Efnisyfirlit
Vissir þú að það til er heilmikill listi yfir mat sem þú ættir ekki að geyma í ísskápnum?
Geymsla matvæla er eitt af umræðuefnum matvælaiðnaðarins sem mest er rætt um. Þegar öllu er á botninn hvolft viljum við sjá til þess að peningarnir sem eyðast fari ekki til spillis og að maturinn okkar sé eins ferskur og bragðgóður og mögulegt er þegar hann er borðaður.
Við vitum öll að flest matvæli endast lengur ef þau eru geymd í kæli, en sum matvæli eru bara ekki góð þegar þau eru geymd á þennan hátt.
Listi minn yfir matvæli sem þú ættir ekki að geyma í ísskápnum
Listinn minn sýnir hvaða matvæli ætti ekki að geyma á þennan hátt og hvernig á að geyma hann á öðrum svæðum í eldhúsinu þínu. Ef þú ert að velta fyrir þér hvernig á að geyma skaltu athuga hvar matvöruverslunin geymir þessa hluti. Enginn þeirra er geymdur á köldum svæðum.
1. Kaffi
Möluð kaffi og kaffibaunir þurfa einfaldlega loftþétt ílát og svalan, þurran og dökkan blett til að halda bragðinu og haldast ferskum. Ekki setja það í ísskápinn (það virkar svolítið eins og matarsódi þegar þú gerir það og það mun líka taka á sig lykt í ísskápnum).
Kaffi þarf þurran blett og ísskápnum getur verið mikill raki í sér. Einnig gefur kaffi við stofuhita meira bragð við bolla en kalt kaffi gerir.
Sjá einnig: Venice Canals Photo Gallery – Sögulegt hverfi í Los AngelesAð frysta mikið magn af kaffi sem þú verður ekki notað strax er samt í lagi. Pakkið því bara inn í loftþéttar pokar og geymið það í allt að mánuð ífrystir.
2.Steinaávextir
Ferskjur, apríkósur og mangó og aðrir steinávextir halda næringarefnum sínum betur ef þær eru geymdar út úr köldum ísskáp. Þær geymast betur á borðinu.
Þegar þær eru þroskaðar er hægt að geyma þær í ísskápnum í nokkra daga en vertu viss um að stökkið sé mjög hreint. Hvaða mygla sem er getur breytt steinávöxtum í rugl.
Sjá einnig: Tegundir blómlauka - Skilningur á perum Knölur Rhizomes hnýði3. Heilir tómatar
Við geymum líklega öll tómata í ísskápnum, en það er í raun ekki besti staðurinn fyrir þá. Í fyrsta lagi hættir kalt loft að þroskast tómatar og þroskaðir tómatar eru góðir vegna sykurinnihalds þeirra.
Geymið þá á körfu eða skál á borðinu fyrir besta bragðið og áferðina.
4. Hunang
Hunang kristallast ef það er geymt í kæli. Það er best að geyma það á köldum, dimmum stað eins og skáp eða búrhillu.
5. Hvítlaukur
Geymið hvítlauk í köldum, þurrum búri. Hvítlaukur er kalt veðuruppskera og mun spíra ef þú geymir hann í ísskápnum. Kuldi getur líka breytt því í gúmmíkenndan deig.
6. Kartöflur
Kartöflur elska að vera geymdar á köldum, dimmum stað. Rótakjallari er bestur, en við eigum ekki öll einn slíkan!
Dökkt svæði á búrinu þínu eða undir vaskinum virkar best. Ef þú geymir kartöflur í ísskápnum breytist sterkjan í sykur og þú endar með stökka og sæta kartöflu.
Gættu þess líka að geyma þær óþvegnar (raki veldur rotnun) og í pappírspokum, ekki plastpokum sem svitna.
7.Kökur og smákökur
8. Krydd
Krydd geymist í mörg ár í kryddkrukkum svo það er enginn ávinningur af því að geyma þau í kulda. Einnig. að geyma þau í ísskápnum er skaðleg fyrir bragðið vegna raka.
Þeir eru kallaðir þurrkað krydd af ástæðu. Þeim finnst gaman að vera þannig haldið.
9. Flestar olíur
Flestar olíur, þar á meðal ólífuolía, byrja að þéttast ef þær eru geymdar í ísskápnum. Þú vilt ekki að ólífuolían þín hafi samkvæmni smjörs, er það? Geymdu það í búri eða skáp.
10. Bananar
Þetta er tvíþætt skilaboð. Hafðu þá á borðinu (ég nota bananahaldara fyrir minn og ELSKA það.) til að þroska þá, og svo, ef þú vilt, geturðu sett þá í ísskápinn til að hægja á þroskaferlinu.
Vertu meðvituð um að bananar fá brúnt hýði ef þú geymir þá í ísskápnum. Frosnir bananar eru frábærir ef þínir eru of þroskaðir. Þeir búa til frábær heimagerðan ís!
11. Heilar melónur
Í hvert skipti sem ég geymi heila melónu í ísskápnum verður hún dæld og myndar rotna bletti.
Heilar melónur eru best að geyma á köldum, dimmum stað þar til þær eru skornar, en þá er hægt að setja þær í ísskáp en þarf að nota þær eftir nokkra daga.
12. Heit sósa
Þessi er skynsamleg. Að setja heita sósu í ísskápinn hefur áhrif á hita hennar! Og við notum heita sósu fyrir hitann, þegar allt kemur til alls. Það er hægt að geyma það í langan tímatími í búrinu.
13. Ekta hlynsíróp (og agavesíróp)
Eins og hunang munu þessi síróp byrja að kristallast í ísskápnum. Geymið þær á hillu í búrinu eða inni í skáp.
14.Basil
Basil myglast mjög fljótt í ísskápnum. Það er betra að geyma það í glasi af vatni á borðinu.
Ef þú ætlar ekki að nota það allt, þá frýs basil vel í ólífuolíu og vatn í ísmolabakka til notkunar síðar.
15. Avókadó (og slimcados)
Ef þú vilt að avókadóið þitt, eða slimcadoið, þroskast, hafðu það á borðinu. Ef þú geymir það í ísskáp kemur þú aftur eftir viku í grjóthart avókadó sem á litla möguleika á að þroskast.
Eftir þroska er fínt að geyma þau í ísskáp í nokkra daga.
16. Laukur
Laukur verður mjúkur og myglaður ef þú geymir hann í ísskápnum. (Hlaukur og graslaukur eru með hærra vatnsinnihald og því gott að geyma þá í kulda.)
Geymið laukinn á köldum, þurrum stað. Vertu viss um að geyma þær fyrir utan kartöflur, annars eyðist báðar hraðar ef þær eru geymdar saman.
17. Brauð
Eins og bakkelsi þornar brauðið og fer mjög fljótt að steikjast ef það er geymt í ísskápnum. Geymið það í brauðkassa, á borðinu eða í frystinum ef þú ætlar ekki að nota það fljótlega.
18. Hnetusmjör
Hnetusmjör til sölu geymist best í búrinu og geymist í nokkra mánuði án þess að tapa þvíbragð.
Allt náttúrulegt hnetusmjör er allt annað mál. Olían í því mun hækka og harðna ef þú geymir hana í búrinu, svo það er best að geyma hana í ísskápnum.
19. Epli
Nýplokkuð epli gera best (og bragðast best) þegar þau eru geymd á borðinu. Ef þú getur ekki borðað þau innan viku eða tveggja geturðu geymt þau í ísskápnum til að þau endast aðeins lengur.
20. Fersk ber
Ekki geyma þessi bændamarkaðsber í ísskápnum. Þær smakkast miklu betur ef þær eru geymdar við stofuhita. Borðaðu þá eins fljótt og auðið er. Hindber, sérstaklega, myglast ef þau eru geymd í kæli og ættu að borða þau innan nokkurra daga.
Þetta eru 20 matvæli mín sem ætti ekki að geyma í ísskápnum. Geturðu hugsað þér fleiri? Vinsamlegast skildu eftir athugasemdir þínar hér að neðan. Ég myndi gjarnan bæta þeim á listann ef ég hef gleymt mat sem ætti ekki að geyma í ísskápnum.
Sjáðu líka listann minn yfir 25 matvæli sem koma á óvart sem þú veist kannski ekki að þú getur fryst.
