25+ આશ્ચર્યજનક ખોરાક તમે સ્થિર કરી શકો છો

તમે ફ્રીઝ કરી શકો તેવા 25 ફૂડ્સની આ સૂચિ માં કેટલીક વસ્તુઓ હોઈ શકે છે જે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી દેશે.

અમે બધાએ એવા ખોરાક વિશે સાંભળ્યું છે કે તમારે ફ્રીઝ ન કરવું જોઈએ, (સલાડ ગ્રીન્સ, હું તમને જોઈ રહ્યો છું!), પરંતુ તમે ફ્રીઝ કરી શકો તેવા ખોરાકની સૂચિ ઘણી લાંબી છે અને કેટલાક તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે.

તેમના ખોરાકને ફ્રીઝ કરવાથી વધુ પૈસાની બચત થઈ શકે છે.

25+ ખોરાક તમે જાણતા ન હતા કે તમે ફ્રીઝ કરી શકો છો.

યાદ રાખવાની સૌથી મહત્વની બાબત એ છે કે તમે જે વસ્તુઓને ફ્રીઝ કરી રહ્યા છો તેની તારીખ કરવી જેથી તમને ખબર પડે કે ક્યારે પીગળવું અને તેનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે.

વર્ષના અમુક સમયે ઘણા બધા ખોરાક પુષ્કળ હોય છે. ફ્રીઝિંગ તમને તમારા મનપસંદ વર્ષભરમાં વ્યસ્ત રહેવાની મંજૂરી આપે છે. ફ્રીઝિંગ ફૂડ તમને કચરો બચાવવા માટે પણ પરવાનગી આપે છે.

આપણે બધાએ ટામેટા પેસ્ટના આખા કેનમાં એક ચમચી સાથે નિરાશામાં જોયું છે, એ જાણીને કે તેનો ઉપયોગ થાય તે પહેલાં તે ખરાબ થઈ જશે!

તેથી તે ફ્રીઝર બેગ એકત્રિત કરો અને ફ્રીઝ કરવા માટેના મારા 25 ખોરાકની સૂચિ વાંચો.

1. ગ્રેવી

જો તમે રોસ્ટ કરી રહ્યાં હોવ અને તમારી પાસે ગ્રેવીનો એક પોટ છે જેનો બધો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો નથી, તો તેને નાના ટપરવેર કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો અને આગલી વખતે જ્યારે તમને છૂંદેલા બટાકા પર થોડી ગ્રેવી જોઈએ ત્યારે ફરીથી ગરમ કરો.

તમે તેને આઈસ ક્યુબ ટ્રેમાં પણ ફ્રીઝ કરી શકો છો. પછી થોડા ક્યુબ્સ નાંખો, ફરી ગરમ કરો અને સર્વ કરો.

2. અખરોટ

તેમના ઉચ્ચ તેલના પ્રમાણને કારણે, બદામ ઝડપથી વાસી થઈ શકે છે. તૈયાર થવા કરતાં કંઈ ખરાબ નથીતમારી બ્રાઉની બનાવો અને શીખો કે બદામ ખરાબ થઈ ગયા છે.

બદામને એરટાઈટ કન્ટેનર અથવા ઝિપ લોક બેગમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો. તેઓ એક વર્ષ સુધી રહેશે.

3. હોમમેઇડ પેનકેક અને વેફલ્સ

એગો ફ્રોઝન વેફલ્સને ભૂલી જાઓ. જ્યારે તમે ઘરે વેફલ્સ અને પૅનકૅક્સ બનાવતા હો, ત્યારે એક મોટી બૅચ બનાવો.

યુક્તિ તેમને અલગથી ઠંડક આપે છે! કૂકી શીટ્સ પર વધારાને સ્થિર કરો અને પછી ઝિપ લોક બેગીઝમાં સ્ટોર કરો. શ્રેષ્ઠ ગુણવત્તા માટે 1-2 મહિનાની અંદર ઉપયોગ કરો.

4. દ્રાક્ષ

બીજ વિનાની દ્રાક્ષ શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. એકવાર તમે એક પ્રયાસ કરી લો, તમે ક્યારેય પાછું વળીને જોશો નહીં. જે બાળકો સામાન્ય રીતે દ્રાક્ષ પસંદ નથી કરતા તેઓ પણ ફ્રોઝન દ્રાક્ષને પસંદ કરે છે.

તેને ફ્રીઝ કરવા માટે, તેને બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને ફ્રીઝરમાં સ્થિર થાય ત્યાં સુધી મૂકો, પછી ઝિપ લોક બેગીઝમાં સ્ટોર કરો. તેઓ 12 મહિના સુધી રાખશે.

અને તમારા સફેદ વાઇનને ઠંડુ કરવા માટે, સ્થિર દ્રાક્ષ બરફના ટુકડા કરતાં ઘણી સારી છે અને તમારા પીણાને પાતળું કરશે નહીં.

5. કેળા

પાકેલા કેળાં કરતાં થોડાં પાકેલાં પસંદ કરો. કેળાને છોલીને કૂકી શીટ પર આખા અથવા ટુકડાઓમાં ફ્રીઝ કરો.

ઝિપ લોક બેગીઝમાં સ્ટોર કરો. જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માંગતા હો, ત્યારે ડિફ્રોસ્ટ કરો. છૂંદેલા, તેઓ દહીંના સ્વાદ માટે સારા છે. સોડામાં ઉમેરો, અથવા બનાના બ્રેડ. અથવા ફક્ત મેશ કરો અને “બનાના આઈસ્ક્રીમ” ખાઓ.

6. આદુ

તમે ઉપયોગ કરો તે પહેલાં આદુ ફ્રિજમાં સુકાઈ શકે છે પરંતુ તે સારી રીતે થીજી જાય છે.

હું તેને ડિફ્રોસ્ટ કરતો નથી, (તે મળશેહું તેને ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢું છું અને તેને માઇક્રો પ્લેનર પર છીણી લઉં છું અને પછી ફ્રીઝરમાં બદલી નાખું છું.

7. guacamole માટે એવોકાડોસ

એવોકાડોસ જો તમે પછીથી guacamole માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું વિચારતા હોવ તો તેને સ્થિર કરી શકાય છે.

તે નિયમિત ખાવા માટે વધુ સારી રીતે સ્થિર થતા નથી પરંતુ ડુબાડવા માટે સારી રીતે કામ કરે છે. ફક્ત ધોઈને અડધું કરો. તેમને 8 મહિના સુધી રાખી શકાય છે.

8. બેકડ સામાન

હું જાણું છું કે જો મારી પાસે બેકડ સામાન હોય, તો હું તેને ખાઈશ, તેથી હું તેને તૈયાર કરું છું અને પછી તેને બેચમાં સ્થિર કરું છું. આ રીતે, હું મારા ખોરાકને માત્ર એટલું જ નુકસાન પહોંચાડી શકું છું કે જે હું છોડી દઉં છું.

હું માત્ર ટપરવેર કન્ટેનરમાં ખાણ મૂકું છું. તેઓ લગભગ 3 મહિના સુધી રાખે છે. મારી પાસે કેક, બ્રાઉની, કૂકીઝ, બાર અને કપકેક પણ સફળતા સાથે સ્થિર છે.

9. પાસ્તા

પાસ્તા એ ખોરાક નથી કે જેને કોઈ વ્યક્તિ ઠંડું કરવાનું વિચારે છે પરંતુ તે ઘણું સારું કરે છે. જ્યારે તમે પાસ્તાનો બેચ બનાવો છો, ત્યારે આખા બોક્સને રાંધો અને ડાબી ઓવરોને પહેલા કૂકી શીટ પર ફ્રીઝ કરો (શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે) અને પછી ઝિપ લોક બેગમાં.

તમે તેને બેગમાં જ ફ્રીઝ કરી શકો છો પરંતુ જો કૂકી શીટ પર ફ્લેશ ફ્રીઝ કરવામાં આવી હોય તો તેને ફરીથી ગરમ કરવું વધુ સારું કામ કરે છે. પછીથી ઝડપી ભોજન બનાવે છે અથવા તેનો ઉપયોગ સ્ટયૂ અથવા કેસરોલ્સમાં ઉમેરવા માટે કરે છે.

10. દૂધ.

દૂધ ફ્રીઝ કરવા માટે એક ઉત્તમ વસ્તુ છે. ફક્ત બોટલની ટોચ પરથી થોડી દૂર કરો અને તેને કન્ટેનરમાં જ સ્થિર કરો. તેને લેબલ કરવાની ખાતરી કરો.

જ્યારે તમે તેનો ઉપયોગ કરવા માટે તૈયાર હોવ, ત્યારે તેને પીગળી લો અને સારી રીતે હલાવો. તમે કરી શકો છોતેને 2-3 મહિના માટે સ્ટોર કરો. છાશ પણ સારી રીતે જામી જાય છે. છાશના અડધા કન્ટેનરનો વધુ ઉપયોગ કરશો નહીં!

11.બટર ક્રીમ ફ્રોસ્ટિંગ

ઘરે બનાવેલ ફ્રોસ્ટિંગ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. જો તમે બેચ બનાવો છો અને તેમાં થોડું બાકી હોય, તો તેને ટપરવેર કન્ટેનરમાં ફ્રીઝ કરો.

તે લગભગ 3 મહિના સુધી રહેશે. તેને ઓગળવા દો અને ઓરડાના તાપમાને આવવા દો અને તેને સારી રીતે હલાવો અને તે નવા બનાવેલા જેવું જ થઈ જશે.

12. ટામેટા પેસ્ટ

મારી મનપસંદ ફ્રીઝેબલ વસ્તુ. તેથી ઘણી વાનગીઓમાં માત્ર એક ચમચી ટમેટા પેસ્ટની જરૂર પડે છે. તે એક ખુલ્લું કેન છોડી દે છે જે ફ્રિજમાં નકામા જવાની ખાતરી છે. નાસ્તાની સાઈઝની ઝિપ લોક બેગમાં ટામેટાની પેસ્ટ નાખો અને તેને ચપટી કરો.

પછી જ્યારે તમને રેસીપી માટે થોડી જરૂર હોય ત્યારે એક ટુકડો તોડી નાખો. તમે તેને આઇસ ક્યુબ ટ્રેમાં પણ સ્થિર કરી શકો છો અને આગલી વખતે જ્યારે તમને તેની જરૂર પડે ત્યારે માત્ર એક કે બે પૉપ આઉટ કરી શકો છો.

13. કૂકી કણક

હું કૂકીના કણકના ઢગલામાં ડૂબકી લગાવી શકું છું અને તેને ઉકાળી શકું છું. આ જ કૂકીઝ માટે જાય છે. તમારું બેટર બનાવો અને થોડીક કૂકીઝ રાંધો. કણકના બાકીના ભાગને કૂકી બનાવવા માટે જરૂરી કદના બોલમાં આકાર આપો.

પછી પછી, તમે એક કાઢીને "માત્ર એક જ બનાવી શકો છો" રસોઈના સમયમાં 1-2 મિનિટ ઉમેરો.

14. ફળ

મોટા ભાગના ફળ ફ્લેશ ફ્રીઝ થઈ શકે છે. તેને ફક્ત બેકિંગ શીટ પર મૂકો અને લગભગ 30 - 45 મિનિટ માટે ફ્રીઝ કરો પછી તારીખ સાથે લેબલવાળી બેગમાં મૂકો.

ફ્રોઝન ફ્રૂટ પણ કલ્પિત સ્મૂધી બનાવે છે! તે સારું રહેશે6-12 મહિના માટે.

15. બટાકાની ચિપ્સ

માનો કે ના માનો, તે સરળતાથી સ્થિર થઈ શકે છે. ફક્ત બેગ અથવા બેગનો ભાગ ફ્રીઝરમાં મૂકો. જ્યારે તમે તેને ખાવા માંગતા હોવ ત્યારે ડિફ્રોસ્ટ કરવાની પણ જરૂર નથી. કેટલાક લોકો કહે છે કે તેઓને ફ્રોઝનનો સ્વાદ પણ સારો લાગે છે.

બટાકાની ચિપ્સ લગભગ 3 મહિના સુધી રહેશે. તેમને તેમની સમાપ્તિ તારીખથી આગળ લઈ જવાની શ્રેષ્ઠ રીત અને તેઓ ખૂબ જ તાજા રહે છે. (એવું નથી કે મેં ક્યારેય બટાકાની ચિપ્સ છોડી દીધી છે - શરમથી માથું લટકાવવું….)

16. ઓર્ગેનિક પીનટ બટર

મને પીનટ બટર ગમે છે તેથી સામાન્ય રીતે તેનો ઉપયોગ થઈ જાય છે, પરંતુ ઘણી વખત એવું બન્યું છે કે જ્યારે તે મારી અપેક્ષા કરતાં વધુ સમય સુધી ચાલ્યું હોય અને ખરાબ થવાનું શરૂ કર્યું હોય. પરંતુ તમે તેને સ્થિર કરી શકો છો.

હફિંગ્ટન પોસ્ટમાં કાર્બનિક પીનટ બટરને અસરકારક રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવું તે અંગેનો આખો લેખ છે.

17. વેજીટેબલ સ્ક્રેપ્સ

જ્યારે તમારી પાસે વેજીટેબલ સ્ક્રેપ્સના બીટ્સ અને ટુકડાઓ હોય, ત્યારે તેને ફ્રીઝરમાં મોટી ઝિપ લોક બેગમાં રાખો.

જ્યારે તે ભરાઈ જાય, ત્યારે હોમમેઇડ વેજીટેબલ સૂપ, બ્રોથ અથવા સ્ટયૂ માટે સામગ્રીનો ઉપયોગ કરો. યમ!

18. તાજી વનસ્પતિ

જ્યારે વધતી મોસમનો અંત તમારા પર હોય, ત્યારે તમારી તાજી વનસ્પતિને સ્થિર કરો. માખણ, પાણી અથવા તેલ સાથે આઇસ ક્યુબ ટ્રેનો ઉપયોગ કરો અને તમારા ઔષધો ઉમેરો.

જ્યારે ડિફ્રોસ્ટ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે મુલાયમ થઈ જશે, તેથી તે ગાર્નિશ માટે સારી રીતે કામ કરશે નહીં પરંતુ વાનગીઓમાં તે શ્રેષ્ઠ છે. આ રીતે આખું વર્ષ તાજી વનસ્પતિનો આનંદ માણો.

19. ઈંડા

ઈંડા, બંને તૂટેલા અથવા આખા અને સ્થિર હોય છે. તમે તેમને તોડી અને અલગ કરી શકો છો અનેતેમને અલગ કન્ટેનરમાં મૂકો.

તમે આખા ઈંડાને પણ હરાવી શકો છો અને તેને ફ્રીઝ કરી શકો છો, અને તમે આખા ઈંડાને મફિન ટીનમાં મૂકી શકો છો અને તેને આ રીતે ફ્રીઝ કરી શકો છો. તેઓ ફ્રીઝરમાં એક વર્ષ સુધી રાખશે.

20. સાઇટ્રસ રિન્ડ્સ

ઘણી વાનગીઓમાં સંતરા, લીંબુ અને ચૂનોનો રસ જરૂરી છે પરંતુ ઝાટકો નહીં. કોઈ વાંધો નહીં.

તમારી રેસીપીમાં સ્વાદની તંદુરસ્ત માત્રા માટે ફક્ત છાલોને સ્થિર કરો અને પછીથી છીણી લો.

21. બ્રેડ

હું હંમેશા ફ્રીઝ, બ્રેડ, રોલ્સ અને બેગેલ્સ રાખું છું. આડઅસરમાંની એક એ છે કે જો તમે તેને ખૂબ લાંબો સમય સ્થિર રાખશો, તો તે સુકાઈ જશે.

માઈક્રોવેવમાં બ્રેડ પર ભીનો કાગળનો ટુવાલ આની કાળજી લેવી જોઈએ. તમે બ્રેડ ઉત્પાદનોને 3 મહિના સુધી સ્થિર કરી શકો છો.

22. ચીઝ

ચીઝ સારી રીતે જામી જાય છે. શ્રેષ્ઠ પરિણામો માટે, તમે તેને ફ્રિજમાં ખસેડતા પહેલા તેને ડિફ્રોસ્ટ કરો જેથી કરીને તે ક્ષીણ થઈ ન જાય. કાપલી ચીઝને ફ્રીઝ કરવા માટે, બેગને ફ્રીઝ કરતા પહેલા તેમાં થોડો લોટ અથવા મકાઈનો લોટ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે હલાવો.

સારી ગુણવત્તાવાળી ચીઝ પસંદ કરો જેમાં ઘાટ ન બને. હાર્ડ ચીઝ શ્રેષ્ઠ છે. કોટેજ, રિકોટા અને ક્રીમ ચીઝ સારી રીતે સ્થિર થતા નથી. તમે તેને 3-6 મહિના માટે સ્થિર કરી શકો છો.

23. લસણ

કાપેલા લસણ અથવા આખા લવિંગને ઝિપ લોક બેગમાં સ્થિર કરી શકાય છે. તમે લસણના આખા માથાને પણ ફ્રીઝ કરી શકો છો.

લસણ ફ્રીઝરમાં 12 મહિના સુધી રહેશે.

24. કોબ પર મકાઈ

લાંબા સમય માટે, ઉકળતા પહેલા બ્લાન્ચ કરોપાણી, ઠંડુ કરો અને પછી સ્થિર કરો. જો તમે માત્ર 2 મહિના સુધી સ્ટોર કરવાની યોજના ઘડી રહ્યા હો, તો તમે ઝિપ લોક બેગમાં આખા કોબ્સને તેમની ભૂકીમાં સ્ટોર કરી શકો છો.

જ્યારે આપણે મકાઈ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ, ત્યારે સિલ્ક ફ્રી મકાઈ સાથે કેવી રીતે સમાપ્ત થવું તે જુઓ!

25. બ્રાઉન રાઈસ

બ્રાઉન રાઈસને રાંધવામાં એક કલાક કે તેથી વધુ સમય લાગે છે, તેથી તેને આંશિક રીતે રાંધવા અને પછી એર ટાઈટ કન્ટેનરમાં ફ્રીઝ કરવાથી તમે તેનો ભવિષ્યમાં ઉપયોગ કરો ત્યારે રસોઈનો સમય બચાવશે.

બ્રાઉન રાઈસ ફ્રીઝરમાં લગભગ 2 મહિના સુધી રહેશે. સફેદ ચોખા પણ સારી રીતે જામી જશે.

26. માખણ

અમારા એક વાચકે બિર્ગિટ ને સૂચવ્યું, તેણીએ માખણને ફ્રીઝ કરવાનું સૂચન કર્યું.

માખણને ફ્રીઝ કરવા માટે, તેને હેવી-ડ્યુટી એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ અથવા પ્લાસ્ટિક ફ્રીઝર રેપમાં ચુસ્ત રીતે લપેટી અથવા હેવી-ડ્યુટી ફ્રીઝર બેગની અંદર મૂકો.

-6 મહિના.

શું તમે અન્ય ખાદ્ય ચીજો સફળતાપૂર્વક સ્થિર કરી છે? કૃપા કરીને નીચેની ટિપ્પણીઓમાં તમારી સફળતાઓ જણાવો.