Crème glacée au double chocolat noir - Sans produits laitiers, sans gluten, végétalienne

Cette savoureuse glace au double chocolat noir est sans produits laitiers, sans gluten et convient parfaitement aux personnes qui suivent un régime végétalien.

Les mois chauds de l'été sont propices à la dégustation de vos desserts froids préférés. Il est très amusant (sans parler du goût) de se plonger dans un bol de crème glacée crémeuse, riche et froide.

C'est le lundi sans viande aujourd'hui et nous venons de terminer un délicieux sauté thaïlandais aux cacahuètes. Mon mari et moi avons envie de quelque chose de sucré. Cette crème glacée végétalienne est le choix parfait.

Même si cette crème glacée au double chocolat noir a un goût authentique, elle est fabriquée sans produits laitiers et sans sucre.

Si vous avez deviné BANANAS, félicitations ! Vous êtes le gagnant ! Si vous avez deviné correctement, c'est peut-être parce que vous et vos amis mangez végétalien, sans gluten, sans produits laitiers ou sans sucre.

On pourrait penser que les bananes finissent par devenir glacées comme les autres fruits congelés, mais croyez-moi, ce n'est pas le cas.

Les bananes donnent une glace crémeuse et riche, grâce à leur teneur élevée en pectine. Je les utilise régulièrement à la place de la glace dans les smoothies, avec d'excellents résultats.

Cette crème glacée au double chocolat noir est également facile à préparer : il vous suffit de ces cinq ingrédients (les paillettes en font six, mais elles sont facultatives !)

• Poudre de protéines de cacao noir
• bananes congelées
• Lait d'amande
• Lait de cajou
• morceaux de chocolat noir (vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'ils sont végétaliens)
• Facultatif : Paillettes de chocolat et copeaux de chocolat noir pour le service (vérifiez l'étiquette pour vous assurer qu'ils sont végétaliens).
• Facultatif : si vous aimez une glace plus sucrée, vous pouvez ajouter du nectar d'agave au mélange tout en le gardant sans gluten et végétalien.

Il suffit de mettre le tout dans un mixeur, de mélanger tous les ingrédients et de congeler le mélange jusqu'à ce qu'il devienne solide.

Il est si facile à préparer que vous pouvez même laisser les enfants vous aider.

Commencez par ajouter les quatre premiers ingrédients au mixeur. Le mélange se fait très facilement et vous pouvez le verser dans un récipient pour le congeler. Regardez ce mélange succulent !

J'ai hâte de pouvoir en déguster un grand bol une fois qu'il aura gelé. En fait, sa texture actuelle ferait un parfait milk-shake.

Je ferais mieux d'oublier mes pensées pour un milk-shake, sinon je n'aurai pas ma glace !

Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter les morceaux de chocolat au début et les mixer très bien, mais je voulais que la crème glacée ait une texture légèrement croquante, alors je les ai ajoutés juste pour les dernières secondes de mixage.

En ajoutant le chocolat supplémentaire au mixeur, la crème glacée prend également une couleur chocolat plus foncée. Vous pouvez goûter le mélange à ce stade pour voir s'il est assez sucré pour vous.

Elle a un goût de chocolat noir très riche que mon mari et moi adorons, mais si vous voulez plus de douceur, le nectar d'agave est une bonne option pour que cette crème glacée reste végétalienne et sans gluten.

Si vous suivez un régime normal, un peu de sucre adoucira le goût si vous n'aimez pas le goût riche du chocolat noir (c'était un goût acquis pour moi, mais je l'adore maintenant).

Dans le congélateur, ce délicieux mélange peut être congelé pendant quelques heures.

Quelques copeaux de chocolat noir à la râpe et quelques paillettes de chocolat ajoutent une belle touche à la présentation de la crème glacée au chocolat noir, car il n'y a jamais trop de chocolat !

Si vous suivez un régime sans gluten ou végétalien, vérifiez la liste des ingrédients pour vous assurer qu'ils sont conformes à votre régime.

C'est le cas de beaucoup d'entre eux, mais certains contiennent des ingrédients interdits dans le cadre de ces régimes alimentaires ou sont fabriqués dans des usines qui utilisent des produits laitiers.

La saveur est tellement riche et crémeuse, avec des morceaux et du sucre, que je n'arrive pas à croire qu'il n'y a pas de lait ou de crème dedans ! C'est la glace parfaite pour célébrer les journées de l'été.

J'aime savoir que je peux me laisser tenter par l'une de mes friandises préférées sans culpabilité, puisque les ingrédients qu'elle contient sont si bons pour vous. Et le goût ? Mmmm Mmmm GOOD, comme on dit ! TIP : Si vous n'utilisez pas souvent le lait d'amande et le lait de noix de cajou, ne vous inquiétez pas : ces deux produits peuvent être achetés dans une version de longue conservation, de sorte que vous n'ayez pas à craindre que les versions réfrigérées ne se détériorent avant que vous ne les ayez toutes utilisées.

Je les garde à portée de main dans mon garde-manger et j'ai trouvé de nombreuses utilisations pour ces laits sans produits laitiers au fil du temps.

Autre conseil : Cette crème glacée gèle assez solidement en raison de la grande quantité de fruits qu'elle contient, ce qui la rend un peu difficile à prélever. Une astuce que j'ai trouvée consiste à mettre le récipient entier au micro-ondes pendant 30 à 40 secondes pour le ramollir et le rendre plus facile à prélever et à servir.

Et maintenant, il est temps de savourer cette glace au double chocolat noir !

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Crème glacée au double chocolat noir - Sans produits laitiers, sans gluten, végétalienne

Profitez des journées d'été avec cette glace au double chocolat noir.

Ingrédients

• 1/2 tasse de poudre de protéines de cacao noir (j'ai utilisé Kashi GoLean
• 3 bananes surgelées
• ½ tasse de lait d'amande non sucré à la vanille
• ½ tasse de lait de cajou non sucré
• ½ tasse de chocolat noir en morceaux
• En option :
• Paillettes de chocolat, pour servir, copeaux de chocolat noir pour décorer.

Instructions

1. Placez la poudre de protéines, les bananes congelées, le lait d'amande et le lait de noix de cajou dans un mixeur et mixez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Ajoutez les morceaux de chocolat dans les dernières secondes du mixage si vous souhaitez donner une texture croquante à votre glace.
3. Verser dans un récipient allant au congélateur et congeler jusqu'à ce que le produit soit solide - environ 3-4 heures.
4. Placez-les au micro-ondes pendant environ 30 secondes pour les ramollir au moment de les servir.
5. Répartir le mélange dans des bols de service, ajouter quelques paillettes sur le dessus et déguster ! 6 portions de 1/2 tasse.

Notes

Si vous aimez une glace plus sucrée, ajoutez un peu de nectar d'agave au moment du mixage.

Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 293 Graisses totales : 10g Graisses saturées : 5g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 4g Cholestérol : 6mg Sodium : 50mg Glucides : 40g Fibres : 4g Sucre : 30g Protéines : 3g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.