Mục lục
Danh sách 25 thực phẩm bạn có thể đông lạnh này có thể có một số món sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Tất cả chúng ta đều đã nghe nói về những loại thực phẩm mà bạn không nên đông lạnh, (rau xà lách, tôi đang xem bạn!), nhưng danh sách thực phẩm bạn có thể đông lạnh rất dài và một số có thể làm bạn ngạc nhiên.
Đông lạnh thực phẩm có thể là một cách tiết kiệm tiền tuyệt vời và làm như vậy sẽ giữ cho thực phẩm được ngon nhất. 
25+ Thực phẩm mà bạn không biết là mình có thể đông lạnh.
Một trong những điều quan trọng nhất cần nhớ là ghi rõ ngày tháng của các thực phẩm mà bạn cấp đông để bạn biết thời điểm tốt nhất để rã đông và sử dụng chúng.
Rất nhiều loại thực phẩm luôn dồi dào vào những thời điểm nhất định trong năm. Đóng băng cho phép bạn thưởng thức những món yêu thích của mình quanh năm. Đông lạnh thực phẩm cũng giúp bạn tiết kiệm lãng phí.
Tất cả chúng ta đều đã từng thất kinh khi nhìn thấy một hộp tương cà chua còn nguyên một muỗng canh, dù biết rằng nó sẽ hỏng trước khi được sử dụng!
Vì vậy, hãy thu thập các túi đông lạnh đó và đọc tiếp danh sách 25 loại thực phẩm cần đông lạnh của tôi.
1. Nước xốt
Nếu bạn đang nướng thịt và có một nồi nước xốt chưa dùng hết, hãy bảo quản nó trong các hộp đựng Tupperware nhỏ và chỉ cần hâm nóng lại vào lần tiếp theo khi bạn muốn thêm nước xốt vào món khoai tây nghiền.
Bạn cũng có thể làm đông lạnh nó trong khay đá viên. Sau đó, chỉ cần thả một vài viên, hâm nóng và phục vụ.
2. Các loại hạt
Vì hàm lượng dầu cao nên các loại hạt rất nhanh bị ôi thiu. Không có gì tệ hơn là sẵn sànglàm bánh hạnh nhân và biết được rằng các loại hạt đã bị hỏng.
Chỉ cần đặt các loại hạt vào hộp kín hoặc túi có khóa kéo và đặt trong ngăn đá. Họ sẽ duy trì đến một năm. 
3. Bánh kếp và bánh quế tự làm
Hãy quên món bánh quế đông lạnh Eggo đi. Khi bạn làm bánh quế và bánh kếp ở nhà, hãy làm một mẻ lớn.
Mẹo nhỏ là làm đông lạnh chúng riêng biệt! Làm đông lạnh phần thừa trên các tấm bánh quy và sau đó bảo quản trong các túi có khóa kéo. Sử dụng trong vòng 1-2 tháng để có chất lượng tốt nhất.
4. Nho
Nho không hạt là tốt nhất. Một khi bạn đã thử một lần, bạn sẽ không bao giờ nhìn lại. Ngay cả những đứa trẻ bình thường không thích nho cũng sẽ thích nho đông lạnh.
Để đông lạnh, hãy đặt chúng lên khay nướng và cho vào ngăn đá tủ lạnh cho đến khi đông cứng, sau đó bảo quản trong túi có khóa kéo. Chúng sẽ giữ được tối đa 12 tháng.
Và để làm lạnh rượu vang trắng của bạn, nho đông lạnh sẽ tốt hơn RẤT NHIỀU so với đá viên và sẽ không làm loãng đồ uống của bạn.
5. Chuối
Chọn chuối chín đến hơi chín. Gọt vỏ chuối và đông lạnh chuối nguyên quả hoặc từng miếng trên khay nướng bánh quy.
Bảo quản trong túi có khóa kéo. Khi nào muốn dùng thì rã đông. Nghiền, chúng rất tốt để tạo hương vị cho sữa chua. Thêm vào sinh tố, hoặc bánh mì chuối. Hoặc chỉ cần nghiền và ăn “kem chuối”.
6. Gừng
Gừng có thể bị teo lại trong tủ lạnh trước khi bạn sử dụng nhưng nó sẽ đông cứng tốt.
Tôi không rã đông, (nó sẽ bịnhão) Tôi chỉ cần lấy nó ra khỏi tủ đông và bào nó trên máy bào siêu nhỏ rồi cho vào tủ đông.
7. Bơ để làm sốt guacamole
Bơ có thể được đông lạnh nếu bạn định sử dụng chúng sau này để làm guacamole.
Chúng không quá đông lạnh để ăn thường xuyên nhưng rất phù hợp để làm nước chấm. Chỉ cần rửa sạch và cắt đôi. Chúng có thể được giữ đến 8 tháng.
8. Đồ nướng
Tôi biết rằng nếu để đồ nướng ở xung quanh, tôi sẽ ăn chúng, vì vậy tôi đã chuẩn bị chúng và sau đó cấp đông thành nhiều mẻ. Bằng cách này, tôi chỉ có thể làm giảm chế độ ăn kiêng của mình bằng một số ít mà tôi loại bỏ.
Tôi chỉ cần đặt của mình vào hộp đựng Tupperware. Họ giữ trong khoảng 3 tháng. Tôi đã làm thành công bánh ngọt, bánh hạnh nhân, bánh quy, thanh và thậm chí cả bánh nướng nhỏ đông lạnh.
9. Mỳ ống
Mỳ ống thường không phải là món ăn mà người ta cho là có thể đông lạnh nhưng nó có tác dụng khá tốt. Khi bạn làm một mẻ mì ống, trước tiên hãy nấu cả hộp và đông lạnh phần thừa trên các tấm nướng bánh quy (để có kết quả tốt nhất), sau đó cho vào túi có khóa kéo.
Bạn có thể làm đông lạnh chúng ngay trong túi nhưng hâm nóng sẽ hiệu quả hơn nếu chúng đã được đông lạnh nhanh trên các tấm bánh quy. Làm bữa ăn nhanh sau đó hoặc sử dụng chúng để thêm vào món hầm hoặc thịt hầm.
10. Sữa.
Sữa là một thực phẩm tuyệt vời để đông lạnh. Chỉ cần lấy một ít ở trên cùng của chai và đóng băng nó ngay trong hộp đựng. Nhớ dán nhãn cho nó.
Khi bạn đã sẵn sàng sử dụng, hãy rã đông và lắc đều. Bạn có thểbảo quản được 2-3 tháng. Buttermilk đóng băng tốt quá. Không còn hộp đựng sữa bơ dùng một nửa!
11. Kem bơ phủ sương
Kem phủ kem bơ nhà làm ngon quá. Nếu bạn làm một mẻ và còn thừa, chỉ cần cấp đông trong hộp đựng của Tupperware.
Sẽ giữ được trong khoảng 3 tháng. Để nó tan băng và đến nhiệt độ phòng, khuấy đều và nó sẽ giống như mới được làm.
12. Bột cà chua
Món đông lạnh yêu thích của tôi. Vì vậy, nhiều công thức nấu ăn chỉ yêu cầu một muỗng canh bột cà chua. Điều đó để lại một hộp mở chắc chắn sẽ bị lãng phí trong tủ lạnh. Cho bột cà chua vào các túi có khóa zip cỡ snack và ép phẳng.
Sau đó, chỉ cần bẻ một miếng khi bạn cần một ít cho công thức nấu ăn. Bạn cũng có thể đông lạnh nó trong khay làm đá viên và chỉ lấy ra một hoặc hai cái vào lần tiếp theo khi bạn cần.
13. Bột làm bánh quy
Tôi có thể nhúng tay vào một đống bột làm bánh quy và ngấu nghiến. Điều tương tự cũng xảy ra với các cookie. Làm bột của bạn và chỉ nấu một vài cái bánh quy. Nặn phần bột còn lại thành những viên tròn có kích thước cần thiết để làm bánh quy.
Xem thêm: 15 lời khuyên cho một bữa tiệc cắm trại trong nhà thú vị & Bản in miễn phí dành cho trẻ em bị nhốtSau đó, bạn có thể lấy một viên ra và “chỉ làm một viên thôi” Chỉ cần thêm 1-2 phút vào thời gian nấu.
14. Trái cây
Hầu hết trái cây có thể được cấp đông nhanh. Chỉ cần đặt trái cây lên khay nướng và làm đông lạnh trong khoảng 30 – 45 phút rồi cho vào túi có dán nhãn ghi ngày tháng.
Trái cây đông lạnh cũng tạo nên những món sinh tố tuyệt vời! Nó sẽ giữ tốttừ 6-12 tháng.
15. Khoai tây chiên
Tin hay không thì tùy, chúng có thể dễ dàng đông lạnh. Chỉ cần đặt túi, hoặc một phần của túi trong tủ đá. Thậm chí không cần phải rã đông khi bạn muốn ăn chúng. Một số người nói rằng chúng thậm chí còn ngon hơn khi đông lạnh.
Khoai tây chiên sẽ giữ được trong khoảng 3 tháng. Cách tuyệt vời để giữ chúng sau ngày hết hạn và chúng vẫn rất tươi. (không phải là tôi đã từng để thừa khoai tây chiên – cúi đầu xấu hổ….)
16. Bơ đậu phộng hữu cơ
Tôi thích bơ đậu phộng nên thường dùng hết, nhưng có những lúc nó để được lâu hơn tôi tưởng và bắt đầu hỏng. Nhưng bạn có thể đông lạnh nó.
Huffington post có cả một bài viết về cách đông lạnh bơ đậu phộng hữu cơ một cách hiệu quả.
17. Rau củ bỏ đi
Khi bạn có các mẩu vụn rau củ, hãy để chúng trong một túi khóa kéo lớn trong ngăn đá tủ lạnh.
Khi túi đầy, hãy sử dụng những thứ bên trong để nấu súp rau, nước dùng hoặc món hầm tại nhà. Hay quá!
18. Các loại thảo mộc tươi
Khi kết thúc mùa trồng trọt, hãy làm đông lạnh các loại thảo mộc tươi của bạn. Sử dụng các khay đá viên có bơ, nước hoặc dầu và thêm các loại thảo mộc của bạn.
Khi rã đông, chúng sẽ mềm nhũn nên không dùng để trang trí nhưng lại rất tuyệt vời trong các công thức nấu ăn. Thưởng thức thảo mộc tươi quanh năm theo cách này.
19. Trứng
Trứng bị vỡ hoặc nguyên quả được đông lạnh. Bạn có thể phá vỡ và tách chúng ra vàđặt chúng vào các hộp đựng riêng.
Bạn cũng có thể đánh trứng nguyên quả rồi làm đông lạnh, hoặc bạn có thể đặt cả quả trứng vào hộp bánh nướng xốp và làm đông lạnh theo cách này. Chúng sẽ giữ được đến một năm trong ngăn đá.
20. Vỏ cam quýt
Nhiều công thức yêu cầu nước cam, chanh và chanh nhưng không phải vỏ. Không thành vấn đề.
Chỉ cần đông lạnh vỏ và bào sau đó để có hương vị lành mạnh trong công thức của bạn.
21. Bánh mì
Tôi làm đông lạnh, bánh mì, bánh mì cuộn và bánh mì tròn mọi lúc. Một trong những tác dụng phụ là nếu bạn để bánh đông lạnh quá lâu, bánh sẽ bị khô.
Một chiếc khăn giấy ẩm phủ lên bánh mì trong lò vi sóng sẽ giải quyết vấn đề này. Bạn có thể làm đông lạnh các sản phẩm bánh mì trong tối đa 3 tháng.
22. Phô mai
Phô mai đông lạnh tốt. Để có kết quả tốt nhất, hãy rã đông nó trước khi bạn chuyển nó vào tủ lạnh để nó không bị vỡ vụn. Để đông lạnh phô mai vụn, trước khi đông lạnh bạn cho thêm một ít bột mì hoặc bột bắp vào túi và lắc đều.
Chọn loại phô mai chất lượng tốt, không bị mốc. Phô mai cứng là tốt nhất. Phô mai Cottage, ricotta và kem không đông cứng. Bạn có thể đóng băng nó trong 3-6 tháng.
23. Tỏi
Tỏi thái lát hoặc nguyên tép có thể được đông lạnh trong túi khóa kéo. Bạn cũng có thể đông lạnh tỏi nguyên củ.
Tỏi sẽ giữ được trong ngăn đá tối đa 12 tháng.
24. Bắp còn nguyên lõi
Để được lâu nhất nên chần qua nước sôi trướcnước, làm mát và sau đó đóng băng. Nếu chỉ dự định bảo quản trong khoảng 2 tháng, bạn có thể bảo quản lõi ngô còn nguyên vỏ trong túi khóa kéo.
Trong khi chúng ta đang nói về ngô, hãy xem cách để có được ngô không có tơ!
25. Gạo lứt
Vì gạo lứt mất khoảng một giờ để nấu nên việc nấu chín một phần rồi để đông lạnh trong hộp kín sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu khi sử dụng sau này.
Gạo lứt sẽ giữ được khoảng 2 tháng trong ngăn đá. Gạo trắng cũng sẽ đông tốt.
26. Bơ
Một trong những độc giả của chúng tôi đã đề xuất Birgit , gợi ý rằng cô ấy nên đông lạnh bơ.
Để đông lạnh bơ, hãy bọc chặt bơ trong giấy nhôm chịu lực hoặc màng bọc thực phẩm dùng cho tủ đông, hoặc đặt bên trong túi cấp đông loại nặng.
Bơ đông lạnh có muối sẽ giữ được đến 9 tháng và bơ không ướp muối sẽ giữ được đến 5-6 tháng.
Bạn đã đông lạnh thành công các loại thực phẩm khác chưa? Vui lòng để lại thành công của bạn trong phần bình luận bên dưới.
