Змест
Ці ведаеце вы, што існуе даволі вялікі спіс прадуктаў, якія нельга захоўваць у халадзільніку?
Захоўванне прадуктаў з'яўляецца адной з найбольш абмяркоўваемых тэм у харчовай прамысловасці. У рэшце рэшт, мы хочам быць упэўненымі, што выдаткаваныя грошы не прападаюць марна, а наша ежа будзе максімальна свежай і смачнай.
Мы ўсе ведаем, што большасць прадуктаў захоўваюцца даўжэй, калі яны захоўваюцца ў халадзільніку, але некаторыя прадукты проста дрэнна захоўваюцца ў такім выглядзе.
Мой спіс прадуктаў, якія не варта трымаць у халадзільніку
Мой спіс паказвае, якія прадукты нельга захоўваць такім чынам і як іх захоўваць у іншых месцах вашай кухні. Калі вам цікава, як захоўваць, звярніце ўвагу на тое, дзе ў прадуктовай краме захоўваюцца гэтыя тавары. Ні адзін з іх не захоўваецца ў сваіх халодных месцах.
1. Кава
Молатая кава і кававыя збожжа проста патрабуюць герметычных кантэйнераў і прахалоднага, сухога і цёмнага месца, каб захаваць іх смак і свежасць. Аднак не стаўце яе ў халадзільнік (яна дзейнічае крыху як харчовая сода, калі вы гэта зробіце, і яна таксама набярэ пахі ў халадзільніку).
Каве патрэбна сухое месца, а ў халадзільніку можа быць шмат вільготнасці. Акрамя таго, кава пакаёвай тэмпературы надае кубку больш густу, чым халодная кава.
Хоць можна замарозіць вялікую колькасць кавы, якую вы не адразу выкарыстаеце. Проста загарніце яго ў герметычныя пакеты і захоўвайце ў ім да месяцамаразільная камера.
2.Садавіна з костачкамі
Персікі, абрыкосы, манга і іншыя садавіна з костачкамі лепш захоўваюць пажыўныя рэчывы, калі захоўваць іх у халодным халадзільніку. Іх лепш захоўваць на прылаўку.
Пасля паспявання вы можаце захоўваць іх у халадзільніку на працягу некалькіх дзён, але пераканайцеся, што хрумсткі посуд вельмі чысты. Любая цвіль можа ператварыць костачкавыя плады ў кашу.
3. Цэлыя памідоры
Напэўна, усе мы захоўваем памідоры ў халадзільніку, але гэта сапраўды не самае лепшае месца для іх. Па-першае, халоднае паветра спыняе паспяванне памідораў, а саспелыя памідоры карысныя з-за ўтрымання цукру.
Для лепшага густу і кансістэнцыі трымайце іх у кошыку або місцы на стальніцы.
4. Мёд
Мёд крышталізуецца, калі захоўваць яго ў халадзільніку. Лепш за ўсё захоўваць у прахалодным цёмным месцы, напрыклад, у шафе або паліцы кладоўкі.
5. Часнок
Захоўвайце часнык у прахалодным сухім каморы. Часнок - гэта культура для халоднага надвор'я, і ён прарасце, калі захоўваць яго ў халадзільніку. Холад таксама можа ператварыць яго ў гумовую кашыцу.
6. Бульба
Бульба любіць захоўвацца ў халодным цёмным месцы. Лепш за ўсё карнявы склеп, але не ва ўсіх ёсць такі!
Лепш за ўсё падыдзе цёмны месца ў кладоўцы або пад ракавінай. Калі вы захоўваеце бульбу ў халадзільніку, крухмал ператвараецца ў цукар, і вы атрымаеце пяшчаную і салодкую бульбу.
Таксама пераканайцеся, што захоўваеце яе нямытай (вільгаць выклікае гніенне) і ў папяровых пакетах, а не ў поліэтыленавых, якія будуць пацець.
7.Выпечка і печыва
8. Спецыі
Спецыі захоўваюцца гадамі ў слоіках для спецый, таму няма ніякай карысці захоўваць іх у холадзе. Таксама. захаванне іх у халадзільніку шкодна для іх густу з-за вільготнасці.
Іх нездарма называюць сушанымі спецыямі . Ім падабаецца, каб іх так трымалі.
9. Большасць алеяў
Большасць алеяў, у тым ліку аліўкавы, пачнуць кандэнсавацца, калі захоўваць іх у халадзільніку. Вы ж не хочаце, каб ваш аліўкавы алей меў кансістэнцыю масла? Захоўвайце ў кладоўцы або шафе.
10. Бананы
Гэта паведамленне складаецца з двух частак. Трымайце іх на прылаўку (я выкарыстоўваю бананавую падстаўку, і мне гэта ЛЮБІЦЦА), каб яны паспелі, а потым, калі хочаце, вы можаце пакласці іх у халадзільнік, каб запаволіць працэс паспявання.
Звярніце ўвагу, што на бананах з'явіцца карычневая лупіна, калі вы захоўваеце іх у халадзільніку. Замарожаныя бананы выдатна падыдуць, калі вашы занадта саспелыя. Яны робяць супер хатняе марожанае!
11. Цэлыя дыні
Кожны раз, калі я трымаю цэлую дыню ў халадзільніку, на ёй з'яўляюцца ямачкі і гнілыя плямы.
Цэлыя дыні лепш за ўсё захоўваць у прахалодным цёмным месцы, пакуль яны не будуць разрэзаны, у гэты час вы можаце пакласці іх у халадзільнік, але іх трэба будзе выкарыстоўваць праз некалькі дзён.
12. Востры соус
Гэта мае сэнс. Пастаўленне вострага соусу ў халадзільнік ўплывае на яго цяпло! І мы выкарыстоўваем востры соус для гарачыні, у рэшце рэшт. Яго можна захоўваць працяглы часчас у кладоўцы.
13. Сапраўдны кляновы сіроп (і сіроп агавы)
Як і мёд, гэтыя сіропы пачнуць крышталізавацца ў халадзільніку. Захоўвайце іх на паліцы ў кладоўцы або ў шафе.
14.Базілік
Базілік вельмі хутка цвілее ў халадзільніку. Лепш захоўваць у шклянцы з вадой на прылаўку.
Калі вы не збіраецеся выкарыстоўваць увесь, базілік добра замарожваецца ў аліўкавым алеі і вадзе ў форме для лёду для наступнага выкарыстання.
15. Авакада (і слімкада)
Калі вы хочаце, каб ваш авакада, або слімкада, паспеў, захоўвайце яго на прылаўку. Калі вы захоўваеце яго ў халадзільніку, праз тыдзень вы вернецеся да цвёрдага авакада, у якога мала шанцаў паспець.
Пасля паспявання яго можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
16. Лук
Лук размякне і заплесневее, калі захоўваць яго ў халадзільніку. (Зеляніна і зялёны лук маюць большае ўтрыманне вады, таму іх добра захоўваць у холадзе.)
Глядзі_таксама: Смажаная бруква - раскрыйце салодкасць карняплодаўЗахоўвайце цыбулю ў халодным сухім месцы. Абавязкова захоўвайце іх асобна ад бульбы, інакш абедзве сапсуюцца хутчэй, калі захоўваць разам.
17. Хлеб
Як і выпечка, хлеб вельмі хутка высыхае і чэрствае, калі захоўваць яго ў халадзільніку. Захоўвайце яго ў хлебніцы, на прылаўку або ў маразільнай камеры, калі не збіраецеся ім карыстацца.
18. Арахісавае масла
Камерцыйнае арахісавае масла лепш за ўсё захоўваецца ў кладоўцы і захоўваецца некалькі месяцаў без стратыводар.
Але натуральнае арахісавае масла - гэта іншая справа. Алей у ім падымецца і прагоркне, калі вы захоўваеце яго ў кладоўцы, таму яго лепш захоўваць у халадзільніку.
19. Яблыкі
Свежасабраныя яблыкі лепш за ўсё (і на смак) лепш за ўсё захоўваюцца на прылаўку. Калі вы не можаце з'есці іх на працягу аднаго-двух тыдняў, вы можаце пакінуць іх у халадзільніку, каб яны захоўваліся крыху даўжэй.
Глядзі_таксама: Віды гароху – парады па вырошчванні садовага гароху – ангельскі гарох Snow Sugar Snap 
20. Свежыя ягады
Не захоўвайце ягады на фермерскім рынку ў халадзільніку. Яны нашмат лепш на смак, калі захоўваць іх пры пакаёвай тэмпературы. З'ешце іх як мага хутчэй. Маліна асабліва цвілее, калі яе захоўваць у халадзільніку, і яе трэба з'есці на працягу некалькіх дзён.
Гэта мае 20 прадуктаў, якія нельга захоўваць у халадзільніку. Вы можаце прыдумаць яшчэ? Калі ласка, пакіньце свае каментарыі ніжэй. Я хацеў бы дадаць іх у спіс, калі я забыўся пра ежу, якую нельга захоўваць у халадзільніку.
Глядзіце таксама мой спіс з 25 дзіўных прадуктаў, пра якія вы можаце не ведаць, што вы можаце замарозіць.
