डबल डार्क चॉकलेट आइसक्रीम - डेयरी मुक्त, ग्लूटेन मुक्त, शाकाहारी

यह स्वादिष्ट डबल डार्क चॉकलेट आइसक्रीम डेयरी मुक्त, ग्लूटेन मुक्त है और शाकाहारी आहार पर रहने वालों के लिए भी बढ़िया है।

गर्म गर्मी के महीने आपके पसंदीदा ठंडे डेसर्ट की बड़ी मदद का समय है। मलाईदार, समृद्ध और ठंडी आइसक्रीम का एक कटोरा खोदने में बहुत मज़ा आता है (स्वादिष्ट का उल्लेख नहीं है)।

आज मांस रहित सोमवार है और हमने अभी-अभी स्वादिष्ट थाई मूंगफली स्टिर फ्राई तैयार की है। मैं और मेरे पति दोनों कुछ मीठा खाने के मूड में हैं। यह शाकाहारी आइसक्रीम एकदम सही विकल्प है।

भले ही इस डबल डार्क चॉकलेट आइसक्रीम का स्वाद असली जैसा है, लेकिन यह डेयरी उत्पादों के बिना बनाई जाती है और इसमें चीनी की आवश्यकता नहीं होती है।

यदि आपने केले का अनुमान लगाया है, बधाई हो! आप विजेता हैं! यदि आपने सही अनुमान लगाया है, तो ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि आप और आपके दोस्त शाकाहारी, ग्लूटेन मुक्त, डेयरी मुक्त या चीनी मुक्त खाने वाले हैं।

कोई सोच सकता है कि केले अन्य जमे हुए फलों की तरह बर्फीले होंगे। लेकिन इसे मुझसे ले लो, वे नहीं लेते।

अपनी उच्च पेक्टिन सामग्री के कारण केले एक मलाईदार, समृद्ध आइसक्रीम बनाते हैं। मैं स्मूदी में बर्फ की जगह हर समय इनका उपयोग करता हूं और अच्छे परिणाम मिलते हैं।

यह डबल डार्क चॉकलेट आइसक्रीम बनाने में भी काफी आसान है। आपको बस इन पांच सामग्रियों की आवश्यकता है (छिड़काव से यह छह हो जाते हैं लेकिन वे वैकल्पिक हैं!):

• डार्क कोको प्रोटीन पाउडर
• जमे हुए केले
• बादामदूध
• काजू दूध
• डार्क चॉकलेट के टुकड़े (यह सुनिश्चित करने के लिए अपने लेबल की जांच करें कि वे शाकाहारी हैं)
• वैकल्पिक: चॉकलेट छिड़कें, और परोसने के लिए डार्क चॉकलेट की कतरनें (यह सुनिश्चित करने के लिए अपने लेबल की जांच करें कि वे शाकाहारी हैं)
• वैकल्पिक: यदि आपको मीठी आइसक्रीम पसंद है, तो एगेव अमृत को मिश्रण में जोड़ा जा सकता है और फिर भी इसे ग्लूटेन मुक्त और शाकाहारी रखा जा सकता है।

सुंदरियों में से एक यह स्वादिष्ट आइसक्रीम ऐसी है कि आपको आइसक्रीम मथने की आवश्यकता नहीं है। बस सब कुछ एक ब्लेंडर में डालें, सभी सामग्रियों को मिलाएं, और मिश्रण को ठोस होने तक जमा दें।

इसे बनाना इतना आसान है कि आप बच्चों की मदद भी ले सकते हैं।

ब्लेंडर में पहली चार सामग्री डालकर शुरुआत करें। यह बहुत आसानी से मिल जाता है और जमने के लिए कंटेनर में डालना आसान होता है। इस सुस्वादु मिश्रण को देखो!

मैं तब तक इंतजार नहीं कर सकता जब तक कि यह जम न जाए और मैं इसे एक बड़े कटोरे में खोद न सकूं। वास्तव में, अभी इसकी बनावट एक आदर्श मिल्क शेक बनाएगी।

ओह डियर...मैं एक मिनट के लिए वहां ट्रैक हो गया! बेहतर होगा कि मैं मिल्क शेक के अपने विचारों को भूल जाऊं, अन्यथा मुझे अपनी आइसक्रीम नहीं मिलेगी!

यदि आप चाहें, तो आप शुरुआत में चॉकलेट के टुकड़े जोड़ सकते हैं, और उन्हें वास्तव में अच्छी तरह से मिश्रित कर सकते हैं, लेकिन मैं आइसक्रीम में थोड़ा कुरकुरा बनावट चाहता था, इसलिए मैंने उन्हें केवल मिश्रण के अंतिम कुछ सेकंड के लिए जोड़ा।

ब्लेंडर में अतिरिक्त चॉकलेट जोड़ने से आइसक्रीम का रंग गहरा चॉकलेट हो जाता है, क्योंकिकुंआ। आप इस समय मिश्रण का स्वाद चख कर देख सकते हैं कि यह आपके लिए पर्याप्त मीठा है या नहीं।

इसमें बहुत समृद्ध डार्क चॉकलेट स्वाद है जो मुझे और मेरे पति को बहुत पसंद है, लेकिन यदि आप अतिरिक्त मिठास चाहते हैं, तो इस आइसक्रीम को शाकाहारी और ग्लूटेन मुक्त रखने के लिए एगेव नेक्टर एक अच्छा विकल्प है।

यदि आप सामान्य आहार का पालन करते हैं, तो थोड़ी सी चीनी स्वाद को मीठा कर देगी यदि आप समृद्ध, डार्क चॉकलेट स्वाद के शौकीन नहीं हैं (यह मेरे लिए एक अर्जित स्वाद था लेकिन मुझे अब यह पसंद है।

थोड़ा सा बहुत लंबा रास्ता तय करता है और यह मेरे लिए कैलोरी बचाता है।) फ्रीज में इस स्वादिष्ट मिश्रण को जमने में कुछ घंटों का समय लगेगा।

ग्रेटर के साथ कुछ डार्क चॉकलेट छीलन, और कुछ चॉकलेट स्प्रिंकल्स डार्क चॉकलेट आइसक्रीम की प्रस्तुति में एक अच्छा स्पर्श जोड़ते हैं, क्योंकि आपको कभी भी बहुत अधिक चॉकलेट नहीं मिल सकती है!

यह डबल डार्क चॉकलेट आइसक्रीम सिर्फ ट्रिपल श्रेणी में गई है! यदि आप ग्लूटेन मुक्त या शाकाहारी आहार का पालन कर रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए अपनी सामग्री सूची की जांच करना सुनिश्चित करें कि वे आहार का अनुपालन करेंगे।

बहुत से लोग ऐसा करते हैं लेकिन कुछ में ऐसे तत्व भी होते हैं जिनकी इन आहार व्यवस्था में अनुमति नहीं है, या कारखानों में बनाए जाते हैं जहां डेयरी उत्पादों का उपयोग किया जाता है।

स्वाद इतना समृद्ध और मलाईदार, मोटा और मीठा है कि मुझे विश्वास नहीं हो रहा है कि इसमें दूध या क्रीम नहीं है! यह गर्मियों के कुत्ते के दिनों का जश्न मनाने के लिए एकदम सही आइसक्रीम है।

मुझे यह जानकर अच्छा लगता है कि मैं इनमें से किसी एक में शामिल हो सकता हूंबिना किसी अपराधबोध के पसंदीदा व्यंजन बनाएं, क्योंकि इसमें मौजूद सामग्रियां आपके लिए बहुत अच्छी हैं। और स्वाद? मम्म मम्म अच्छा है, जैसा कि कहा जाता है! टिप: यदि आप अक्सर बादाम दूध और काजू दूध का उपयोग नहीं करते हैं, तो चिंता न करें। इन दोनों को एक शेल्फ स्थिर संस्करण में खरीदा जा सकता है ताकि आपको उन सभी का उपयोग करने से पहले प्रशीतित संस्करणों के खराब होने के बारे में चिंता न करनी पड़े।

मैं उन्हें अपने पेंट्री में रखता हूं और वास्तव में समय के साथ इन डेयरी मुक्त दूधों के कई उपयोग पाए हैं।

एक और युक्ति: यह आइसक्रीम काफी ठोस रूप से जम जाती है क्योंकि इसमें बहुत सारे फल होते हैं। इससे इसे स्कूप करना थोड़ा कठिन हो जाएगा। एक युक्ति जो मैंने पाई है वह यह है कि पूरे कंटेनर को लगभग 30-40 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रख दिया जाए ताकि वह नरम हो जाए और उसे निकाल कर परोसना आसान हो जाए।

और अब... इस डबल डार्क चॉकलेट आइसक्रीम को खोदने का समय आ गया है! आनंद लें!

अपने लिए अतिरिक्त उपयोगी खाना पकाने की युक्तियों के लिए आप मुझसे फेसबुक पर भी मिल सकते हैं।

एक और बेहतरीन आइसक्रीम मिठाई के लिए, इन बादाम आइसक्रीम सैंडविच कुकीज़ को देखें। बहुत स्वादिष्ट और बनाने में आसान!

डबल डार्क चॉकलेट आइसक्रीम - डेयरी मुक्त, ग्लूटेन मुक्त, शाकाहारी

इस डबल डार्क चॉकलेट आइसक्रीम के साथ गर्मी के दिनों का आनंद लें।

सामग्री

• 1/2 कप डार्क कोको प्रोटीन पाउडर (मैं प्रयुक्त काशी गोलेन
• 3 जमे हुए केले
• ½ कप वेनिलाबिना चीनी वाला बादाम दूध
• ½ कप बिना चीनी वाला काजू दूध
• ½ कप डार्क चॉकलेट के टुकड़े
• वैकल्पिक:
• चॉकलेट छिड़कें, परोसने के लिए, सजाने के लिए डार्क चॉकलेट छीलन।

निर्देश

1. प्रोटीन पाउडर, जमे हुए केले, बादाम का दूध और काजू दूध को एक ब्लेंडर में रखें और मिश्रण के चिकना होने तक ब्लेंड करें। मैंने अन्य सामग्रियाँ मिलाने से पहले अपने केलों को मिश्रित किया।
2. यदि आप अपनी आइसक्रीम में कुरकुरापन पसंद करते हैं तो मिश्रण के अंतिम कुछ सेकंड में चॉकलेट के टुकड़े डालें।
3. एक फ्रीजर सुरक्षित कंटेनर में डालें और ठोस होने तक जमा दें - लगभग 3-4 घंटे।
4. सेवा के समय नरम होने के लिए लगभग 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में रखें।
5. मिश्रण को सर्विंग कटोरे में डालें, ऊपर से कुछ छिड़कें और आनंद लें! 6 -1/2 कप सर्विंग बनाता है।

नोट्स

यदि आपको मीठी आइसक्रीम पसंद है, तो मिश्रण करते समय थोड़ा एगेव अमृत मिलाएं।

पोषण संबंधी जानकारी:

उपज:

सर्विंग का आकार:

प्रति सर्विंग मात्रा: कैलोरी: 293 कुल वसा: 10 ग्राम संतृप्त वसा: 5 ग्राम ट्रांस वसा: 0 ग्राम असंतृप्त वसा: 4 ग्राम कोलेस्ट्रॉल: 6 मिलीग्राम सोडियम: 50 मिलीग्राम कार्बोहाइड्रेट: 40 ग्राम फाइबर: 4 ग्राम चीनी: 30 ग्राम प्रोटीन: 3 ग्राम

सामग्री में प्राकृतिक भिन्नता और हमारे भोजन की घर पर पकाने की प्रकृति के कारण पोषण संबंधी जानकारी अनुमानित है।