25+ překvapivých potravin, které můžete zmrazit

Tento seznam 25 potraviny, které můžete zmrazit může mít některé položky, které vás překvapí.

Všichni jsme slyšeli o potravinách, které byste neměli zmrazovat (zelený salát, dívám se na tebe!), ale seznam potravin, které můžete zmrazit, je velmi dlouhý a některé vás možná překvapí.

Zmrazování potravin může být velkou úsporou peněz a díky němu zůstanou potraviny co nejchutnější.

25+ potravin, o kterých jste nevěděli, že je můžete zmrazit.

Jednou z nejdůležitějších věcí, kterou je třeba mít na paměti, je datování zmrazovaných položek, abyste věděli, kdy je nejlepší je rozmrazit a použít.

Mnoho potravin je v určitých ročních obdobích hojně zastoupeno. Mrazení vám umožní dopřát si své oblíbené potraviny po celý rok. Mrazením potravin také ušetříte na plýtvání.

Všichni jsme se už někdy zděšeně dívali na celou plechovku rajčatového protlaku, ze které zbyla jen jedna lžíce, a věděli jsme, že se zkazí dřív, než ji použijeme!

Takže si vezměte sáčky do mrazáku a přečtěte si můj seznam 25 potravin, které se dají zmrazit.

1. Omáčka

Pokud máte pečenou pečeni a máte hrnec omáčky, která se ještě celá nespotřebovala, uložte ji do malých nádobek Tupperware a příště, až budete chtít omáčku na bramborovou kaši, ji jednoduše ohřejte.

Můžete ji také zmrazit ve formičkách na led. Pak stačí pár kostek upustit, ohřát a podávat.

2. Ořechy

Kvůli vysokému obsahu oleje mohou ořechy rychle žluknout. Není nic horšího, než když se chystáte připravit brownies a zjistíte, že se ořechy zkazily.

Ořechy stačí vložit do vzduchotěsné nádoby nebo sáčku se zipem a dát do mrazáku. Vydrží až jeden rok.

3. Domácí palačinky a vafle

Zapomeňte na mražené vafle Eggo. Když si doma připravujete vafle a palačinky, udělejte si jich velkou dávku.

Trik spočívá v tom, že je zmrazíte odděleně! Přebytky zmrazte na plechu na sušenky a poté je uložte do sáčků se zipem. Pro dosažení nejlepší kvality je spotřebujte do 1-2 měsíců.

4. Hrozny

Nejlepší jsou hrozny bez pecek. Jakmile je jednou vyzkoušíte, už se nikdy neohlédnete zpět. Dokonce i děti, které normálně hrozny nemají rády, budou mražené hrozny zbožňovat.

Chcete-li je zmrazit, položte je na plech a dejte do mrazáku, dokud nezmrznou, a poté je uložte do sáčků se zipem. Vydrží až 12 měsíců.

A pro zchlazení bílého vína jsou mražené hrozny mnohem vhodnější než kostky ledu a nezředí váš nápoj.

5. Banány

Vyberte si zralé až mírně přezrálé banány. Banán oloupejte a zmrazte buď vcelku, nebo na kousky na plechu.

Skladujte je v sáčcích se zipem. Až je budete chtít použít, rozmrazte je. Rozmačkané se hodí k ochucení jogurtu. Přidejte je do smoothie nebo banánového chleba. Nebo je jen rozmačkejte a jezte "banánovou zmrzlinu".

6. Zázvor

Zázvor může v lednici před použitím vyschnout, ale dobře se mrazí.

Nerozmrazuji ho (rozměkl by se), jen ho vyndám z mrazáku a nastrouhám na mikroskopickém struhadle a pak ho vrátím do mrazáku.

7. Avokádo na guacamole

Avokádo můžete zmrazit, pokud ho chcete později použít na přípravu guacamole.

Pro běžnou konzumaci se příliš dobře nemrazí, ale na dipy se hodí. Stačí je umýt a rozpůlit. Dají se skladovat až 8 měsíců.

8. Pečené zboží

Vím, že když mi pečivo leží ladem, sním ho, a tak si ho připravuji a pak po dávkách zamrazuji. Tímto způsobem mohu své dietě ublížit jen tolik, kolik vynechám.

Já je dávám do nádob Tupperware. Vydrží mi asi 3 měsíce. S úspěchem jsem zamrazila dorty, koláčky, sušenky, tyčinky, a dokonce i cupcakes.

9. Těstoviny

Těstoviny nejsou často potravinou, kterou by člověk považoval za vhodné zmrazit, ale jde to docela dobře. Když uděláte dávku těstovin, uvařte celou krabici a zbytky zmrazte nejprve na plechu na sušenky (pro dosažení nejlepších výsledků) a pak v zipových sáčcích.

Můžete je zmrazit přímo v sáčcích, ale ohřívání je lepší, pokud byly bleskově zmraženy na plechu na sušenky. Později z nich připravíte rychlé jídlo nebo je můžete přidat do dušených pokrmů či zapékaných jídel.

10. Mléko.

Mléko se skvěle hodí ke zmrazení. Stačí odebrat kousek z horní části lahve a zmrazit ho přímo v nádobě. Nezapomeňte ji označit.

Až budete chtít podmáslí použít, rozmrazte ho a dobře protřepejte. Můžete ho skladovat 2-3 měsíce. Podmáslí se také dobře mrazí. Už žádné napůl použité nádoby na podmáslí!

11.Máslová poleva

Domácí poleva je tak lahodná. Pokud uděláte dávku a něco vám zbude, stačí ji zamrazit v nádobách Tupperware.

Vydrží asi 3 měsíce. Nechte ho rozmrazit a ohřát na pokojovou teplotu, pořádně ho promíchejte a bude jako čerstvě upečený.

12. Rajčatová pasta

Moje oblíbená položka, která se dá zmrazit. Tolik receptů vyžaduje pouze lžíci rajčatového protlaku. Zůstává tak otevřená plechovka, která v lednici určitě přijde nazmar. Dejte rajčatový protlak do sáčků velikosti svačiny a zploštěte je.

Pak stačí kousek odlomit, když ho potřebujete do receptu. Můžete ho také zmrazit ve formičkách na led a příště, až ho budete potřebovat, vyndat jen jeden nebo dva kousky.

13. Těsto na sušenky

Mohla bych se ponořit do hromady těsta na sušenky a prostě ho zhltnout. Totéž platí pro sušenky. Udělejte si těsto a upečte jen několik sušenek. Ze zbytku těsta vytvarujte kuličky o velikosti potřebné k výrobě sušenky.

Později můžete jeden vyjmout a "udělat jen jeden" Stačí přidat 1-2 minuty k době vaření.

14. Ovoce

Většinu ovoce lze bleskově zmrazit. Stačí ho rozložit na pečicí papír a zmrazit na 30 až 45 minut, poté ho vložit do sáčků s datem.

Z mraženého ovoce jsou také báječné koktejly! Vydrží dobře 6-12 měsíců.

15. Bramborové lupínky

Věřte nebo ne, ale dají se snadno zmrazit. Stačí dát sáček nebo jeho část do mrazáku. Není třeba je ani rozmrazovat, když je chcete jíst. Někteří lidé říkají, že dokonce chutnají lépe zmrazené.

Bramborové lupínky vydrží asi 3 měsíce. Skvělý způsob, jak je uchovat po datu spotřeby, a zůstanou velmi čerstvé. (Ne že by mi někdy zbyly bramborové lupínky - hanba visí na hlavě....).

16. Bio arašídové máslo

Miluji arašídové máslo, takže se většinou spotřebuje, ale už se mi stalo, že vydrželo déle, než jsem čekala, a začalo se kazit. Ale můžete ho zamrazit.

Na Huffington post je celý článek o tom, jak účinně zmrazit bio arašídové máslo.

17. Zbytky zeleniny

Když máte kousky zeleniny, uložte je do mrazáku ve velkém sáčku na zip.

Když je plná, použijte její obsah na domácí zeleninové polévky, vývary nebo dušené maso. Mňam!

18. Čerstvé bylinky

Když se blíží konec vegetační sezóny, zmrazte čerstvé bylinky. Použijte zásobníky na led s máslem, vodou nebo olejem a přidejte bylinky.

Po rozmrazení budou ochablé, takže se nebudou dobře hodit na ozdobu, ale jsou skvělé do receptů. Takto si čerstvé bylinky můžete vychutnávat po celý rok.

19. Vejce

Vejce, ať už rozbitá nebo celá, lze zmrazit. Můžete je rozbít, oddělit a dát do samostatných nádob.

Celá vejce můžete také rozšlehat a zmrazit a celá vejce můžete dát do formiček na muffiny a zmrazit je tímto způsobem. V mrazničce vydrží až rok.

20. Citrusová kůra

Mnoho receptů vyžaduje šťávu z pomerančů, citronů a limetek, ale ne kůru. Žádný problém.

Kůru stačí zmrazit a později nastrouhat, abyste si do receptu přidali zdravou dávku chuti.

21. Chléb

Chléb, rohlíky a housky mrazím neustále. Jedním z vedlejších účinků je, že pokud je necháte zmrazené příliš dlouho, vysuší se.

O to by se měla postarat vlhká papírová utěrka nad chlebem v mikrovlnné troubě. Chlebové výrobky můžete zmrazit až na 3 měsíce.

22. Sýr

Sýr se dobře zmrazuje. Pro dosažení nejlepších výsledků ho před přenesením do lednice rozmrazte, aby se nerozpadl. Chcete-li zmrazit strouhaný sýr, přidejte před zmrazením do sáčku trochu mouky nebo kukuřičného škrobu a dobře s ním zatřeste.

Vybírejte kvalitní sýry, na kterých se netvoří plísně. Nejlepší jsou tvrdé sýry. Cottage, ricotta a smetanové sýry se špatně zmrazují. Můžete je zmrazit na 3-6 měsíců.

23. Česnek

Česnek nakrájený na plátky nebo celé stroužky můžete zmrazit v sáčcích na zip. Můžete také zmrazit celé hlavy česneku.

Česnek vydrží v mrazáku až 12 měsíců.

24. Kukuřičný klas

Pro co nejdelší skladování je nejprve blanšírujte ve vroucí vodě, zchlaďte a poté zmrazte. Pokud plánujete skladovat pouze po dobu asi 2 měsíců, můžete skladovat celé klasy ve slupce v sáčcích se zipem.

Když už jsme u kukuřice, podívejte se, jak skončit s kukuřicí bez hedvábí!

25. Hnědá rýže

Vzhledem k tomu, že vaření hnědé rýže trvá přibližně hodinu, její částečné uvaření a následné zamražení ve vzduchotěsných nádobách vám ušetří čas vaření, až ji budete v budoucnu používat.

Hnědá rýže vydrží v mrazáku asi 2 měsíce. Bílá rýže se také dobře mrazí.

26. Máslo

Jeden z našich čtenářů navrhl Birgit , navrhla, že máslo zmrazí.

Chcete-li máslo zmrazit, zabalte ho pevně do silné hliníkové fólie nebo plastové fólie do mrazničky nebo ho vložte do silného mrazicího sáčku.

rozen solené máslo vydrží až 9 měsíců a nesolené máslo vydrží až 5-6 měsíců.

Podařilo se vám úspěšně zmrazit jiné potraviny? Napište nám své úspěchy do komentářů níže.