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这份 25 个 可以冷冻的食物 可能会有让你大吃一惊的物品。
我们都听说过不宜冷冻的食物（沙拉蔬菜，我正在看着你呢！），但可以冷冻的食物清单很长，有些可能会让你大吃一惊。
冷冻食物可以大大节省开支，而且可以保持食物的最佳口感。 
25+ 种你不知道可以冷冻的食物
最重要的一点是要记住冷冻物品的日期，以便知道何时解冻和使用最好。
很多食物在一年中的某些时候都很丰富。 冷藏可以让您一年四季都能品尝到自己喜欢的食物。 冷藏食物还可以减少浪费。
我们都曾沮丧地看着一整罐只剩一汤匙的番茄酱，知道它还没用完就会坏掉！
因此，请准备好冷冻袋，继续阅读我列出的 25 种适合冷冻的食物。
1.肉汁
如果您正在吃烤肉，有一锅肉汁还没用完，可以把它储存在特百惠的小容器里，下次想在土豆泥上淋肉汁时再加热就可以了。
您也可以将其冷冻在冰块盘中，然后只需放入几块冰块，加热后即可食用。
2. 坚果
坚果含油量高，很快就会变质，最糟糕的莫过于准备制作巧克力蛋糕时，却发现坚果已经变质。
只需将坚果放入密闭容器或密封袋中，然后放入冰箱冷冻即可。 它们可保存一年。 
3.自制煎饼和华夫饼
别再吃 Eggo 速冻华夫饼了，在家里做华夫饼和煎饼时，要做一大批。
诀窍在于将它们分开冷冻！将多余的部分放在饼干板上冷冻，然后装入密封袋中保存。 1-2 个月内使用质量最佳。
4. 葡萄
无籽葡萄最好吃。 只要尝过一次，你就不会再回头了。 即使是平时不喜欢吃葡萄的孩子也会喜欢上冷冻葡萄。
若要冷冻，可将它们放在烤盘上，然后放入冰箱冷冻至冷冻，最后装入密封袋中保存。 它们最多可保存 12 个月。
如果要冰镇白葡萄酒，冷冻葡萄比冰块好得多，而且不会稀释酒液。
5. 香蕉
选择成熟或稍稍过熟的香蕉。 将香蕉去皮，整根或切块放在饼干板上冷冻。
用密封袋装好，想用时再解冻。 捣碎后可以用来调味酸奶，加入冰沙或香蕉面包中，或者直接捣碎吃 "香蕉冰淇淋"。
See_also: 最佳主菜食谱--丰盛饱腹的餐点6. 生姜
生姜在使用前会在冰箱里干瘪，但它可以很好地冷冻。
我没有解冻（会变糊），只是把它从冰箱里拿出来，在微型刨床上刨碎，然后放进冰箱。
7.鳄梨做鳄梨酱
如果打算以后用来制作鳄梨酱，可以冷冻鳄梨。
洗净后切成两半，可保存 8 个月。
8. 烘焙食品
我知道，如果身边有烘焙食品，我就会吃掉它们，所以我会把它们准备好，然后分批冷冻起来。 这样一来，我的饮食习惯就会受到影响，就像我漏掉的那几样东西一样。
我只是把我的东西放在特百惠容器里，它们可以保存 3 个月左右。 我成功地冷冻过蛋糕、布朗尼、饼干、巧克力棒，甚至纸杯蛋糕。
9.意大利面
意大利面并不是人们经常想到的冷冻食品，但它的冷冻效果却很好。 当你制作一批意大利面时，先把整盒面煮好，然后把剩下的面放在饼干板上冷冻（为了达到最佳效果），最后装入密封袋中。
您可以将它们直接放在袋中冷冻，但如果将它们放在饼干板上速冻过，再加热效果会更好。 将它们放入炖菜或砂锅中，以后可以做成快餐。
10.牛奶
牛奶是一种很好的冷冻食品。 只需从瓶口取下一点，直接放在容器中冷冻即可。 一定要贴上标签。
准备使用时，将其解冻并摇匀，可储存 2-3 个月。 黄油牛奶还可以冷冻，再也不用半旧的黄油牛奶容器了！
11.奶油糖霜
自家做的糖霜非常美味，如果你做了一批糖霜，还剩下一些，就用特百惠容器冷冻起来吧。
解冻后放到室温下，搅拌均匀，就能像新做的一样了。
12.番茄酱
我最喜欢的冷冻食品。 很多食谱只需要一汤匙的番茄酱，这样就会剩下一罐开着的番茄酱，放在冰箱里肯定会浪费掉。 把番茄酱装进零食大小的密封袋里，然后压扁。
你还可以把它冻在冰块盒里，下次需要时只取出一两块。
13.饼干面团
我可以一头扎进一堆饼干面团中，狼吞虎咽地吃掉。 饼干也是如此。 做好面糊后，只烤几块饼干。 将剩余的面团捏成饼干所需的大小。
之后，您可以拿出一个 "只做一个"，只需在烹饪时间上增加 1-2 分钟即可。
14. 水果
大多数水果都可以速冻，只需将其放在烤盘上，冷冻 30-45 分钟，然后装入标有日期的袋子中即可。
冷冻水果也能做成美味的冰沙！它可以保存 6-12 个月。
15. 薯片
信不信由你，它们可以很容易地冷冻起来。 只需将袋子或袋子的一部分放入冰箱冷冻即可。 想吃的时候甚至不需要解冻。 有些人说冷冻后的味道更好。
薯片可以保存 3 个月左右。 这是让薯片过期的好办法，而且非常新鲜（我可从来没有吃剩过薯片--垂头丧气....）。
16.有机花生酱
我喜欢吃花生酱，所以通常都会用完，但也有花生酱比我预想的用得更久，开始变质的时候。 不过你可以把它冷冻起来。
See_also: 柑橘蛋糕赫芬顿邮报》有一整篇文章介绍如何有效冷冻有机花生酱。
17. 蔬菜残渣
当你有零碎的蔬菜渣时，把它们装在一个大的密封袋里，放在冰箱里冷冻。
装满后，用里面的东西炖蔬菜汤、肉汤或炖菜。 美味极了！
18. 新鲜香草
当生长季节结束时，可以将新鲜香草冷冻起来。 用冰块盘放入黄油、水或油，然后加入香草。
解冻后，它们会变得软弱无力，因此不能很好地用作装饰品，但在食谱中却非常美味。 这样，一年四季都能享用新鲜香草。
19.鸡蛋
鸡蛋，无论是碎的还是完整的，都可以冷冻。 你可以将它们打碎并分开，然后放在不同的容器中。
您也可以将全蛋打散后冷冻起来，还可以将全蛋放入松饼罐中冷冻。 它们在冰箱中可以保存一年之久。
20.柑橘皮
很多食谱都需要橙汁、柠檬汁和酸橙汁，但却不需要果皮。 没问题。
只需将果皮冷冻起来，稍后再磨碎，就能在食谱中加入健康的味道。
21. 面包
我经常冷冻面包、面包卷和百吉饼，其中一个副作用是，如果冷冻时间过长，面包会变干。
在微波炉里用湿纸巾盖住面包就可以解决这个问题。 您可以将面包冷冻 3 个月。
22. 奶酪
奶酪可以很好地冷冻。 为了达到最佳效果，在放进冰箱前要先解冻，以免奶酪变碎。 要冷冻奶酪丝，可在冷冻前在袋子里加一些面粉或玉米淀粉，然后摇匀。
选择没有发霉的优质奶酪，硬质奶酪最好。 松软干酪、乳清干酪和奶油干酪不易冷冻。 可以冷冻 3-6 个月。
23.大蒜
切片大蒜或整瓣大蒜可以装在密封袋中冷冻，也可以冷冻整头大蒜。
大蒜在冰箱中可保存 12 个月。
24.玉米棒
如果您只打算储存 2 个月，可以将整个棒子连壳装入密封袋中。
既然说到了玉米，那就看看怎样才能吃到没有丝的玉米吧！
25. 糙米
由于糙米需要一个多小时才能煮熟，因此将糙米部分煮熟后放入密封容器中冷冻，可以节省以后使用时的煮饭时间。
糙米可以在冰箱里保存 2 个月左右，白米饭也可以冷冻保存。
26.黄油
我们的一位读者建议 比尔吉特 她建议冷冻黄油。
冷冻黄油时，用厚铝箔纸或塑料冷冻保鲜膜包紧，或放入厚冷冻袋中。
冷冻咸黄油可保存 9 个月，无盐黄油可保存 5-6 个月。
您成功冷冻过其他食品吗？ 请在下面的评论中留下您的成功经验。
