Tabela e përmbajtjes
Vjeshta është koha për të filluar të mendoni për ruajtjen e bimëve që duket se janë në furnizim të bollshëm tani.
Po i afrohet sërish asaj periudhe të vitit. Projektet e mia të kopshtarisë së perimeve po ngadalësohen dhe më duhet të filloj të mendoj për ngricën e parë.
Megjithatë, mos u shqetësoni. Është e lehtë të ruash barishtet duke i tharë dhe ngrirë ato. Lexoni për disa ide.
Disa prej tyre janë njëvjeçare, të cilat do të vdesin kur ngrijnë, dhe disa janë bimë shumëvjeçare që do të kthehen vitin e ardhshëm. Por shumica nuk do të rriten aktivisht gjatë dimrit të ftohtë. 
Por tani është fundi i sezonit dhe i ftohti së shpejti do të vrasë barishtet e mia njëvjeçare dhe do t'i bëjë bimët e mia shumëvjeçare të flenë. Pra, çfarë mund të bëj për t'u siguruar që do të kem përdorimin e bimëve për muajt e ardhshëm?
Fatmirësisht, ka disa opsione nga të cilat mund të zgjedh për ruajtjen e bimëve – tharja, ngrirja, përgatitja e tyre për përbërësit e recetës dhe marrja e copave janë të gjitha opsione të mira. 
Këshilla për ruajtjen e bimëve. Përdorni gërshërë të fortë kuzhine për të prerë barishtet. Për bimët shumëvjeçare, prijini ato në bazën e bimës. Bimët njëvjeçare mund të nxirren menjëherë nga tenxhere dhe gjethet të priten.
Hidhni rrënjët dhe pjesët e drunjta nëgrumbull plehrash. Sigurohuni që të korrni para ngricës së parë, përndryshe Nëna Natyra do të bëjë pjesën e tharjes për ju! 
Pasi të keni korrur barishtet, lajini ato me kujdes. Thajini ato me një peshqir letre ose lërini të thahen në ajër.
Merrni kërcell
Para se të filloni të mendoni për mënyrat për t'i ruajtur ato, merrni disa copa për të rrënjosur. Bimët e mia rriten vërtet të mëdha dhe janë shumë të mëdha për t'i sjellë brenda. Por. shumica e bimëve do të rrënjosen nga kërcellet.
Vetëm hiqni disa nga gjethet e poshtme dhe vendosini kërcellet në ujë dhe lërini rrënjët të formohen dhe më pas vendosini ato në tenxhere. Rritja e bimëve në ambiente të mbyllura është e lehtë me vetëm disa këshilla dhe truke.
Një mënyrë tjetër është të përdorni pluhur rrënjësor në prerjen e kërcellit, të hiqni gjethet e poshtme dhe të mbillni në një tenxhere me përzierjen fillestare të farave. 
Bimët do të rriten si bimë të brendshme gjatë muajve të dimrit dhe ju do të keni barishte për t'i vendosur jashtë kur të vijë pranvera vitin e ardhshëm. Shihni më shumë ide për marrjen e bimëve falas në këtë artikull.
Borziloku është një i mrekullueshëm për t'u provuar, pasi çon lehtësisht dhe është njëvjeçar, kështu që gjithsesi do të vdesë gjatë dimrit.
Sigurohuni që të shikoni edhe artikullin tim për 10 barishtet e mia të preferuara për t'u rritur në ambiente të mbyllura.
Tharrja e bimëve është metoda më e zakonshme e tharjes së tyre .<0. Përfitimi i përgatitjes së bimëve tuaja të thata është se ju e dini se ato janë vërtet të freskëta.
Tharrja e bimëve gjithashtu ka përfitimin që nukduke i varfëruar bimët nga vajrat e tyre natyralë.
Procesi funksionon më mirë me barërat që nuk kanë përmbajtje të lartë lagështie, si rigoni, rozmarina, trumza, dafina dhe kopra. 
Ekzistojnë dy metoda themelore të tharjes së bimëve: tharja me ajër dhe tharja në furrë. Ka gjithashtu rafte speciale për tharjen e bimëve që mund t'i blini për t'ju lejuar të thani barishtet mbi ekrane në një sipërfaqe të sheshtë.
Bimë tharëse me ajër
1. Prijini ato herët gjatë ditës, hiqni gjethet e sëmura dhe sigurohuni që ato të jenë të thata.
2. Hiqni gjethet më të ulëta, lidhini ato në një tufë letre. çanta dhe vareni çantën me kokë poshtë në një dhomë të thatë dhe të ajrosur. Kjo siguron që të mos ketë rrëmujë që i përkasin barërave pasi ato thahen. Nuk mund të jetë më e lehtë!
Tharrja e bimëve në furrë
Tharrja me ajër është metoda më e zakonshme e tharjes së bimëve, pasi nuk përdor asnjë energji dhe ka një ndjesi nostalgjike ndaj procesit.
Por ju gjithashtu mund të përdorni furrën për të tharë barishtet. Kjo është një mënyrë e mirë nëse jetoni në një mjedis të lagësht ku tharja me ajër është një sfidë.
Për ta bërë këtë, shpërndani barishtet e pastruara në një fletë pjekjeje të veshur me letër pergamene. 
Ndezni furrën shumë të ulët në 150 º dhe lëreni derën pak të hapur. Kontrolloni shpesh barishtet dhe hiqini kur ato fillojnë të duken të thara dhe të thërrmuara.
Procesi mund të zgjasë deri në katër orë, por gjithashtu mund të bëhet sapo njëorë në varësi të barit. Ruani në enë qelqi të mbyllura me ajër deri në një vit.
Ndani këtë postim në lidhje me ruajtjen e bimëve në Twitter
Nëse ju pëlqeu të mësoni se si të ruani barishte, sigurohuni që ta ndani këtë postim me një mik. Këtu është një cicërimë për të filluar:
Sezoni i rritjes për shumicën e bimëve po përfundon, këtu në SHBA. Megjithatë, kjo nuk do të thotë që ju nuk mund të shijoni barishte këtë dimër për receta. Zbuloni se si t'i ruani barishtet duke i ngrirë dhe tharë ato në The Gardening… Klikoni për t'u cicëruarKuajtja e barërave për t'u përdorur si përbërës recetë
Salca pesto
Pesto është shumë e lehtë për t'u bërë dhe mund të përdoret si një lyerje në crostini për një meze të lehtë, ose mund të përdoret në makarona të freskëta me një filxhan marine të freskët për një ndryshim nga një filxhan marine. thelpinj hudhër, disa lugë arra pishe dhe rreth 1/3 filxhan djathë parmixhano në një përpunues ushqimi.
Shtoni kripë dhe piper sipas shijes dhe lyeni me 1/3 filxhan vaj ulliri ndërsa motori është në punë. 
Pesto mund të ruhet në frigorifer, por për një javë më shumë se një vit. .
Pasi të jetë ngrirë, i heq kubet dhe i vendos në qese plastike dhe e ngrij deri në një vit.
Meqenëse borziloku është njëvjetor dhe nuk do të kthehet vitin e ardhshëm ose nuk do të rritet në muajt e ftohtë, kjo është mënyra e përsosur për ta shijuar gjatë gjithë vitit.
Bimja barishtore.Uthull
Uthull barishte mund të përdoret në salca dhe marinada në të njëjtën mënyrë si uthulla normale. Është mjaft e lehtë për t'u bërë dhe është një mënyrë e shkëlqyeshme për të përdorur barishtet e fundit të sezonit, në mënyrë që të mos keni nevojë t'i shpërdoroni ato.
Kjo uthull italiane DIY përdor borzilok, rigon dhe trumzë për aromatizues. Uthulla barishtore gjithashtu bën një dhuratë të shkëlqyer për Krishtlindje të bërë në shtëpi.
Gjalpë barishtore
Bërja e një gjalpi barishtor është njësoj si të bësh gjalpë hudhre për përdorim të mëvonshëm. Thjesht copëtoni barishtet dhe përzieni një pjesë barishte me dy pjesë gjalpë të zbutur, formësoni në një të gjatë të vogël dhe ngrini.
Mund ta prisni trungun në copa që të keni pjesë të madhësisë individuale për përdorim të mëvonshëm. 
Bimë ngrirëse.
Kjo funksionon me shumicën e çdo lloj bari. Thjesht vendosni barishte të prera në një fletë pjekjeje. Ngrijini brenda natës dhe vendosini në një frigorifer në një enë të mbyllur.
Ato do të ruhen për disa muaj përpara se të fillojnë të duken "të lodhura". Për ruajtje më të gjatë, provoni t'i ngrini në vaj ose ujë:
Një metodë tjetër është ngrirja e tyre duke përdorur vaj. 
1. I presim mirë. Ju mund të përdorni grupe të vetme barishtesh ose grupe të përziera.
2. Vendosini ato në tabaka silikoni me kuba akulli
3. Vendosni vaj ulliri ekstra të virgjër në tepsi. (mund të përdorni gjithashtu ujë të thjeshtë ose gjalpë të shkrirë) Përdorni 1/4 barishte deri në 3/4 lagështi në qelizën e tabakasë.
4. Mbulojeni me plastikë dhe ngrini.
5. Hiqni kubet e ngrira dhe ruajini në të voglaçanta me zinxhir për t'u mbajtur të ngrira. Sigurohuni që ta etiketoni çantën që të dini se çfarë është më vonë.
6. Kur të vijë koha për të gatuar, nxirrni një kub barishte dhe vaj të etiketuar dhe hidheni në tigan për t'i gatuar me perimet dhe mishin tuaj për aromatizues të freskët. Shihni barërat më të mira për kopshtet e kuzhinës këtu.
Kursimi i farave.
Ka disa barishte që përdorin farat si dhe gjethet në gatim. Kopra, koriandër dhe kopër janë disa barishte të njohura që kanë fara që mund të përdoren si fara në gatim. 
Për të ruajtur farat, lëreni bimën të lulëzojë në mënyrë që të formojë një kokë farë. Kur kokat e farave të fillojnë të marrin ngjyrë kafe dhe të thahen, mblidhini para se bima t'i bjerë.
Mbulojeni kokën në një qese letre kafe dhe më pas varni me kokë poshtë.
Tundni qesen herë pas here që të largohen farat. Pasi të keni mbledhur farat, ruajini ato në kavanoza qelqi në një vend të errët, si p.sh. qilarin tuaj.
Këto 8 mënyra për të përdorur barishtet do t'ju lejojnë të shijoni barishtet tuaja të freskëta për muajt e ftohtë që do të vijnë, pavarësisht motit.
Nuk ka asnjë zëvendësim për barishtet e freskëta në gatim. Tharja thjesht nuk bën.
Çfarë këshillash keni për ruajtjen e bimëve? Ju lutemi lini komentet tuaja më poshtë.
Nëse ju pëlqeu ky postim, sigurohuni që të shikoni edhe artikullin tim mbi erëzat e dimrit. Ka shumë prej tyre për t'u përdorur kur barishtet e freskëta shkojnë në gjumë në mot të ftohtë.
Për të parë listën e bimëve shumëvjeçarebarishte që do të rriten çdo vit, sigurohuni që të shikoni videon në krye të kësaj faqeje dhe shikoni këtë postim.
Për këshilla mbi rritjen e bimëve, shihni këta artikuj:
 Rritja e borzilokut |  Rritja e rigonit |  Bit |
