt og sjelden. Planten liker 1-2 tommer vann i uken.

Dryppvannings- eller sugeslanger gir de beste resultatene, i stedet for å vanne ovenfra. Pass på å vanne slik at fuktigheten går dypt ned i jorden.

Vær spesielt forsiktig med vanning i periodene med fruktsetting og utvikling, som er avgjørende tider for jevn fuktighet. Det er også viktig å holde vannet oppe i varmt, tørt vær.

Auberginer som ikke får nok vann kan vokse til en merkelig frukt.

Ta på en balansert gjødsel hver annen uke eller så. En gjødsel for høy i nitrogen vil gi frodig bladvekst i stedet for frukt.

Utsetting av aubergine

Siden aubergine henger fra grenene til en plante som kan vokse flere fot i høyden, er staking viktig for best resultat.

Velg solide staker som vil støtte en plante opptil 3 fot høy. Bambusstenger eller de som er laget av metall er holdbare og vil støtte vekten av plantene og deresfrukt.

Plasser stakene i bakken når plantene er unge. Å gjøre dette vil sikre at auberginestilkene ikke blir for sprø eller lett knekker.

Bruk myk hyssing eller borrelås-plantebånd for å feste plantene til stakene. Sørg for å binde dem løst, siden stilkene vil utvide seg etter hvert som de vokser.

Når plantene vokser, fører du dem forsiktig opp på staven, bruk ekstra bånd etter behov. Pass på at du ikke binder plantene for hardt, da dette kan skade stilkene.

For å unngå at plantene blir for topptunge kan du beskjære overflødig vekst eller frukt etter behov. Dette vil bidra til å holde plantene balanserte og oppreiste.

Auberginestørrelse og -farge på frukt

Vi tenker vanligvis på auberginefrukter i den velkjente mørkelilla fargen, men de kommer også i rosa, grønn, hvit, plantefarger og spraglete farger.

Størrelsen på auberginer varierer fra store-varierte frukter som kommer fra lange-varierte auberginer som er lange, slanke auberginer. plante for å produsere større frukter, begrense hver plante til bare 5 eller 6 frukter. Du kan gjøre dette ved å knipe av eventuelle ekstra blomster som utvikler seg.

Plantene kan bli 2-5 fot høye og standardfruktene varierer fra 6-9 tommer, selv om noen varianter er mindre.

Å dyrke ledsagerplanter for aubergine

Sammenplanting er praksisen med å dyrke de samme forskjellige hageplantene sammen i de samme hagene.seng. Målet med dette er å forbedre plantens helse og produktivitet. Her er noen følgeplanter som kan være til nytte for auberginer:

• Bønner er en flott følgeplante for auberginer, siden de kan bidra til å erstatte nitrogen i jorda, noe som kan være til fordel for auberginenes vekst og produktivitet.
• Basilikum er en god følgeplante å bruke, siden når den vokser kan det hjelpe til med å sprette aubergine, og pest og grønnsaker. ids. Det antas også at smaken til auberginer forbedres når basilikum dyrkes i nærheten.
• Marigold er en annen god følgeplante for auberginer, siden de kan bidra til å avvise nematoder og andre jordbårne skadedyr. Dessuten kan de lyse blomstene til ringblomster tiltrekke seg nyttige insekter som marihøner og snørevinger, noe som kan bidra til å kontrollere andre skadedyr i hagen.
• Nasturtium plantet i nærheten av auberginer vil tiltrekke seg nyttige insekter til planten.

Unngå å plante auberginer, siden de er i nærheten av paprikaer, så de lider av samme sykdom>

Vanlige skadedyr og sykdommer for aubergine

Som alle hagegrønnsaker, er auberginer mottakelige for en rekke skadedyr og sykdommer. Her er noen vanlige som kan påvirke auberginer:

• Skårorm er larver som kan forårsake skade på ulike typer planter, inkludert auberginer. Lag krager av papp elavis rundt bunnen av planten for å hindre dem i å krype oppover stilkene til aubergine.
• Loppebiller kan forårsake betydelig skade på aubergineblader og stilker, etterlater små hull og forårsaker visning. Kontroller dem med insektmiddelsåpe eller neemolje. Sørg også for å bekjempe hageugress og rydde opp rusk på slutten av sesongen.
• Edderkoppmidd er bittesmå skadedyr som kan være vanskelig å se med det blotte øye, men som kan forårsake betydelig skade på auberginebladene ved å suge sevjen og forårsake gulning og visning. De kan også kontrolleres med insektdrepende såpe eller neemolje.
• Bladlus er små insekter med myk kropp som finnes i store klynger på aubergineblader og stengler, og kan forårsake hemmet vekst og forvrengning av bladene. Som med de to skadedyrene ovenfor, kan bladlus kontrolleres med insektdrepende såpe eller neemolje. Marihøner elsker også å spise dem!
• Verticillium visne er en soppsykdom som kan forårsake gulning og visning av aubergineblader, samt hemmet vekst og redusert avling. Plant sykdomsresistente varianter og praktiser god vekstskifte for å holde denne sykdommen unna.
• Fusariumvisne er soppsykdom som også forårsaker gulning og visning av aubergineblader, samt en brun misfarging av stilken. Det kan også forebygges ved å plante sykdomsresistente varianter og praktisere god avlingsrotasjon.
• Hvis duauberginer støter på plutselig visner og dør deretter, synderen kan være bakteriell visne. Denne bakterielle sykdommen kan spre seg raskt i hele hagen. Praktiser gode sanitærforhold og plantesykdomsresistente varianter for å forhindre denne sykdommen.
• Når auberginen din utvikler brune bladflekker med konsentriske ringer, er det sannsynlig at tidlig sykdom er årsaken. Avlingsrotasjon, beskjæring av nedre grener og staking av auberginer vil bidra til å forhindre at dette utvikler seg.

Høsting av aubergine

Auberginehøsttid er 65-80 fra transplantasjon til plukking av avlingene, avhengig av sorten du velger. Hvis du starter fra frø, er auberginevekstsesongen 100 til 120 dager før det er på tide å høste.

Auberginer smaker best når de høstes unge. Overmodne og undermodne frukter kan smake bittert.

Å vite når man skal høste krever litt dyktighet. Tegn på beredskap for at det er på tide å plukke auberginen er:

• frukter som ikke springer tilbake når du trykker forsiktig på dem med fingrene
• skinn som er blank, urykket og ensartet i fargen

For å høste auberginer, bruk hagehansker, siden toppen av aubergine kan være p02utC><5 av frukt. med en skarp kniv, beskjærer eller en skarp saks. Trekk aldri frukten av planten, siden du også kan trekke av litt av stilken.

Kjør et kutt nær stilken, og la ca.