Tartalomjegyzék
Ez a lista 25 lefagyasztható élelmiszerek lehet, hogy van néhány olyan elem, amely meglepő lesz.
Mindannyian hallottunk már azokról az élelmiszerekről, amelyeket nem szabad lefagyasztani (salátazöldségek, rád nézek!), de a fagyasztható élelmiszerek listája nagyon hosszú, és néhány közülük meglepő lehet.
Az élelmiszerek lefagyasztása nagyszerű pénztakarékosságot jelenthet, és az élelmiszerek így a legfinomabbak maradnak. 
25+ étel, amiről nem is tudtad, hogy le tudod fagyasztani.
Az egyik legfontosabb dolog, amit nem szabad elfelejteni, hogy a lefagyasztandó termékeket dátummal kell ellátni, hogy tudja, mikor érdemes felolvasztani és felhasználni őket.
Sok élelmiszer az év bizonyos időszakaiban bőséges. A fagyasztás lehetővé teszi, hogy egész évben élvezhesse kedvenceit. Az élelmiszerek fagyasztásával a hulladékot is megspórolhatja.
Mindannyian néztünk már megdöbbenve egy egész doboz paradicsompürét, amiből egy evőkanálnyi maradt, tudván, hogy megromlik, mielőtt felhasználnánk!
Szóval szedje össze a fagyasztózacskókat, és olvassa el a 25 lefagyasztható étel listáját.
1. Mártás
Ha sültet készít, és van egy fazéknyi mártás, amelyet még nem használt fel, tárolja kis Tupperware-tartályokban, és a következő alkalommal, amikor mártást szeretne a krumplipüréhez, egyszerűen melegítse fel újra.
Jégkockatartókban is lefagyaszthatja. Ezután csak dobjon bele néhány kockát, melegítse újra, és tálalja.
2. Diófélék
Magas olajtartalmuk miatt a diófélék gyorsan megromolhatnak. Semmi sem rosszabb, mint amikor a brownie elkészítéséhez készülődve rájössz, hogy a diófélék megromlottak.
Csak tegye a diót egy légmentesen záródó edénybe vagy cipzáras zacskóba, és tegye a fagyasztóba. Akár egy évig is eltartható. 
3. Házi palacsinta és gofri
Felejtsd el az Eggo fagyasztott gofrit. Ha otthon készítesz gofrit vagy palacsintát, készíts egy nagy adagot.
A trükk az, hogy külön-külön fagyaszd le őket! Fagyaszd le az extrákat sütőlapokon, majd tárold zipzáras zacskókban. 1-2 hónapon belül használd fel a legjobb minőség érdekében.
4. Szőlő
A magnélküli szőlő a legjobb. Ha egyszer kipróbáltad, soha többé nem nézel vissza. Még azok a gyerekek is imádni fogják a fagyasztott szőlőt, akik általában nem szeretik a szőlőt.
Ha le szeretné fagyasztani őket, tegye őket egy tepsibe, és tegye a fagyasztóba, amíg meg nem fagynak, majd tárolja őket cipzáras zacskókban. 12 hónapig eltarthatóak.
A fehérbor lehűtéséhez a fagyasztott szőlő sokkal jobb, mint a jégkocka, és nem hígítja fel az italt.
5. Banán
Válasszon érett vagy kissé túlérett banánt. Hámozza meg a banánt, és fagyassza le egészben vagy darabokban egy sütőlapon.
Tárolja cipzáras zacskóban. Amikor fel akarja használni, olvasztja ki. Pürésítve jó joghurt ízesítésére. Adja turmixokhoz, vagy banánkenyérhez. Vagy csak pürésítse és egyen "banánfagyit".
6. Gyömbér
A gyömbér a hűtőben megfonnyadhat, mielőtt felhasználnád, de jól fagyasztható.
Én nem olvasztom ki, (akkor pépes lesz) csak kiveszem a fagyasztóból, és mikrogyalun lereszelem, majd visszateszem a fagyasztóba.
7. Avokádó a guacamoléhoz
Az avokádót le lehet fagyasztani, ha később guacamolé készítéséhez kívánja felhasználni.
Nem fagyasztják le túl jól a szokásos étkezéshez, de mártogatósnak jól használhatóak. Csak mossuk meg és vágjuk félbe. 8 hónapig eltarthatóak.
8. Sütött áruk
Tudom, hogy ha van péksüteményem, akkor megeszem, ezért elkészítem, majd tételesen lefagyasztom. Így csak annyit árthatok a diétámnak, amennyit kihagyok belőle.
Én csak Tupperware tárolókba teszem az enyéimet. 3 hónapig eltarthatóak. Süteményeket, brownie-kat, sütiket, szeleteket és még cupcake-eket is fagyasztottam már sikerrel.
9. Tészta
A tészta nem gyakran olyan étel, amelyről az embernek eszébe jut a fagyasztás, de elég jól működik. Ha egy adag tésztát készít, főzze meg az egész dobozt, és a maradékot először sütőlapokon (a legjobb eredmény érdekében), majd zipzáras zacskókban fagyassza le.
Lefagyaszthatja őket közvetlenül a zacskókban, de az újramelegítés jobban működik, ha sütőlapokon gyorsfagyasztva vannak. Később gyors ételt készíthet belőlük, vagy használhatja őket pörköltekhez vagy ragukhoz.
10. Tej.
A tej remekül lefagyasztható. Csak távolítson el egy kicsit a palack tetejéből, és fagyassza le közvetlenül a tartályban. Mindenképpen címkézze fel.
Amikor készen áll a felhasználásra, olvaszd ki, és rázd fel jól. 2-3 hónapig tárolhatod. Az író is jól fagyasztható. Nincs többé félig elhasznált írótartály!
11.Vajkrémes máz
A házilag készített cukormáz nagyon finom. Ha készít egy adagot, és marad belőle, csak fagyassza le Tupperware-tartályokban.
Kb. 3 hónapig eltartható. Hagyja felolvadni és szobahőmérsékletűvé válni, majd keverje meg alaposan, és olyan lesz, mintha frissen készült volna.
12. Paradicsompaszta
A kedvenc fagyasztható elemem. Olyan sok recept csak egy evőkanál paradicsompürét igényel. Így marad egy nyitott konzerv, ami biztosan kárba vész a hűtőben. Tegye a paradicsompürét snack méretű zipzáras zacskókba, és lapítsa ki őket.
Aztán csak törjön le egy darabot, ha szüksége van rá egy recepthez. Le is fagyaszthatja jégkockatartókban, és a következő alkalommal, amikor szüksége van rá, csak egy-két darabot vehet ki belőle.
13. Süteménytészta
Bele tudnék merülni egy halom süteménytésztába, és csak úgy zabálnám. Ugyanez vonatkozik a sütikre is. Készítsd el a tésztát, és csak néhány sütit süsd meg. A maradék tésztából formálj akkora golyókat, amekkora egy süti elkészítéséhez szükséges.
Később kivehetsz egyet, és "csak egyet készíthetsz" Csak adj hozzá 1-2 percet a főzési időhöz.
14. Gyümölcs
A legtöbb gyümölcs gyorsfagyasztható. Csak fektesse ki sütőlemezre, és fagyassza le 30-45 percig, majd tegye zacskókba, amelyeken a dátum szerepel.
A fagyasztott gyümölcsökből mesés turmixok is készíthetők! 6-12 hónapig jól eltartható.
15. Burgonya chips
Akár hiszed, akár nem, könnyen le lehet fagyasztani őket. Csak tedd a zacskót, vagy a zacskó egy részét a fagyasztóba. Még csak ki sem kell olvasztani, amikor meg akarod enni őket. Egyesek szerint még jobb is az ízük fagyasztva.
A burgonya chips körülbelül 3 hónapig eltartható. Nagyszerű módja annak, hogy a lejárati időn túlra vigye őket, és nagyon frissek maradnak. (Nem mintha valaha is maradt volna burgonya chips - szégyenkezve lógatom a fejemet....).
16. Bio mogyoróvaj
Imádom a mogyoróvajat, így általában elhasználódik, de volt már olyan, hogy tovább tartott, mint vártam, és elkezdett megromlani. De le lehet fagyasztani.
A Huffington post egy egész cikket írt arról, hogyan lehet hatékonyan lefagyasztani a bio mogyoróvajat.
17. Zöldséghulladékok
Ha van egy kis zöldségmaradékod, tartsd a fagyasztóban egy nagy cipzáras zacskóban.
Ha megtelt, használd a tartalmát házi zöldséglevesekhez, húslevesekhez vagy pörköltekhez. Nyami!
18. Friss fűszernövények
Amikor a vegetációs szezon vége közeleg, fagyassza le a friss fűszernövényeket. Használjon jégkockatartókat vajjal, vízzel vagy olajjal, és tegye bele a fűszernövényeket.
Kiolvasztva petyhüdt lesz, így köretnek nem lesz jó, de receptekben remekül használható. Egész évben élvezze a friss fűszernövényeket.
19. Tojás
A tojásokat, akár törve, akár egészben, le lehet fagyasztani. A tojásokat fel lehet törni, szét lehet választani, és külön tárolóedényekbe lehet tenni.
Egész tojásokat is felverhet és lefagyaszthat, és egész tojásokat is tehet muffinformákba, és így fagyaszthatja le őket. Akár egy évig is elállnak a fagyasztóban.
20. Citrusfélék héja
Sok receptben a narancs, a citrom és a lime levét kell felhasználni, de a héját nem. Ez nem probléma.
Csak fagyassza le a héját, és reszelje le később, hogy egészséges adag ízzel gazdagítsa a receptjét.
21. Kenyér
Folyamatosan fagyasztom a kenyeret, zsemlét és kiflit. Az egyik mellékhatás, hogy ha túl sokáig hagyod fagyasztva, kiszárad.
Ha a kenyérre nedves papírtörülközőt teszünk a mikrohullámú sütőben, akkor ez nem lesz gond. A kenyértermékeket akár 3 hónapig is lefagyaszthatjuk.
22. Sajt
A sajt jól fagyasztható. A legjobb eredmény érdekében olvasztja ki, mielőtt a hűtőbe teszi, hogy ne legyen morzsalékos. A reszelt sajt fagyasztásához adjon egy kis lisztet vagy kukoricakeményítőt a zacskóba fagyasztás előtt, és jól rázza össze.
Válasszon jó minőségű sajtokat, amelyeken nem képződik penész. A kemény sajtok a legjobbak. A túró, a ricotta és a krémsajt nem fagyasztódik jól. 3-6 hónapig fagyaszthatja le.
23. Fokhagyma
A szeletelt fokhagyma vagy egész gerezdeket lefagyaszthatja zipzáras zacskókban. Egész fokhagymafejeket is lefagyaszthat.
A fokhagyma a fagyasztóban akár 12 hónapig is eltartható.
24. Kukorica a csövön
A leghosszabb ideig tartó tárolás érdekében először forró vízben blansírozza, hűtse le, majd fagyassza le. Ha csak kb. 2 hónapig kívánja tárolni, egész kobakokat tárolhat a héjukban, cipzáras zacskókban.
Ha már a kukoricánál tartunk, nézd meg, hogyan lesz selyemkukorica!
25. Barna rizs
Mivel a barna rizs főzése körülbelül egy órát vesz igénybe, ha részben megfőzzük, majd légmentesen záródó edényben lefagyasztjuk, akkor a jövőbeni felhasználáskor megtakarítjuk a főzési időt.
A barna rizs körülbelül 2 hónapig eltartható a fagyasztóban, a fehér rizs szintén jól fagyasztható.
26. Vaj
Egyik olvasónk javasolta Birgit , javasolta, hogy fagyassza le a vajat.
A vajat fagyasztásához csomagolja szorosan nagy teherbírású alumíniumfóliába vagy műanyag fagyasztófóliába, vagy tegye egy nagy teherbírású fagyasztózacskóba.
a sózott vaj 9 hónapig, a sótlan vaj pedig 5-6 hónapig eltartható.
Sikeresen lefagyasztottál már más élelmiszereket is? Kérlek, írd meg sikereidet az alábbi hozzászólásokban.
Lásd még: Furcsa dolgok, amikről nem tudtad, hogy komposztálhatsz.
