Lody z podwójnej ciemnej czekolady - bez nabiału, bez glutenu, wegańskie

Te smaczne lody z podwójnej ciemnej czekolady nie zawierają nabiału, glutenu i są idealne dla osób na diecie wegańskiej.

Ciepłe letnie miesiące to czas na dużą porcję ulubionych zimnych deserów. Rozgryzanie miski kremowych, bogatych i zimnych lodów sprawia mnóstwo przyjemności (nie wspominając o tym, że jest smaczne).

Dziś mamy bezmięsny poniedziałek i właśnie skończyliśmy pyszny tajski stir fry z orzeszków ziemnych. Oboje z mężem mamy ochotę na coś słodkiego. Te wegańskie lody to idealny wybór.

Pomimo tego, że te podwójnie ciemne lody czekoladowe smakują jak prawdziwe, są one wytwarzane bez produktów mlecznych i nie wymagają cukru.

Jeśli zgadłeś/aś BANANY, gratulacje! Jesteś zwycięzcą! Jeśli zgadłeś/aś poprawnie, może to oznaczać, że Ty i Twoi przyjaciele jesteście weganami, bezglutenowcami, nie jecie nabiału lub cukru.

Mogłoby się wydawać, że banany będą lodowate jak inne mrożone owoce, ale nie są.

Banany tworzą kremowe, bogate lody dzięki wysokiej zawartości pektyn. Używam ich cały czas zamiast lodu w smoothie z doskonałymi rezultatami.

Te podwójne lody z ciemnej czekolady są również łatwe do zrobienia. Wszystko, czego potrzebujesz, to pięć składników (posypka sprawia, że jest ich sześć, ale są opcjonalne!):

• Białko w proszku z ciemnego kakao
• mrożone banany
• Mleko migdałowe
• Mleko z orzechów nerkowca
• kawałki gorzkiej czekolady (sprawdź etykietę, aby upewnić się, że są wegańskie)
• Opcjonalnie: posypka czekoladowa i wiórki gorzkiej czekolady do podania (sprawdź etykietę, aby upewnić się, że są wegańskie).
• Opcjonalnie: Jeśli lubisz słodsze lody, możesz dodać do mieszanki nektar z agawy, dzięki czemu lody pozostaną bezglutenowe i wegańskie.

Jedną z zalet tych pysznych lodów jest to, że nie trzeba ich przygotowywać w maszynce do lodów. Wystarczy włożyć wszystko do blendera, zmiksować wszystkie składniki i zamrozić mieszaninę do uzyskania stałej konsystencji.

Jest tak łatwy w przygotowaniu, że możesz nawet pozwolić dzieciom pomóc.

Zacznij od dodania pierwszych czterech składników do blendera. Miesza się bardzo łatwo i można go łatwo przelać do pojemnika do zamrażania. Spójrz na tę soczystą mieszankę!

Nie mogę się doczekać, aż będę mógł zagłębić się w dużą miskę, gdy tylko zamarznie. W rzeczywistości jego konsystencja w tej chwili byłaby idealnym koktajlem mlecznym.

Ojej... na chwilę zboczyłam z tematu! Lepiej zapomnę o myślach o koktajlu mlecznym, bo nie dostanę lodów!

Jeśli chcesz, możesz dodać kawałki czekolady na początku i bardzo dobrze je zmiksować, ale ja chciałam uzyskać lekko chrupiącą teksturę lodów, więc dodałam je dopiero na kilka sekund przed miksowaniem.

Dodanie dodatkowej czekolady do blendera sprawi, że lody będą miały ciemniejszy czekoladowy kolor. Na tym etapie możesz spróbować mieszanki, aby sprawdzić, czy jest wystarczająco słodka.

Mają bardzo bogaty smak ciemnej czekolady, który mój mąż i ja uwielbiamy, ale jeśli chcesz dodatkowej słodyczy, nektar z agawy jest dobrą opcją, aby utrzymać te lody wegańskie i bezglutenowe.

Jeśli przestrzegasz normalnej diety, odrobina cukru osłodzi smak, jeśli nie przepadasz za bogatym, ciemnym smakiem czekolady (dla mnie był to smak nabyty, ale teraz go uwielbiam).

Do zamrażarki ta pyszna mieszanka może być przechowywana przez kilka godzin.

Wiórki ciemnej czekolady starte na tarce i kilka czekoladowych posypek dodadzą miłego akcentu do prezentacji lodów z ciemnej czekolady, ponieważ czekolady nigdy za wiele!

Te podwójnie ciemne lody czekoladowe właśnie trafiły do potrójnej kategorii! Jeśli stosujesz dietę bezglutenową lub wegańską, sprawdź listę składników, aby upewnić się, że są one zgodne z dietą.

Wiele z nich to robi, ale niektóre zawierają również składniki, które nie są dozwolone w tych reżimach żywieniowych lub są wytwarzane w fabrykach, w których stosuje się produkty mleczne.

Smak jest tak bogaty i kremowy, zbity i słodki, że nie mogę uwierzyć, że nie ma w nim mleka ani śmietanki! To idealne lody na świętowanie letnich dni.

Uwielbiam wiedzieć, że mogę sobie pozwolić na jeden z moich ulubionych przysmaków bez poczucia winy, ponieważ składniki w nim zawarte są tak dobre dla Ciebie. A smak? Mmmm Mmmm DOBRY, jak to się mówi! WSKAZÓWKA: Jeśli nie używasz często mleka migdałowego i mleka z orzechów nerkowca, nie martw się. Oba można kupić w wersji stabilnej na półce, dzięki czemu nie musisz się martwić, że wersje przechowywane w lodówce zepsują się, zanim zużyjesz je wszystkie.

Trzymam je pod ręką w mojej spiżarni i z czasem znalazłem wiele zastosowań dla tych bezmlecznych mlek.

Kolejna wskazówka: Te lody zamarzają dość mocno, ponieważ zawierają tak dużo owoców. To sprawi, że trochę trudno będzie je nabierać. Sztuczka, którą znalazłem, polega na umieszczeniu całego pojemnika w kuchence mikrofalowej na około 30-40 sekund, aby zmiękczyć go i ułatwić nabieranie i podawanie.

A teraz... czas zanurzyć się w podwójnych lodach z ciemnej czekolady! Smacznego!

Możesz również odwiedzić mnie na Facebooku, aby uzyskać dodatkowe wskazówki dotyczące gotowania.

Kolejnym świetnym deserem lodowym są migdałowe ciasteczka kanapkowe. Są przepyszne i łatwe do zrobienia!

Lody z podwójnej ciemnej czekolady - bez nabiału, bez glutenu, wegańskie

Ciesz się letnimi dniami z podwójnymi lodami z ciemnej czekolady.

Składniki

• 1/2 szklanki białka w proszku z ciemnego kakao (użyłam Kashi GoLean
• 3 mrożone banany
• ½ szklanki waniliowego niesłodzonego mleka migdałowego
• ½ szklanki niesłodzonego mleka z nerkowców
• ½ szklanki kawałków ciemnej czekolady
• Opcjonalnie:
• Posypka czekoladowa do podania, wiórki gorzkiej czekolady do dekoracji.

Instrukcje

1. Umieść białko w proszku, mrożone banany, mleko migdałowe i mleko z orzechów nerkowca w blenderze i miksuj do uzyskania gładkiej masy. Ja najpierw zblendowałam banany, a dopiero potem dodałam pozostałe składniki.
2. Dodaj kawałki czekolady w ostatnich sekundach miksowania, jeśli chcesz uzyskać chrupiącą teksturę lodów.
3. Wlać do pojemnika nadającego się do zamrażania i zamrozić do zastygnięcia - około 3-4 godzin.
4. Umieścić w kuchence mikrofalowej na około 30 sekund, aby zmiękły przed podaniem.
5. Przełożyć masę do miseczek, posypać na wierzchu i podawać! Przygotować 6 1/2 filiżanki porcji.

Uwagi

Jeśli lubisz słodsze lody, dodaj odrobinę nektaru z agawy podczas miksowania.

Informacje o wartościach odżywczych:

Wydajność:

Wielkość porcji:

Ilość na porcję: Kalorie: 293 Tłuszcz całkowity: 10g Tłuszcz nasycony: 5g Tłuszcz trans: 0g Tłuszcz nienasycony: 4g Cholesterol: 6mg Sód: 50mg Węglowodany: 40g Błonnik: 4g Cukier: 30g Białko: 3g

Informacje o wartościach odżywczych są przybliżone ze względu na naturalne różnice w składnikach i domowy charakter naszych posiłków.