فهرست مطالب
پاییز زمان شروع به فکر کردن در مورد حفظ گیاهان است که به نظر می رسد در حال حاضر عرضه فراوانی دارند.
دوباره به آن زمان از سال می رسد. پروژه های باغبانی سبزی من در حال کند شدن است و باید به اولین یخبندان فکر کنم.
هر چند نگران نباشید. نگهداری گیاهان با خشک کردن و انجماد آنها آسان است. برای چند ایده به ادامه مطلب بروید.
بعضی از آنها یکساله هستند که وقتی یخ می زند می میرند و برخی چند ساله هستند که سال آینده برمی گردند. اما بیشتر آنها در زمستان سرد به طور فعال رشد نخواهند کرد. 
اما اکنون پایان فصل است و سرما به زودی گیاهان یکساله من را می کشد و گیاهان چند ساله من را خفته می کند. بنابراین چه کاری می توانم انجام دهم تا مطمئن شوم که از گیاهان برای چند ماه آینده استفاده خواهم کرد؟
خوشبختانه، چندین گزینه برای نگهداری گیاهان وجود دارد - خشک کردن، انجماد، آماده کردن آنها برای مواد تشکیل دهنده دستور غذا و برداشتن قلمه ها همه گزینه های خوبی هستند. 
نکاتی برای نگهداری از گیاهان دارویی. از قیچی آشپزخانه قوی برای بریدن گیاهان استفاده کنید. برای گیاهان چند ساله، آنها را در پایه گیاه ببرید. یکساله ها را می توان درست از گلدان بیرون کشید و برگ ها را قطع کرد.
ریشه ها و قسمت های چوبی را روی گلدان بیندازید.توده کمپوست حتماً قبل از اولین یخبندان خود برداشت کنید، در غیر این صورت مادر طبیعت قسمت خشک کردن را برای شما انجام خواهد داد! 
هنگامی که گیاهان را برداشت کردید، آنها را با دقت بشویید. آنها را با یک حوله کاغذی خشک کنید یا اجازه دهید در هوا خشک شوند.
قله ها را بردارید
قبل از اینکه شروع به فکر کردن در مورد راه های نگهداری آنها کنید، برخی از قلمه ها را ریشه کن کنید. گیاهان من واقعا بزرگ می شوند و برای آوردن به داخل خانه خیلی بزرگ هستند. ولی. بیشتر گیاهان از قلمه های ساقه ریشه می گیرند.
فقط برخی از برگ های پایینی را جدا کرده و ساقه ها را در آب قرار دهید و اجازه دهید ریشه ها شکل بگیرند و سپس آنها را در گلدان قرار دهید. کاشت گیاهان در داخل خانه تنها با چند نکته و ترفند آسان است.
روش دیگر این است که از پودر ریشه زایی روی بریدگی ساقه استفاده کنید، برگ های پایینی را بردارید و در گلدانی از مخلوط اولیه بذر بکارید. 
گیاهان در طول ماه‌های زمستان به‌عنوان گیاهان سرپوشیده رشد می‌کنند و وقتی بهار سال آینده می‌رسد، گیاهانی برای قرار دادن در فضای باز خواهید داشت. ایده های بیشتری برای دریافت رایگان گیاهان در این مقاله مشاهده کنید.
ریحان یک گیاه عالی برای امتحان است، زیرا به راحتی ریشه می دهد و یک ساله است، بنابراین به هر حال در طول زمستان می میرد.
حتماً مقاله من را در مورد 10 گیاه مورد علاقه من برای رشد در داخل خانه نیز بررسی کنید.
خشک کردن گیاهان دارویی رایج ترین روش خشک کردن آنها است .<1. مزیت درست کردن گیاهان خشک خود این است که می دانید آنها واقعاً تازه هستند.
خشک کردن گیاهان نیز این مزیت را دارد کهاین فرآیند با گیاهانی که رطوبت بالایی ندارند، مانند پونه کوهی، رزماری، آویشن، بوته و شوید، بهتر عمل می کند. 
دو روش اساسی برای خشک کردن گیاهان وجود دارد: خشک کردن با هوا و خشک کردن در فر. همچنین قفسه‌های مخصوص خشک کردن گیاهان وجود دارد که می‌توانید آنها را خریداری کنید تا بتوانید گیاهان را روی صفحه‌هایی روی سطح صاف خشک کنید.
گیاهان خشک‌کننده در هوا
1. اوایل روز آنها را برش دهید، برگ‌های بیمار را بردارید و مطمئن شوید که خشک هستند.
2. پایین‌ترین برگ‌ها را بردارید، <5 آنها را در یک بسته کاغذی ببندید. کیسه ها را ببندید و کیف را وارونه در یک اتاق خشک و هوا آویزان کنید. این کار باعث می‌شود تا زمانی که گیاهان خشک می‌شوند هیچ آشفتگی به‌وجود نیاید. نمی تواند آسان تر باشد!
خشک کردن گیاهان در فر
خشک کردن با هوا رایج ترین روش خشک کردن گیاهان است، زیرا هیچ انرژی مصرف نمی کند و حس نوستالژیکی به فرآیند دارد.
اما می توانید از فر برای خشک کردن گیاهان نیز استفاده کنید. اگر در محیطی مرطوب زندگی می کنید که خشک کردن هوا در آن چالش برانگیز است، این راه خوبی است.
برای این کار، گیاهان تمیز شده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده است، بمالید. 
فر را با دمای خیلی کم با دمای 150 درجه روشن کنید و در را کمی باز بگذارید. گیاهان را اغلب بررسی کنید و زمانی که خشک و خرد شده به نظر می‌رسند آنها را بردارید.
این فرآیند می‌تواند تا چهار ساعت طول بکشد، اما می‌تواند به محض اینکه یک بار دیگر انجام شود.ساعت بسته به گیاه تا یک سال در ظروف شیشه ای در بسته نگهداری کنید.
این پست را در مورد نگهداری گیاهان در توییتر به اشتراک بگذارید
اگر از یادگیری نحوه نگهداری گیاهان لذت بردید، حتما این پست را با دوستان خود به اشتراک بگذارید. در اینجا یک توییت برای شروع شما وجود دارد:
فصل رشد بیشتر گیاهان در حال پایان است، اینجا در ایالات متحده. با این حال، این بدان معنا نیست که شما نمی توانید در این زمستان از گیاهان برای دستور العمل ها لذت ببرید. نحوه نگهداری گیاهان با انجماد و خشک کردن آنها را در باغبانی بیابید... برای توییت کلیک کنیدمحافظت از گیاهان برای استفاده به عنوان مواد تشکیل دهنده دستور
سس پستو
پستو بسیار آسان تهیه می شود و می توان از آن به عنوان پخش روی کراستینی برای یک پیش غذای آسان استفاده کرد، یا می توان آن را روی ماکارونی معمولی برای تغییر یک فنجان سس تازه استفاده کرد. حبه های سیر،.چند قاشق غذاخوری آجیل کاج و حدود 1/3 فنجان پنیر پارمزان را در غذاساز.
نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید و در 1/3 فنجان روغن زیتون در حالی که موتور در حال کار است بپاشید. 
پستو را می توان در یخچال نگهداری کرد، در این زمان یک سال دیگر می توان آن را در یخچال نگهداری کرد. .
زمانی که یخ زد، مکعب ها را برداشته و در کیسه های پلاستیکی قرار می دهم و تا یک سال آن را فریز می کنم.
از آنجایی که ریحان یک ساله است و سال آینده برنمی گردد یا در ماه های سرد رشد نمی کند، این بهترین راه برای لذت بردن از آن در تمام طول سال است.
گیاه گیاهیسرکه
سرکه گیاهی را می توان در سس ها و مارینادها به همان روشی که سرکه معمولی می تواند استفاده کرد. درست کردن آن بسیار آسان است و یک راه عالی برای استفاده از گیاهان آخر فصل است تا مجبور نباشید آنها را هدر دهید.
همچنین ببینید: مسیرهای طبیعی برای تخت باغاین سرکه گیاهی ایتالیایی DIY از ریحان، پونه کوهی و آویشن برای طعم دادن استفاده می کند. سرکه گیاهی همچنین یک هدیه کریسمس خانگی عالی است.
کره های گیاهی
تهیه کره گیاهی به نوعی مانند تهیه کره سیر برای استفاده بعدی است. فقط سبزی ها را خرد کنید و یک قسمت سبزی را با دو قسمت کره نرم شده مخلوط کنید، به شکل دراز کوچک درآورید و فریز کنید.
می توانید کنده درخت را تکه تکه کنید تا برای استفاده بعدی به اندازه های جداگانه داشته باشید. 
گیاهان انجمادی.
این با بیشتر هر نوع گیاهی کار می کند. فقط گیاهان خرد شده را روی یک ورقه پخت قرار دهید. آنها را یک شب منجمد کنید و در یک ظرف دربسته داخل فریزر بگذارید.
چند ماه قبل از شروع به نظر "خسته" باقی می مانند. برای نگهداری طولانی تر، سعی کنید آنها را در روغن یا آب منجمد کنید:
روش دیگر فریز کردن آنها با استفاده از روغن است. 
1. آنها را خوب خرد کنید. می توانید از گروه های منفرد گیاهان یا گروه های مخلوط استفاده کنید.
2. آنها را در قالب های یخ سیلیکونی قرار دهید
3. روغن زیتون خالص را در سینی بریزید. (می توانید از آب معمولی یا کره ذوب شده نیز استفاده کنید) از 1/4 گیاه تا 3/4 رطوبت در سلول سینی استفاده کنید.
4. با پلاستیک بپوشانید و فریز کنید.
5. مکعب های یخ زده را بردارید و در کوچک نگهداری کنیدکیسه های زیپ دار برای نگهداری یخ زده حتماً روی کیسه برچسب بزنید تا بعداً بدانید که چیست.
همچنین ببینید: چرا دانه های سبزیجات موروثی؟ - 6 مزیت برای رشد بذرهای موروثی6. وقتی زمان پخت فرا رسید، یک حبه سبز و روغن با برچسب بیرون بیاورید و آن را در ماهیتابه بریزید تا با سبزیجات و گوشت شما بپزد تا طعم تازه شود. بهترین گیاهان برای باغچه های آشپزخانه را اینجا ببینید.
صرفه جویی در دانه ها.
برخی از گیاهان هستند که از دانه ها و همچنین برگ ها در پخت و پز استفاده می کنند. شوید، گشنیز و رازیانه از گیاهان محبوبی هستند که دارای دانه هایی هستند که می توان از آنها به عنوان دانه در آشپزی استفاده کرد. 
برای حفظ بذر، اجازه دهید گیاه گل دهد تا به شکل سر بذر در بیاید. وقتی سر دانه ها شروع به قهوه ای شدن کردند و خشک شدند، قبل از اینکه گیاه آنها را بیاندازد جمع کنید.
سر را در یک کیسه کاغذی قهوه ای رنگ بپوشانید و سپس آن را وارونه آویزان کنید.
گاهی کیسه را تکان دهید تا دانه ها از جای خود خارج شوند. هنگامی که دانه ها را جمع آوری کردید، آنها را در شیشه های شیشه ای در مکانی تاریک مانند انبار نگهداری کنید.
این 8 روش برای استفاده از گیاهان به شما این امکان را می دهد که از گیاهان تازه خود برای ماه های سرد آینده صرف نظر از آب و هوا لذت ببرید.
هیچ جایگزینی برای گیاهان تازه در آشپزی وجود ندارد. خشک شده جواب نمی دهد.
چه نکاتی برای نگهداری گیاهان دارید؟ لطفا نظرات خود را در زیر بنویسید.
اگر از این پست لذت بردید، حتما مقاله من در مورد ادویه های زمستانی را نیز بررسی کنید. تعداد زیادی از آنها برای استفاده در هنگام خوابیدن گیاهان تازه در هوای سرد وجود دارد.
برای مشاهده لیست گیاهان چند سالهگیاهانی که هر سال دوباره رشد می کنند، حتما ویدیوی بالای این صفحه را تماشا کنید و این پست را بررسی کنید.
برای نکاتی در مورد رشد گیاهان، به این مقالات مراجعه کنید:
 کشت ریحان |  کشت پونه کوهی | <3 Gardens  Bit |
