நீங்கள் உறைய வைக்கக்கூடிய 25+ ஆச்சரியமான உணவுகள்

இந்த 25 உணவுகளின் பட்டியலில் உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தும் சில பொருட்கள் இருக்கலாம்.

நீங்கள் உறைய வைக்கக் கூடாத உணவுகள், (சாலட் கீரைகள், நான் உங்களைப் பார்க்கிறேன்!), ஆனால் நீங்கள் உறைய வைக்கக்கூடிய உணவுகளின் பட்டியல் மிக நீளமானது, மேலும் சில சுவையான உணவுகளைச் செய்வது உங்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம்.

25+ உணவுகள் உறைய வைக்கலாம் என்று உங்களுக்குத் தெரியாத உணவுகள்.

நினைவில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான விஷயங்களில் ஒன்று, நீங்கள் உறைய வைக்கும் பொருட்களின் தேதியை வைத்து, அவற்றை எப்போது கரைத்து உபயோகிப்பது சிறந்தது என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள்.

ஆண்டின் சில நேரங்களில் பல உணவுகள் ஏராளமாக இருக்கும். உறைதல் ஆண்டு முழுவதும் உங்களுக்குப் பிடித்தவைகளில் ஈடுபட உங்களை அனுமதிக்கிறது. உறைய வைக்கும் உணவும் கழிவுகளைச் சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது.

ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் தக்காளிப் பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பே அது கெட்டுப்போகும் என்பதை நாம் அனைவரும் திகைப்புடன் பார்த்தோம்!

எனவே அந்த உறைவிப்பான் பைகளைச் சேகரித்து, உறைய வைக்கும் 25 உணவுகளின் பட்டியலைப் படிக்கவும்.

1. கிரேவி

உங்களிடம் வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பயன்படுத்தப்படாத குழம்பு பானை இருந்தால், அதை சிறிய டப்பர்வேர் கொள்கலன்களில் சேமித்து வைத்து, அடுத்த முறை பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் சிறிது கிரேவி வேண்டும் என்று மீண்டும் சூடுபடுத்தவும்.

ஐஸ் கியூப் தட்டுகளிலும் உறைய வைக்கலாம். பிறகு சில க்யூப்ஸை இறக்கி, மீண்டும் சூடுபடுத்தி பரிமாறவும்.

2. கொட்டைகள்

அதிக எண்ணெய்ச் சத்து இருப்பதால், கொட்டைகள் சீக்கிரம் வெந்துவிடும். தயாராக இருப்பதை விட மோசமானது எதுவுமில்லைஉங்கள் பிரவுனிகளை உருவாக்கி, கொட்டைகள் மோசமாகிவிட்டன என்பதை அறிந்து கொள்ளுங்கள்.

கொட்டைகளை காற்றுப்புகாத கொள்கலன் அல்லது ஜிப் லாக் பையில் வைத்து, உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். அவை ஒரு வருடம் வரை இருக்கும்.

3. வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட அப்பத்தை மற்றும் வாஃபிள்ஸ்

எக்கோ ஃப்ரோசன் வாஃபிள்ஸை மறந்துவிடு. நீங்கள் வீட்டில் அப்பளம் மற்றும் அப்பத்தை தயாரிக்கும் போது, ​​ஒரு பெரிய தொகுதியை உருவாக்கவும்.

தந்திரம் அவற்றை தனித்தனியாக உறைய வைக்கிறது! குக்கீ ஷீட்களில் கூடுதல் பொருட்களை உறைய வைக்கவும், பின்னர் ஜிப் லாக் பேக்கிகளில் சேமிக்கவும். சிறந்த தரத்திற்கு 1-2 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.

4. திராட்சை

விதையில்லா திராட்சை சிறப்பாக வேலை செய்கிறது. நீங்கள் ஒரு முறை முயற்சித்த பிறகு, நீங்கள் திரும்பிப் பார்க்க மாட்டீர்கள். பொதுவாக திராட்சையை விரும்பாத குழந்தைகள் கூட உறைந்த திராட்சையை விரும்புவார்கள்.

அவற்றை உறைய வைக்க, அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து உறைய வைக்கும் வரை ஃப்ரீசரில் வைத்து, ஜிப் லாக் பேக்கிகளில் சேமிக்கவும். அவை 12 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும்.

மேலும் உங்கள் ஒயிட் ஒயினை குளிர்விக்க, உறைந்த திராட்சைகள் ஐஸ் கட்டிகளை விட மிகவும் சிறந்தது மற்றும் உங்கள் பானத்தை நீர்த்துப்போகச் செய்யாது.

5. வாழைப்பழங்கள்

பழுத்த முதல் சற்று அதிகமாக பழுத்த வாழைப்பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். வாழைப்பழத்தை உரித்து குக்கீ ஷீட்டில் முழுவதுமாகவோ அல்லது துண்டுகளாகவோ உறைய வைக்கவும்.

ஜிப் லாக் பேக்கிகளில் சேமிக்கவும். நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்த விரும்பினால், பனி நீக்கவும். பிசைந்து, அவை தயிர் சுவைக்கு நல்லது. மிருதுவாக்கிகள் அல்லது வாழைப்பழ ரொட்டியில் சேர்க்கவும். அல்லது "வாழைப்பழ ஐஸ்கிரீம்" என்று பிசைந்து சாப்பிடுங்கள்.

6. இஞ்சி

இஞ்சியை நீங்கள் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பு குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைத்து சுருங்கலாம், ஆனால் அது நன்றாக உறைந்துவிடும்.

நான் அதை டீஃப்ராஸ்ட் செய்யவில்லை, (அது கிடைக்கும்மிருதுவானது) நான் அதை ஃப்ரீசரில் இருந்து வெளியே எடுத்து மைக்ரோ பிளானரின் மேல் தட்டி பிறகு ஃப்ரீசரில் மாற்றுகிறேன்.

7. குவாக்காமோலுக்கான வெண்ணெய்

வெண்ணெய் பழங்களை நீங்கள் பின்னர் குவாக்காமோலுக்குப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால் அவற்றை உறைய வைக்கலாம்.

வழக்கமாக சாப்பிடுவதற்கு அவை நன்றாக உறைவதில்லை, ஆனால் டிப்ஸுக்கு நன்றாக வேலை செய்யும். கழுவி பாதியாக மட்டும். அவற்றை 8 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கலாம்.

8. வேகவைத்த பொருட்கள்

நான் சுட்ட பொருட்கள் சுற்றி அமர்ந்திருந்தால், நான் அவற்றை சாப்பிடுவேன் என்று எனக்குத் தெரியும், எனவே நான் அவற்றைத் தயாரித்து பின்னர் அவற்றைத் தொகுப்பாக உறைய வைக்கிறேன். இந்த வழியில், நான் விட்டுச்செல்லும் சில உணவுகளை மட்டுமே என்னால் பாதிக்க முடியும்.

என்னுடையதை Tupperware கொள்கலன்களில் வைக்கிறேன். அவர்கள் சுமார் 3 மாதங்கள் வைத்திருக்கிறார்கள். நான் உறைந்த கேக்குகள், பிரவுனிகள், குக்கீகள், பார்கள் மற்றும் கப்கேக்குகளை வெற்றிகரமாக வைத்துள்ளேன்.

9. பாஸ்தா

பாஸ்தா என்பது அடிக்கடி உறைய வைக்க நினைக்கும் ஒரு உணவு அல்ல, ஆனால் அது நன்றாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு தொகுதி பாஸ்தாவை உருவாக்கும் போது, ​​முழுப் பெட்டியையும் சமைத்து, குக்கீ ஷீட்களில் எஞ்சியவற்றை முதலில் (சிறந்த முடிவுகளுக்கு) பின்னர் ஜிப் லாக் பைகளில் உறைய வைக்கவும்.

நீங்கள் அவற்றை நேரடியாகப் பைகளில் உறைய வைக்கலாம், ஆனால் குக்கீ ஷீட்களில் ஃபிளாஷ் உறைந்திருந்தால், மீண்டும் சூடாக்குவது நன்றாக வேலை செய்யும். பின்னர் விரைவாகச் சாப்பிடலாம் அல்லது ஸ்டவ்ஸ் அல்லது கேசரோல்களில் சேர்க்க அவற்றைப் பயன்படுத்தலாம்.

10. பால்.

உறைவதற்கு பால் ஒரு சிறந்த பொருள். பாட்டிலின் மேற்புறத்தில் இருந்து சிறிது அகற்றி, கொள்கலனில் உறைய வைக்கவும். லேபிளிடுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.

நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தத் தயாரானதும், அதைக் கரைத்து நன்றாக அசைக்கவும். உன்னால் முடியும்2-3 மாதங்களுக்கு சேமிக்கவும். மோர் நன்றாக உறைகிறது. பாதி பயன்படுத்தப்பட்ட மோர் பாத்திரங்கள் வேண்டாம்!

11.வெண்ணெய் கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங்

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ஃப்ரோஸ்டிங் மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு தொகுதியை உருவாக்கி அதில் சில மீதம் இருந்தால், அதை Tupperware கொள்கலன்களில் உறைய வைக்கவும்.

இது சுமார் 3 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும். அது கரைந்து, அறை வெப்பநிலைக்கு வந்து, நன்றாகக் கிளறவும், அது புதிதாகத் தயாரிக்கப்பட்டது போல் இருக்கும்.

12. தக்காளி விழுது

எனக்கு பிடித்த உறைய வைக்கும் பொருள். பல சமையல் குறிப்புகளில் ஒரு தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது மட்டுமே தேவை. அது ஒரு திறந்த கேனை விட்டுவிட்டு குளிர்சாதன பெட்டியில் வீணாகப் போவது உறுதி. சிற்றுண்டி அளவுள்ள ஜிப் லாக் பைகளில் தக்காளி பேஸ்டை வைத்து தட்டையாக்கவும்.

பின்னர் ஒரு ரெசிபிக்கு தேவையான போது ஒரு துண்டை உடைக்கவும். நீங்கள் அதை ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் உறைய வைத்து, அடுத்த முறை உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது ஒன்று அல்லது இரண்டை பாப் அவுட் செய்யலாம்.

13. குக்கீ மாவை

நான் குக்கீ மாவின் குவியலில் மூழ்கி அதை உறிஞ்சி எடுக்க முடியும். குக்கீகளுக்கும் இதுவே செல்கிறது. உங்கள் மாவை உருவாக்கி, சில குக்கீகளை சமைக்கவும். மீதமுள்ள மாவை குக்கீயை உருவாக்க தேவையான அளவு உருண்டைகளாக வடிவமைக்கவும்.

பின்னர், நீங்கள் ஒன்றை எடுத்து “ஒரே ஒன்றை மட்டும் செய்யலாம்” சமைக்கும் நேரத்திற்கு 1-2 நிமிடம் சேர்த்தால் போதும்.

14. பழம்

பெரும்பாலான பழங்கள் ஃபிளாஷ் உறைந்திருக்கும். பேக்கிங் தாள்களில் அதை அடுக்கி, சுமார் 30 - 45 நிமிடங்கள் உறைய வைக்கவும், பின்னர் தேதி குறிக்கப்பட்ட பைகளில் வைக்கவும்.

உறைந்த பழங்கள் அற்புதமான மிருதுவாக்கிகளையும் உருவாக்குகின்றன! அது நன்றாக வைத்திருக்கும்6-12 மாதங்களுக்கு.

15. உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ்

நம்பினாலும் நம்பாவிட்டாலும், அவை எளிதில் உறைந்துவிடும். பையையோ அல்லது பையின் ஒரு பகுதியையோ உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கவும். நீங்கள் அவற்றை சாப்பிட விரும்பும் போது கூட பனிக்கட்டிகளை நீக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. சிலர் உறைந்த நிலையில் இன்னும் சுவையாக இருப்பதாக கூறுகிறார்கள்.

உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸ் சுமார் 3 மாதங்கள் வரை வைத்திருக்கும். அவற்றின் காலாவதி தேதிக்கு அப்பால் அவற்றை எடுத்துச் செல்ல சிறந்த வழி மற்றும் அவை மிகவும் புதியதாக இருக்கும். (உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை நான் எப்பொழுதும் விட்டு வைத்ததில்லை - வெட்கத்தில் தலையை தொங்கவிட்டேன்....)

16. ஆர்கானிக் வேர்க்கடலை வெண்ணெய்

எனக்கு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் மிகவும் பிடிக்கும், அதனால் அது வழக்கமாகப் பழகிவிடும், ஆனால் நான் எதிர்பார்த்ததை விட நீண்ட காலம் நீடித்து மோசமாகத் தொடங்கும் நேரங்களும் உண்டு. ஆனால் நீங்கள் அதை உறைய வைக்கலாம்.

ஹஃபிங்டன் இடுகையில் ஆர்கானிக் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் திறம்பட உறைய வைப்பது எப்படி என்பது பற்றிய முழுக் கட்டுரையும் உள்ளது.

17. காய்கறி ஸ்கிராப்புகள்

உங்களிடம் காய்கறி துண்டுகள் மற்றும் துண்டுகள் இருக்கும்போது, ​​அவற்றை ஒரு பெரிய ஜிப் லாக் பையில் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும்.

அது நிரம்பியதும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறி சூப்கள், குழம்புகள் அல்லது குண்டுகளுக்கு உள்ளடக்கங்களைப் பயன்படுத்தவும். ஆம்!

18. புதிய மூலிகைகள்

வளரும் பருவத்தின் முடிவு உங்களுக்கு வரும்போது, ​​உங்கள் புதிய மூலிகைகளை உறைய வைக்கவும். வெண்ணெய், தண்ணீர் அல்லது எண்ணெயுடன் ஐஸ் க்யூப் தட்டுகளைப் பயன்படுத்தவும் மற்றும் உங்கள் மூலிகைகளைச் சேர்க்கவும்.

உடனிருக்கும் போது, ​​அவை தளர்வாக இருக்கும், எனவே அவை அழகுபடுத்துவதற்கு நன்றாக வேலை செய்யாது, ஆனால் சமையல் குறிப்புகளில் சிறந்தவை. இந்த வழியில் ஆண்டு முழுவதும் புதிய மூலிகைகளை உண்டு மகிழுங்கள்.

19. முட்டைகள்

முட்டை, உடைக்கப்பட்ட அல்லது முழுவதுமாக உறைந்திருக்கும். நீங்கள் அவற்றை உடைத்து பிரிக்கலாம்அவற்றை தனித்தனி கொள்கலன்களில் வைக்கவும்.

முழு முட்டைகளையும் அடித்து உறைய வைக்கலாம், மேலும் முழு முட்டைகளையும் மஃபின் டின்களில் வைத்து இவ்வாறு உறைய வைக்கலாம். அவை ஒரு வருடம் வரை ஃப்ரீசரில் வைக்கப்படும்.

20. சிட்ரஸ் ரைண்ட்ஸ்

பல சமையல் வகைகள் ஆரஞ்சு, எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் சாற்றை அழைக்கின்றன, ஆனால் சுவைக்காக அல்ல. எந்த பிரச்சனையும் இல்லை.

உங்கள் ரெசிபியில் உள்ள சுவையின் ஆரோக்கியமான அளவைப் பெற, தோல்களை உறைய வைக்கவும்.

21. ரொட்டி

நான் எப்போதும் உறைய வைக்கிறேன், ரொட்டி, ரோல்ஸ் மற்றும் பேகல்ஸ். ஒரு பக்க விளைவு என்னவென்றால், நீங்கள் அதை அதிக நேரம் உறைய வைத்தால், அது உலர்ந்துவிடும்.

மைக்ரோவேவில் ரொட்டியின் மேல் ஈரமான காகித துண்டு இதை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். நீங்கள் ரொட்டி தயாரிப்புகளை 3 மாதங்கள் வரை முடக்கலாம்.

22. சீஸ்

சீஸ் நன்றாக உறைகிறது. சிறந்த முடிவுகளுக்கு, குளிர்சாதனப்பெட்டிக்கு நகர்த்துவதற்கு முன், அது நொறுங்காமல் இருக்க, அதை நீக்கவும். துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் உறைய வைக்க, அதை உறைய வைக்கும் முன் பையில் சிறிது மாவு அல்லது சோள மாவு சேர்த்து நன்றாக குலுக்கவும்.

அச்சு உருவாகாத நல்ல தரமான பாலாடைக்கட்டிகளைத் தேர்வு செய்யவும். கடினமான பாலாடைக்கட்டி சிறந்தது. குடிசை, ரிக்கோட்டா மற்றும் கிரீம் சீஸ் நன்றாக உறைவதில்லை. நீங்கள் அதை 3-6 மாதங்களுக்கு உறைய வைக்கலாம்.

23. பூண்டு

நறுக்கிய பூண்டு அல்லது முழு கிராம்புகளை ஜிப் லாக் பைகளில் உறைய வைக்கலாம். பூண்டு முழுவதையும் உறைய வைக்கலாம்.

12 மாதங்கள் வரை பூண்டு ஃப்ரீசரில் இருக்கும்.

24. சோளம்

நீண்ட நேரம், கொதிநிலையில் முதலில் வெளுக்கவும்தண்ணீர், குளிர்ந்து பின்னர் உறைய வைக்கவும். நீங்கள் சுமார் 2 மாதங்கள் வரை மட்டுமே சேமித்து வைக்க திட்டமிட்டால், ஜிப் லாக் பைகளில் முழு கோப்களையும் சேமித்து வைக்கலாம்.

நாங்கள் சோளத்தைப் பற்றி பேசும்போது, ​​பட்டு இல்லாத சோளத்தை எப்படி பெறுவது என்று பாருங்கள்!

25. பிரவுன் ரைஸ்

பிரவுன் ரைஸ் சமைப்பதற்கு ஒரு மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் ஆகும் என்பதால், அதை ஓரளவு சமைத்து, காற்று புகாத கொள்கலன்களில் உறைய வைப்பது, எதிர்காலத்தில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் போது, ​​சமைக்கும் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

பிரவுன் ரைஸ் ஃப்ரீசரில் சுமார் 2 மாதங்கள் இருக்கும். வெள்ளை அரிசியும் நன்றாக உறைந்துவிடும்.

26. வெண்ணெய்

எங்கள் வாசகர்களில் ஒருவர் பிர்கிட் என்று பரிந்துரைத்தார், அவர் வெண்ணெயை உறைய வைப்பதாக பரிந்துரைத்தார்.

வெண்ணெயை உறையவைக்க, கனமான அலுமினியத் தகடு அல்லது பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் உறையில் இறுக்கமாக மடிக்கவும் அல்லது கனமான உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும். 6 மாதங்கள்.

மற்ற உணவுப் பொருட்களை வெற்றிகரமாக உறைய வைத்துவிட்டீர்களா? உங்கள் வெற்றிகளை கீழே உள்ள கருத்துகளில் தெரிவிக்கவும்.