Efnisyfirlit
Þessi listi yfir 25 matvæli sem þú getur fryst gæti innihaldið hluti sem munu koma þér á óvart.
Við höfum öll heyrt um matvæli sem þú ættir ekki að frysta, (grænt salat, ég er að horfa á þig!), en listinn yfir matvæli sem þú getur fryst er mjög langur og sumir gætu komið þér á óvart.
Frysandi matur getur verið góður matur og góður matur. 
25+ matvæli sem þú vissir ekki að þú gætir fryst.
Eitt af því mikilvægasta sem þarf að muna er að tímasetja hlutina sem þú ert að frysta svo þú vitir hvenær best er að þiðna og nota þá.
Svo er nóg af matvælum á ákveðnum tímum ársins. Frysting gerir þér kleift að láta undan eftirlætinu þínu árið um kring. Með því að frysta mat geturðu líka sparað sóun.
Við höfum öll horft með skelfingu á heila dós af tómatmauki með einni matskeið úr því, vitandi að það verður slæmt áður en það er notað!
Safnaðu því frystipokanum saman og lestu áfram fyrir listann minn yfir 25 matvæli sem á að frysta.
1. Sósa
Ef þú ert að steikja og átt pott af sósu sem hefur ekki öll verið notuð, geymdu það í litlum Tupperware ílátum og hitaðu bara aftur næst þegar þú vilt hafa sósu á kartöflumús.
Þú getur líka fryst það í ísbitabökkum. Svo er bara að sleppa nokkrum teningum, hita upp og bera fram.
2. Hnetur
Vegna þess að þær eru háar olíuinnihaldi geta hnetur þrjósnað fljótt. Ekkert er verra en að búa sig undirbúðu til brúnkökurnar þínar og lærðu að hneturnar eru orðnar slæmar.
Sjá einnig: 40+ eldhúsráð til að gera líf þitt auðveldara Settu bara hneturnar í loftþétt ílát eða renniláspoka og settu í frysti. Þau geymast í allt að eitt ár. 
3. Heimabakaðar pönnukökur og vöfflur
Gleymdu Eggo frosnum vöfflum. Þegar þú ert að búa til vöfflur og pönnukökur heima skaltu búa til stóran skammt.
Braggið er að frysta þær sérstaklega! Frystu aukahlutina á kökublöð og geymdu síðan í renniláspoka. Notaðu innan 1-2 mánaða fyrir bestu gæði.
4. Vínber
Frælaus vínber virka best. Þegar þú hefur prófað einn, muntu aldrei líta til baka. Jafnvel krakkar sem eru venjulega ekki hrifnir af vínberjum munu dýrka frosin vínber.
Til að frysta þau skaltu setja þau á bökunarplötu og setja í frysti þar til þau eru frosin, geymdu síðan í rennilásum. Þær geymast í allt að 12 mánuði.
Og til að kæla niður hvítvínið þitt eru frosin vínber MIKLU betri en ísmolar og þynna ekki út drykkinn þinn.
5. Bananar
Veldu þroskaða til örlítið fram yfir þroskaða banana. Afhýðið bananann og frystið hann annað hvort heilan eða í bitum á kökupappír.
Geymið í poka með rennilás. Þegar þú vilt nota það skaltu afþíða. Maukaðir, þeir eru góðir til að bragðbæta jógúrt. Bætið við smoothies, eða bananabrauð. Eða bara stappa og borða „bananaís.“
6. Engifer
Engifer getur hopað í ísskápnum áður en þú notar það en það frýs vel.
Ég afþíða það ekki, (það verðurmushy) Ég tek það bara úr frystinum og ríf það yfir míkróvél og set svo aftur í frystinum.
7. Avókadó fyrir guacamole
Avocados má frysta ef þú ætlar að nota það síðar fyrir guacamole.
Þau frjósa ekki of vel til að borða reglulega en virka vel í ídýfur. Bara þvo og helminga. Hægt er að geyma þær í allt að 8 mánuði.
8. Bökunarvörur
Ég veit að ef ég er með bakkelsi í kringum mig mun ég borða þær, svo ég útbý þær og frysti þær síðan í lotum. Þannig get ég bara skaðað mataræðið eins mikið og þær fáu sem ég sleppa.
Ég set mitt bara í Tupperware ílát. Þeir geymast í um 3 mánuði. Ég er með frystar kökur, brúnkökur, smákökur, barir og jafnvel bollakökur með góðum árangri.
9. Pasta
Pasta er ekki oft matur sem manni dettur í hug að frysta en það dugar nokkuð vel. Þegar þú býrð til slatta af pasta skaltu elda allan kassann og frysta afganginn á kökublöðum fyrst (til að ná sem bestum árangri) og síðan í zip lock pokum.
Þú getur fryst þá beint í pokunum en upphitun virkar betur ef þeir hafa verið frystir á smákökublöðum. Gerir fljótlega máltíð seinna eða notaðu þá til að bæta í pottrétti eða pottrétti.
10. Mjólk.
Mjólk er frábær vara til að frysta. Fjarlægðu bara smá úr toppnum á flöskunni og frystu það beint í ílátið. Vertu viss um að merkja það.
Þegar þú ert tilbúinn að nota það skaltu þíða það og hrista vel. Þú geturgeyma það í 2-3 mánuði. Súrmjólk frýs líka vel. Ekki lengur hálf notuð súrmjólkurílát!
11.Smjörkrem
Heimatilbúið frost er svo ljúffengt. Ef þú býrð til lotu og átt afgang skaltu bara frysta hana í Tupperware ílát.
Það geymist í um það bil 3 mánuði. Látið það þiðna og ná stofuhita og hrærið vel í því og það verður alveg eins og nýbúið.
12. Tómatmauk
Uppáhalds frystanlegur hlutur minn. Svo margar uppskriftir kalla aðeins á matskeið af tómatmauki. Það skilur eftir opna dós sem á örugglega eftir að fara til spillis í ísskápnum. Settu tómatmauk í snakk stóra rennilásapoka og flettu þá út.
Svo er bara brotið af stykki þegar þig vantar uppskrift. Þú getur líka fryst það í ísmolabakka og smellt út bara einn eða tveir næst þegar þú þarft á því að halda.
13. Smákökudeig
Ég gæti kafað ofan í haug af smákökudeigi og bara soðið í mig. Sama á við um kökurnar. Búðu til deigið þitt og eldaðu aðeins nokkrar smákökur. Mótaðu afganginn af deiginu í kúlur í þeirri stærð sem þarf til að búa til kex.
Síðar geturðu tekið eina út og „búið bara til eina“. Bættu bara 1-2 mínútum við eldunartímann.
14. Ávextir
Flesta ávexti er hægt að frysta. Leggðu það bara út á bökunarplötur og frystið í um það bil 30 – 45 mínútur og setjið svo í poka merkta með dagsetningu.
Frystir ávextir gera líka frábæra smoothies! Það mun haldast velí 6-12 mánuði.
15. Kartöfluflögur
Trúðu það eða ekki, þá er auðvelt að frysta þær. Settu bara pokann, eða hluta af honum í frystinn. Engin þörf á að afþíða þegar þú vilt borða þau. Sumir segja að þeir bragðist jafnvel betur frosnir.
Kartöfluflögur geymast í um það bil 3 mánuði. Frábær leið til að taka þá fram yfir gildistíma þeirra og þeir haldast mjög ferskir. (Ekki það að ég hafi nokkurn tíma afgang af kartöfluflögum – hangandi haus í skömm….)
16. Lífrænt hnetusmjör
Ég elska hnetusmjör svo það venst vanalega upp, en það hafa komið tímar þar sem það hefur enst lengur en ég bjóst við og byrjað að verða slæmt. En þú getur fryst það.
Í Huffington færslunni er heil grein um hvernig á að frysta lífrænt hnetusmjör á áhrifaríkan hátt.
17. Grænmetisleifar
Þegar þú átt bita og bita af grænmetisleifum skaltu geyma þá í frystinum í stórum renniláspoka.
Þegar hann er fullur skaltu nota innihaldið í heimagerðar grænmetissúpur, seyði eða plokkfisk. Jamm!
18. Ferskar kryddjurtir
Þegar lok vaxtarskeiðsins er komið skaltu frysta ferskar kryddjurtir. Notaðu ísmolabakka með smjöri, vatni eða olíu og bættu kryddjurtunum þínum við.
Þegar þau eru afþídd verða þau lin, svo þau virka ekki vel til skrauts en eru frábær í uppskriftum. Njóttu ferskra kryddjurta allt árið með þessum hætti.
19. Egg
Egg, bæði brotin eða heil og fryst. Þú getur brotið og aðskilið þá ogsettu þau í aðskilin ílát.
Þú getur líka þeytt heil egg og fryst þau og þú getur sett heil egg í muffinsform og fryst þannig. Þær geymast í allt að ár í frystinum.
20. Sítrusbörkur
Margar uppskriftir kalla á safa úr appelsínum, sítrónum og lime en ekki börkinn. Ekkert mál.
Frystu bara börkinn og rífðu seinna til að fá heilbrigðan skammt af bragðinu í uppskriftinni þinni.
21. Brauð
Ég frysti, brauð, snúða og beyglur allan tímann. Ein af aukaverkunum er að ef þú lætur það frosið of lengi þá þornar það.
Rætt pappírshandklæði yfir brauðið í örbylgjuofni ætti að sjá um þetta. Hægt er að frysta brauðvörur í allt að 3 mánuði.
22. Ostur
Ostur frýs vel. Til að ná sem bestum árangri skaltu afþíða það áður en þú færir það í ísskápinn svo það verði ekki mylsnandi. Til að frysta rifinn ost, bætið svolitlu af hveiti eða maíssterkju í pokann áður en hann er frystur og hristið hann vel.
Veldu góða osta sem ekki myndast myglu. Harðir ostar eru bestir. Sumarhús, ricotta og rjómaostur frjósa ekki vel. Þú getur fryst það í 3-6 mánuði.
23. Hvítlaukur
Niðurskorinn hvítlaukur eða heil negull má frysta í renniláspoka. Þú getur líka fryst heila hvítlaukshausa.
Hvítlaukur geymist í frysti í allt að 12 mánuði.
24. Maískolar
Lest suðu fyrstvatn, kælt og síðan fryst. Ef þú ætlar aðeins að geyma í allt að um það bil 2 mánuði, geturðu geymt heila kolbeina í hýðinu þeirra í zip lock pokum.
Á meðan við erum að tala um maís, sjáðu hvernig þú endar með silkifrían maís!
25. Hrísgrjón
Þar sem það tekur hýðishrísgrjón að elda klukkutíma eða svo, þá sparar þú eldunartíma þegar þú notar þau í framtíðinni að elda þau að hluta til og síðan frysta í loftþéttum ílátum.
Brún hrísgrjón geymast í um það bil 2 mánuði í frysti. Hvít hrísgrjón munu líka frjósa vel.
26. Smjör
Einn af lesendum okkar stakk upp á Birgit , stakk upp á að hún frysti smjör.
Til að frysta smjör, pakkið því vel inn í sterka álpappír eða frystiplastfilmu, eða setjið í þungan frystipoka.
Smjör geymist ósalt í 5 mánuði og geymist ósaltað smjör í 5 mánuði.
Hefur þú fryst aðra matvöru? Vinsamlegast skildu eftir árangur þinn í athugasemdunum hér að neðan.
