Spis treści
Ta lista 25 żywność, którą można zamrozić może mieć kilka elementów, które Cię zaskoczą.
Wszyscy słyszeliśmy o produktach, których nie należy zamrażać (sałata, patrzę na ciebie!), ale lista produktów, które można zamrażać jest bardzo długa, a niektóre z nich mogą cię zaskoczyć.
Zamrażanie żywności może być świetnym sposobem na zaoszczędzenie pieniędzy, a dzięki temu żywność pozostanie najsmaczniejsza. 
25+ produktów spożywczych, o których nie wiedziałeś, że można je zamrozić.
Jedną z najważniejszych rzeczy, o których należy pamiętać, jest datowanie zamrażanych produktów, aby wiedzieć, kiedy najlepiej je rozmrozić i użyć.
Tak wiele produktów spożywczych jest dostępnych w określonych porach roku. Zamrażanie pozwala cieszyć się ulubionymi produktami przez cały rok. Zamrażanie żywności pozwala również zaoszczędzić na odpadach.
Każdy z nas patrzył z przerażeniem na całą puszkę koncentratu pomidorowego z jedną łyżką stołową, wiedząc, że zepsuje się, zanim zostanie użyty!
Zbierz więc torby do zamrażarki i czytaj dalej, aby zapoznać się z moją listą 25 produktów spożywczych do zamrożenia.
1. sos
Jeśli jesz pieczeń i masz garnek sosu, który nie został w całości wykorzystany, przechowuj go w małych pojemnikach Tupperware i po prostu podgrzej następnym razem, gdy będziesz chciał dodać trochę sosu do puree ziemniaczanego.
Można go również zamrozić w tackach na kostki lodu, a następnie wrzucić kilka kostek, podgrzać i podawać.
2. orzechy
Ze względu na wysoką zawartość oleju, orzechy mogą szybko zjełczeć. Nie ma nic gorszego niż przygotowanie brownies i odkrycie, że orzechy się zepsuły.
Wystarczy umieścić orzechy w szczelnym pojemniku lub torebce z zamkiem błyskawicznym i włożyć do zamrażarki. Można je przechowywać nawet przez rok. 
3. domowe naleśniki i gofry
Zapomnij o mrożonych gofrach Eggo. Kiedy robisz gofry i naleśniki w domu, zrób dużą porcję.
Sztuczka polega na zamrożeniu ich osobno! Zamroź dodatki na arkuszach ciasteczek, a następnie przechowuj w woreczkach z zamkiem błyskawicznym. Użyj w ciągu 1-2 miesięcy, aby uzyskać najlepszą jakość.
4. winogrona
Najlepiej sprawdzają się winogrona bez pestek. Nawet dzieci, które zwykle nie przepadają za winogronami, będą zachwycone mrożonymi winogronami.
Aby je zamrozić, umieść je na blasze do pieczenia i włóż do zamrażarki do zamrożenia, a następnie przechowuj w torebkach z zamkiem błyskawicznym. Można je przechowywać do 12 miesięcy.
Aby schłodzić białe wino, mrożone winogrona są O WIELE lepsze niż kostki lodu i nie rozcieńczają napoju.
5. banany
Wybieraj banany dojrzałe lub lekko przejrzałe. Obierz banana i zamroź go w całości lub w kawałkach na blasze do ciastek.
Przechowywać w woreczkach z zamkiem błyskawicznym. Kiedy chcesz ich użyć, rozmroź je. Rozgniecione, są dobre do aromatyzowania jogurtu. Dodaj do smoothie lub chleba bananowego. Lub po prostu rozgnieć i zjedz "lody bananowe".
6. Imbir
Imbir może wyschnąć w lodówce przed użyciem, ale dobrze się zamraża.
Nie rozmrażam go (zrobi się papkowaty), po prostu wyjmuję go z zamrażarki i ścieram na mikro strugarce, a następnie wkładam do zamrażarki.
7. awokado na guacamole
Awokado można zamrozić, jeśli planuje się użyć go później do guacamole.
Nie zamrażają się zbyt dobrze do regularnego jedzenia, ale dobrze nadają się do dipów. Wystarczy je umyć i przepołowić. Można je przechowywać do 8 miesięcy.
8) Wypieki
Wiem, że jeśli mam pod ręką wypieki, zjem je, więc przygotowuję je, a następnie zamrażam partiami. W ten sposób mogę zaszkodzić mojej diecie tylko tak bardzo, jak kilka, które pominę.
Umieszczam je w pojemnikach Tupperware i przechowuję przez około 3 miesiące. Z powodzeniem mroziłam ciasta, ciasteczka, batoniki, a nawet babeczki.
9. makaron
Makaron nie jest często jedzeniem, które myśli się o zamrażaniu, ale radzi sobie całkiem dobrze. Kiedy robisz partię makaronu, ugotuj całe pudełko i zamroź resztki najpierw na arkuszach ciasteczek (dla najlepszych rezultatów), a następnie w torebkach z zamkiem błyskawicznym.
Można je zamrażać bezpośrednio w torebkach, ale odgrzewanie działa lepiej, jeśli zostały zamrożone na blasze do ciastek. Stanowią szybki posiłek na później lub można je dodawać do gulaszu lub zapiekanek.
10. Mleko.
Mleko jest świetnym produktem do zamrażania. Wystarczy usunąć trochę z górnej części butelki i zamrozić je bezpośrednio w pojemniku. Pamiętaj, aby go oznaczyć.
Kiedy będziesz gotowy do użycia, rozmroź ją i dobrze wstrząśnij. Możesz ją przechowywać przez 2-3 miesiące. Maślanka również dobrze się zamraża. Koniec z pojemnikami na maślankę w połowie zużytymi!
Zobacz też: Znaki Ogrodnicze - Fani Kucharza Ogrodnika dzielą się11. lukier maślany
Domowy lukier jest taki pyszny, a jeśli zrobisz partię i zostanie ci trochę, po prostu zamroź go w pojemnikach Tupperware.
Można go przechowywać przez około 3 miesiące. Po rozmrożeniu i dojściu do temperatury pokojowej należy go dobrze wymieszać, a będzie jak świeżo zrobiony.
12. pasta pomidorowa
Mój ulubiony produkt, który można zamrozić. Tak wiele przepisów wymaga tylko łyżki koncentratu pomidorowego. To pozostawia otwartą puszkę, która z pewnością zmarnuje się w lodówce. Włóż koncentrat pomidorowy do torebek z zamkiem błyskawicznym wielkości przekąski i spłaszcz je.
Następnie wystarczy odłamać kawałek, gdy będzie potrzebny do przepisu. Można go również zamrozić w tackach na kostki lodu i wyjąć jeden lub dwa następnym razem, gdy będzie potrzebny.
13. ciasto na ciasteczka
Mógłbym zanurzyć się w stosie ciasta na ciasteczka i po prostu je pożreć. To samo dotyczy ciasteczek. Zrób ciasto i upiecz tylko kilka ciasteczek. Uformuj resztę ciasta w kulki o rozmiarze potrzebnym do zrobienia ciasteczka.
Później można wyjąć jeden i "zrobić tylko jeden" Wystarczy dodać 1-2 minuty do czasu gotowania.
14. Owoce
Większość owoców można zamrażać błyskawicznie - wystarczy rozłożyć je na blasze do pieczenia i zamrażać przez około 30 - 45 minut, a następnie umieścić w woreczkach oznaczonych datą.
Mrożone owoce również świetnie nadają się na koktajle! Można je przechowywać przez 6-12 miesięcy.
15. chipsy ziemniaczane
Możesz wierzyć lub nie, ale można je łatwo zamrozić. Wystarczy włożyć torebkę lub jej część do zamrażarki. Nie trzeba ich nawet rozmrażać, gdy chcesz je zjeść. Niektórzy twierdzą, że zamrożone smakują nawet lepiej.
Chipsy ziemniaczane można przechowywać przez około 3 miesiące. Świetny sposób, aby zabrać je po upływie daty ważności i pozostają bardzo świeże (nie, żebym kiedykolwiek miał resztki chipsów ziemniaczanych - zwieszam głowę ze wstydu....).
16. organiczne masło orzechowe
Uwielbiam masło orzechowe, więc zazwyczaj je zużywam, ale zdarzało się, że wytrzymywało dłużej niż się spodziewałam i zaczynało się psuć. Można je jednak zamrozić.
Huffington Post ma cały artykuł na temat skutecznego zamrażania organicznego masła orzechowego.
17) Resztki warzyw
Jeśli masz resztki warzyw, przechowuj je w zamrażarce w dużej torbie z zamkiem błyskawicznym.
Gdy jest pełny, użyj jego zawartości do przygotowania domowych zup warzywnych, bulionów lub gulaszy. Mniam!
Zobacz też: Liriope - odporna na suszę roślina okrywowa Monkey Grass - pełzająca trawa Lilyturf
18. świeże zioła
Kiedy nadejdzie koniec sezonu wegetacyjnego, zamroź świeże zioła. Użyj tacek na kostki lodu z masłem, wodą lub olejem i dodaj zioła.
Po rozmrożeniu będą wiotkie, więc nie nadają się do dekoracji, ale świetnie sprawdzają się w przepisach. Ciesz się świeżymi ziołami przez cały rok w ten sposób.
19. Jajka
Jajka, zarówno rozbite, jak i w całości, można zamrozić. Można je rozbić, oddzielić i umieścić w osobnych pojemnikach.
Można również ubijać całe jajka i zamrażać je, a także umieszczać całe jajka w foremkach do muffinek i zamrażać je w ten sposób. W zamrażarce można je przechowywać nawet przez rok.
20. skórki cytrusów
Wiele przepisów wymaga soku z pomarańczy, cytryn i limonek, ale nie skórki. Żaden problem.
Wystarczy zamrozić skórki i zetrzeć je później, aby uzyskać zdrową dawkę smaku w przepisie.
21. Chleb
Cały czas mrożę chleb, bułki i bajgle. Jednym z efektów ubocznych jest to, że jeśli pozostawisz je zbyt długo zamrożone, wyschną.
Wilgotny ręcznik papierowy nałożony na chleb w kuchence mikrofalowej powinien załatwić sprawę. Produkty chlebowe można zamrażać do 3 miesięcy.
22. Ser
Ser dobrze się zamraża. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, rozmrażaj go przed przeniesieniem do lodówki, aby nie stał się kruchy. Aby zamrozić rozdrobniony ser, dodaj odrobinę mąki lub skrobi kukurydzianej do torebki przed zamrożeniem i dobrze wstrząśnij.
Wybieraj sery dobrej jakości, na których nie tworzy się pleśń. Najlepsze są sery twarde. Twaróg, ricotta i ser śmietankowy nie zamrażają się dobrze. Można je zamrażać przez 3-6 miesięcy.
23. czosnek
Czosnek w plasterkach lub całe ząbki można zamrażać w torebkach z zamkiem błyskawicznym. Można również zamrażać całe główki czosnku.
Czosnek można przechowywać w zamrażarce przez okres do 12 miesięcy.
24. kukurydza w kolbie
Aby uzyskać jak najdłuższy czas przechowywania, najpierw zblanszuj we wrzącej wodzie, ostudź, a następnie zamroź. Jeśli planujesz przechowywać tylko do około 2 miesięcy, możesz przechowywać całe kolby w łupinach w torebkach z zamkiem błyskawicznym.
Skoro już mówimy o kukurydzy, zobacz jak uzyskać kukurydzę bez jedwabiu!
25. brązowy ryż
Ponieważ gotowanie brązowego ryżu zajmuje około godziny, częściowe ugotowanie go, a następnie zamrożenie w szczelnych pojemnikach pozwoli zaoszczędzić czas gotowania, gdy będziesz go używać w przyszłości.
Brązowy ryż można przechowywać w zamrażarce przez około 2 miesiące. Biały ryż również dobrze się zamraża.
26. Masło
Jeden z naszych czytelników zasugerował Birgit zasugerowała, że zamraża masło.
Aby zamrozić masło, zawiń je szczelnie w wytrzymałą folię aluminiową lub plastikową folię do zamrażania lub umieść w wytrzymałej torebce do zamrażania.
Masło solone przechowuje się do 9 miesięcy, a masło niesolone do 5-6 miesięcy.
Czy udało Ci się zamrozić inne produkty spożywcze? Zostaw swoje sukcesy w komentarzach poniżej.
