ಪರಿವಿಡಿ
ಶರತ್ಕಾಲವು ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕುರಿತು ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಸಮಯವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇದೀಗ ಹೇರಳವಾಗಿ ಪೂರೈಕೆಯಲ್ಲಿದೆ.
ಇದು ಮತ್ತೆ ವರ್ಷದ ಆ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದೆ. ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಯೋಜನೆಗಳು ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಮೊದಲ ಮಂಜಿನ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.
ಆದರೂ ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕೆಲವು ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಓದಿ.
ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ವಾರ್ಷಿಕಗಳು, ಅವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಸಾಯುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬಹುವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಶೀತ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ. 
ಆದರೆ ಈಗ ಇದು ಋತುವಿನ ಅಂತ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಶೀತವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನನ್ನ ವಾರ್ಷಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮುಂದಿನ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ನಾನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?
ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನನಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ - ಒಣಗಿಸುವುದು, ಘನೀಕರಿಸುವುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇವೆಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ. 
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸ್ನಿಪ್ ಮಾಡಲು ಬಲವಾದ ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಮೂಲಿಕಾಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯದ ತಳದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವಾರ್ಷಿಕಗಳನ್ನು ಮಡಕೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಮರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ರಾಶಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಹಿಮದ ಮೊದಲು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅಥವಾ ತಾಯಿಯ ಪ್ರಕೃತಿಯು ನಿಮಗಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ! 
ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್‌ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
ಕಟಿಂಗ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನನ್ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯೊಳಗೆ ತರಲು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಆದರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕಾಂಡದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತವೆ.
ಕೆಲವು ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಡಕೆ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವೇ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ತಂತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ.
ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಕಾಂಡದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಬೇರೂರಿಸುವ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಕೆಳಗಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಆರಂಭಿಕ ಮಿಶ್ರಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದು. 
ಚಳಿಗಾಲದ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಳಾಂಗಣ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ವಸಂತ ಬಂದಾಗ ನೀವು ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉಚಿತವಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಚಾರಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ತುಳಸಿಯು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರುಬಿಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ಹೇಗಾದರೂ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ 10 ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ನನ್ನ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಒಣಗಿಸಿ
ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ವಿಧಾನಅವುಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಹ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದು.
ಒರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಬೇ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮುಂತಾದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. 
ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಎರಡು ಮೂಲ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ: ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಪರದೆಯ ಮೇಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸಲು ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ವಿಶೇಷ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಒಣಗಿಸುವ ಚರಣಿಗೆಗಳಿವೆ.
ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
1.ದಿನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೋಗಗ್ರಸ್ತ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2.ಕಡಿಮೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣ, ಗಾಳಿ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಚೀಲವನ್ನು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಣಗಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
ಗಾಳಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವುದು ಒಂದು ಸವಾಲಾಗಿರುವ ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. 
ಓವನ್ ಅನ್ನು 150º ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಾರುವಂತೆ ಬಿಡಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವು ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಕಾಣಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಆದರೆ ಒಂದಾದ ತಕ್ಷಣ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದುಮೂಲಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಗಂಟೆ. ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಟ್ವಿಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಕುರಿತು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ
ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದರೆ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ಟ್ವೀಟ್ ಇಲ್ಲಿದೆ:
US ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಋತುವು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಗಾರ್ಡನಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಿ... ಟ್ವೀಟ್ ಮಾಡಲು ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿಪಾಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು
ಪೆಸ್ಟೊ ಸಾಸ್‌ಗಳು
ಪೆಸ್ಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಕ್ರೋಸ್ಟಿನಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಸುಲಭವಾದ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾರಿನಾ ಕಪ್‌ನಿಂದ 1 ಮಾರಿನಾ ಕಪ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ,.ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1/3 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೋಟಾರ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗ 1/3 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ. 
ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.
ಸಹ ನೋಡಿ: ನನ್ನ ಹೈಡ್ರೇಂಜ ಮಾಲೆ ಮೇಕ್ ಓವರ್ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
ತುಳಸಿ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ಹಿಂತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಶೀತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಆನಂದಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.
ಮೂಲಿಕೆವಿನೆಗರ್
ಹರ್ಬ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿನೆಗರ್‌ನಂತೆಯೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
ಈ DIY ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮೂಲಿಕೆ ವಿನೆಗರ್ ತುಳಸಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ಥೈಮ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಹರ್ಬ್ ವಿನೆಗರ್ ಕೂಡ ಉತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹರ್ಬ್ ಬಟರ್ಸ್
ಹರ್ಬ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಂತಿದೆ. ಕೇವಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಲಾಗ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. 
ಘನೀಕರಿಸುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.
ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಆರಂಭದ ಮೊದಲು "ದಣಿದ" ಕಾಣುವ ಮೊದಲು ಅವು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ:
ಇನ್ನೊಂದು ವಿಧಾನವೆಂದರೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು. 
1. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಏಕ ಗುಂಪುಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
2. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ
3. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. (ನೀವು ಸರಳ ನೀರು ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು) ಟ್ರೇ ಕೋಶದಲ್ಲಿ 1/4 ಮೂಲಿಕೆಯಿಂದ 3/4 ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಸಹ ನೋಡಿ: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಸುಲಭವಾದ ಒನ್ ಪಾಟ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್4. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಘನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳು. ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಏನೆಂದು ನಿಮಗೆ ನಂತರ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.
6. ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಘನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ತಾಜಾ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಕೆಲವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. 
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಸಸ್ಯವು ಹೂಬಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೀಜದ ತಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜದ ತಲೆಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಸ್ಯವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೀಳುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕಾಗದದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ತಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ನೇತುಹಾಕಿ.
ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಚೀಲವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯಂತಹ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಈ 8 ವಿಧಾನಗಳು ಹವಾಮಾನವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಮುಂಬರುವ ಶೀತ ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಿಲ್ಲ. ಒಣಗಿದವು ಕೇವಲ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನೀವು ಯಾವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ? ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ.
ನೀವು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿದ್ದರೆ, ಚಳಿಗಾಲದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕುರಿತು ನನ್ನ ಲೇಖನವನ್ನು ಸಹ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಂಡಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇವೆ.
ದೀರ್ಘಕಾಲಿಕ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಲುಪ್ರತಿ ವರ್ಷವೂ ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಈ ಪುಟದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಸಲಹೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ:
 ಬೆಳೆಯುವ ತುಳಸಿ |  ಗ್ರೋಯಿಂಗ್ ಓರೆಗಾನೊ | ಕಿಚನ್ |  ಕಿಚ್ ಬೆಸ್ಟ್ ಹರ್‌ಡೆನ್ ಗಾಗಿ<39 |
