Innehållsförteckning
Denna lista med 25 livsmedel som du kan frysa kan ha några föremål som kommer att överraska dig.
Vi har alla hört talas om livsmedel som du inte bör frysa in (salladsgrönsaker, jag tittar på dig!), men listan över livsmedel som du kan frysa in är mycket lång och vissa kan mycket väl överraska dig.
Att frysa in mat kan spara mycket pengar och gör att maten håller sig som allra godast. 
25+ livsmedel som du inte visste att du kunde frysa.
En av de viktigaste sakerna att komma ihåg är att datera de varor du fryser in så att du vet när det är bäst att tina upp och använda dem.
Så många livsmedel finns i överflöd under vissa tider på året. Frysning gör att du kan njuta av dina favoriter året runt. Frysning av mat gör också att du kan spara på avfall.
Vi har alla med bestörtning tittat på en hel burk tomatpuré med en matsked kvar, och vetat att den kommer att bli dålig innan den används!
Så samla ihop fryspåsarna och läs vidare om min lista med 25 livsmedel att frysa in.
1. Sås
Om du ska äta en stek och har en gryta med sås som inte har gått åt kan du förvara den i små Tupperware-burkar och bara värma upp den nästa gång du vill ha sås på potatismoset.
Du kan också frysa den i iskubsformar. Då är det bara att ta några kuber, värma upp och servera.
2. muttrar
På grund av sitt höga oljeinnehåll kan nötter härskna snabbt. Inget är värre än att göra sig redo att göra brownies och upptäcka att nötterna har blivit dåliga.
Lägg nötterna i en lufttät behållare eller påse med dragkedja och placera i frysen. De håller i upp till ett år. 
3. Hemlagade pannkakor och våfflor
Glöm Eggos frysta våfflor. När du gör våfflor och pannkakor hemma, gör en stor sats.
Tricket är att frysa dem var för sig! Frys de extra på kakplåtar och förvara dem sedan i påsar med zip-lås. Använd inom 1-2 månader för bästa kvalitet.
4. Vindruvor
Kärnfria vindruvor fungerar bäst. När du väl har provat en kommer du aldrig att ångra dig. Även barn som normalt inte gillar vindruvor kommer att älska frysta vindruvor.
Om du vill frysa in dem lägger du dem på ett bakplåtspapper och ställer in dem i frysen tills de är frysta och förvarar dem sedan i påsar med dragkedja. De håller i upp till 12 månader.
Och för att kyla ner ditt vita vin är frysta vindruvor MYCKET bättre än isbitar och späder inte ut drycken.
5. Bananer
Välj mogna till lite övermogna bananer. Skala bananen och frys den antingen hel eller i bitar på ett bakplåtspapper.
Förvara i påsar med zip-lås. Tina när du vill använda dem. Mosade är de goda att smaksätta yoghurt med. Tillsätt i smoothies eller bananbröd. Eller bara mosa och ät "bananglass".
6. Ingefära
Ingefära kan skrumpna i kylen innan du använder den, men den går bra att frysa.
Jag tinar den inte (då blir den mosig), utan tar bara ut den ur frysen och river den över en mikrohyvel och lägger sedan tillbaka den i frysen.
7. Avokado för guacamole
Avokado kan frysas om du planerar att använda den senare till guacamole.
Se även: Användning av silikonbakmattor - Tips för användning av Silpat bakmattorDe går inte att frysa för att äta, men de går bra att använda som dipp. Skölj och halvera dem. De kan förvaras i upp till 8 månader.
8. Bakverk
Jag vet att om jag har bakverk framme kommer jag att äta dem, så jag förbereder dem och fryser sedan in dem i omgångar. På så sätt kan jag bara skada min kost lika mycket som de få som jag utelämnar.
Jag lägger mina i Tupperware-behållare. De håller i cirka 3 månader. Jag har fryst kakor, brownies, cookies, bars och till och med cupcakes med framgång.
9. Pasta
Pasta är inte ofta ett livsmedel som man tänker på att frysa, men det går ganska bra. När du gör en sats pasta, koka hela lådan och frys resterna först på kakplåtar (för bästa resultat) och sedan i zip-låspåsar.
Du kan frysa dem direkt i påsarna, men det går bättre att värma upp dem om de har snabbfrysts på kakplåtar. Då blir det en snabb måltid senare, eller använd dem som tillsats i grytor eller stuvningar.
10. Mjölk.
Mjölk är en utmärkt produkt att frysa in. Ta bara bort en bit från toppen av flaskan och frys in den direkt i behållaren. Var noga med att märka den.
När du är redo att använda den, tina den och skaka väl. Du kan förvara den i 2-3 månader. Kärnmjölk går också bra att frysa. Inga fler halvanvända kärnmjölksbehållare!
11.Glasyr med smörkräm
Hemgjord frosting är så gott. Om du gör en stor sats och får lite över är det bara att frysa den i Tupperware-förpackningar.
Den håller sig i ca 3 månader. Låt den tina och få rumstemperatur och rör om ordentligt så blir den precis som nygjord.
12. Tomatpuré
Min favoritprodukt som går att frysa. Många recept kräver bara en matsked tomatpuré. Då återstår en öppen burk som säkert kommer att gå till spillo i kylen. Lägg tomatpuré i zip-låspåsar i mellanmålsstorlek och platta till dem.
Sedan är det bara att bryta av en bit när du behöver till ett recept. Du kan också frysa den i iskubsformar och ta fram en eller två bitar nästa gång du behöver den.
13. Kakdeg
Jag skulle kunna dyka ner i en hög med kakdeg och bara sluka den. Samma sak gäller för kakorna. Gör din smet och baka bara några kakor. Forma resten av degen till bollar i den storlek som behövs för att göra en kaka.
Senare kan du ta ut en och "göra bara en" Lägg bara till 1-2 minuter till tillagningstiden.
14. Frukt
De flesta frukter kan snabbfrysas. Lägg bara ut dem på bakplåtspapper och frys i ca 30-45 minuter och lägg sedan i påsar märkta med datum.
Fryst frukt ger också fantastiska smoothies! Den håller sig bra i 6-12 månader.
15. Potatischips
Tro det eller ej, men de kan enkelt frysas in. Lägg bara påsen, eller en del av påsen, i frysen. Du behöver inte ens tina upp dem när du vill äta dem. Vissa säger att de till och med smakar bättre frysta.
Potatischips håller i ca 3 månader. Bra sätt att ta dem efter utgångsdatumet och de håller sig mycket färska. (inte för att jag någonsin har kvar potatischips - hänger med huvudet i skam....)
16. Ekologiskt jordnötssmör
Jag älskar jordnötssmör så det brukar gå åt, men det har hänt att det har hållit längre än jag trodde och börjat bli dåligt. Men du kan frysa det.
Huffington Post har en hel artikel om hur man fryser ekologiskt jordnötssmör effektivt.
17. Grönsaksrester
När du har lite grönsaksrester kan du förvara dem i frysen i en stor påse med dragkedja.
När den är full kan du använda innehållet till hemlagade grönsakssoppor, buljonger eller grytor. Mums!
18. Färska örter
När odlingssäsongen är slut kan du frysa dina färska örter. Använd iskubsbrickor med smör, vatten eller olja och tillsätt dina örter.
När de tinas upp är de slaka, så de fungerar inte som garnering men är utmärkta i recept. På så sätt kan du njuta av färska örter året runt.
19. ägg
Ägg, både brutna och hela, kan frysas. Du kan bryta och separera dem och lägga dem i separata behållare.
Du kan också vispa hela ägg och frysa dem, och du kan lägga hela ägg i muffinsformar och frysa dem på detta sätt. De håller sig upp till ett år i frysen.
20. Skal av citrusfrukter
I många recept ska man använda saften från apelsiner, citroner och lime, men inte skalet. Inga problem.
Frys bara ner skalen och riv senare för en hälsosam dos av smaken i ditt recept.
21. Bröd
Jag fryser bröd, bullar och bagels hela tiden. En av bieffekterna är att om du låter det vara fryst för länge torkar det ut.
En fuktig pappershandduk över brödet i mikrovågsugnen bör ta hand om detta. Du kan frysa brödprodukter i upp till 3 månader.
22. Ost
Ost går bra att frysa. För bästa resultat bör du tina den innan du flyttar den till kylen så att den inte blir smulig. Om du vill frysa riven ost kan du tillsätta lite mjöl eller majsstärkelse i påsen innan du fryser den och skaka den väl.
Välj ostar av god kvalitet som inte har mögelbildning. Hårdostar är bäst. Keso, ricotta och färskost går inte bra att frysa. Du kan frysa den i 3-6 månader.
23. Vitlök
Skivad vitlök eller hela klyftor kan frysas i påsar med dragkedja. Du kan också frysa hela vitlökshuvuden.
Vitlök håller sig i frysen i upp till 12 månader.
24. Majs på kolv
För längsta hållbarhet, blanchera först i kokande vatten, kyl och frys sedan. Om du bara planerar att förvara i upp till cirka 2 månader kan du förvara hela kolvar i sina skal i zip-låspåsar.
När vi ändå pratar om majs, se hur du får en silkesfri majs!
25. Brunt ris
Eftersom råris tar ungefär en timme att tillaga sparar du tillagningstid när du använder det i framtiden om du tillagar det delvis och sedan fryser det i lufttäta behållare.
Brunt ris håller ca 2 månader i frysen. Vitt ris går också bra att frysa.
26. Smör
En av våra läsare föreslog Birgit , föreslog att hon skulle frysa smör.
För att frysa smör, slå in det tätt i kraftig aluminiumfolie eller frysfolie av plast, eller lägg det i en kraftig fryspåse.
fryst saltat smör håller i upp till 9 månader och osaltat smör håller i upp till 5-6 månader.
Har du lyckats frysa in andra livsmedel? Lämna gärna dina framgångar i kommentarerna nedan.
