INHOUDSOPGAWE
Het jy geweet dat daar nogal 'n lys van kosse is wat jy nie in die yskas moet hou nie?
Die berging van kosse is een van die onderwerpe wat die meeste in die voedselbedryf bespreek word. Ons wil tog seker maak dat die geld wat spandeer word nie vermors word nie en dat ons kos so vars en smaaklik moontlik is wanneer dit geëet word.
Ons weet almal dat die meeste kosse langer hou as dit in die yskas gehou word, maar sommige kosse is net nie goed wanneer dit op hierdie manier gestoor word nie.
My lys van kosse wat jy nie in die yskas moet hou nie
My lys wys watter kosse nie op hierdie manier gebêre moet word nie, en hoe om dit in ander areas van jou kombuis te bêre. As jy wonder hoe om te stoor, let op waar die kruidenierswinkel hierdie items hou. Nie een van hulle word in hul koue gebiede aangehou nie.
Sien ook: Bedek dreineringsgate in potte - Hoe om te verhoed dat grond uit potte spoel1. Koffie
Gemaalde koffie en koffiebone het bloot lugdigte houers en 'n koel, droë en donker plek nodig om hul geur te behou en vars te hou. Moet dit egter nie in die yskas sit nie (dit tree 'n bietjie op soos koeksoda wanneer jy dit doen en dit sal ook reuke in die yskas aanneem).
Koffie het 'n droë plek nodig en die yskas kan 'n groot hoeveelheid humiditeit in hê. Ook, kamertemperatuur koffie gee meer geur aan 'n koppie as koue koffie.
Om groot hoeveelhede koffie te vries wat jy nie dadelik gebruik sal word nie, is egter goed. Draai dit net toe in lugdigte sakke, en bêre dit vir tot 'n maand in dievrieskas.
2.Klipvrugte
Perskes, appelkose, en mango's en ander steenvrugte hou hul voedingstowwe beter as dit uit die koue yskas gehou word. Hulle word beter op die toonbank gebêre.
Sodra dit ryp is, kan jy hulle vir 'n paar dae in die yskas hou, maar maak seker dat die brosser baie skoon is. Enige vorm kan steenvrugte in 'n gemors verander.
3. Heel tamaties
Ons hou seker almal tamaties in die yskas, maar dit is regtig nie die beste plek daarvoor nie. Eerstens stop koue lug die rypwording van tamaties en ryp tamaties is goed vanweë hul suikerinhoud.
Hou dit op 'n mandjie of bak op die toonbank vir die beste smaak en tekstuur.
4. Heuning
Heuning sal kristalliseer as dit in die yskas gehou word. Dit word die beste in 'n koel, donker plek gehou soos 'n kas of spensrak.
Sien ook: Koekies & Room Bevrore Klapper Rum Cocktail5. Knoffel
Bêre knoffel in 'n koel, droë spens. Knoffel is 'n koue weergewas en sal spruit as jy dit in die yskas hou. Koue kan dit ook in 'n rubberagtige pap verander.
6. Aartappels
Aartappels hou daarvan om op 'n koue, donker plek gestoor te word. ’n Wortelkelder is die beste, maar ons het nie almal een hiervan nie!
'n Donker area van jou spens of onder die wasbak sal die beste werk. As jy aartappels in die yskas bêre, verander die stysel in suiker en kry jy 'n pittige en patat.
Maak ook seker dat jy dit ongewaste bêre (vog veroorsaak verrotting) en in papiersakke, nie plastieksakke wat sal sweet nie.
7.Gebak en koekies
8. Speserye
Speserye sal vir jare in speserye hou, so daar is geen werklike voordeel om dit in die koue te stoor nie. Ook. om dit in die yskas te hou, is nadelig vir hul geur as gevolg van die humiditeit.
Dit word vir 'n rede gedroogde speserye genoem. Hulle hou daarvan om so gehou te word.
9. Die meeste olies
Die meeste olies, insluitend olyfolies, sal begin kondenseer as dit in die yskas gehou word. Jy wil nie hê jou olyfolie moet die konsekwentheid van botter hê nie, doen jy? Hou dit in die spens of 'n kas.
10. Piesangs
Hierdie is 'n tweeledige boodskap. Hou hulle op die toonbank (ek gebruik 'n piesanghouer vir myne en is LIEF daaroor.) om hulle ryp te maak, en dan, as jy wil, kan jy dit in die yskas sit om die rypwordingsproses te vertraag.
Wees bewus daarvan dat piesangs bruin velle sal ontwikkel as jy dit in die yskas hou. Bevrore piesangs is wonderlik as joune te ryp is. Hulle maak super tuisgemaakte roomys!
11. Heel spanspekke
Elke keer as ek 'n hele spanspek in die yskas hou, kry dit kuiltjies en ontwikkel verrotte kolle.
Heel spanspekke word die beste op 'n koel, donker plek gebêre totdat dit gesny is, op watter tydstip jy dit in die yskas kan sit, maar sal dit oor 'n paar dae moet gebruik.
12. Warm sous
Hierdie een maak sin. Om warm sous in die yskas te sit, beïnvloed die hitte daarvan! En ons gebruik tog warm sous vir die hitte. Dit kan vir lang tydperke gehou word vantyd in die spens.
13. Regte esdoringstroop (en agavestroop)
Soos heuning, sal hierdie stroop in die yskas begin kristalliseer. Hou hulle op 'n rak in die spens of in 'n kas.
14.Basieliekruid
Basieliekruid word baie vinnig in die yskas muf. Dit is beter om dit in 'n glas water op die toonbank te bêre.
As jy nie alles gaan gebruik nie, vries basiliekruid goed in olyfolie en water in 'n ysblokkiebak vir latere gebruik.
15. Avokado's (en slimcado's)
As jy wil hê jou avokado, of slimcado, moet ryp word, hou dit op die toonbank. As jy dit in die yskas bêre, sal jy oor 'n week terugkom by 'n klipharde avokado wat min kans sal hê om ryp te word.
Na rypwording is dit goed om dit vir 'n paar dae in die yskas te bêre.
16. Uie
Uie sal sag en muf word as jy dit in die yskas hou. (Sjaie en grasuie het 'n hoër waterinhoud, so dit is goed om in die koue te stoor.)
Hou uie op 'n koue, droë plek. Maak seker dat jy dit apart van aartappels bêre, of albei sal vinniger agteruitgaan as dit saam gestoor word.
17. Brood
Soos gebak, sal brood uitdroog en baie vinnig verouder as dit in die yskas gehou word. Hou dit in 'n broodboks, op die toonbank of in die vrieskas as jy dit nie binnekort gaan gebruik nie.
18. Grondboontjiebotter
Kommersiële grondboontjiebotter hou die beste in die spens en sal vir etlike maande hou sonder om dit te verloorgeur.
Alle natuurlike grondboontjiebotter is egter 'n ander saak. Die olie daarin sal rys en galster word as jy dit in die spens hou, daarom is dit die beste om dit in die yskas te bêre.
19. Appels
Vars geplukte appels vaar die beste (en smaak die beste) wanneer dit op die toonbank gebêre word. As jy dit nie binne 'n week of twee kan eet nie, kan jy dit in die yskas hou om dit 'n bietjie langer te laat hou.
20. Vars bessies
Moenie daardie boeremarkbessies in die yskas bêre nie. Hulle smaak soveel beter as hulle by kamertemperatuur gehou word. Eet hulle so gou as moontlik. Veral frambose word muf as dit in die yskas staan en moet binne 'n paar dae geëet word.
Dit is my 20 kosse wat nie in die yskas gebêre moet word nie. Kan jy aan nog iets dink? Laat asseblief jou kommentaar hieronder. Ek sal hulle graag by die lys wil voeg as ek 'n kos vergeet het wat nie in die yskas gehou moet word nie.
Sien ook my lys van 25 verrassende kosse wat jy dalk nie weet jy kan vries nie.
