Satura rādītājs
Vai zinājāt, ka tur ir diezgan saraksts pārtikas produkti, kurus nevajadzētu glabāt ledusskapī?
Pārtikas produktu uzglabāšana ir viens no visvairāk apspriestajiem tematiem pārtikas nozarē. Galu galā mēs vēlamies būt pārliecināti, ka iztērētā nauda netiek izniekota nelietderīgi un ka mūsu pārtika ir pēc iespējas svaigāka un garšīgāka.
Mēs visi zinām, ka lielākā daļa pārtikas produktu ilgāk uzglabājas ledusskapī, taču daži produkti šādā veidā uzglabājami slikti.
Mans saraksts ar pārtikas produktiem, kurus nevajadzētu glabāt ledusskapī
Manā sarakstā ir norādīts, kurus pārtikas produktus nedrīkst šādi uzglabāt un kā tos uzglabāt citās virtuves zonās. Ja jūs domājat, kā uzglabāt, ņemiet vērā, kur pārtikas veikalā tiek glabāti šie produkti. Neviens no tiem netiek glabāts to aukstuma zonās.
1. Kafija
Maltai kafijai un kafijas pupiņām vienkārši nepieciešams hermētisks trauks un vēsā, sausā un tumšā vietā, lai tās saglabātu savu garšu un saglabātos svaigas. Tomēr nenovietojiet to ledusskapī (tā darbojas nedaudz līdzīgi kā cepamā soda, kad to darāt, un arī ledusskapī tā uzņems smakas).
Kafijai ir nepieciešama sausa vieta, un ledusskapī var būt daudz mitruma. Turklāt istabas temperatūras kafijai ir vairāk garšas nekā aukstai kafijai.
Lielu kafijas daudzumu, ko neizmantosiet uzreiz, var sasaldēt. Vienkārši iesaiņojiet to hermētiskos maisiņos un uzglabājiet saldētavā līdz pat mēnesim.
2.Stone augļi
Persiki, aprikozes, mango un citi kauleņu augļi labāk saglabā uzturvielas, ja tos glabā ārpus aukstuma ledusskapja. Tos labāk uzglabāt uz letes.
Kad augļi ir nogatavojušies, tos var uzglabāt ledusskapī dažas dienas, bet pārliecinieties, ka trauciņš ir ļoti tīrs. Jebkāda pelējuma dēļ kauleņu augļi var pārvērsties par haosu.
3. Veseli tomāti
Droši vien mēs visi tomātus glabājam ledusskapī, taču tā patiešām nav labākā vieta tomātiem. Pirmkārt, auksts gaiss aptur tomātu nogatavošanos, un nogatavojušies tomāti ir labi, jo tajos ir daudz cukura.
Lai iegūtu vislabāko garšu un konsistenci, uzglabājiet tos groziņā vai bļodā uz letes.
4. Medus
Medus kristalizējas, ja to tur ledusskapī. Vislabāk to uzglabāt vēsā, tumšā vietā, piemēram, skapī vai pieliekamā plauktā.
5. Ķiploki
Uzglabājiet ķiplokus vēsā, sausā pieliekamajā. Ķiploki ir auksta laika kultūra, un, ja tos turēsiet ledusskapī, tie sadīgst. Aukstumā tie var pārvērsties arī gumijotā putrā.
6. Kartupeļi
Kartupeļiem patīk uzglabāt aukstā un tumšā vietā. Vislabāk ir sakņu pagrabā, bet ne visiem mums tāds ir!
Vislabāk piemērots būs tumšs pieliekamais skapī vai zem izlietnes. Ja kartupeļus uzglabāsiet ledusskapī, ciete pārvērtīsies cukurā, un galarezultātā kartupeļi būs graudaini un saldi.
Tāpat pārliecinieties, ka tās jāuzglabā nemazgātas (mitrums izraisa bojāšanos) un papīra maisiņos, nevis plastmasas maisiņos, kas svīst.
7. Konditorejas izstrādājumi un cepumi
8. Garšvielas
Garšvielas garšvielu burciņās uzglabājas gadiem ilgi, tāpēc to uzglabāšana aukstumā nedod nekādu reālu labumu. Turklāt to uzglabāšana ledusskapī negatīvi ietekmē to garšu mitruma dēļ.
Tos sauc par žāvētas garšvielas ne velti. Viņiem patīk, ja tos tā arī saglabā.
9. Lielākā daļa eļļu
Lielākā daļa eļļu, tostarp olīveļļas, sāk kondensēties, ja tās tiek turētas ledusskapī. Jūs taču nevēlaties, lai olīveļļas konsistence būtu kā sviesta, vai ne? Uzglabājiet to pieliekamajā vai skapī.
10. Banāni
Lai banāni nogatavinātos, tos turiet uz letes (es izmantoju banānu turētāju, un man tas ļoti patīk), un pēc tam, ja vēlaties, varat tos ievietot ledusskapī, lai palēninātu nogatavošanās procesu.
Ņemiet vērā, ka banāniem izveidosies brūna miza, ja tos turēsiet ledusskapī. Ja jūsu banāni ir pārāk nogatavojušies, lieliski noderēs saldēti banāni. No tiem gatavo lielisku mājas saldējumu!
11. Veselas melones
Katru reizi, kad ledusskapī turu veselu meloni, tā kļūst bedraina un tajā parādās sapuvuši plankumi.
Veselas melones vislabāk uzglabāt vēsā, tumšā vietā, līdz tās tiek sagrieztas, un tad tās var ievietot ledusskapī, bet pēc dažām dienām tās būs jāizmanto.
12. Karstā mērce
Tas ir loģiski. Karstās mērces ievietošana ledusskapī ietekmē tās karstumu! Un galu galā mēs lietojam karsto mērci karstuma dēļ. To var ilgstoši uzglabāt pieliekamajā.
13. Īsts kļavu sīrups (un agaves sīrups)
Tāpat kā medus, arī šie sīrupi sāk kristalizēties ledusskapī. Uzglabājiet tos uz plaukta pieliekamajā vai skapī.
14.Basil
Baziliks ledusskapī ļoti ātri sapelē. Labāk to uzglabāt glāzē ar ūdeni uz letes.
Ja visu neizmantosiet, baziliks labi iesaldējas olīveļļā un ūdenī ledus gabaliņu paplātē, lai vēlāk to varētu izmantot.
15. Avokado (un slimkado)
Ja vēlaties, lai jūsu avokado jeb slimcado nogatavojas, turiet to uz letes. Ja glabāsiet to ledusskapī, pēc nedēļas jūs atgriezīsieties pie avokado, kas ir ciets kā akmens un kuram būs mazas iespējas nogatavoties.
Pēc nogatavināšanas tās var uzglabāt ledusskapī dažas dienas.
16. Sīpoli
Sīpoli kļūs mīksti un sapelūs, ja tos glabāsiet ledusskapī. (Sīpoliem un maurlokiem ir lielāks ūdens saturs, tāpēc tos var uzglabāt aukstumā.)
Skatīt arī: Sarkanā Vols Daylily ir īsts dārza apbrīnojumsSīpolus uzglabājiet aukstā un sausā vietā. Noteikti uzglabājiet tos atsevišķi no kartupeļiem, jo, uzglabājot tos kopā, tie bojājas ātrāk.
17. Maize
Tāpat kā konditorejas izstrādājumi, arī maize ļoti ātri izžūst un noveco, ja tiek turēta ledusskapī. Uzglabājiet to maizes kastē, uz letes vai saldētavā, ja drīzumā to neizmantosiet.
Skatīt arī: Brokoļu salāti ar apelsīnu mandeļu mērci
18. Zemesriekstu sviests
Komerciālais zemesriekstu sviests vislabāk uzglabājas pieliekamajā skapī un saglabājas vairākus mēnešus, nezaudējot savu garšu.
Dabīgais zemesriekstu sviests ir pavisam cita lieta. Eļļa, kas ir tā sastāvā, uzkarsē un sasmērējas, ja to turēsiet pieliekamajā, tāpēc vislabāk to uzglabāt ledusskapī.
19. Āboli
Svaigi novākti āboli vislabāk izskatās (un vislabāk garšo), ja tos uzglabā uz letes. Ja nevarat tos apēst nedēļas vai divu laikā, varat tos uzglabāt ledusskapī, lai tie kalpotu ilgāk.
20. Svaigas ogas
Neglabājiet šīs zemnieku tirdziņa ogas ledusskapī. Tās ir daudz gardākas, ja tiek uzglabātas istabas temperatūrā. Ēdiet tās pēc iespējas ātrāk. Īpaši avenes ledusskapī sapelē, un tās ir jāēd dažu dienu laikā.
Šie ir mani 20 pārtikas produkti, kurus nevajadzētu glabāt ledusskapī. Vai jūs varat izdomāt vēl kādus? Lūdzu, atstājiet komentārus zemāk. Ja esmu aizmirsis kādu pārtikas produktu, kuru nevajadzētu glabāt ledusskapī, es labprāt tos pievienotu šim sarakstam.
Skatiet arī manu sarakstu ar 25 pārsteidzošiem pārtikas produktiem, kurus, iespējams, nezinājāt, ka varat sasaldēt.
