25+ อาหารสุดเซอร์ไพรส์ที่คุณสามารถแช่แข็งได้

รายชื่อ 25 รายการ อาหารที่คุณสามารถแช่แข็งได้ อาจมีบางรายการที่จะทำให้คุณประหลาดใจ

เราทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารที่คุณไม่ควรแช่แข็ง (ผักสลัด ฉันกำลังมองคุณอยู่!) แต่รายการอาหารที่คุณสามารถแช่แข็งนั้นยาวมากและบางประเภทอาจทำให้คุณประหลาดใจได้

การแช่แข็งอาหารสามารถช่วยประหยัดเงินได้อย่างมาก และการทำเช่นนี้จะช่วยรักษาอาหารที่อร่อยที่สุด

25+ อาหารที่คุณไม่รู้ว่าคุณสามารถแช่แข็งได้

สิ่งสำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ต้องจำไว้คือการดูวันที่ของอาหารที่คุณแช่แข็ง เพื่อให้คุณรู้ว่าเมื่อใดควรละลายและนำไปใช้ประโยชน์ได้ดีที่สุด

อาหารมากมายมีมากมายในบางช่วงเวลาของปี การแช่แข็งช่วยให้คุณดื่มด่ำกับรายการโปรดได้ตลอดทั้งปี การแช่แข็งอาหารยังช่วยให้คุณประหยัดขยะอีกด้วย

พวกเราทุกคนต่างมองดูมะเขือเทศวางทั้งกระป๋องที่มีออกมาหนึ่งช้อนโต๊ะด้วยความตกตะลึง เพราะรู้ว่ามันจะเสียก่อนที่จะนำไปใช้!

ดังนั้นรวบรวมถุงแช่แข็งเหล่านั้นและอ่านรายการอาหารแช่แข็ง 25 รายการของฉัน

1. น้ำเกรวี่

หากคุณกำลังย่างและมีน้ำเกรวี่หนึ่งหม้อที่ยังไม่ได้ใช้ ให้เก็บไว้ในภาชนะทัปเปอร์แวร์ขนาดเล็ก และอุ่นอีกครั้งในครั้งต่อไปที่คุณต้องการเกรวี่บนมันฝรั่งบด

คุณยังสามารถแช่แข็งในถาดน้ำแข็งได้อีกด้วย จากนั้นหยดก้อนลงไป 2-3 ก้อน อุ่นและเสิร์ฟ

2. ถั่ว

เนื่องจากถั่วมีปริมาณน้ำมันสูง ถั่วจึงสามารถเหม็นหืนได้อย่างรวดเร็ว ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการเตรียมพร้อมทำบราวนี่ของคุณและเรียนรู้ว่าถั่วเสียแล้ว

เพียงใส่ถั่วลงในภาชนะที่ปิดสนิทหรือถุงซิปล็อคแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง พวกเขาจะเก็บได้นานถึงหนึ่งปี

3. แพนเค้กและวาฟเฟิลโฮมเมด

ลืมวาฟเฟิลแช่แข็ง Eggo ไปได้เลย เมื่อคุณทำวาฟเฟิลและแพนเค้กที่บ้าน ให้ทำชุดใหญ่

เคล็ดลับคือการแช่แข็งแยกกัน! แช่แข็งส่วนเกินบนแผ่นคุกกี้แล้วเก็บในถุงซิปล็อค ใช้ภายใน 1-2 เดือนเพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด

4. องุ่น

องุ่นไร้เมล็ดได้ผลดีที่สุด เมื่อคุณได้ลองแล้วคุณจะไม่หันหลังกลับ แม้แต่เด็กที่ปกติไม่ชอบองุ่นก็ยังชอบองุ่นแช่แข็ง

ในการแช่แข็ง ให้วางบนถาดอบแล้วใส่ในช่องแช่แข็งจนแข็ง จากนั้นเก็บในถุงซิปล็อค องุ่นจะเก็บไว้ได้นานถึง 12 เดือน

และเพื่อให้ไวน์ขาวของคุณเย็นลง องุ่นแช่แข็งจะดีกว่าน้ำแข็งก้อนมากและจะไม่ทำให้เครื่องดื่มของคุณเจือจาง

5. กล้วย

เลือกกล้วยที่สุกงอมกว่ากล้วยสุกเล็กน้อย ปอกกล้วยแล้วแช่แข็งทั้งลูกหรือเป็นชิ้นบนแผ่นคุกกี้

เก็บในถุงซิปล็อค เมื่อต้องการใช้ ให้ละลายน้ำแข็ง บดเป็นโยเกิร์ตรสดี เพิ่มสมูทตี้หรือขนมปังกล้วย หรือแค่บดแล้วกิน “ไอศกรีมกล้วย”

6. ขิง

ขิงอาจเหี่ยวในตู้เย็นก่อนที่คุณจะนำไปใช้แต่จะแข็งตัวได้ดี

ฉันไม่ละลายน้ำแข็ง (มันจะได้อ่อน) ฉันแค่นำมันออกจากช่องแช่แข็งและขูดมันบนเครื่องไสขนาดเล็กแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

7. อะโวคาโดสำหรับกัวคาโมเล่

อะโวคาโดสามารถแช่แข็งได้หากคุณวางแผนที่จะใช้เป็นกัวคาโมเล่ในภายหลัง

อะโวคาโดแช่แข็งได้ไม่ดีนักสำหรับการรับประทานเป็นประจำ แต่ใช้ได้ดีสำหรับการจิ้ม เพียงแค่ล้างและแบ่งครึ่ง สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 8 เดือน

8. ขนมอบ

ฉันรู้ว่าถ้ามีขนมอบอยู่รอบๆ ฉันจะกิน ดังนั้นฉันจึงเตรียมมันแล้วแช่แข็งเป็นชุดๆ ด้วยวิธีนี้ ฉันสามารถทำร้ายอาหารของฉันได้มากเท่าที่ฉันทิ้งไปเท่านั้น

ฉันแค่ใส่ของฉันลงในภาชนะทัปเปอร์แวร์ พวกเขาเก็บไว้ประมาณ 3 เดือน ฉันทำเค้กแช่แข็ง บราวนี่ คุกกี้ บาร์ และแม้แต่คัพเค้กได้สำเร็จ

9. พาสต้า

พาสต้าไม่ใช่อาหารที่คิดว่าแช่แข็งบ่อยนัก แต่ก็ทำได้ค่อนข้างดี เมื่อคุณทำพาสต้าเป็นชุด ให้ปรุงทั้งกล่องและแช่แข็งส่วนที่เหลือบนแผ่นคุกกี้ก่อน (เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด) แล้วจึงใส่ถุงซิปล็อค

คุณสามารถแช่แข็งได้ในถุงโดยตรง แต่การอุ่นซ้ำจะได้ผลดีกว่าหากพาสต้าถูกแช่แข็งแบบแฟลชบนแผ่นคุกกี้ ทำอาหารจานด่วนในภายหลังหรือใช้เพิ่มในสตูว์หรือหม้อตุ๋น

10. นม

นมเป็นวัตถุดิบที่ดีในการแช่แข็ง เพียงหยิบขวดเล็กน้อยออกจากด้านบนของขวดแล้วแช่แข็งไว้ในภาชนะ อย่าลืมติดฉลาก

เมื่อคุณพร้อมใช้งาน ให้ละลายและเขย่าให้เข้ากัน คุณสามารถเก็บได้นาน 2-3 เดือน บัตเตอร์มิลค์ก็แข็งตัวเช่นกัน ไม่ใช้กล่องบัตเตอร์มิลค์อีกต่อไป!

11.บัตเตอร์ครีมฟรอสติ้ง

ฟรอสติ้งโฮมเมดอร่อยมาก หากคุณทำแบทช์แล้วมีเหลือ ให้แช่แข็งในภาชนะทัปเปอร์แวร์

จะเก็บไว้ได้ประมาณ 3 เดือน ปล่อยให้มันละลายและมาถึงอุณหภูมิห้อง แล้วคนให้เข้ากัน มันจะเหมือนเพิ่งทำเสร็จใหม่ๆ

12. วางมะเขือเทศ

รายการแช่แข็งที่ฉันชอบ สูตรอาหารมากมายเรียกร้องให้วางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะเท่านั้น นั่นทำให้เปิดกระป๋องซึ่งแน่นอนว่าจะต้องเสียไปในตู้เย็น ใส่มะเขือเทศวางลงในถุงซิปล็อคขนาดขนมขบเคี้ยวแล้วรีดให้แบน

จากนั้นให้หักออกเป็นชิ้นๆ เมื่อต้องการทำสูตรอาหาร คุณยังสามารถแช่แข็งในถาดทำน้ำแข็งและเปิดออกมาเพียงหนึ่งหรือสองครั้งในครั้งต่อไปที่คุณต้องการ

13. แป้งคุกกี้

ฉันสามารถดำลงไปในกองแป้งคุกกี้แล้วกินให้หมด เช่นเดียวกับคุกกี้ ทำแป้งของคุณและทำคุกกี้เพียงไม่กี่ชิ้น ปั้นแป้งที่เหลือเป็นก้อนกลมขนาดเท่าที่จำเป็นสำหรับทำคุกกี้

หลังจากนั้น คุณสามารถนำออกมาหนึ่งก้อนแล้ว "ทำก้อนเดียว" เพียงเพิ่มเวลาทำอาหาร 1-2 นาที

14. ผลไม้

ผลไม้ส่วนใหญ่สามารถแช่แข็งแบบแฟลชได้ เพียงวางบนถาดอบและแช่แข็งประมาณ 30 – 45 นาที จากนั้นใส่ถุงที่มีวันที่กำกับ

ผลไม้แช่แข็งก็ทำเป็นสมูทตี้ที่ยอดเยี่ยมได้เช่นกัน! จะเก็บไว้อย่างดีนาน 6-12 เดือน

15. มันฝรั่งทอด

เชื่อหรือไม่ว่าสามารถแช่แข็งได้ง่าย เพียงใส่ถุงหรือส่วนหนึ่งของถุงในช่องแช่แข็ง ไม่ต้องละลายน้ำแข็งเมื่อต้องการรับประทาน บางคนบอกว่ารสชาติดีกว่าแบบแช่แข็งด้วยซ้ำ

มันฝรั่งทอดจะเก็บไว้ได้ประมาณ 3 เดือน วิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำพวกเขาข้ามวันหมดอายุและยังคงความสดใหม่ (ไม่ใช่ว่าฉันไม่เคยเหลือมันฝรั่งทอดเลย – ก้มหน้าด้วยความอับอาย….)

16. เนยถั่วออร์แกนิก

ฉันชอบเนยถั่วมาก ดังนั้นมันมักจะถูกใช้จนหมด แต่ก็มีบางครั้งที่มันอยู่ได้นานกว่าที่ฉันคาดไว้และเริ่มเสีย แต่คุณสามารถแช่แข็งได้

โพสต์ของ Huffington มีบทความทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีแช่แข็งเนยถั่วออร์แกนิกอย่างมีประสิทธิภาพ

17. เศษผัก

เมื่อคุณมีเศษผักเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ให้เก็บไว้ในช่องแช่แข็งในถุงซิปล็อคขนาดใหญ่

เมื่อเต็มแล้ว ให้ใช้เศษผักสำหรับทำซุปผัก น้ำซุป หรือสตูว์ผักที่ทำเองที่บ้าน ยำ!

18. สมุนไพรสด

เมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก ให้แช่แข็งสมุนไพรสด ใช้ถาดทำน้ำแข็งใส่เนย น้ำ หรือน้ำมัน แล้วใส่สมุนไพรของคุณ

เมื่อละลายน้ำแข็งแล้ว สมุนไพรจะนิ่ม จึงใช้โรยหน้าได้ไม่ดีนัก แต่เหมาะสำหรับเป็นสูตรอาหาร เพลิดเพลินกับสมุนไพรสดตลอดทั้งปีด้วยวิธีนี้

19. ไข่

ไข่ทั้งฟองหรือทั้งฟองและแช่แข็ง คุณสามารถทำลายและแยกพวกเขาและใส่ไว้ในภาชนะแยกต่างหาก

คุณยังสามารถตีไข่ทั้งฟองและแช่แข็งได้ และคุณสามารถใส่ไข่ทั้งฟองลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วแช่แข็งด้วยวิธีนี้ พวกเขาจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี

20. Citrus Rinds

หลายสูตรเรียกน้ำส้ม มะนาว และมะนาวแต่ไม่ใช่ผิวที่เอร็ดอร่อย ไม่มีปัญหา

เพียงแค่นำเปลือกไปแช่แข็งและตะแกรงในภายหลังเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีต่อสุขภาพในสูตรของคุณ

21. ขนมปัง

ฉันแช่แข็ง ขนมปัง โรล และเบเกิลตลอดเวลา ผลข้างเคียงอย่างหนึ่งคือถ้าคุณปล่อยให้แช่แข็งนานเกินไป มันจะแห้ง

กระดาษเช็ดมือชุบขนมปังในไมโครเวฟจะช่วยแก้ปัญหานี้ได้ คุณสามารถแช่แข็งผลิตภัณฑ์ขนมปังได้นานถึง 3 เดือน

22. ชีส

ชีสแข็งตัวได้ดี เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ให้ละลายน้ำแข็งก่อนที่จะย้ายไปที่ตู้เย็น เพื่อไม่ให้น้ำแข็งร่วน ในการแช่แข็งชีสฝอย ให้ใส่แป้งหรือแป้งข้าวโพดเล็กน้อยลงในถุงก่อนนำไปแช่แข็ง แล้วเขย่าให้เข้ากัน

เลือกชีสคุณภาพดีที่ไม่ขึ้นรา ชีสแข็งจะดีที่สุด คอทเทจ ริคอตต้า และครีมชีสไม่แข็งตัว แช่แข็งได้นาน 3-6 เดือน

23. กระเทียม

กระเทียมสไลซ์หรือทั้งกลีบสามารถแช่แข็งในถุงซิปล็อค คุณยังสามารถแช่แข็งกระเทียมทั้งหัวได้ด้วย

กระเทียมจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 12 เดือน

24. ข้าวโพดในซัง

ใช้เวลานานที่สุด ลวกก่อนในการต้มน้ำเย็นแล้วแช่แข็ง หากคุณวางแผนที่จะเก็บเพียงประมาณ 2 เดือน คุณสามารถเก็บทั้งซังในเปลือกในถุงซิปล็อคได้

ในขณะที่เรากำลังพูดถึงข้าวโพด มาดูวิธีลงเอยด้วยข้าวโพดที่ปราศจากไหม!

25. ข้าวกล้อง

เนื่องจากข้าวกล้องใช้เวลาหุงประมาณหนึ่งชั่วโมง การหุงบางส่วนแล้วแช่แข็งในภาชนะที่ปิดสนิทจะช่วยประหยัดเวลาในการปรุงอาหารเมื่อนำไปใช้ในอนาคต

ข้าวกล้องจะเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ประมาณ 2 เดือน ข้าวขาวจะแข็งตัวได้ดีเช่นกัน

26. เนย

หนึ่งในผู้อ่านของเราแนะนำ Birgit แนะนำให้เธอแช่แข็งเนย

ในการแช่แข็งเนย ให้ห่อให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์อะลูมิเนียมสำหรับงานหนักหรือห่อพลาสติกสำหรับแช่ตู้เย็น หรือใส่ในถุงสำหรับแช่แข็งสำหรับงานหนัก

เนยเค็ม rozen จะเก็บได้นานถึง 9 เดือน และเนยจืดจะเก็บได้นานถึง 5-6 เดือน

คุณแช่แข็งรายการอาหารอื่นๆ สำเร็จแล้วหรือยัง กรุณาทิ้งความสำเร็จของคุณไว้ในความคิดเห็นด้านล่าง