តារាងមាតិកា
បញ្ជីអាហារទាំង 25 នេះដែលអ្នកអាចបង្កក អាចមានមុខម្ហូបមួយចំនួនដែលធ្វើអោយអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។
យើងទាំងអស់គ្នាធ្លាប់បានលឺអំពីអាហារដែលអ្នកមិនគួរបង្កក (សាឡាត់ពណ៌បៃតង ខ្ញុំកំពុងមើលអ្នក!) ប៉ុន្តែបញ្ជីអាហារដែលអ្នកអាចបង្កកមានរយៈពេលយូរ ហើយខ្លះអាចធ្វើឲ្យអ្នកភ្ញាក់ផ្អើល។
ការរក្សាទុកអាហារដ៏ឆ្ងាញ់បំផុតរបស់ពួកគេនឹងធ្វើឱ្យមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ 
25+ អាហារដែលអ្នកមិនបានដឹងថាអ្នកអាចបង្កក។
រឿងសំខាន់បំផុតមួយដែលត្រូវចងចាំគឺត្រូវកំណត់កាលបរិច្ឆេទនៃទំនិញដែលអ្នកបង្កក ដើម្បីឱ្យអ្នកដឹងថាពេលណាដែលល្អបំផុតក្នុងការរលាយ និងប្រើប្រាស់វា។
អាហារជាច្រើនមានច្រើននៅពេលវេលាជាក់លាក់នៃឆ្នាំ។ ការបង្កកអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងចំណូលចិត្តពេញមួយឆ្នាំ។ ការបង្កកអាហារក៏អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃកាកសំណល់ផងដែរ។
ពួកយើងទាំងអស់គ្នាបានមើលការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះមួយកំប៉ុងទាំងមូលដោយអស់សង្ឃឹម ដោយដឹងថាវានឹងមិនល្អមុនពេលប្រើ!
ដូច្នេះប្រមូលថង់បង្កកទាំងនោះ ហើយអានបញ្ជីអាហារ 25 មុខរបស់ខ្ញុំដើម្បីបង្កក។
1. ទឹកទំពាំងបាយជូរ
ប្រសិនបើអ្នកកំពុងអាំង ហើយមានទឹកប្រហុកដែលមិនទាន់បានប្រើទាំងអស់ ទុកវាក្នុងធុងតូច Tupperware ហើយគ្រាន់តែកំដៅម្តងទៀតនៅពេលក្រោយដែលអ្នកចង់បានទឹកប្រហុកនៅលើដំឡូងបារាំង។
អ្នកក៏អាចបង្កកវានៅក្នុងថាសគូបទឹកកកផងដែរ។ បន្ទាប់មកគ្រាន់តែទម្លាក់ពីរបីគូប កំដៅម្តងទៀត ហើយបម្រើ។
2. គ្រាប់
ដោយសារតែមាតិកាប្រេងខ្ពស់ គ្រាប់អាចប្រឡាក់យ៉ាងលឿន។ គ្មានអ្វីអាក្រក់ជាងការត្រៀមខ្លួនធ្វើនំប្រោននីរបស់អ្នក ហើយដឹងថាគ្រាប់នោះមិនល្អ។
គ្រាន់តែដាក់គ្រាប់ចូលទៅក្នុងធុងខ្យល់ ឬថង់ zip lock ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកក។ ពួកគេនឹងបន្តរហូតដល់មួយឆ្នាំ។ 
3. នំផេនខេក និងនំប៉ាវដែលផលិតនៅផ្ទះ
បំភ្លេចនំអន្សមទឹកកក Eggo។ នៅពេលអ្នកធ្វើនំ waffles និង pancakes នៅផ្ទះ បង្កើតជាបាច់ធំ។
ល្បិចគឺបង្កកពួកវាដោយឡែកពីគ្នា! បង្កកវត្ថុបន្ថែមនៅលើសន្លឹកខូគី ហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកក្នុងកាបូបហ្ស៊ីប។ ប្រើក្នុងរយៈពេល 1-2 ខែដើម្បីទទួលបានគុណភាពល្អបំផុត។
4. ទំពាំងបាយជូ
ទំពាំងបាយជូគ្មានគ្រាប់មានប្រសិទ្ធភាពល្អបំផុត។ នៅពេលដែលអ្នកបានសាកល្បងមួយ អ្នកនឹងមិនដែលមើលទៅក្រោយឡើយ។ សូម្បីតែក្មេងដែលមិនចូលចិត្តទំពាំងបាយជូក៏នឹងចូលចិត្តទំពាំងបាយជូរកកដែរ។
ដើម្បីបង្កកវា សូមដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករហូតដល់កក បន្ទាប់មករក្សាទុកក្នុងថង់ហ្ស៊ីប។ ពួកវានឹងរក្សាបានរហូតដល់ 12 ខែ។
ហើយដើម្បីធ្វើឱ្យស្រាសរបស់អ្នកត្រជាក់ ទំពាំងបាយជូរកកគឺល្អជាងដុំទឹកកក ហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈរបស់អ្នករលាយឡើយ។
5. ចេក
ជ្រើសរើសផ្លែចេកទុំបន្តិច។ បកចេកហើយបង្កកវាទាំងមូល ឬជាកំណាត់នៅលើសន្លឹកខូគី។
រក្សាទុកក្នុងថង់ហ្ស៊ីបចាក់សោ។ នៅពេលអ្នកចង់ប្រើវា ធ្វើឱ្យព្រិល។ ម៉ាសគឺល្អសម្រាប់រសជាតិទឹកដោះគោជូរ។ បន្ថែមទៅនំស្រួយ ឬនំប៉័ងចេក។ ឬគ្រាន់តែកិន និងញ៉ាំ “ការ៉េមចេក”។
6. ខ្ញី
ខ្ញីអាចរួញនៅក្នុងទូរទឹកកក មុនពេលអ្នកប្រើវា ប៉ុន្តែវាកកបានល្អ។
ខ្ញុំមិនកកវាទេ (វានឹងទទួលបានស្លេស្ម) ខ្ញុំគ្រាន់តែយកវាចេញពីកន្លែងបង្កក ហើយកិនវាពីលើបន្ទះមីក្រូ ហើយបន្ទាប់មកជំនួសក្នុងទូរបង្កក។
7. ផ្លែបឺរសម្រាប់ guacamole
ផ្លែបឺរអាចកកបាន ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងប្រើវានៅពេលក្រោយសម្រាប់ guacamole។
ពួកវាមិនត្រជាក់ពេកសម្រាប់ការញ៉ាំធម្មតាទេ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការជ្រលក់។ គ្រាន់តែលាងសមាតនិងពាក់កណ្តាល។ ពួកវាអាចរក្សាទុកបានរហូតដល់ 8 ខែ។
8. ទំនិញដុតនំ
ខ្ញុំដឹងថាប្រសិនបើខ្ញុំមាននំដែលអង្គុយជុំវិញ ខ្ញុំនឹងញ៉ាំវា ដូច្នេះខ្ញុំរៀបចំវា រួចបង្កកវាជាបាច់។ វិធីនេះ ខ្ញុំអាចប៉ះពាល់ដល់របបអាហាររបស់ខ្ញុំបានច្រើនដូចអាហារមួយចំនួនដែលខ្ញុំទុកចោល។
ខ្ញុំគ្រាន់តែដាក់របស់ខ្ញុំនៅក្នុងធុងផ្ទុក Tupperware។ ពួកគេរក្សាទុកប្រហែល 3 ខែ។ ខ្ញុំមាននំទឹកកក ប្រោននី ខូឃី បារ និងសូម្បីតែនំខេកដោយជោគជ័យ។
9. ប៉ាស្តា
ប៉ាស្តាមិនមែនជាអាហារដែលតែងតែគិតដល់ការបង្កកនោះទេ ប៉ុន្តែវាធ្វើបានយ៉ាងល្អ។ នៅពេលអ្នកធ្វើប៉ាស្តាមួយបាច់ សូមចំអិនប្រអប់ទាំងមូល ហើយបង្កកអាហារដែលនៅសល់នៅលើសន្លឹកខូគីជាមុនសិន (ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត) ហើយបន្ទាប់មកដាក់ក្នុងថង់ zip lock។
អ្នកអាចបង្កកពួកវាបានភ្លាមៗនៅក្នុងថង់ ប៉ុន្តែការឡើងកំដៅវិញមានប្រសិទ្ធភាពជាង ប្រសិនបើពួកវាត្រូវបានកកនៅលើសន្លឹកខូគី។ ធ្វើអាហាររហ័សពេលក្រោយ ឬប្រើវាដើម្បីបន្ថែមទៅក្នុងសម្ល ឬខ្ទះ។
10. ទឹកដោះគោ។
ទឹកដោះគោគឺជាវត្ថុដ៏ល្អសម្រាប់បង្កក។ គ្រាន់តែយកចេញបន្តិចពីលើដប ហើយបង្កកវាក្នុងធុង។ ត្រូវប្រាកដថាដាក់ស្លាកវា។
នៅពេលអ្នករួចរាល់ក្នុងការប្រើប្រាស់វា រលាយវា ហើយអ្រងួនឱ្យបានល្អ។ អ្នកអាចទុករយៈពេល 2-3 ខែ។ Buttermilk បង្កកបានយ៉ាងល្អផងដែរ។ លែងមានធុងទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលប្រើទៀតហើយ!
11.ការកកក្រែមប៊ឺត
ការកកដែលផលិតនៅផ្ទះគឺឆ្ងាញ់ណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកបង្កើតជាបាច់ ហើយនៅសល់ខ្លះទៀត គ្រាន់តែបង្កកវានៅក្នុងធុង Tupperware។
វានឹងរក្សាទុកប្រហែល 3 ខែ។ ទុកវាឱ្យរលាយ ហើយមកសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ ហើយកូរឱ្យល្អ នោះវានឹងដូចទើបនឹងបង្កើតថ្មីៗ។
12. ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ
ធាតុដែលអាចបង្កកដែលខ្ញុំចូលចិត្ត។ រូបមន្តជាច្រើនគ្រាន់តែហៅម្សៅប៉េងប៉ោះមួយស្លាបព្រាប៉ុណ្ណោះ។ នោះទុកកំប៉ុងចំហរ ដែលប្រាកដថាត្រូវទៅចោលក្នុងទូរទឹកកក។ ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងថង់ zip lock ទំហំអាហារសម្រន់ រួចហាន់វាឱ្យរាបស្មើ។
បន្ទាប់មកគ្រាន់តែកាច់ចេញមួយដុំនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់រូបមន្តមួយ។ អ្នកក៏អាចបង្កកវានៅក្នុងថាសដុំទឹកកក ហើយផុសចេញតែម្តង ឬពីរនៅពេលបន្ទាប់ដែលអ្នកត្រូវការវា។
13. នំខូគី
ខ្ញុំអាចមុជចូលទៅក្នុងគំនរខូគី ហើយគ្រាន់តែគោះវាឡើង។ ដូចគ្នាចំពោះខូគី។ ធ្វើ batter របស់អ្នកហើយចម្អិនខូគីពីរបី។ បង្វែរម្សៅដែលនៅសល់ទៅជាបាល់តាមទំហំដែលត្រូវការដើម្បីធ្វើខូគី។
បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកវាចេញ ហើយ "ធ្វើតែមួយ" ដោយគ្រាន់តែបន្ថែម 1-2 នាទីទៅពេលចម្អិនអាហារ។
14. ផ្លែឈើ
ផ្លែឈើភាគច្រើនអាចកកបានភ្លាមៗ។ គ្រាន់តែដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំ ហើយបង្កកប្រហែល 30 ទៅ 45 នាទី បន្ទាប់មកដាក់ក្នុងថង់ដែលមានស្លាកកាលបរិច្ឆេទ។
ផ្លែឈើទឹកកកធ្វើឱ្យទឹកក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យផងដែរ! វានឹងរក្សាបានល្អរយៈពេល 6-12 ខែ។
15. ដំឡូងបំពង
ជឿឬមិនជឿ ពួកវាអាចកកបានយ៉ាងងាយ។ គ្រាន់តែដាក់ថង់ ឬមួយផ្នែកនៃថង់ក្នុងទូរទឹកកក។ មិនចាំបាច់សូម្បីតែ defrost នៅពេលអ្នកចង់ញ៉ាំពួកគេ។ អ្នកខ្លះនិយាយថាវាថែមទាំងមានរសជាតិក្លាសេល្អជាង។
បន្ទះដំឡូងបារាំងនឹងរក្សាទុកប្រហែល 3 ខែ។ វិធីដ៏ល្អដើម្បីយកពួកវាលើសពីកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់ពួកគេ ហើយពួកគេនៅតែស្រស់។ (មិនមែនថាខ្ញុំមិនដែលមានសល់ដំឡូងបំពងទេ ព្យួរកដោយអាម៉ាស់…)
16. ប៊័រសណ្តែកដីសរីរាង្គ
ខ្ញុំចូលចិត្តប៊័រសណ្តែកដី ដូច្នេះជាធម្មតាវាប្រើអស់ ប៉ុន្តែមានពេលខ្លះដែលវាប្រើបានយូរជាងការរំពឹងទុក ហើយចាប់ផ្តើមមិនល្អ។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចបង្កកវាបាន។
សារបង្ហោះរបស់ Huffington មានអត្ថបទទាំងមូលអំពីរបៀបបង្កកប៊ឺសណ្តែកដីសរីរាង្គប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព។
17. កាកសំណល់បន្លែ
នៅពេលដែលអ្នកមានប៊ីត និងបំណែកនៃសំណល់បន្លែ រក្សាទុកវានៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកក្នុងថង់ zip lock ដ៏ធំមួយ។
នៅពេលវាឆ្អែត សូមប្រើមាតិកាសម្រាប់ស៊ុបបន្លែ ទំពាំងបាយជូរ ឬសម្លធ្វើនៅផ្ទះ។ បាទ!
18. ឱសថស្រស់
នៅពេលចុងបញ្ចប់នៃរដូវដាំដុះមកដល់ សូមបង្កកឱសថស្រស់របស់អ្នក។ ប្រើថាសដុំទឹកកកជាមួយប៊ឺ ទឹក ឬប្រេង ហើយបន្ថែមឱសថរបស់អ្នក។
នៅពេលកក ពួកវានឹងទន់ខ្សោយ ដូច្នេះពួកវានឹងមិនដំណើរការល្អសម្រាប់ការតុបតែងទេ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ។ រីករាយជាមួយឱសថស្រស់ៗពេញមួយឆ្នាំតាមវិធីនេះ។
19. ស៊ុត
ស៊ុតទាំងខូច ឬទាំងមូលត្រូវកក។ អ្នកអាចបំបែកនិងបំបែកពួកគេនិងដាក់វានៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែក។
អ្នកក៏អាចវាយពងទាំងមូល និងបង្កកវាផងដែរ ហើយអ្នកអាចដាក់ស៊ុតទាំងមូលនៅក្នុងធុង muffin ហើយបង្កកវាតាមរបៀបនេះ។ ពួកវានឹងរក្សាទុករហូតដល់មួយឆ្នាំក្នុងកន្លែងបង្កក។
20។ សំបកក្រូចឆ្មារ
រូបមន្តជាច្រើនហៅទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា និងក្រូចឆ្មា ប៉ុន្តែមិនមែនរសជាតិជូរនោះទេ។ គ្មានបញ្ហាទេ។
គ្រាន់តែបង្កកសំបកហើយកិននៅពេលក្រោយដើម្បីទទួលបានរសជាតិដែលមានសុខភាពល្អនៅក្នុងរូបមន្តរបស់អ្នក។
21. នំបុ័ង
ខ្ញុំបង្កក នំបុ័ង រមៀល និង bagels គ្រប់ពេល។ ផលរំខានមួយគឺប្រសិនបើអ្នកទុកវាឱ្យកកយូរពេក វានឹងស្ងួត។
កន្សែងក្រដាសសើមពីលើនំប៉័ងក្នុងមីក្រូវ៉េវគួរតែថែរក្សាវា។ អ្នកអាចបង្កកផលិតផលនំប៉័ងបានរហូតដល់ 3 ខែ។
22. ឈីស
ឈីសបង្កកបានល្អ។ ដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលល្អបំផុត សូមក្លាសេវាមុនពេលអ្នកផ្លាស់ទីវាទៅទូរទឹកកក ដើម្បីកុំឱ្យវាខូច។ ដើម្បីបង្កកឈីសដែលកាត់រួច បន្ថែមម្សៅ ឬម្សៅពោតបន្តិចទៅក្នុងថង់ មុនពេលបង្កកវា ហើយអ្រងួនវាឱ្យល្អ។
ជ្រើសរើសឈីសដែលមានគុណភាពល្អ ដែលមិនមានផ្សិត។ ឈីសរឹងគឺល្អបំផុត។ ឈីក្រុម Fulham, ricotta និង Cream Cheese មិនត្រជាក់ល្អទេ។ អ្នកអាចបង្កកវាបានរយៈពេល 3-6 ខែ។
23. ខ្ទឹមស
ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ឬខ្ទឹមសទាំងមូលអាចក្លាសេក្នុងថង់ហ្ស៊ីប។ អ្នកក៏អាចបង្កកខ្ទឹមសទាំងមូលផងដែរ។
ខ្ទឹមសនឹងរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ 12 ខែ។
24។ ពោតនៅលើស្ងោរ
ក្នុងរយៈពេលយូរបំផុត ដាំឱ្យពុះជាមុនសិនទឹក, ត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកបង្កក។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងរក្សាទុកត្រឹមតែរយៈពេលប្រហែល 2 ខែប៉ុណ្ណោះ អ្នកអាចទុកពោតទាំងមូលនៅក្នុងអង្កាមរបស់ពួកគេនៅក្នុងថង់ zip lock។
ខណៈពេលដែលយើងកំពុងនិយាយអំពីពោត សូមមើលពីរបៀបបញ្ចប់ពោតដោយគ្មានសូត្រ!
25។ អង្ករសំរូប
ដោយសារអង្ករសំរូបត្រូវចំណាយពេលមួយម៉ោង ឬយូរជាងនេះក្នុងការចម្អិនអាហារ ការចម្អិនវាមួយផ្នែក ហើយបន្ទាប់មកបង្កកក្នុងធុងដែលមានខ្យល់ចេញចូល នឹងជួយសន្សំសំចៃពេលវេលាចម្អិនអាហារនៅពេលអ្នកប្រើវានាពេលអនាគត។
អង្ករសំរូបនឹងរក្សាទុកប្រហែល 2 ខែនៅក្នុងទូទឹកកក។ អង្ករសក៏នឹងបង្កកផងដែរ។
26. Butter
អ្នកអានម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកអានរបស់យើងបានស្នើ Birgit ស្នើឱ្យនាងបង្កកប៊ឺ។
សូមមើលផងដែរ: នំខេកសូកូឡាចេក - រូបមន្តបង្អែមផ្អែមដើម្បីបង្កកប៊ឺ សូមរុំវាឱ្យតឹងនៅក្នុងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមដែលធន់ធ្ងន់ ឬរុំក្នុងទូរបង្កកផ្លាស្ទិច ឬដាក់ក្នុងថង់បង្កកដែលធន់ធ្ងន់។
ប៊ឺអំបិលដែលកកនឹងរក្សាបានរហូតដល់ 5 ខែ
។ តើអ្នកបង្កកអាហារផ្សេងទៀតដោយជោគជ័យទេ? សូមទុកភាពជោគជ័យរបស់អ្នកនៅក្នុងមតិយោបល់ខាងក្រោម។
