جڙي ٻوٽين کي خشڪ ۽ منجمد ڪري محفوظ ڪرڻ

زوال اهو وقت آهي سوچڻ شروع ڪرڻ جو جڙي ٻوٽين کي بچائڻ جيڪي لڳي رهيا آهن هن وقت وافر مقدار ۾ آهن.

اهو ٻيهر سال جي ان وقت تي اچي رهيو آهي. منهنجا سبزي باغباني منصوبا سست ٿي رهيا آهن ۽ مون کي پهرين ٿڌ بابت سوچڻ شروع ڪرڻو پوندو.

پر پريشان نه ٿيو. جڙي ٻوٽين کي خشڪ ۽ منجمد ڪرڻ سان محفوظ ڪرڻ آسان آهي. ڪجهه خيالن لاءِ پڙهو.

انهن مان ڪي ساليانه آهن، جيڪي منجهيل ٿيڻ تي مري ويندا آهن، ۽ ڪي سالانه آهن جيڪي ايندڙ سال واپس ايندا. پر اڪثر سرد سياري ۾ فعال طور تي نه وڌندا.

پر ھاڻي موسم جي پڄاڻي آھي ۽ سردي جلد ئي منھنجي سالياني ٻوٽن کي ماري ڇڏيندي ۽ منھنجي ھميشه رھندڙن کي بيڪار بڻائي ڇڏيندي. تنهن ڪري مان ڇا ڪري سگهان ٿو ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ته مون وٽ جڙي ٻوٽين جو استعمال ايندڙ ڪجهه مهينن لاءِ آهي؟

خوش قسمتيءَ سان، مون وٽ جڙي ٻوٽين کي محفوظ ڪرڻ لاءِ ڪيترائي آپشن آهن - خشڪ ڪرڻ، منجهيل ڪرڻ، انهن کي ترڪيب جي اجزاء لاءِ تيار ڪرڻ ۽ ڪٽنگون وٺڻ اهي سڀ سٺا آپشن آهن.

جڙي ٻوٽين کي محفوظ ڪرڻ لاءِ تجويزون توهان وٽ آهن. جڙي ٻوٽين کي ڪٽڻ لاءِ مضبوط باورچی خانه جي ڪنگڻ استعمال ڪريو. perennials لاء، انھن کي ٻوٽي جي بنياد تي پٽي. ساليانو ٻوٽن کي ساڄي پاسي مان ڪڍي سگھجن ٿا ۽ پنن کي ڪٽي ڇڏجي.

جڙ ۽ ڪاٺ جا حصا اڇليcompost pile. پڪ ڪريو ته توهان جي پهرين ٿڌ کان اڳ فصل پوکيو وڃي، يا مادر فطرت توهان لاءِ سڪي وڃڻ جو ڪم ڪندي!

جڏهن توهان جڙي ٻوٽي پوکيو، انهن کي احتياط سان ڌوئو. انهن کي ڪاغذ جي تولي سان سڪي ڇڏيو يا انهن کي هوا ۾ سڪي وڃڻ جي اجازت ڏيو.

ڪٽنگون وٺو

ان کان اڳ جو توهان انهن کي محفوظ ڪرڻ جي طريقن بابت سوچڻ شروع ڪريو، ڪجهه ڪٽرن کي روڙ ڏانهن وٺي وڃو. منهنجون جڙي ٻوٽي وڏيون وڏيون ٿين ٿيون ۽ گهرن ۾ آڻڻ لاءِ تمام وڏيون آهن. پر. اڪثر جڙي ٻوٽين جي پاڙن مان جڙي پونديون آهن.

بس ڪجهه هيٺين پنن کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ تنن کي پاڻي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ جڙ کي ٺهڻ جي اجازت ڏيندا آهن ۽ پوء انهن کي برتن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. گھر جي اندر جڙي ٻوٽين جي پوک ڪرڻ صرف چند ٽوڪن ۽ چالن سان آسان آھي.

ٻيو طريقو اھو آھي ته ڏاڙھيءَ جي ڪٽ تي روٽنگ پائوڊر استعمال ڪيو وڃي، ھيٺين پنن کي ھٽايو ۽ ٻج جي شروعاتي مکس جي برتن ۾ پوکجي.

جڙي ٻوٽيون سياري جي مهينن ۾ اندرين ٻوٽن وانگر وڌنديون ۽ ايندڙ سال بهار جي اچڻ تي توهان وٽ ٻاهر رکڻ لاءِ جڙي ٻوٽي هوندي. هن آرٽيڪل ۾ مفت ۾ ٻوٽا حاصل ڪرڻ لاءِ وڌيڪ خيال ڏسو.

بيسل هڪ بهترين ڪوشش آهي، ڇاڪاڻ ته اهو آساني سان جڙندو آهي ۽ ساليانو هوندو آهي، تنهن ڪري اهو سياري ۾ هر حال ۾ مري ويندو.

پنهنجي مضمون کي به ضرور پڙهو منهنجي پسنديده 10 جڙي ٻوٽين لاءِ جيڪي گهرن اندر پوکجن.

جڙي ٻوٽين کي خشڪ ڪرڻ انهن کي خشڪ ڪرڻ استعمال ڪرڻ جو طريقو عام آهي. پنهنجو پاڻ کي خشڪ جڙي ٻوٽين ٺاهڻ جو فائدو اهو آهي ته توهان کي خبر آهي ته اهي واقعي تازيون آهن.

جڙي ٻوٽي کي خشڪ ڪرڻ جو پڻ فائدو آهيانهن جي قدرتي تيل جي جڙي ٻوٽين کي ختم ڪرڻ.

اهو عمل جڙي ٻوٽين سان تمام سٺو ڪم ڪري ٿو جن ۾ نمي جو مقدار وڌيڪ نه آهي، جهڙوڪ اوريگانو، روزميري، thyme، بي ۽ ڊيل.

جڙي ٻوٽيون خشڪ ڪرڻ جا ٻه بنيادي طريقا آهن: هوا ۾ خشڪ ڪرڻ ۽ تندور ۾ خشڪ ڪرڻ. هتي خاص جڙي ٻوٽين کي خشڪ ڪرڻ واري ريڪ پڻ آهن جيڪي توهان خريد ڪري سگهو ٿا ته جيئن توهان جڙي ٻوٽين کي اسڪرين جي مٿان سڪل ڪري سگهو ٿا فليٽ سطح تي.

هوائي سڪل جڙي ٻوٽين

1. انهن کي ڏينهن جي شروعات ۾ ڪٽيو، بيمار پنن کي هٽايو، ۽ پڪ ڪريو ته اهي سڪل آهن.

2. هيٺئين پنن کي هٽايو، انهن کي بنڊل ۾ ڳنڍيو، انهن کي مٿي ڪري سگهو ٿا. s ۽ بيگ کي سڪل، هواي ڪمري ۾ مٿي لٽڪايو. اهو يقيني بڻائي ٿو ته جڙي ٻوٽين سان تعلق رکندڙ ڪو به گند نه آهي جيئن اهي سڪي ويندا آهن. آسان نه ٿي سگهيو!

اوون کي خشڪ ڪرڻ جڙي ٻوٽين

هوائي خشڪ ڪرڻ جڙي ٻوٽين کي خشڪ ڪرڻ جو سڀ کان عام طريقو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو ڪنهن به توانائي کي استعمال نٿو ڪري ۽ ان عمل ۾ هڪ يادگيري محسوس ٿئي ٿي.

پر توهان اوون پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا جڙي ٻوٽين کي خشڪ ڪرڻ لاءِ. اهو هڪ سٺو رستو آهي وڃڻ لاءِ جيڪڏهن توهان نم ماحول ۾ رهو ٿا جتي هوا کي خشڪ ڪرڻ هڪ چيلنج آهي.

ان لاءِ، صاف ڪيل جڙي ٻوٽين کي پارچمينٽ پيپر سان ڍڪيل بيڪنگ شيٽ تي وڇائي ڇڏيو.

اوون کي تمام گھٽ 150 º تي ڦيرايو ۽ دروازي کي ٿورو ويجھو ڇڏي ڏيو. جڙي ٻوٽين کي اڪثر چيڪ ڪريو ۽ هٽايو جڏهن اهي سڪل ۽ ٿلها نظر اچڻ شروع ڪن.

انهي عمل ۾ چار ڪلاڪ لڳي سگهن ٿا پر هڪ جيترو جلدي ٿي سگهي ٿو.ڪلاڪ تي منحصر ڪري ٿو. هڪ سال تائين ايئر ٽائيٽ شيشي جي ڪنٽينرز ۾ ذخيرو ڪريو.

جڙي ٻوٽين کي محفوظ ڪرڻ بابت هن پوسٽ کي Twitter تي شيئر ڪريو

جيڪڏهن توهان کي جڙي ٻوٽين کي محفوظ ڪرڻ جي سکيا ۾ مزو آيو، ته هن پوسٽ کي دوست سان شيئر ڪرڻ جي پڪ ڪريو. هتي توهان کي شروع ڪرڻ لاءِ هڪ ٽوئيٽ آهي:

جڙي ٻوٽين کي محفوظ ڪرڻ لاءِ ترڪيب جي اجزاء طور استعمال ڪيو وڃي ٿو

پيسٽو سوس

پيسٽو ٺاهڻ لاءِ تمام آسان آهي ۽ آسان ايپيٽائزر لاءِ ڪرسٽيني تي اسپريڊ جي طور تي استعمال ڪري سگهجي ٿو، يا تازو تلسي جو 3 لونگ لونگ سان، ڪجھ چمچ پائن نٽ جا ۽ اٽڪل 1/3 پيالو پرميسن پنير فوڊ پروسيسر ۾.

لوڻ ۽ مرچ ذائقي لاءِ شامل ڪريو ۽ 1/3 پيالو زيتون جي تيل ۾ بوند بوند ڪريو جڏهن موٽر هلندي رهي.

پيسٽو ان کي سال جي لاءِ مفت ۾ اسٽور ڪري سگهو ٿا، پر آئون سال ۾ اضافي وقت لاءِ سلائي ۽ فرج اسٽور ڪري سگهان ٿو. هڪ آئس ڪيوب ٽري.

جڏهن اهو منجهيل ٿئي ٿو، مان ڪعب کي هٽائي پلاسٽڪ جي ٿيلهين ۾ رکان ٿو ۽ ان کي هڪ سال تائين منجمد رکان ٿو.

جيئن ته تلسي هڪ سالياني آهي، ۽ ايندڙ سال واپس نه ايندي، يا ٿڌي مهينن ۾ نه وڌندي، اهو سڄو سال لطف اندوز ٿيڻ جو بهترين طريقو آهي.

Herb.سرڪي

جڙي ٻوٽي جو سرڪو ساس ۽ مينڊيڊس ۾ ان ئي طريقي سان استعمال ڪري سگھجي ٿو جيئن عام سرڪي استعمال ڪري سگھن ٿا. اهو ٺاهڻ بلڪل آسان آهي ۽ موسم جي پڇاڙيءَ ۾ جڙي ٻوٽين کي استعمال ڪرڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي ته جيئن توهان کي انهن کي ضايع نه ڪرڻو پوي.

هي DIY اطالوي جڙي ٻوٽين جو سرڪي ذائقي لاءِ تلسي، اوريگانو ۽ ٿائيم استعمال ڪري ٿو. جڙي ٻوٽي جو سرڪو پڻ هڪ بهترين گهر ۾ ٺاهيل ڪرسمس جو تحفو آهي.

20>

جڙي ٻوٽي جو مکڻ ٺاهڻ ائين آهي جيئن بعد ۾ استعمال لاءِ لہسن جو مکڻ ٺاهڻ. صرف جڙي ٻوٽين کي ڪٽ ڪريو ۽ هڪ حصو جڙي ٻوٽي کي ٻن حصن ۾ نرم مکڻ سان ملايو، هڪ ننڍڙي ڊگھي شڪل ۾ ٺاهيو ۽ منجمد ڪريو.

توهان لاگ ان کي ٽڪرا ٽڪرا ڪري سگهو ٿا ته جيئن پوءِ استعمال لاءِ انفرادي سائز جا حصا هجن.

جڙي ٻوٽي کي منجمد ڪرڻ.

هي سڀ کان وڌيڪ ڪنهن به قسم جي ٻوٽي سان ڪم ڪري ٿو. بس هڪ بيڪنگ شيٽ تي ڪٽيل جڙي ٻوٽي رکو. انهن کي رات جو منجمد ڪريو ۽ هڪ مهر بند ڪنٽينر ۾ فريزر ۾ وجهي ڇڏيو.

اهي "ٿڪندڙ" ڏسڻ شروع ڪرڻ کان پهريان ڪيترن ئي مهينن تائين رکيا ويندا. ڊگھي رکڻ لاءِ انھن کي تيل يا پاڻيءَ ۾ منجمد ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو:

ٻيو طريقو اھو آھي ته انھن کي تيل استعمال ڪري منجمد ڪيو وڃي.

1. ان کي چڱي طرح ڪٽيو. توھان جڙي ٻوٽين جو ھڪڙو گروپ يا مخلوط گروپ استعمال ڪري سگھو ٿا.

2. انهن کي سلڪون آئس ڪيوب ٽري ۾ رکو

3. ٽري ۾ اضافي ڪنوار زيتون جو تيل رکو. (توهان سادو پاڻي يا ڳريل مکڻ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا) 1/4 جڙي ٻوٽي کي 3/4 نمي کي ٽري سيل ۾ استعمال ڪريو.

4. پلاسٽڪ سان ڍڪيو ۽ منجمد ڪريو.

5. منجمد ڪعب کي هٽايو ۽ ننڍڙو ذخيرو ڪريوzip lock bags منجمد رکڻ لاءِ. بيگ کي ليبل ڪرڻ جي پڪ ڪريو ته جيئن توهان کي خبر پوي ته اهو بعد ۾ ڇا آهي.

6. جڏهن پچائڻ جو وقت اچي، ته هڪ ليبل ٿيل جڙي ٻوٽي ۽ تيل جو ڪعب ڪڍي ان کي فرائينگ پين ۾ اڇلايو ته جيئن تازو ذائقو حاصل ڪرڻ لاءِ پنهنجي ڀاڄين ۽ گوشت سان پچائڻ لاءِ. ڪچن باغن لاءِ بهترين جڙي ٻوٽين کي هتي ڏسو.

سيڊ محفوظ ڪريو.

ڪجهه جڙي ٻوٽا آهن جيڪي ٻج ۽ پنن کي پچائڻ ۾ استعمال ڪن ٿيون. ڊيل، دونيا ۽ سونف ڪي مشهور جڙي ٻوٽي آهن جن ۾ ٻج هوندا آهن جن کي پچائڻ ۾ ٻج طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.

ٻج کي بچائڻ لاءِ، ٻوٽي کي گل ٿيڻ ڏيو ته جيئن اهو ٻج جو سر بڻجي وڃي. جڏهن ٻج جا مٿا ناسي ٿيڻ شروع ٿين ٿا ۽ سڪي وڃن ٿا، انهن کي گڏ ڪريو ان کان اڳ جو ٻوٽو انهن کي ڦٽو ڪري.

سر کي هڪ ناسي ڪاغذ جي ٿيلهي ۾ ڍڪيو ۽ پوءِ ان کي مٿي تي ٽنگيو.

ٻج کي ختم ڪرڻ لاءِ ٿلهي کي وقت بوقت هڻو. هڪ دفعو توهان ٻج گڏ ڪري ڇڏيو، انهن کي شيشي جي بوتلن ۾ هڪ اونداهي هنڌ جهڙوڪ توهان جي پينٽري ۾ ذخيرو ڪريو.

جڙي ٻوٽين کي استعمال ڪرڻ جا اهي 8 طريقا توهان کي توهان جي تازي جڙي ٻوٽين مان لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا ايندڙ سرد مهينن تائين، موسم جي ڪا به پرواهه ناهي.

پائڻ ۾ تازو جڙي ٻوٽين جو ڪو متبادل ناهي. سڪي وڃڻ سان ڪم نه ٿيندو.

توهان وٽ جڙي ٻوٽين کي بچائڻ لاءِ ڪهڙيون صلاحون آهن؟ مھرباني ڪري ھيٺ ڏنل تبصرو ڇڏي ڏيو.

جيڪڏھن توھان ھن پوسٽ کي پسند ڪيو، سياري جي مصالحن تي منھنجو آرٽيڪل پڻ چيڪ ڪريو. انهن کي استعمال ڪرڻ لاءِ تمام گهڻو هوندو آهي جڏهن تازيون جڙي ٻوٽي ٿڌي موسم ۾ بيڪار ٿي وينديون آهن.

ڏکڻ لاءِ ڏهاڙي جي فهرستجڙي ٻوٽا جيڪي هر سال پوکيندا آهن، هن صفحي جي مٿين وڊيو کي ضرور ڏسندا ۽ هي پوسٽ چيڪ ڪريو.

جڙي ٻوٽيون پوکڻ لاءِ، هي آرٽيڪل ڏسو:

Growing Basil

Growing Oregano

Herden>31 لاء