25+ మీరు స్తంభింపజేయగల ఆశ్చర్యకరమైన ఆహారాలు

ఈ 25 ఆహారాల జాబితాలో మీరు స్తంభింపజేయవచ్చు మీకు ఆశ్చర్యం కలిగించే కొన్ని అంశాలు ఉండవచ్చు.

మీరు ఫ్రీజ్ చేయకూడని ఆహారాల గురించి మనమందరం విన్నాము, (సలాడ్ ఆకుకూరలు, నేను మీ వైపు చూస్తున్నాను!), కానీ మీరు స్తంభింపజేయగల ఆహారాల జాబితా చాలా పొడవుగా ఉంది మరియు కొన్ని రుచికరమైన ఆహారాన్ని చేయడం వల్ల మీకు చాలా ఆశ్చర్యం కలిగిస్తుంది.

ఫ్రీజ్ చేయడం వల్ల డబ్బు ఆదా అవుతుంది.

25+ ఆహారాలు మీరు స్తంభింపజేయగలరని మీకు తెలియనివి.

గుర్తుంచుకోవలసిన ముఖ్యమైన విషయాలలో ఒకటి మీరు గడ్డకట్టే వస్తువులను డేట్ చేయడం, తద్వారా వాటిని ఎప్పుడు కరిగించి ఉపయోగించడం ఉత్తమమో మీకు తెలుస్తుంది.

సంవత్సరంలో నిర్దిష్ట సమయాల్లో చాలా ఆహారాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. గడ్డకట్టడం వల్ల ఏడాది పొడవునా మీకు ఇష్టమైన వాటిలో మునిగిపోతారు. ఆహారాన్ని గడ్డకట్టడం వల్ల వ్యర్థాలను కూడా ఆదా చేయవచ్చు.

ఒక టేబుల్‌స్పూన్‌తో టొమాటో గుజ్జు మొత్తం డబ్బాతో మనమందరం నిరుత్సాహంగా చూశాము, అది ఉపయోగించకముందే అది చెడిపోతుందని తెలుసు!

కాబట్టి ఆ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లను సేకరించి, స్తంభింపజేయడానికి నా 25 ఆహారాల జాబితాను చదవండి.

1. గ్రేవీ

మీ దగ్గర రోస్ట్ ఉన్నట్లయితే మరియు గ్రేవీని ఉపయోగించని గ్రేవీని కలిగి ఉంటే, దానిని చిన్న టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్‌లలో నిల్వ చేసి, తదుపరిసారి మెత్తని బంగాళాదుంపలపై కొంచెం గ్రేవీ కావాలనుకున్నప్పుడు మళ్లీ వేడి చేయండి.

మీరు దానిని ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో కూడా ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. తర్వాత కొన్ని క్యూబ్‌లను వదలండి, మళ్లీ వేడి చేసి సర్వ్ చేయండి.

2. గింజలు

అధిక నూనె కంటెంట్ కారణంగా, గింజలు త్వరగా రాలిపోతాయి. సిద్ధంగా ఉండటం కంటే అధ్వాన్నంగా ఏమీ లేదుమీ లడ్డూలను తయారు చేసుకోండి మరియు కాయలు చెడిపోయాయని తెలుసుకోండి.

గింజలను గాలి చొరబడని కంటైనర్ లేదా జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. అవి ఒక సంవత్సరం వరకు కొనసాగుతాయి.

3. ఇంట్లో తయారుచేసిన పాన్‌కేక్‌లు మరియు వాఫ్ఫల్స్

ఎగ్గో ఫ్రోజెన్ వాఫ్ఫల్స్‌ను మర్చిపో. మీరు ఇంట్లో వాఫ్ఫల్స్ మరియు పాన్‌కేక్‌లను తయారు చేస్తున్నప్పుడు, పెద్ద బ్యాచ్‌ని తయారు చేయండి.

వీటిని విడిగా స్తంభింపజేయడం! కుక్కీ షీట్‌లపై అదనపు వస్తువులను స్తంభింపజేసి, ఆపై జిప్ లాక్ బ్యాగీలలో నిల్వ చేయండి. ఉత్తమ నాణ్యత కోసం 1-2 నెలలలోపు ఉపయోగించండి.

4. ద్రాక్ష

విత్తనాలు లేని ద్రాక్ష ఉత్తమంగా పని చేస్తుంది. మీరు ఒకసారి ప్రయత్నించిన తర్వాత, మీరు ఎప్పటికీ వెనక్కి తిరిగి చూడలేరు. సాధారణంగా ద్రాక్షను ఇష్టపడని పిల్లలు కూడా ఘనీభవించిన ద్రాక్షను ఆరాధిస్తారు.

వాటిని స్తంభింపజేయడానికి, వాటిని బేకింగ్ షీట్‌లో ఉంచండి మరియు స్తంభింపజేసే వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి, ఆపై జిప్ లాక్ బ్యాగీలలో నిల్వ చేయండి. అవి 12 నెలల వరకు ఉంటాయి.

మరియు మీ వైట్ వైన్‌ను చల్లబరచడానికి, ఘనీభవించిన ద్రాక్ష ఐస్ క్యూబ్‌ల కంటే చాలా మంచిది మరియు మీ పానీయాన్ని పలుచన చేయదు.

5. అరటిపండ్లు

పక్వత నుండి కొంచెం ఎక్కువగా పండిన అరటిపండ్లను ఎంచుకోండి. అరటిపండు ఒలిచి, కుకీ షీట్‌లో పూర్తిగా లేదా ముక్కలుగా స్తంభింపజేయండి.

జిప్ లాక్ బ్యాగీలలో భద్రపరుచుకోండి. మీరు దీన్ని ఉపయోగించాలనుకున్నప్పుడు, డీఫ్రాస్ట్ చేయండి. గుజ్జు, పెరుగు రుచికి బాగుంటాయి. స్మూతీస్ లేదా బనానా బ్రెడ్‌కి జోడించండి. లేదా "అరటిపండు ఐస్ క్రీం" గుజ్జు చేసి తినండి.

6. అల్లం

అల్లం మీరు ఉపయోగించే ముందు ఫ్రిజ్‌లో ముడుచుకుపోతుంది కానీ అది బాగా గడ్డకడుతుంది.

నేను దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయను, (అది పొందుతుందిమెత్తగా) నేను దానిని ఫ్రీజర్ నుండి తీసి మైక్రో ప్లానర్‌పై తురుముకుని, ఆపై ఫ్రీజర్‌లో భర్తీ చేస్తాను.

7. గ్వాకామోల్ కోసం అవకాడోలు

అవోకాడోలను మీరు తర్వాత వాటిని గ్వాకామోల్ కోసం ఉపయోగించాలని అనుకుంటే స్తంభింపజేయవచ్చు.

అవి రెగ్యులర్ గా తినడానికి బాగా స్తంభింపజేయవు కానీ డిప్‌లకు బాగా పని చేస్తాయి. జస్ట్ వాష్ మరియు సగం. వాటిని 8 నెలల వరకు ఉంచవచ్చు.

8. కాల్చిన వస్తువులు

నేను కాల్చిన వస్తువులు చుట్టూ కూర్చుని ఉంటే, నేను వాటిని తింటానని నాకు తెలుసు, కాబట్టి నేను వాటిని సిద్ధం చేసి, ఆపై వాటిని బ్యాచ్‌లలో స్తంభింపజేస్తాను. ఈ విధంగా, నేను విడిచిపెట్టిన కొన్నింటిని మాత్రమే నేను నా ఆహారాన్ని దెబ్బతీస్తాను.

నేను గనిని టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్‌లలో ఉంచుతాను. వారు సుమారు 3 నెలలు నిల్వ చేస్తారు. నేను ఘనీభవించిన కేక్‌లు, లడ్డూలు, కుక్కీలు, బార్‌లు మరియు బుట్టకేక్‌లను విజయవంతంగా కలిగి ఉన్నాను.

9. పాస్తా

పాస్తా అనేది తరచుగా గడ్డకట్టడం గురించి ఆలోచించే ఆహారం కాదు, కానీ అది చాలా బాగా పనిచేస్తుంది. మీరు పాస్తా బ్యాచ్‌ను తయారు చేసినప్పుడు, మొత్తం పెట్టెను ఉడికించి, మిగిలిన వాటిని ముందుగా కుక్కీ షీట్‌లలో (ఉత్తమ ఫలితాల కోసం) ఆపై జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లలో స్తంభింపజేయండి.

మీరు వాటిని బ్యాగ్‌లలోనే స్తంభింపజేయవచ్చు, అయితే వాటిని కుకీ షీట్‌లపై ఫ్లాష్ ఫ్రీజ్ చేసి ఉంటే మళ్లీ వేడి చేయడం మెరుగ్గా పని చేస్తుంది. తర్వాత త్వరగా భోజనం చేస్తుంది లేదా వాటిని స్టూలు లేదా క్యాస్రోల్స్‌కు జోడించడానికి ఉపయోగిస్తుంది.

10. పాలు.

పాలు గడ్డకట్టడానికి ఒక గొప్ప వస్తువు. బాటిల్ పై నుండి కొంచెం తీసివేసి, కంటైనర్‌లో స్తంభింపజేయండి. దీన్ని లేబుల్ చేయాలని నిర్ధారించుకోండి.

మీరు దీన్ని ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని కరిగించి, బాగా కదిలించండి. నువ్వు చేయగలవు2-3 నెలలు నిల్వ చేయండి. మజ్జిగ కూడా బాగా గడ్డకడుతుంది. సగం ఉపయోగించిన మజ్జిగ కంటైనర్లు లేవు!

11.బటర్ క్రీమ్ ఫ్రాస్టింగ్

ఇంట్లో తయారు చేసిన ఫ్రాస్టింగ్ చాలా రుచికరమైనది. మీరు బ్యాచ్‌ని తయారు చేసి, కొంత మిగిలి ఉంటే, దాన్ని టప్పర్‌వేర్ కంటైనర్‌లలో స్తంభింపజేయండి.

ఇది దాదాపు 3 నెలల పాటు నిల్వ ఉంటుంది. అది కరిగించి, గది ఉష్ణోగ్రతకు వచ్చేలా చేసి, బాగా కదిలించండి మరియు అది కొత్తగా తయారు చేయబడినట్లుగానే ఉంటుంది.

12. టొమాటో పేస్ట్

నాకు ఇష్టమైన ఫ్రీజబుల్ ఐటెమ్. చాలా వంటకాలు ఒక టేబుల్ స్పూన్ టొమాటో పేస్ట్ కోసం మాత్రమే కాల్ చేస్తాయి. ఇది తెరిచిన డబ్బాను వదిలివేస్తుంది, అది ఫ్రిజ్‌లో వృధాగా పోతుంది. స్నాక్ సైజు జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లలో టొమాటో పేస్ట్‌ని వేసి, వాటిని చదును చేయండి.

తర్వాత మీకు రెసిపీ కోసం కొంచెం అవసరమైనప్పుడు ఒక ముక్కను పగలగొట్టండి. మీరు దానిని ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలలో స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు తదుపరిసారి మీకు అవసరమైనప్పుడు ఒకటి లేదా రెండింటిని పాప్ అవుట్ చేయవచ్చు.

13. కుకీ డౌ

నేను కుకీ డౌ యొక్క కుప్పలోకి దూకి దానిని తీయగలను. కుకీలకు కూడా అదే జరుగుతుంది. మీ పిండిని తయారు చేయండి మరియు కొన్ని కుకీలను ఉడికించాలి. మిగిలిన పిండిని కుకీని తయారు చేయడానికి అవసరమైన పరిమాణంలో బంతులుగా మలచండి.

తర్వాత, మీరు ఒకదాన్ని తీసి “ఒక్కొక్కటి మాత్రమే చేయండి” కేవలం వంట సమయానికి 1-2 నిమిషాలు జోడించండి.

14. పండు

చాలా పండ్లను ఫ్లాష్ ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు. దీన్ని బేకింగ్ షీట్‌లపై వేయండి మరియు సుమారు 30 - 45 నిమిషాలు స్తంభింపజేయండి, ఆపై తేదీతో లేబుల్ చేయబడిన బ్యాగ్‌లలో ఉంచండి.

ఘనీభవించిన పండు అద్భుతమైన స్మూతీలను కూడా చేస్తుంది! ఇది బాగా ఉంచుతుంది6-12 నెలలు.

15. బంగాళదుంప చిప్స్

నమ్మండి లేదా నమ్మండి, అవి సులభంగా స్తంభింపజేయబడతాయి. బ్యాగ్‌ని లేదా బ్యాగ్‌లో కొంత భాగాన్ని ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి. మీరు వాటిని తినాలనుకున్నప్పుడు కూడా డీఫ్రాస్ట్ చేయవలసిన అవసరం లేదు. కొందరు వ్యక్తులు స్తంభింపచేసిన రుచిని కూడా మెరుగ్గా తీసుకుంటారని చెప్పారు.

బంగాళదుంప చిప్స్ సుమారు 3 నెలల వరకు నిల్వ ఉంటుంది. వాటి గడువు తేదీ దాటి వాటిని తీసుకెళ్లడానికి గొప్ప మార్గం మరియు అవి చాలా తాజాగా ఉంటాయి. (నేను ఎప్పుడూ బంగాళాదుంప చిప్స్‌ని మిగుల్చుకోలేదని కాదు – సిగ్గుతో తల వేలాడుతున్నాను….)

16. సేంద్రీయ వేరుశెనగ వెన్న

నాకు వేరుశెనగ వెన్న అంటే చాలా ఇష్టం కాబట్టి ఇది సాధారణంగా అలవాటు అవుతుంది, కానీ నేను ఊహించిన దానికంటే ఎక్కువ కాలం కొనసాగి చెడుగా మారడం ప్రారంభించిన సందర్భాలు ఉన్నాయి. కానీ మీరు దానిని స్తంభింపజేయవచ్చు.

హఫింగ్టన్ పోస్ట్‌లో ఆర్గానిక్ వేరుశెనగ వెన్నను ఎలా సమర్థవంతంగా స్తంభింపజేయాలనే దానిపై మొత్తం కథనం ఉంది.

17. వెజిటబుల్ స్క్రాప్‌లు

మీ వద్ద కూరగాయల స్క్రాప్‌లు మరియు ముక్కలు ఉన్నప్పుడు, వాటిని పెద్ద జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లో ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి.

అది నిండినప్పుడు, ఇంట్లో తయారుచేసిన కూరగాయల సూప్‌లు, బ్రోత్‌లు లేదా స్టూల కోసం కంటెంట్‌లను ఉపయోగించండి. అవును!

18. తాజా మూలికలు

ఎదుగుదల కాలం ముగిసే సమయానికి, మీ తాజా మూలికలను స్తంభింపజేయండి. వెన్న, నీరు లేదా నూనెతో ఐస్ క్యూబ్ ట్రేలను ఉపయోగించండి మరియు మీ మూలికలను జోడించండి.

డీఫ్రాస్ట్ చేసినప్పుడు, అవి నిరుత్సాహంగా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి అలంకరించడానికి బాగా పని చేయవు కానీ వంటకాల్లో గొప్పగా ఉంటాయి. ఈ విధంగా సంవత్సరం పొడవునా తాజా మూలికలను ఆస్వాదించండి.

19. గుడ్లు

గుడ్లు, రెండూ విరిగినవి లేదా పూర్తిగా స్తంభింపజేయబడతాయి. మీరు వాటిని విచ్ఛిన్నం చేయవచ్చు మరియు వేరు చేయవచ్చువాటిని ప్రత్యేక కంటైనర్లలో ఉంచండి.

మీరు మొత్తం గుడ్లను కొట్టి, వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు మరియు మీరు మొత్తం గుడ్లను మఫిన్ టిన్‌లలో ఉంచవచ్చు మరియు వాటిని ఈ విధంగా స్తంభింపజేయవచ్చు. అవి ఒక సంవత్సరం వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడతాయి.

20. సిట్రస్ రిండ్స్

అనేక వంటకాలు నారింజ, నిమ్మకాయలు మరియు సున్నం యొక్క రసాన్ని పిలుస్తాయి కానీ అభిరుచిని కాదు. ఫర్వాలేదు.

మీ రెసిపీలో రుచి యొక్క ఆరోగ్యకరమైన మోతాదు కోసం తొక్కలను స్తంభింపజేయండి మరియు తర్వాత తురుము వేయండి.

21. రొట్టె

నేను ఫ్రీజ్, బ్రెడ్, రోల్స్ మరియు బేగెల్స్ అన్ని వేళలా. దుష్ప్రభావాలలో ఒకటి ఏమిటంటే, మీరు దానిని ఎక్కువసేపు స్తంభింపజేస్తే, అది ఎండిపోతుంది.

మైక్రోవేవ్‌లో బ్రెడ్‌పై తేమతో కూడిన కాగితపు టవల్ దీన్ని జాగ్రత్తగా చూసుకోవాలి. మీరు బ్రెడ్ ఉత్పత్తులను 3 నెలల వరకు ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు.

22. జున్ను

జున్ను బాగా ఘనీభవిస్తుంది. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, మీరు దానిని ఫ్రిజ్‌కి తరలించే ముందు దానిని డీఫ్రాస్ట్ చేయండి, తద్వారా అది చిరిగిపోకుండా ఉంటుంది. తురిమిన చీజ్‌ను స్తంభింపచేయడానికి, గడ్డకట్టే ముందు బ్యాగ్‌లో కొంచెం పిండి లేదా మొక్కజొన్న పిండిని వేసి బాగా కదిలించండి.

అచ్చు ఏర్పడని మంచి నాణ్యత గల చీజ్‌లను ఎంచుకోండి. హార్డ్ చీజ్ ఉత్తమం. కాటేజ్, రికోటా మరియు క్రీమ్ చీజ్ బాగా స్తంభింపజేయవు. మీరు దీన్ని 3-6 నెలల పాటు ఫ్రీజ్ చేయవచ్చు.

23. వెల్లుల్లి

వెల్లుల్లి ముక్కలు లేదా మొత్తం లవంగాలను జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లలో స్తంభింపజేయవచ్చు. మీరు వెల్లుల్లి మొత్తం తలలను కూడా స్తంభింపజేయవచ్చు.

వెల్లుల్లి 12 నెలల వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచబడుతుంది.

24. మొక్కజొన్న

ఎక్కువ సమయం వరకు, ఉడకబెట్టడంలో ముందుగా బ్లాంచ్ చేయండినీరు, చల్లబరుస్తుంది మరియు తరువాత స్తంభింపజేయండి. మీరు కేవలం 2 నెలల వరకు మాత్రమే నిల్వ ఉంచాలని ప్లాన్ చేస్తే, మీరు జిప్ లాక్ బ్యాగ్‌లలో మొత్తం కాబ్‌లను నిల్వ చేయవచ్చు.

మేము మొక్కజొన్న గురించి మాట్లాడుతున్నప్పుడు, సిల్క్ లేని మొక్కజొన్నతో ఎలా ముగించాలో చూడండి!

25. బ్రౌన్ రైస్

బ్రౌన్ రైస్ వండడానికి గంట లేదా అంతకంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది కాబట్టి, పాక్షికంగా ఉడికించి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లలో గడ్డకట్టడం వల్ల మీరు భవిష్యత్తులో దీనిని ఉపయోగించినప్పుడు వంట సమయం ఆదా అవుతుంది.

బ్రౌన్ రైస్ ఫ్రీజర్‌లో దాదాపు 2 నెలలు నిల్వ ఉంటుంది. వైట్ రైస్ కూడా బాగా స్తంభింపజేస్తుంది.

26. వెన్న

మా పాఠకుల్లో ఒకరు బిర్గిట్ ని సూచించారు, ఆమె వెన్నను స్తంభింపజేయాలని సూచించారు.

వెన్నను స్తంభింపజేయడానికి, హెవీ-డ్యూటీ అల్యూమినియం ఫాయిల్ లేదా ప్లాస్టిక్ ఫ్రీజర్ ర్యాప్‌లో గట్టిగా చుట్టండి లేదా హెవీ డ్యూటీ ఫ్రీజర్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి. 6 నెలలు.

మీరు ఇతర ఆహార పదార్థాలను విజయవంతంగా స్తంభింపజేశారా? దయచేసి మీ విజయాలను దిగువ వ్యాఖ్యలలో రాయండి.