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यह स्वादिष्ट कद्दू मिर्च एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए कद्दू की प्यूरी का उपयोग करता है जिसका आनंद आपका पूरा परिवार उठाएगा।
मैं पतझड़ में कद्दू का बहुत उपयोग करता हूं, सजावट के लिए और अपने व्यंजनों में, लेकिन मैंने अतीत में जो भी व्यंजन बनाए हैं उनमें से अधिकांश मीठे कद्दू डेसर्ट रहे हैं।
कद्दू 100 से अधिक प्रकार के होते हैं। कुछ इस तरह के व्यंजनों में उपयोग करने के लिए कद्दू की प्यूरी बनाने के लिए अच्छे हैं। अन्य नक्काशी के लिए बेहतर हैं।
सभी खाने योग्य हैं लेकिन खाना पकाने वाले कद्दू का उपयोग करने से कद्दू मिर्च का स्वाद बेहतर होता है!
मिर्च को क्रॉक पॉट में पकाना इस स्वादिष्ट पतझड़ भोजन को तैयार करने का एक शानदार तरीका है। 
कद्दू का मौसम पूरी गति से हमारी ओर बढ़ रहा है। जल्द ही, आप हर जगह कद्दू और नक्काशीदार कद्दू की रेसिपी देखेंगे। यह पूरी तरह से अपरिहार्य होगा।
यह सभी देखें: आशा के बारे में प्रेरणादायक उद्धरण - फूलों की तस्वीरों के साथ प्रेरणादायक बातेंयह क्रॉक पॉट कद्दू चिली एक क्लासिक रेसिपी में एक बेहतरीन ट्विस्ट है जो पतझड़ के स्वाद से भरपूर है।
इस हार्दिक कद्दू मिर्च को बनाना
यह कद्दू मिर्च धीमी कुकर में आसानी से एक साथ आ जाती है। मसाले का स्तर कम है, लेकिन यदि आप अधिक मसालेदार पसंद करते हैं, तो अधिक मिर्च पाउडर या लाल मिर्च के टुकड़े डालें।
आप धीमी कुकर में सब कुछ डाल सकते हैं और ढककर पका सकते हैं और स्वाद बहुत अच्छा होगा। लेकिन प्याज़, सब्ज़ियों को कैरामेलाइज़ करके भूरा कर लेंसबसे पहले टर्की और आप इस मिर्च को बिल्कुल नए स्तर पर ले जाएंगे।
यदि आपके पास समय की कमी है, तो शाम से पहले यह कदम उठाएं और अगले दिन इसे पकाने के लिए क्रॉक पॉट में डाल दें, जबकि आप अन्य चीजें करते हैं।
मैंने गारबानो और राजमा दोनों का उपयोग किया, साथ ही मसालों का एक अद्भुत मिश्रण, कुछ कटे हुए टमाटर और कद्दू प्यूरी का एक कैन।
कद्दू प्यूरी शरद ऋतु में रसोइयों का सबसे अच्छा दोस्त है। इसका उपयोग नमकीन और मीठे दोनों व्यंजनों में किया जा सकता है।
यदि आपने अपने बगीचे से कद्दू काटा है, तो आप अपना कद्दू प्यूरी बना सकते हैं या डिब्बाबंद कद्दू का उपयोग कर सकते हैं।
नींबू का रस और सब्जी का शोरबा सॉस मिश्रण को पूरा करता है और ग्राउंड टर्की इसे कुछ अतिरिक्त समृद्धि देता है। 
प्याज, लहसुन और मिर्च को भूरा करें और इसे क्रॉक पॉट में जोड़ें। टर्की को हल्का भूरा करें और इसे भी डालें।
बीन्स, कद्दू, टमाटर और मसालों को सब्जी शोरबा के साथ क्रॉक पॉट में मिलाया जाता है और सब कुछ एक अच्छा मिश्रण हो जाता है। 
कद्दू मिर्च 6-8 घंटे तक धीमी आंच पर पकती है और आपके घर को अद्भुत खुशबू देगी! परोसने से आधे घंटे पहले, अतिरिक्त ताज़गी के लिए नींबू का रस और ज़ेस्ट मिलाएं। 
मुझे इस हार्दिक कद्दू मिर्च के ऊपर कटा हुआ ताज़ा हरा धनिया, एवोकैडो और ग्लूटेन मुक्त टॉर्टिला चिप्स डालना पसंद है।
यूटीजेड ग्लूटेन मुक्त मल्टी ग्रेन टॉर्टिला मेरे पसंदीदा हैं। इन्हें अलसी के बीज, तिल के बीज, सूरजमुखी के बीज, क्विनोआ, मक्का और भूरे चावल से बनाया जाता है और इनका स्वाद लाजवाब होता है!
यदि आप सामान्य आहार का पालन कर रहे हैं तो अन्य अच्छी टॉपिंग हैं खट्टा क्रीम, ग्रीक दही, कसा हुआ पनीर और कटा हुआ जलेपीनोस। 
इस मिर्च में एक सुंदर मिट्टी जैसा स्वाद है जिसमें बहुत सारी मोटी अच्छाइयां हैं जो बीन्स और ग्राउंड टर्की से आती हैं। इसमें मसाले का एक अच्छा स्तर है जो मुझे और मेरे पति दोनों को पसंद आता है, जो थोड़ी अधिक गर्मी पसंद करते हैं।
वह अपने कटोरे में अतिरिक्त लाल मिर्च के टुकड़े जोड़ता है। 
यह नुस्खा 8 स्वादिष्ट सर्विंग बनाता है जो मुझे आने वाले ठंडे शरद ऋतु के दिनों के लिए कुछ बचा हुआ देता है।
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पतझड़ कद्दू और मिर्च का भी समय है। दोनों को एक साथ क्यों नहीं मिला दिया गया? कद्दू मिर्च की यह रेसिपी क्रॉक पॉट में बनाई जाती है और इसका स्वाद लाजवाब होता है। द गार्डनिंग कुक पर जानें कि इसे कैसे बनाया जाता है। ट्वीट करने के लिए क्लिक करें रेसिपी ग्लूटेन मुक्त है, पैलियो और होल30 के अनुरूप है (व्होल30 के लिए खट्टा क्रीम और टॉर्टिला चिप्स को छोड़ दें।) यह एक अच्छे कुरकुरा पतझड़ के दिन के लिए बिल्कुल सही है और आपके परिवार को इसका स्वाद पसंद आएगा! 
पतझड़ के लिए कद्दू मिर्च - कद्दू प्यूरी के साथ बनाई गई स्वस्थ मिर्च
सेब क्रम्बल बेक्ड सेब के लिए यह स्वादिष्ट नुस्खा हमें दोनों शब्दों का सर्वश्रेष्ठ देता है।
तैयारी का समय15 मिनट पकाने का समय6 घंटे कुल समय6 घंटे 15 मिनटसामग्री
- 1 बड़ा चम्मचजैतून का तेल
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 2 कलियाँ लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 पाउंड पिसी हुई टर्की
- 2 मीठी बेल मिर्च, कटी हुई
- 2 14-औंस डिब्बा कटे हुए टमाटर
- 1 15-औंस डिब्बा काली फलियाँ, सूखा हुआ और धुला हुआ
- 1 15-औंस पिंटो बीन्स, सूखा हुआ और धोया गया
- 1 15 औंस कद्दू की प्यूरी
- 2 कप सब्जी शोरबा
- 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच जीरा
- 2 चम्मच स्मोकी पेपरिका
- 1 चम्मच समुद्री नमक
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- चुटकीभर लाल मिर्च के टुकड़े
- रस और 1 नीबू का छिलका
- टॉपिंग: सीलेंट्रो, एवोकैडो, टॉर्टिला चिप्स, खट्टा क्रीम
निर्देश
- एक नॉनस्टिक फ्राई पैन में, जैतून का तेल गरम करें। प्याज, मिर्च लहसुन को पारदर्शी और नरम होने तक, लगभग 5 मिनट तक भून लें। क्रॉक पॉट के तले को रखें।
- पिसे हुए टर्की को हल्का भूरा होने तक पकाएं - लगभग 10 मिनट
- इस मिश्रण को क्रॉक पॉट के तले में रखें।
- डिब्बाबंद टमाटर, बीन्स, कद्दू की प्यूरी, सब्जी शोरबा और मसाले डालें। अच्छी तरह मिश्रित होने तक हिलाएं।
- ढककर 3-4 घंटे के लिए तेज आंच पर या 6-8 घंटे के लिए धीमी आंच पर पकाएं।
- परोसने से 1/2 घंटे पहले नींबू का रस और छिलका डालें।
- अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ तुरंत परोसें।
