Խոտաբույսերի պահպանում չորացման և սառեցման միջոցով

Աշնանը ժամանակն է սկսելու մտածել խոտաբույսերի պահպանման մասին , որոնք, թվում է, հիմա առատ են:

Կրկին մոտենում է տարվա այդ ժամանակին: Իմ բանջարանոցային ծրագրերը դանդաղում են, և ես պետք է սկսեմ մտածել առաջին սառնամանիքի մասին:

Չնայած անհանգստանալու: Հեշտ է պահպանել դեղաբույսերը՝ չորացնելով և սառեցնելով: Կարդացեք որոշ գաղափարների համար:

Դրանցից մի քանիսը միամյա բույսեր են, որոնք կսատկեն, երբ սառչեն, իսկ որոշները բազմամյա են, որոնք կվերադառնան հաջորդ տարի: Բայց շատերը ակտիվորեն չեն աճի ցուրտ ձմռան ընթացքում:

Բայց հիմա սեզոնի վերջն է, և ցուրտը շուտով կսպանի իմ միամյա խոտաբույսերը և կստիպի իմ բազմամյա բույսերը քնած մնալ: Այսպիսով, ի՞նչ կարող եմ անել, որպեսզի համոզվեմ, որ ես կօգտագործեմ խոտաբույսերը հաջորդ մի քանի ամիսների ընթացքում:

Բարեբախտաբար, կան մի քանի տարբերակներ, որոնցից կարող եմ ընտրել դեղաբույսերի պահպանման համար. չորացնելը, սառեցնելը, բաղադրատոմսի բաղադրիչներին պատրաստելը և հատումներ վերցնելը լավ տարբերակներ են:

Խոտաբույսերի պահպանման խորհուրդներ: Խոտաբույսերը կտրատելու համար օգտագործեք ուժեղ խոհանոցային մկրատ: Բազմամյա բույսերի համար կտրեք դրանք բույսի հիմքում: Միամյա բույսերը կարելի է անմիջապես դուրս հանել կաթսայից և կտրել տերևները:պարարտանյութի կույտ. Համոզվեք, որ բերքահավաք կատարեք նախքան ձեր առաջին ցրտահարությունը, այլապես մայր բնությունը կկատարի ձեզ չորացման մասը: Չորացրեք դրանք թղթե սրբիչով կամ թույլ տվեք, որ դրանք չորանան օդում:

Վերցրեք հատումներ

Նախքան կսկսեք մտածել դրանց պահպանման ուղիների մասին, մի քանի հատ կտրեք արմատախիլ անելու համար: Իմ խոտաբույսերը իսկապես մեծանում են և չափազանց մեծ են ներս բերելու համար: Բայց. Խոտաբույսերի մեծ մասը արմատախիլ է լինում ցողունի կտրոններից:

Պարզապես հանեք ստորին տերևներից մի քանիսը և դրեք ցողունները ջրի մեջ և թույլ տվեք, որ արմատները ձևավորվեն, այնուհետև դրանք եփեք: Ներքին պայմաններում խոտաբույսեր աճեցնելը հեշտ է ընդամենը մի քանի խորհուրդներով և հնարքներով:

Մյուս եղանակն է օգտագործել արմատային փոշի ցողունի կտրվածքի վրա, հեռացնել ստորին տերևները և տնկել սերմերի սկզբնական խառնուրդի զամբյուղի մեջ:

Խոտաբույսերը կաճեն որպես փակ բույսեր ձմռան ամիսներին, և դուք կունենաք դեղաբույսեր դրսում դնելու համար, երբ հաջորդ տարի գարունը գա: Բույսեր անվճար ստանալու ավելի շատ գաղափարներ տեսեք այս հոդվածում:

Ռեհանը հիանալի տարբերակ է, քանի որ այն հեշտությամբ արմատանում է և միամյա է, այնպես որ ձմռանը այն ամեն դեպքում կմեռնի:

Անպայման տեսեք նաև իմ հոդվածը իմ սիրելի 10 խոտաբույսերի մասին, որոնք կարող եք տեսնել տանը: Ձեր սեփական չորացրած խոտաբույսերը պատրաստելու առավելությունն այն է, որ դուք գիտեք, որ դրանք իսկապես թարմ են:

Խոտաբույսերը չորացնելն ունի նաև օգուտ, որ ոչթուլացնելով խոտաբույսերը իրենց բնական յուղերից:

Գործընթացը լավագույնս աշխատում է խոտաբույսերի հետ, որոնք չունեն բարձր խոնավության պարունակություն, ինչպիսիք են սուսամբարը, խնկունը, ուրցը, դափնին և սամիթը:

Գոյություն ունի դեղաբույսերի չորացման երկու հիմնական եղանակ՝ օդով և ջեռոցում: Կան նաև դեղաբույսերի չորացման հատուկ դարակաշարեր, որոնք կարող եք ձեռք բերել, որոնք թույլ են տալիս չորացնել խոտաբույսերը հարթ մակերևույթի վրա էկրանների վրա:

Օդով չորացնող խոտաբույսեր

1. Կտրեք դրանք վաղ օրը, հեռացրեք հիվանդ տերևները և համոզվեք, որ դրանք չոր են: պայուսակներ և պայուսակը գլխիվայր կախել չոր, օդափոխիչ սենյակում: Սա ապահովում է, որ խոտաբույսերը չորանալուց հետո խառնաշփոթ չլինի: Ավելի հեշտ չէր լինի:

Խոտաբույսեր չորացնելը ջեռոցում

Օդով չորացնելը խոտաբույսերի չորացման ամենատարածված մեթոդն է, քանի որ այն էներգիա չի ծախսում և նոստալգիկ զգացում ունի այդ գործընթացում:

Բայց կարող եք նաև օգտագործել ջեռոցը դեղաբույսերը չորացնելու համար: Սա լավ միջոց է, եթե դուք ապրում եք խոնավ միջավայրում, որտեղ օդով չորացնելը դժվար է:

Դրա համար մաքրված խոտաբույսերը քսեք մագաղաթյա թղթով պատված թխման թերթիկի վրա:

Ջեռոցը միացրեք շատ ցածր մինչև 150º և դուռը մի փոքր բաց թողեք: Հաճախակի ստուգեք խոտաբույսերը և հեռացրեք, երբ դրանք սկսում են չորացած և փշրված տեսք ունենալ:

Գործընթացը կարող է տևել մինչև չորս ժամ, բայց կարող է իրականացվել նաև անմիջապես մեկ անգամ:ժամ՝ կախված խոտից: Պահպանեք հերմետիկ ապակե տարաներում մինչև մեկ տարի:

Կիսվեք այս գրառմամբ խոտաբույսերի պահպանման մասին Twitter-ում

Եթե ձեզ դուր եկավ խոտաբույսերի պահպանումը սովորելը, համոզվեք, որ կիսվեք այս գրառումով ձեր ընկերոջ հետ: Ահա մի թվիթ՝ սկսելու համար.

Պահպանելով խոտաբույսերը որպես բաղադրատոմսի բաղադրիչներ

Պեստոյի սոուսներ

Պեստոն շատ հեշտ է պատրաստվում և կարող է օգտագործվել որպես կրոստինիի վրա քսուք՝ հեշտ նախուտեստի համար, կամ կարող է օգտագործվել սովորական մակարոնեղենի վրա՝ 5 մակարոնեղենի թարմ 10 բաժակով: մեխակ սխտոր, մի քանի ճաշի գդալ սոճու ընկույզ և մոտ 1/3 բաժակ պարմեզան պանիր սննդի պրոցեսորի մեջ:

Ավելացրեք աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի և ցողեք 1/3 բաժակ ձիթապտղի յուղի մեջ, մինչ շարժիչը աշխատում է:

Պեստոն կարող է պահվել սառնարանում: .

Երբ այն սառչում է, ես հանում եմ խորանարդները և դնում պոլիէթիլենային տոպրակների մեջ և սառեցնում եմ մինչև մեկ տարի:

Քանի որ ռեհանը տարեկան է և չի վերադառնա հաջորդ տարի կամ չի աճի ցուրտ ամիսներին, սա հիանալի միջոց է այն վայելելու ամբողջ տարին:

Խոտաբույսեր:Քացախ

Խոտաբույսերի քացախը կարելի է օգտագործել սոուսների և մարինադների մեջ այնպես, ինչպես սովորական քացախը: Այն բավականին հեշտ է պատրաստվում և հիանալի միջոց է սեզոնի վերջում խոտաբույսերը օգտագործելու համար, որպեսզի չվատնեք դրանք:

Այս DIY իտալական խոտաբույսերի քացախն օգտագործում է ռեհան, օրեգանո և ուրց բուրավետման համար: Խոտաբույսերի քացախը նաև հիանալի տնական ամանորյա նվեր է:

Խոտաբույսերի կարագ պատրաստելը նման է սխտորի կարագ պատրաստելուն հետագա օգտագործման համար: Պարզապես կտրատեք խոտաբույսերը և խոտի մի մասը խառնեք երկու մասի փափկեցրած կարագի հետ, ձևավորեք փոքր երկար և սառեցրեք:

Կարող եք կտրատել կոճղերը, որպեսզի հետագայում օգտագործեք առանձին չափի մասեր:

Սառեցնող խոտաբույսեր:

Սա աշխատում է ցանկացած տեսակի խոտաբույսերի մեծ մասի հետ: Պարզապես կտրատած խոտաբույսերը դրեք թխման թերթիկի վրա: Սառեցրեք դրանք ամբողջ գիշեր և դրեք սառցարան փակ տարայի մեջ:

Դրանք կպահեն մի քանի ամիս, մինչև կսկսվեն «հոգնած» տեսք ունենալ: Ավելի երկար պահպանման համար փորձեք դրանք սառեցնել յուղի կամ ջրի մեջ.

Մյուս մեթոդը դրանք յուղով սառեցնելն է:

1. Լավ կտրատել դրանք։ Դուք կարող եք օգտագործել դեղաբույսերի առանձին խմբեր կամ խառը խմբեր:

2. Տեղադրել դրանք սիլիկոնե սառցաբեկորների մեջ

3. Լցնել լրացուցիչ կույս ձիթապտղի յուղը սկուտեղի մեջ: (կարող եք նաև օգտագործել սովորական ջուր կամ հալված կարագ) Սկուտեղի խցում օգտագործեք 1/4 խոտից մինչև 3/4 խոնավություն:

4. Ծածկել պլաստմասսայով և սառեցնել:

5. Հեռացրեք սառեցված խորանարդիկները և պահեք փոքր մասերումկայծակաճարմանդ պայուսակներ՝ սառեցված պահելու համար: Համոզվեք, որ պայուսակը պիտակավորեք, որպեսզի հետո իմանաք, թե որն է այն:

6. Երբ եփելու ժամանակը գա, հանեք պիտակավորված խոտաբույսը և յուղի խորանարդը և նետեք այն տապակի մեջ, որպեսզի եփեք ձեր բանջարեղենի և մսի հետ՝ թարմ բուրմունք ստանալու համար: Խոհանոցային այգիների լավագույն խոտաբույսերը տես այստեղ:

Saving Seeds:

Կան որոշ խոտաբույսեր, որոնք օգտագործում են ինչպես սերմերը, այնպես էլ տերևները խոհարարության մեջ: Սամիթը, համեմը և սամիթը որոշ հայտնի խոտաբույսեր են, որոնք ունեն սերմեր, որոնք կարող են օգտագործվել որպես սերմեր խոհարարության մեջ:

Սերմերը փրկելու համար թող բույսը ծաղկի, որպեսզի այն ձևավորի սերմի գլուխ: Երբ սերմերի գլուխները սկսում են շագանակագույն դառնալ և չորացնել, հավաքեք դրանք նախքան բույսը գցելը:

Գլուխը ծածկեք շագանակագույն թղթե տոպրակի մեջ և այնուհետև կախեք գլխիվայր:

Ժամանակ առ ժամանակ թափահարեք պարկը, որպեսզի սերմերը տեղից դուրս գան: Սերմերը հավաքելուց հետո դրանք պահեք ապակե տարաների մեջ մութ տեղում, ինչպիսին է ձեր մառանը:

Խոտաբույսերը օգտագործելու այս 8 եղանակները թույլ կտան ձեզ վայելել ձեր թարմ դեղաբույսերը գալիք ցուրտ ամիսներին՝ անկախ եղանակից:

Խոհարարության մեջ թարմ դեղաբույսերը չեն կարող փոխարինել: Չորացրածը չի ստացվի:

Ի՞նչ խորհուրդներ ունեք խոտաբույսերի պահպանման համար: Խնդրում ենք թողնել ձեր մեկնաբանությունները ստորև:

Եթե ձեզ դուր եկավ այս գրառումը, անպայման դիտեք նաև իմ հոդվածը ձմեռային համեմունքների մասին: Դրանցից շատերը կարող են օգտագործվել, երբ թարմ խոտաբույսերը քնած են ցուրտ եղանակին:

Բազմամյա բույսերի ցանկը տեսնելու համարխոտաբույսեր, որոնք ամեն տարի նորից կաճեն, համոզվեք, որ դիտեք այս էջի վերևի տեսանյութը և դիտեք այս գրառումը:

Խոտաբույսեր աճեցնելու վերաբերյալ խորհուրդների համար տե՛ս այս հոդվածները.