جدول المحتويات
هذا اللذيذ اليقطين الفلفل الحار يستخدم هريس اليقطين لعمل طبق مالح تستمتع به أسرتك بأكملها.
أستخدم اليقطين كثيرًا في الخريف ، سواء للديكور أو في وصفاتي ، ولكن معظم الوصفات التي صنعتها في الماضي كانت حلوى اليقطين الحلوة.
أنواع القرع. بعضها جيد لصنع هريس اليقطين لاستخدامه في وصفات مثل هذه. البعض الآخر أفضل للنحت.
كلها صالحة للأكل ولكن استخدام اليقطين للطهي يجعل طعم الفلفل الحار أفضل!
يعد طهي الفلفل الحار في وعاء الفخار طريقة رائعة لإعداد وجبة الخريف اللذيذة هذه. 
موسم القرع يتجه نحونا بأقصى سرعة. قبل مضي وقت طويل ، سترى وصفات اليقطين والقرع المنحوت في كل مكان. سيكون لا مفر منه تمامًا.
يعتبر Crock Pot Pumpkin Chili تطورًا رائعًا على الوصفة الكلاسيكية المليئة بنكهات الخريف.
صنع هذا اليقطين الفلفل الحار
هذا القرع الفلفل الحار يأتي معًا بسهولة في طباخ بطيء. مستوى التوابل منخفض ، ولكن إذا كنت تفضل حارة أكثر ، أضف المزيد من مسحوق الفلفل الحار أو رقائق الفلفل الأحمر.
يمكنك فقط وضع كل شيء في قدر الطهي البطيء وتغطيته وطهيه وستكون النكهات رائعة. لكن كراميل البصل والخضروات وتحمرالديك الرومي أولاً وسوف تأخذ هذا الفلفل الحار إلى مستوى جديد تمامًا.
إذا كان لديك وقت قصير ، فقم بهذه الخطوة في المساء السابق وضعه في وعاء الفخار في اليوم التالي للطهي بينما تميل إلى أشياء أخرى.
لقد استخدمت كل من الحمص والفاصوليا ، بالإضافة إلى مزيج رائع من التوابل ، وبعض الطماطم النقية المهروسة
أفضل من اليقطين. يمكن استخدامه في كل من الوصفات المالحة والحلوة.إذا كنت قد قطفت القرع من حديقتك ، فيمكنك صنع بيوريه اليقطين الخاص بك أو استخدام اليقطين المعلب.
أنظر أيضا: سكالوبين دجاج بالثوم والنبيذ الأبيض عصير الليمون ومرق الخضار يكملان مزيج الصلصة ويمنحها الديك الرومي المطحون بعض الثراء الإضافي. 
قم بتحمير البصل وإضافة الثوم والفلفل إلى البصل. بني قليلًا من الديك الرومي وأضف هذا أيضًا.
ثم تُضاف الفاصوليا واليقطين والطماطم والتوابل إلى وعاء الفخار مع مرق الخضار ويحصل كل شيء على مزيج جيد. قبل نصف ساعة من التقديم ، أضيفي عصير الليمون والقشر للحصول على القليل من النضارة الإضافية. 
أحب أن أضع فوق هذا اليقطين الفلفل الحار مع الكزبرة الطازجة المقطعة والأفوكادو ورقائق التورتيلا الخالية من الغلوتين.
المفضل لدي هو خبز التورتيلا متعدد الحبوب UTZ الخالي من الغلوتين. إنها مصنوعة من بذور الكتان وبذور السمسم وبذور عباد الشمس والكينوا والذرة والأرز البني وطعمها مذهل!
إضافات أخرى لطيفة إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا عاديًا هي القشدة الحامضة واللبن اليوناني والجبن المبشور والهلابينوس المفروم. 
هذا الفلفل الحار له طعم ترابي جميل مع الكثير من الأطعمة الجيدة التي تأتي من الفاصوليا والديك الرومي المطحون. يحتوي على مستوى رائع من التوابل التي تروق لي ولزوجي ، الذي يحب المزيد من الحرارة.
يضيف فقط رقائق فلفل أحمر إضافية إلى وعاءه. 
تقدم الوصفة 8 حصص لذيذة تعطيني بعض المبالغ المتبقية لأيام الخريف الباردة القادمة. إليك تغريدة لتبدأ بها:
الخريف هو وقت القرع وكذلك الفلفل الحار. لماذا لا تجمع بين الاثنين معا؟ هذه الوصفة لفلفل اليقطين الحار مصنوعة في وعاء الفخار وطعمها مذهل. تعرف على كيفية إعدادها على The Gardening Cook. انقر للتغريدالوصفة خالية من الغلوتين ، ومتوافقة مع Paleo و 30 Whole 30 (احذف الكريمة الحامضة ورقائق التورتيلا لـ Whole 30.) إنها مثالية ليوم خريف لطيف وستحب عائلتك المذاق!
وقت التحضير15 دقيقة وقت الطهي6 ساعات إجمالي الوقت6 ساعات و 15 دقيقةالمكونات
- 1 ملعقة كبيرةزيت الزيتون
- 1 بصلة كبيرة مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 رطل ديك رومي مفروم
- 2 فلفل حلو مفروم
- 2 علبة 14 أونصة من مكعبات الطماطم
- 1 عبوة 15 أونصة من الفاصوليا السوداء ، مصفاة ومصفوفة ومصفوفة <20 أونصة
- 1 15 أونصة يمكن هريس اليقطين
- 2 كوب مرق نباتي
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 2 ملعقة صغيرة من ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة <20 أحمر
- اندفاعة المكونات: الكزبرة ، الأفوكادو ، رقائق التورتيلا ، القشدة الحامضة
التعليمات
- في مقلاة غير لاصقة ، سخني زيت الزيتون. يُقلى البصل والفلفل والثوم حتى يصبح شبه شفاف وطريًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. ضع قاع وعاء الفخار.
- اطبخ الديك الرومي المطحون حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا - حوالي 10 دقائق
- ضع هذا الخليط في قاع إناء من الفخار.
- أضف الطماطم المعلبة والفاصوليا وهريس اليقطين ومرق الخضار والبهارات. يحرك حتى يمتزج جيدًا.
- يُغطى ويُطهى على نار عالية لمدة 3-4 ساعات أو منخفض لمدة 6-8 ساعات.
- 1/2 ساعة قبل التقديم ، أضف عصير الليمون والقشر.
- يقدم على الفور مع الطبقة المفضلة لديك.
