Taula de continguts
Aquesta llista de 25 Aliments que podeu congelar pot tenir alguns articles que us sorprendran.
Tots hem sentit a parlar dels aliments que no haureu de congelar (amanides verdes, estic mirant -vos a vosaltres!), Però la llista de menjars que podeu congelar és molt llarg i alguns us poden sorprendre. 
25+ Aliments que no sabíeu que podríeu congelar.
Una de les coses més importants que cal recordar és posar una data amb els articles que congeleu per saber quan és millor descongelar-los i utilitzar-los.
Hi ha molts aliments abundants en determinades èpoques de l'any. La congelació us permet gaudir dels vostres preferits durant tot l'any. Congelar els aliments també us permet estalviar residus.
Tots hem mirat amb consternat una llauna sencera de pasta de tomàquet amb una cullerada, sabent que anirà malament abans d'utilitzar-los!
Així que reuniu aquestes bosses de congelador i continua llegint la meva llista de 25 aliments per congelar.
1. Salsa
Si esteu fent un rostit i teniu una olla de salsa que no s'ha fet servir, emmagatzemeu-la en recipients Tupperware petits i torneu a escalfar la propera vegada que vulgueu una mica de salsa al puré de patates.
També la podeu congelar en safates de glaçons. Després només cal deixar caure uns quants daus, tornar a escalfar i servir.
2. Fruits secs
A causa del seu alt contingut en oli, els fruits secs poden enrancir ràpidament. No hi ha res pitjor que preparar-seFeu els vostres brownies i apreneu que els fruits secs han anat malament.
Només poseu els fruits secs en un recipient hermètic o una bossa amb cremallera i poseu-los al congelador. Es mantindran fins a un any. 
3. Pancakes i gofres casolans
Oblida't dels gofres congelats Eggo. Quan feu gofres i creps a casa, feu un lot gran.
El truc és congelar-los per separat! Congeleu els extres en làmines de galetes i després emmagatzemeu-los en bosses amb cremallera. Feu servir en un termini d'1 a 2 mesos per obtenir la millor qualitat.
4. Raïm
Els raïms sense llavors funcionen millor. Un cop n'hagueu provat un, mai mirareu enrere. Fins i tot als nens que normalment no els agraden els raïms els encantaran.
Per congelar-los, col·loqueu-los en una safata de forn i poseu-los al congelador fins que es congelin i, a continuació, deseu-los en bosses amb cremallera. Es conservaran fins a 12 mesos.
I per refredar el teu vi blanc, el raïm congelat és MOLT millor que els glaçons i no diluirà la teva beguda.
Vegeu també: Albergínia farcida amb carn picada 
5. Plàtans
Trieu plàtans madurs a lleugerament més que madurs. Peleu el plàtan i congeleu-lo sencer o a trossos en una safata de galetes.
Guardeu-lo en bosses amb cremallera. Quan el vulguis utilitzar, descongela. Puré, són bons per aromatitzar iogurts. Afegiu als batuts o al pa de plàtan. O simplement tritura i menja "gelat de plàtan".
6. Gingebre
El gingebre es pot arrugar a la nevera abans d'utilitzar-lo, però es congela bé.
No el descongelo (es quedaràpastosa) Acabo de treure-la del congelador i ratllar-la sobre una micro planeadora i després la poso al congelador.
7. Alvocats per al guacamole
Els alvocats es poden congelar si teniu previst fer-los servir més tard per al guacamole.
No es congelen massa bé per menjar-los habitualment, però funcionen bé per a les salses. Només cal rentar i tallar la meitat. Es poden conservar fins a 8 mesos.
8. Productes al forn
Sé que si tinc productes al forn asseguts, els menjaré, així que els preparo i després els congelo per lots. D'aquesta manera, només puc perjudicar la meva dieta tant com les poques que deixo fora.
Només poso la meva en contenidors Tupperware. Es conserven uns 3 mesos. Tinc pastissos congelats, brownies, galetes, barres i fins i tot magdalenes amb èxit.
9. Pasta
La pasta no és sovint un aliment que es pensa congelar però ho fa força bé. Quan feu un lot de pasta, cuini tota la caixa i congeleu primer els sobrants en unes làmines de galetes (per obtenir els millors resultats) i després en bosses amb cremallera.
Podeu congelar-les directament a les bosses, però el reescalfament funciona millor si s'han congelat a les làmines. Fa un àpat ràpid més tard o utilitza-los per afegir a guisats o cassoles.
10. Llet.
La llet és un producte fantàstic per congelar. Només cal treure una mica de la part superior de l'ampolla i congelar-la directament al recipient. Assegureu-vos d'etiquetar-lo.
Quan estigueu preparat per utilitzar-lo, descongeleu-lo i agiteu-lo bé. Tu potsemmagatzemar-lo durant 2-3 mesos. La mantega també es congela bé. No més envasos de llet de mantega utilitzats a la meitat!
11.El glaçat de crema de mantega
El glaçat casolà és tan deliciós. Si fas un lot i en sobra, només has de congelar-lo en recipients Tupperware.
Es mantindrà uns 3 mesos. Deixeu-lo descongelar i arribi a temperatura ambient i remeneu-lo bé i quedarà com acabat de fer.
12. Pasta de tomàquet
El meu article congelable preferit. Moltes receptes només requereixen una cullerada de pasta de tomàquet. Això deixa una llauna oberta que segurament es malbaratarà a la nevera. Posa la pasta de tomàquet en bosses amb cremallera de la mida d'un aperitiu i aplana-les.
Després només talleu un tros quan en necessiteu per a una recepta. També pots congelar-lo en safates de glaçons i treure'n només un o dos la propera vegada que el necessitis.
13. Massa de galetes
Podria submergir-me en un munt de massa de galetes i simplement engolir-la. El mateix passa amb les galetes. Feu la vostra massa i cuineu només unes quantes galetes. Doneu forma a la resta de la massa en boles de la mida necessària per fer una galeta.
Després, podeu treure'n una i "fer-ne només una" Només afegiu 1-2 minuts al temps de cocció.
14. Fruita
La majoria de fruites es poden congelar instantàniament. Simplement poseu-lo a les làmines de forn i congeleu-ho durant uns 30-45 minuts i després col·loqueu-lo en bosses etiquetades amb la data.
La fruita congelada també fa uns batuts fabulosos! Es mantindrà bédurant 6-12 mesos.
15. Patates fregides
Ho creieu o no, es poden congelar fàcilment. Només cal posar la bossa o part de la bossa al congelador. No cal ni descongelar-los quan els vulguis menjar. Algunes persones diuen que fins i tot tenen un millor gust congelats.
Les patates fregides es conservaran uns 3 mesos. Una bona manera de portar-los més enllà de la seva data de caducitat i queden molt frescos. (no és que mai hagi sobrat patates fregides, penjant el cap de vergonya...)
16. Mantega de cacauet ecològica
M'encanta la mantega de cacauet, així que normalment s'esgota, però hi ha hagut moments en què ha durat més del que esperava i ha començat a anar malament. Però pots congelar-lo.
La publicació de Huffington té tot un article sobre com congelar la mantega de cacauet orgànica de manera eficaç.
17. Restes de verdures
Quan tingueu trossos de restes de verdures, guardeu-los al congelador en una bossa gran amb cremallera.
Quan estigui ple, utilitzeu el contingut per a sopes, brous o guisats de verdures casolans. Vaja!
18. Herbes fresques
Quan arribi el final de la temporada de creixement, congela les teves herbes fresques. Utilitzeu safates de glaçons amb mantega, aigua o oli i afegiu-hi les vostres herbes aromàtiques.
Quan es descongelin, quedaran flàcides, així que no serviran bé per a guarnició, però són boníssimes a les receptes. Gaudeix d'herbes fresques durant tot l'any d'aquesta manera.
19. Ous
Ous, tots dos trencats o sencers i congelats. Podeu trencar-los i separar-los iposeu-los en recipients separats.
També podeu batre ous sencers i congelar-los, i podeu posar ous sencers en motlles de magdalenes i congelar-los així. Es mantindran fins a un any al congelador.
20. Escorces de cítrics
Moltes receptes demanen el suc de taronges, llimones i llima però no la ratlladura. Cap problema.
Només congeleu les pells i ratlleu després per obtenir una dosi saludable del sabor de la vostra recepta.
21. Pa
Congelo, pa, panets i bagels tot el temps. Un dels efectes secundaris és que si el deixes massa temps congelat, s'assecarà.
Una tovallola de paper humida sobre el pa al microones s'ha de fer càrrec d'això. Podeu congelar productes de pa fins a 3 mesos.
22. Formatge
El formatge es congela bé. Per obtenir els millors resultats, descongeleu-lo abans de traslladar-lo a la nevera perquè no quedi esmicolat. Per congelar formatge ratllat, afegiu una mica de farina o maizena a la bossa abans de congelar-lo i agiteu-lo bé.
Trieu formatges de bona qualitat que no tinguin motlle. Els formatges durs són els millors. El cottage, la ricotta i el formatge crema no es congelen bé. Podeu congelar-lo durant 3-6 mesos.
23. All
L'all a rodanxes o els grans sencers es poden congelar en bosses amb cremallera. També podeu congelar caps d'all sencers.
L'all es conservarà al congelador fins a 12 mesos.
Vegeu també: Polvoritzador d'oli vegetal de bricolatge: no cal Pam24. Blat de moro a la panotxa
Durant més temps, blanqueu primer a ebullicióaigua, refredar i després congelar. Si només penseu emmagatzemar fins a uns 2 mesos, podeu emmagatzemar les panotxes senceres a les seves closques en bosses amb cremallera.
Mentre parlem de blat de moro, mireu com acabar amb blat de moro sense seda!
25. Arròs integral
Com que l'arròs integral triga una hora més o menys a cuinar-se, cuinar-lo parcialment i després congelar-lo en recipients hermètics us estalviarà temps de cocció quan l'utilitzeu en el futur.
L'arròs integral es mantindrà uns 2 mesos al congelador. L'arròs blanc també es congelarà bé.
26. Mantega
Un dels nostres lectors va suggerir Birgit , va suggerir que congelés la mantega.
Per congelar la mantega, emboliqueu-la amb paper d'alumini resistent o embolcall de plàstic per congelador, o col·loqueu-la dins d'una bossa de congelació resistent.
La mantega rosada mantindrà la mantega sense sal fins a 9 mesos i 5 mesos>
Has congelat amb èxit altres aliments? Si us plau, deixeu els vostres èxits als comentaris a continuació.
