25+ presenetljiva živila, ki jih lahko zamrznete

Ta seznam 25 živila, ki jih lahko zamrznete morda vas bodo presenetili nekateri predmeti.

Vsi smo že slišali za živila, ki jih ne smete zamrzniti (zelena solata, gledam te!), vendar je seznam živil, ki jih lahko zamrznete, zelo dolg in nekatera vas bodo morda presenetila.

Z zamrzovanjem hrane lahko prihranite veliko denarja, poleg tega pa bo hrana ostala najbolj okusna.

25+ živil, za katera niste vedeli, da jih lahko zamrznete.

Ena najpomembnejših stvari, ki si jih je treba zapomniti, je datiranje zamrzovanih predmetov, da boste vedeli, kdaj jih je najbolje odtajati in uporabiti.

V določenih letnih časih je veliko živil v izobilju. Z zamrzovanjem si jih lahko privoščite vse leto. Z zamrzovanjem hrane tudi prihranite pri odpadkih.

Vsi smo že kdaj zgroženo gledali na celotno pločevinko paradižnikove mezge z eno žlico, saj smo vedeli, da se bo pokvarila, še preden jo bomo uporabili!

Zato poberite vrečke za zamrzovanje in si preberite moj seznam 25 živil za zamrzovanje.

1. Sivka

Če pripravljate pečenko in imate lonec omake, ki je še niste porabili, jo shranite v majhnih posodah Tupperware in jo naslednjič, ko boste želeli omako za pire krompir, samo pogrejte.

Lahko ga tudi zamrznete v posodicah za ledene kocke, nato pa le vržete nekaj kock, segrejete in postrežete.

2. Oreščki

Zaradi visoke vsebnosti olja lahko oreščki hitro zgnijejo. Nič ni hujšega, kot če se pripravljate na peko piškotov in ugotovite, da so se oreščki pokvarili.

Oreščke dajte v nepredušno posodo ali vrečko z zadrgo in jih postavite v zamrzovalnik. Ohranili se bodo do enega leta.

3. Domače palačinke in vaflji

Pozabite na zamrznjene vaflje Eggo. Ko doma pripravljate vaflje in palačinke, naredite veliko serijo.

Trik je v tem, da jih zamrznete ločeno! Dodatke zamrznite na pekačih in jih nato shranite v vrečkah z zadrgo. Za najboljšo kakovost jih porabite v 1-2 mesecih.

4. Grozdje

Najbolje se obnese grozdje brez pečk. Ko ga enkrat poskusite, ne boste nikoli več pogledali nazaj. Tudi otroci, ki običajno ne marajo grozdja, bodo oboževali zamrznjeno grozdje.

Če jih želite zamrzniti, jih položite na pekač in postavite v zamrzovalnik, dokler ne zamrznejo, nato pa jih shranite v vrečke z zadrgo. Ohranijo se do 12 mesecev.

Za hlajenje belega vina je zamrznjeno grozdje veliko boljše od ledenih kock in ne razredči pijače.

5. Banane

Izberite zrele do rahlo prezrele banane. Banane olupite in jih zamrznite cele ali na koščke na pekaču.

Shranjujte jih v vrečkah z zadrgo. Ko jih želite uporabiti, jih odmrznite. Zmečkane so primerne za aromatiziranje jogurta. Dodajte jih v smoothije ali bananin kruh. Ali pa jih preprosto zmečkajte in pojejte "bananin sladoled".

6. Ingver

Ingver se lahko v hladilniku pred uporabo skrči, vendar se dobro zamrzne.

Ne odmrzujem ga (postal bi kašast), samo vzamem ga iz zamrzovalnika in ga naribam na mikrooblikovalniku, nato pa ga dam v zamrzovalnik.

7. Avokado za guacamole

Avokado lahko zamrznete, če ga nameravate pozneje uporabiti za guacamole.

Ne zamrznejo se najbolje za redno uživanje, vendar se dobro obnesejo za omake. Samo operite jih in razpolovite. Lahko jih hranite do 8 mesecev.

8. Pečeni izdelki

Vem, da bom pojedla pecivo, če ga bom imela na razpolago, zato ga pripravim in nato zamrznem v serijah. Tako lahko svoji prehrani škodujem le toliko, kolikor ga bom izpustila.

Svoje shranim v posode Tupperware. Ohranijo se približno 3 mesece. Uspešno sem zamrznila torte, brownies, piškote, ploščice in celo cupcakes.

9. Testenine

Testenine niso pogosto živilo, ki bi ga zamrznili, vendar se dobro obnesejo. Ko naredite serijo testenin, skuhajte celotno škatlo in ostanke najprej zamrznite na pekačih (za najboljše rezultate), nato pa v vrečkah z zadrgo.

Lahko jih zamrznete kar v vrečah, vendar je pogrevanje boljše, če so bili hitro zamrznjeni na pekačih. Pozneje so hiter obrok ali jih uporabite za dodajanje v enolončnice ali enolončnice.

10. Mleko.

Mleko je odličen izdelek za zamrzovanje. Odstranite malo z vrha steklenice in ga zamrznite neposredno v posodi. Ne pozabite ga označiti.

Ko ga želite uporabiti, ga odmrznite in dobro pretresite. Lahko ga hranite 2-3 mesece. Pinjenec se dobro zamrzne. Nič več na pol uporabljenih posod za pinjenec!

11.Butter cream frosting

Domača glazura je tako okusna. Če naredite veliko serijo in vam nekaj ostane, jo zamrznite v posodah Tupperware.

Ohrani se približno 3 mesece. Pustite, da se odtaja in segreje na sobno temperaturo, dobro ga premešajte in bo kot pravkar pripravljen.

12. Paradižnikova pasta

Moj najljubši izdelek za zamrzovanje. Toliko receptov zahteva le žlico paradižnikove mezge. Tako ostane odprta pločevinka, ki bo v hladilniku zagotovo propadla. Paradižnikovo mezgo dajte v vrečke z zadrgo v velikosti prigrizkov in jih sploščite.

Ko ga boste potrebovali za kakšen recept, lahko odlomite košček. Lahko ga tudi zamrznete v posodicah za ledene kocke in naslednjič, ko ga boste potrebovali, vzamete le eno ali dve.

13. Testo za piškote

Enako velja za piškote. Naredite testo in pripravite le nekaj piškotov. Iz preostalega testa oblikujte kroglice, velike toliko, da naredite piškote.

Pozneje lahko vzamete enega in "naredite samo enega", le čas kuhanja podaljšajte za 1-2 minuti.

14. Sadje

Večino sadja lahko hitro zamrznete. Preprosto ga položite na peki papir in zamrzujte približno 30 do 45 minut, nato pa ga dajte v vrečke z označenim datumom.

Tudi iz zamrznjenega sadja lahko pripravite čudovite smoothije! Dobro se ohrani od 6 do 12 mesecev.

15. Krompirjev čips

Če verjamete ali ne, jih je mogoče preprosto zamrzniti: vrečko ali del vrečke dajte v zamrzovalnik. Ko jih želite pojesti, jih ni treba niti odmrzniti. Nekateri pravijo, da so zamrznjeni celo boljšega okusa.

Krompirjev čips bo zdržal približno 3 mesece. To je odličen način, da ga shranite po preteku roka uporabnosti, in ostane zelo svež. (Ne da bi mi kdaj ostalo kaj krompirjevega čipsa - sramujoče povešam glavo....)

16. Organsko arašidovo maslo

Obožujem arašidovo maslo, zato ga običajno porabim, vendar se je že zgodilo, da je trajalo dlje, kot sem pričakovala, in se je začelo kvariti.

Na portalu Huffington post je objavljen celoten članek o tem, kako učinkovito zamrzniti organsko arašidovo maslo.

17. Ostanki zelenjave

Ko vam ostanejo koščki zelenjave, jih shranite v zamrzovalniku v veliki vrečki z zadrgo.

Ko je poln, uporabite vsebino za domače zelenjavne juhe, bujone ali enolončnice. Okusno!

18. Sveža zelišča

Ob koncu rastne sezone zamrznite sveža zelišča. Uporabite posodice za ledene kocke z maslom, vodo ali oljem in dodajte zelišča.

Ko jih odmrznete, bodo ohlapne, zato se ne bodo dobro obnesle za okras, so pa odlične v receptih. Na ta način uživajte v svežih zeliščih vse leto.

19. Jajca

Jajca, razbita ali cela, je mogoče zamrzniti. Lahko jih razbijete in ločite ter jih položite v ločene posode.

Cela jajca lahko tudi razbijete in jih zamrznete, cela jajca pa lahko položite v modelčke za mafine in jih tako zamrznete. V zamrzovalniku bodo zdržala do enega leta.

20. Kožice citrusov

Veliko receptov zahteva sok pomaranč, limon in limet, ne pa tudi lupine.

Kožice zamrznite in jih pozneje naribajte, da boste v recept dodali zdravo dozo okusa.

21. Kruh

Ves čas zamrzujem kruh, žemljice in kruhke. Eden od stranskih učinkov je, da se kruh izsuši, če ga predolgo pustiš zamrznjenega.

Za to poskrbi vlažna papirnata brisača nad kruhom v mikrovalovni pečici. Kruhove izdelke lahko zamrznete za največ 3 mesece.

22. sir

Sir se dobro zamrzne. Za najboljše rezultate ga odmrznite, preden ga prenesete v hladilnik, da ne postane drobljiv. Če želite zamrzniti drobljen sir, v vrečko pred zamrzovanjem dodajte malo moke ali koruznega škroba in jo dobro pretresite.

Izberite kakovostne sire, ki ne vsebujejo plesni. Najboljši so trdi siri. Skuta, rikota in kremni sir ne zamrznejo dobro. Zamrznete jih lahko za 3-6 mesecev.

23. Česen

Narezan česen ali cele stroke lahko zamrznete v vrečkah z zadrgo. Zamrznete lahko tudi cele glave česna.

Česen bo v zamrzovalniku zdržal do 12 mesecev.

24. Koruza na kolobarju

Za najdaljši čas jih najprej blanširajte v vreli vodi, ohladite in nato zamrznite. Če nameravate shranjevati le do približno 2 meseca, lahko cele storže v lupini shranite v vrečke z zadrgo.

Medtem ko govorimo o koruzi, si oglejte, kako lahko na koncu dobite koruzo brez svile!

25. Rjavi riž

Rjavi riž se kuha približno eno uro, zato ga delno skuhajte in nato zamrznite v zrakotesnih posodah, saj boste prihranili čas kuhanja, ko ga boste uporabljali v prihodnosti.

Rjavi riž bo v zamrzovalniku zdržal približno 2 meseca. Tudi beli riž se dobro zamrzne.

26. Maslo

Eden od naših bralcev je predlagal Birgit , je predlagala, da zamrzne maslo.

Če želite zamrzniti maslo, ga tesno zavijte v močno aluminijasto folijo ali plastično folijo za zamrzovanje ali ga položite v močno vrečko za zamrzovanje.

rozen soljeno maslo bo zdržalo do 9 mesecev, nesoljeno maslo pa do 5-6 mesecev.

Ste uspešno zamrznili tudi druga živila? Svoje uspehe napišite v spodnje komentarje.