25+ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆಹಾರಗಳು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು

ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ 25 ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಐಟಂಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.

ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಾರದ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಕೇಳಿದ್ದೇವೆ, (ಸಲಾಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಾನು ನಿನ್ನನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!), ಆದರೆ ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿ ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವು ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಬಹುದು.

25+ ಆಹಾರಗಳು ನೀವು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಐಟಂಗಳ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ಯಾವಾಗ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ.

ವರ್ಷದ ಕೆಲವು ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಹೇರಳವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಘನೀಕರಣವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಆಹಾರವು ತ್ಯಾಜ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಹ ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾವೆಲ್ಲರೂ ನಿರಾಶೆಯಿಂದ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಆ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನನ್ನ 25 ಆಹಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಓದಿ.

1. ಗ್ರೇವಿ

ನೀವು ಹುರಿದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬಳಸದ ಗ್ರೇವಿಯ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದಾಗ ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ ಕೆಲವು ಘನಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

2. ಬೀಜಗಳು

ಅವುಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಣ್ಣೆಯ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬೀಜಗಳು ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯಬಹುದು. ತಯಾರಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದ್ದೇನೂ ಇಲ್ಲನಿಮ್ಮ ಬ್ರೌನಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಕೇವಲ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತಾರೆ.

3. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ದೋಸೆಗಳು

ಎಗ್ಗೊ ಫ್ರೋಜನ್ ದೋಸೆಗಳನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೋಸೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ದೊಡ್ಡ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು! ಕುಕೀ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ 1-2 ತಿಂಗಳೊಳಗೆ ಬಳಸಿ.

4. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು

ಬೀಜರಹಿತ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹಿಂತಿರುಗಿ ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅವು 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು

ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಸುಕಿದ, ಅವು ಮೊಸರು ರುಚಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಸ್ಮೂಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ "ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್" ಅನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.

6. ಶುಂಠಿ

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, (ಅದು ಸಿಗುತ್ತದೆಮೆತ್ತಗಿನ) ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಮೈಕ್ರೋ ಪ್ಲಾನರ್‌ನ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

7. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಆವಕಾಡೊಗಳು

ಆವಕಾಡೊಗಳನ್ನು ನೀವು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ವಾಕಮೋಲ್‌ಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವುಗಳು ನಿಯಮಿತವಾದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಡಿಪ್ಸ್‌ಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕೇವಲ ತೊಳೆದು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ. ಅವುಗಳನ್ನು 8 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಬಹುದು.

8. ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಮಾನುಗಳು

ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕುಳಿತುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನಾನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವ ಕೆಲವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಾನು ನನ್ನ ಆಹಾರಕ್ರಮವನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ನಾನು ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಗಣಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಬ್ರೌನಿಗಳು, ಕುಕೀಗಳು, ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ಸಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

9. ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವ ಆಹಾರವಲ್ಲ ಆದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾದ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಓವರ್‌ಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ (ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ) ಮತ್ತು ನಂತರ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ.

ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೆ ಕುಕೀ ಶೀಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲ್ಯಾಷ್ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

10. ಹಾಲು.

ಹಾಲು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನಿನ್ನಿಂದ ಸಾಧ್ಯಅದನ್ನು 2-3 ತಿಂಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮಜ್ಜಿಗೆ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಿದ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಲ್ಲ!

11.ಬಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಟಪ್ಪರ್‌ವೇರ್ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಇದು ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅದು ಕರಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

12. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್

ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಐಟಂ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕರೆಯುತ್ತವೆ. ಅದು ತೆರೆದ ಡಬ್ಬವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುವುದು ಖಚಿತ. ಟೊಮೇಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲಘು ಗಾತ್ರದ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ.

ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕಾದಾಗ ತುಂಡನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡನ್ನು ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.

13. ಕುಕೀ ಡಫ್

ನಾನು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ರಾಶಿಗೆ ಧುಮುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನುಂಗಬಹುದು. ಕುಕೀಗಳಿಗೂ ಅದೇ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕುಕೀ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ.

ನಂತರ, ನೀವು ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು "ಕೇವಲ ಒಂದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು" ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕೆ 1-2 ನಿಮಿಷ ಸೇರಿಸಿ.

14. ಹಣ್ಣು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಫ್ಲ್ಯಾಶ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ದಿನಾಂಕದೊಂದಿಗೆ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಸಾಧಾರಣ ಸ್ಮೂಥಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಇದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ6-12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ.

15. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್

ಬಿಲೀವ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದಾಗ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕೆಲವರು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೂ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಸುಮಾರು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಮೀರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. (ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಟ್ಟು ಹೋಗಿಲ್ಲ - ನಾಚಿಕೆಯಿಂದ ತಲೆ ನೇಣು ಹಾಕುತ್ತಿದ್ದೇನೆ....)

16. ಸಾವಯವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ

ನಾನು ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಅದು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಲಾರಂಭಿಸಿದ ಸಂದರ್ಭಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಹಫಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್ ಸಾವಯವ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಲೇಖನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

17. ತರಕಾರಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳು

ನೀವು ತರಕಾರಿ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳ ಬಿಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಿದಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸಾರುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೌದು!

18. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನ ಅಂತ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮೇಲೆ ಬಂದಾಗ, ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆ, ನೀರು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವು ಲಿಂಪ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

19. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎರಡೂ ಒಡೆದು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತುಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಇರುತ್ತವೆ.

20. ಸಿಟ್ರಸ್ ರಿಂಡ್ಸ್

ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ರಸವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತವೆ ಆದರೆ ರುಚಿಕಾರಕವಲ್ಲ. ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ರುಚಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡೋಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

21. ಬ್ರೆಡ್

ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಬ್ರೆಡ್, ರೋಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಗಲ್‌ಗಳು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ. ಒಂದು ಅಡ್ಡ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಅದು ಒಣಗುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ತೇವವಾದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಇದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

22. ಚೀಸ್

ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರಿಜ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಚೀಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.

ಅಚ್ಚು ರಚನೆಯಿಲ್ಲದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್, ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು 3-6 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

23. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ತಲೆಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 12 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

24. ಕಾರ್ನ್ ಆನ್ ದಿ ಕಾಬ್

ದೀರ್ಘಕಾಲ, ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿನೀರು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಾಬ್‌ಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಹೊಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಪ್ ಲಾಕ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಜೋಳದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ರೇಷ್ಮೆ ಮುಕ್ತ ಜೋಳವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನೋಡಿ!

25. ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಬೇಯಿಸಿ ನಂತರ ಗಾಳಿಯ ಬಿಗಿಯಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ತಿಂಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

26. ಬೆಣ್ಣೆ

ನಮ್ಮ ಓದುಗರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಬಿರ್ಗಿಟ್ ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಹೆವಿ-ಡ್ಯೂಟಿ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಫ್ರೀಜರ್ ವ್ರ್ಯಾಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಹೆವಿ ಡ್ಯೂಟಿ ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 6 ತಿಂಗಳುಗಳು.

ನೀವು ಇತರ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ? ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಬಿಡಿ.