25+ prekvapivých potravín, ktoré môžete zmraziť

Tento zoznam 25 potraviny, ktoré môžete zmraziť môže mať niektoré položky, ktoré vás prekvapia.

Všetci sme už počuli o potravinách, ktoré by ste nemali zamrazovať (zelený šalát, pozerám sa na vás!), ale zoznam potravín, ktoré môžete zamraziť, je veľmi dlhý a niektoré vás možno prekvapia.

Mrazenie potravín môže byť veľkou úsporou peňazí a vďaka nemu si potraviny zachovajú svoju najlepšiu chuť.

25+ potravín, o ktorých ste nevedeli, že ich môžete zmraziť.

Jednou z najdôležitejších vecí, ktoré si treba zapamätať, je datovanie zmrazovaných položiek, aby ste vedeli, kedy je najlepšie ich rozmraziť a použiť.

Mnohé potraviny sú v určitých ročných obdobiach bohaté. Vďaka zmrazovaniu si môžete svoje obľúbené jedlá dopriať po celý rok. Zmrazovanie potravín vám tiež umožní ušetriť na odpade.

Všetci sme sa už niekedy zdesene pozerali na celú plechovku paradajkového pretlaku, z ktorej bola jedna polievková lyžica, a vedeli sme, že sa pokazí skôr, ako ju použijeme!

Preto si pripravte vrecká do mrazničky a prečítajte si môj zoznam 25 potravín, ktoré sa dajú zmraziť.

1. Omáčka

Ak máte pečené mäso a máte hrniec s omáčkou, ktorá sa nespotrebovala celá, uložte ju do malých nádob Tupperware a nabudúce, keď budete chcieť omáčku na zemiakovú kašu, ju jednoducho ohrejte.

Môžete ho tiež zamraziť vo formičkách na kocky ľadu. Potom stačí nakvapkať niekoľko kociek, zohriať a podávať.

2. Orechy

Vzhľadom na vysoký obsah oleja môžu orechy rýchlo žltnúť. Nie je nič horšie, ako keď sa chystáte pripraviť koláčiky a zistíte, že sa orechy pokazili.

Stačí orechy vložiť do vzduchotesnej nádoby alebo vrecka so zipsom a vložiť do mrazničky. Vydržia až jeden rok.

3. Domáce palacinky a vafle

Zabudnite na mrazené vafle Eggo. Keď si doma pripravujete vafle a palacinky, urobte si veľkú dávku.

Trik spočíva v tom, že ich zmrazíte oddelene! Extra kúsky zmrazte na plechu na sušienky a potom ich uložte do vreciek so zipsom. Pre dosiahnutie najlepšej kvality ich spotrebujte do 1-2 mesiacov.

4. Hrozno

Hrozno bez jadierok je najlepšie. Keď ho raz vyskúšate, už sa nikdy nepozriete späť. Dokonca aj deti, ktoré normálne hrozno nemajú rady, budú mrazené hrozno zbožňovať.

Ak ich chcete zmraziť, položte ich na plech a vložte do mrazničky, kým nezmrznú, a potom ich uložte do vreciek so zipsom. Vydržia až 12 mesiacov.

A na schladenie bieleho vína je mrazené hrozno oveľa lepšie ako kocky ľadu a nápoj sa nezriedi.

5. Banány

Vyberte si zrelé až mierne prezreté banány. Banán ošúpte a zmrazte ho buď vcelku, alebo na kúsky na plechu.

Skladujte ich v sáčkoch so zipsom. Keď ich chcete použiť, rozmrazte ich. Roztlačené sú dobré na ochutenie jogurtu. Pridávajte ich do smoothies alebo banánového chleba. Alebo ich len roztlačte a jedzte "banánovú zmrzlinu".

6. Zázvor

Zázvor môže v chladničke pred použitím vyschnúť, ale dobre sa zmrazuje.

Ja ho nerozmrazujem (bude kašovitý), len ho vyberiem z mrazničky a nastrúham na mikroskopickom strúhadle a potom ho vložím do mrazničky.

7. Avokádo na guacamole

Avokádo môžete zmraziť, ak ho plánujete neskôr použiť na guacamole.

Na bežnú konzumáciu sa príliš dobre nemrazia, ale na dipy sa hodia. Stačí ich umyť a rozdeliť na polovicu. Dajú sa skladovať až 8 mesiacov.

8. Pečené výrobky

Viem, že ak mi pečivo leží na stole, zjem ho, preto si ho pripravujem a potom zmrazujem po dávkach. Takto môžem svojej diéte ublížiť len toľko, koľko vynechám.

Ja ich dávam do nádob Tupperware. Vydržia asi 3 mesiace. Úspešne som zmrazila koláče, koláčiky, sušienky, tyčinky a dokonca aj cupcakes.

9. Cestoviny

Cestoviny nie sú často potravinou, ktorá by sa dala zamraziť, ale ide to celkom dobre. Keď pripravíte dávku cestovín, uvarte celú škatuľu a zvyšky zamrazte najprv na plechoch na sušienky (pre najlepší výsledok) a potom vo vreckách na zips.

Môžete ich zamraziť priamo vo vrecúškach, ale ohrievanie funguje lepšie, ak boli bleskovo zmrazené na plechoch na sušienky. Neskôr z nich pripravíte rýchle jedlo alebo ich môžete pridať do duseného mäsa či zapekaných pokrmov.

10. Mlieko.

Mlieko je skvelá položka na zmrazenie. Stačí odobrať trochu z vrchnej časti fľaše a zmraziť ho priamo v nádobe. Nezabudnite ho označiť.

Keď ste pripravení ho použiť, rozmrazte ho a dobre pretrepte. Môžete ho skladovať 2-3 mesiace. cmar sa dá aj dobre zamraziť. Už žiadne napoly použité nádoby na cmar!

11.Maslová krémová poleva

Domáca poleva je taká chutná. Ak si pripravíte dávku a niečo vám zostane, jednoducho ju zamrazte v nádobách Tupperware.

Vydrží približne 3 mesiace. Nechajte ho rozmraziť, zohriať na izbovú teplotu a poriadne ho premiešajte a bude ako čerstvo pripravené.

12. Paradajková pasta

Moja obľúbená položka na zmrazenie. Toľko receptov vyžaduje len lyžicu paradajkového pretlaku. To necháva otvorenú plechovku, ktorá sa v chladničke určite premárni. Dajte paradajkový pretlak do vreciek veľkosti občerstvenia a vyrovnajte ich.

Potom stačí kúsok odlomiť, keď ho budete potrebovať do receptu. Môžete ho tiež zamraziť vo forme na kocky ľadu a nabudúce, keď ho budete potrebovať, vybrať len jeden alebo dva.

13. Cesto na sušienky

Mohla by som sa ponoriť do hromady cesta na sušienky a jednoducho ho zhltnúť. To isté platí aj pre sušienky. Urobte si cesto a upečte len niekoľko sušienok. Zo zvyšku cesta vytvarujte guľôčky veľkosti potrebnej na výrobu sušienok.

Neskôr môžete jeden vybrať a "urobiť len jeden" Stačí pridať 1-2 minúty k času varenia.

14. Ovocie

Väčšinu ovocia môžete bleskovo zmraziť. Stačí ho položiť na plech a zamraziť na 30 - 45 minút, potom ho dať do vreciek s označením dátumu.

Z mrazeného ovocia sa tiež pripravujú úžasné smoothies! Vydrží dobre 6-12 mesiacov.

15. Zemiakové lupienky

Verte tomu alebo nie, ale dajú sa ľahko zmraziť. Stačí vrecko alebo jeho časť dať do mrazničky. Nemusíte ich ani rozmrazovať, keď ich chcete jesť. Niektorí ľudia hovoria, že zmrazené dokonca chutia lepšie.

Zemiakové lupienky vydržia asi 3 mesiace. Skvelý spôsob, ako ich uchovať po dátume spotreby, a zostanú veľmi čerstvé. (Nie že by mi niekedy zostali zemiakové lupienky - hanba visí na hlave....)

16. Organické arašidové maslo

Milujem arašidové maslo, takže ho zvyčajne spotrebujem, ale už sa mi stalo, že vydržalo dlhšie, ako som čakala, a začalo sa kaziť. Môžete ho však zamraziť.

Na stránke Huffington post nájdete celý článok o tom, ako účinne zmraziť bio arašidové maslo.

17. Zvyšky zeleniny

Ak máte kúsky zvyškov zeleniny, uložte ich do mrazničky vo veľkom vrecku na zips.

Keď je plná, použite jej obsah na prípravu domácich zeleninových polievok, vývarov alebo dusených pokrmov. Mňam!

18. Čerstvé bylinky

Keď sa blíži koniec vegetačného obdobia, zmrazte si čerstvé bylinky. Použite zásobníky na kocky ľadu s maslom, vodou alebo olejom a pridajte bylinky.

Po rozmrazení budú ochabnuté, takže sa nebudú dobre hodiť na ozdobu, ale sú skvelé do receptov. Takto si môžete čerstvé bylinky vychutnávať po celý rok.

19. Vajcia

Vajíčka, rozbité alebo celé, môžete zmraziť. Môžete ich rozbiť, oddeliť a dať do samostatných nádob.

Môžete tiež rozšľahať celé vajcia a zamraziť ich a celé vajcia môžete dať do formičiek na muffiny a takto ich zamraziť. V mrazničke vydržia až rok.

20. Citrusové kôry

V mnohých receptoch sa vyžaduje šťava z pomarančov, citrónov a limetiek, ale nie kôra.

Kôru stačí zamraziť a neskôr nastrúhať, aby ste do receptu pridali zdravú dávku chuti.

21. Chlieb

Chlieb, rožky a bagety neustále zmrazujem. Jedným z vedľajších účinkov je, že ak ich necháte zmrazené príliš dlho, vysušia sa.

Vlhká papierová utierka nad chlebom v mikrovlnnej rúre by sa o to mala postarať. Chlebové výrobky môžete zamraziť až na 3 mesiace.

22. Syr

Sýr sa dobre zmrazuje. Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, rozmrazte ho pred presunutím do chladničky, aby sa nerozpadol. Ak chcete zmraziť strúhaný syr, pridajte do vrecka pred zmrazením trochu múky alebo kukuričného škrobu a dobre ho pretrepte.

Vyberte si kvalitné syry, na ktorých sa netvorí pleseň. Najlepšie sú tvrdé syry. Cottage, ricotta a smotanový syr sa dobre nemrazia. Môžete ich zamraziť na 3-6 mesiacov.

23. Cesnak

Cesnak nakrájaný na plátky alebo celé strúčiky môžete zamraziť v sáčkoch so zipsom. Zamraziť môžete aj celé hlavy cesnaku.

Cesnak vydrží v mrazničke až 12 mesiacov.

24. Kukurica na koláči

Ak chcete, aby sa skladovali čo najdlhšie, najprv ich blanšírujte vo vriacej vode, ochlaďte a potom zamrazte. Ak ich plánujete skladovať len približne 2 mesiace, môžete ich skladovať celé v šupkách v sáčkoch so zipsom.

Keď už hovoríme o kukurici, pozrite sa, ako skončiť s kukuricou bez hodvábu!

25. Hnedá ryža

Keďže varenie hnedej ryže trvá približne hodinu, jej čiastočné uvarenie a následné zmrazenie vo vzduchotesných nádobách vám ušetrí čas varenia, keď ju budete používať v budúcnosti.

Hnedá ryža vydrží v mrazničke približne 2 mesiace. Biela ryža sa tiež dobre mrazí.

26. Maslo

Jeden z našich čitateľov navrhol Birgit , navrhla, aby zmrazila maslo.

Ak chcete maslo zmraziť, pevne ho zabaľte do silnej hliníkovej fólie alebo plastovej fólie do mrazničky alebo ho vložte do silného vrecka do mrazničky.

rozen solené maslo vydrží až 9 mesiacov a nesolené maslo vydrží až 5-6 mesiacov.

Podarilo sa vám úspešne zmraziť aj iné potraviny? Napíšte nám svoje úspechy do komentárov nižšie.