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이 맛있는 호박 칠리 는 호박 퓨레를 사용하여 온 가족이 즐길 수 있는 풍미 있는 요리를 만듭니다.
저는 가을에 장식용으로나 조리법에 호박을 많이 사용하지만, 예전에 만든 레시피는 대부분 단호박 디저트였습니다.
호박 종류는 100가지가 넘습니다. 일부는 이와 같은 조리법에 사용할 호박 퓨레를 만드는 데 좋습니다. 다른 것들은 조각에 더 좋습니다.
모두 먹을 수 있지만 요리 호박을 사용하면 더 맛있는 호박 고추가 됩니다!
고추를 냄비에 요리하는 것은 맛있는 가을 식사를 준비하는 좋은 방법입니다. 
호박의 계절이 전속력으로 우리를 향해 다가오고 있습니다. 머지 않아 호박 요리법과 새겨진 호박을 어디에서나 볼 수 있습니다. 그것은 완전히 피할 수 없을 것입니다.
이 Crock Pot Pumpkin Chili는 가을의 풍미로 가득 찬 고전적인 조리법에 큰 변화를 가져왔습니다.
이 푸짐한 호박 칠리 만들기
이 호박 칠리는 슬로우 쿠커에 쉽게 모입니다. 매운 정도는 낮은 편인데, 더 맵게 드시고 싶으시면 고춧가루나 고춧가루를 더 추가하시면 됩니다.
슬로우 쿠커에 다 넣고 뚜껑을 덮고 익히기만 하면 맛이 좋습니다. 그러나 양파, 야채 및 갈색을 캐러멜화칠면조를 먼저 사용하면 이 칠리를 완전히 새로운 차원으로 끌어올릴 수 있습니다.
시간이 부족하다면 전날 저녁에 이 단계를 수행하고 다음 날 다른 일을 하는 동안 요리할 수 있도록 도기 냄비에 모두 넣으세요.
저는 가르반조와 강낭콩을 모두 사용했을 뿐만 아니라 훌륭한 향신료 조합, 잘게 썬 토마토, 호박 퓌레 통조림을 사용했습니다.
또한보십시오: 로티세리 치킨 미니 테라리움 - 재활용 미니 테라리움 또는 온실호박 퓌레는 가을에 요리사에게 가장 좋은 친구입니다. 짭짤하고 달콤한 요리에 모두 사용할 수 있습니다.
정원에서 호박을 수확한 경우 직접 호박 퓌레를 만들거나 호박 통조림을 사용할 수 있습니다.
라임 주스와 야채 국물이 소스 믹스를 완성하고 간 칠면조를 사용하여 소스를 더 풍부하게 만듭니다. 
양파, 마늘, 고추를 갈색으로 볶은 후 도기 냄비에 넣습니다. 칠면조를 살짝 갈색으로 만들고 이것도 추가합니다.
그런 다음 콩, 호박, 토마토, 향신료를 야채 수프와 함께 냄비에 넣으면 모든 것이 잘 섞입니다. 
호박 칠리는 6-8시간 동안 낮은 온도에서 요리되며 집안에서 놀라운 냄새가 나게 됩니다! 서빙하기 30분 전에 라임 주스와 제스트를 추가하여 약간의 신선함을 더하세요. 
나는 다진 신선한 고수, 아보카도, 글루텐 프리 또띠야 칩을 이 푸짐한 호박 칠리 위에 얹는 것을 좋아합니다.
내가 가장 좋아하는 것은 UTZ 글루텐 프리 멀티 그레인 또띠아입니다. 그들은 아마씨, 참깨, 해바라기 씨, 퀴노아, 옥수수, 현미로 만들어지며 놀라운 맛을 냅니다!
일반적인 식단을 따르는 경우 다른 좋은 토핑으로는 사워 크림, 그릭 요거트, 강판 치즈, 다진 할라피뇨가 있습니다. 
이 칠리는 콩과 갈은 칠면조에서 나오는 두툼하고 좋은 맛이 가득한 사랑스러운 흙 맛이 납니다. 약간 더 뜨거운 것을 좋아하는 남편과 저에게 매력적인 수준의 매운맛이 있습니다.
그는 그릇에 고추 플레이크를 추가하기만 하면 됩니다. 
레시피는 맛있는 8인분을 만들어 앞으로의 선선한 가을날을 위한 남은 음식을 제공합니다.
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가을은 호박과 고추의 계절입니다. 두 가지를 함께 결합하지 않는 이유는 무엇입니까? 이 호박 칠리 요리법은 도기 냄비에서 만들어지며 맛이 놀랍습니다. The Gardening Cook에서 만드는 방법을 알아보세요. Click To Tweet 레시피는 글루텐이 없고 Paleo 및 Whole30을 준수합니다(Whole30의 경우 사워 크림과 토르티야 칩 생략). 바삭바삭한 가을날에 완벽하며 가족이 그 맛을 좋아할 것입니다! 
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- 1큰술올리브 오일
- 다진 큰 양파 1개
- 다진 마늘 2쪽
- 다진 칠면조 1파운드
- 다진 달콤한 피망 2개
- 2 깍뚝썰기한 토마토 통조림 14온스
- 1 물기를 빼고 헹군 검은콩 통조림 15온스
- 1 물기를 빼고 헹군 핀토콩 15온스 캔
- 호박 퓨레 15온스 캔
- 야채 국물 2컵
- 칠리 파우더 2큰술
- 커민 1큰술
- 스모키 파프리카 2작은술
- 바다 소금 1작은술
- 계피 1/2 tsp
- 약간의 고추 조각
- 라임 1개의 주스와 풍미
- 토핑: 실란트로, 아보카도, 토르티야 칩, 사워크림
지침
- 붙지 않는 프라이팬에 올리브 오일을 가열합니다. 양파, 고추 마늘을 반투명하고 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다. 도기 냄비의 바닥을 놓습니다.
- 간 칠면조가 살짝 갈색이 될 때까지 익힙니다. 약 10분 동안
- 이 혼합물을 도기 냄비 바닥에 넣습니다.
- 통조림 토마토, 콩, 호박 퓨레, 야채 육수 및 향신료를 넣습니다. 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
- 뚜껑을 덮고 고온에서 3-4시간 동안 또는 저온에서 6-8시간 동안 조리합니다.
- 서빙하기 1/2시간 전에 라임 주스와 껍질을 추가합니다.
- 좋아하는 토핑과 함께 즉시 서빙합니다.
