අන්තර්ගත වගුව
ඔබ ශීතකරණයේ තබා නොගත යුතු ආහාර ලැයිස්තුවක් ඇත බව ඔබ දන්නවාද?
ආහාර ගබඩා කිරීම ආහාර කර්මාන්තයේ වැඩිපුරම සාකච්ඡා කෙරෙන මාතෘකාවකි. සියල්ලට පසු, අපි වියදම් කරන මුදල් අපතේ නොයන ලෙසත්, අපගේ ආහාර අනුභව කරන විට හැකි තරම් නැවුම් හා රසවත් බවටත් සහතික විය යුතුය.
බොහෝ ආහාර ශීතකරණයේ තබා ඇත්නම් ඒවා දිගු කල් පවතින බව අපි කවුරුත් දනිමු, නමුත් සමහර ආහාර මේ ආකාරයෙන් ගබඩා කළ විට හොඳ නැත.
ඔබ ශීතකරණයේ තබා නොගත යුතු මගේ ආහාර ලැයිස්තුව
මෙම ආකාරයෙන් ගබඩා නොකළ යුතු ආහාර මොනවාද සහ ඔබේ මුළුතැන්ගෙයෙහි වෙනත් ප්‍රදේශවල ඒවා ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න මගේ ලැයිස්තුවෙන් පෙන්වයි. ගබඩා කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ කල්පනා කරන්නේ නම්, සිල්ලර වෙළඳසැල මෙම අයිතම තබා ගන්නේ කොතැනද යන්න සැලකිල්ලට ගන්න. ඒවායින් එකක්වත් ඔවුන්ගේ සීතල ප්‍රදේශවල තබා නැත.
බලන්න: නිවිති ගූඩා සහ ලූනු ක්විචේ1. කෝපි
බිම් කෝපි සහ කෝපි බෝංචි වල රසය රඳවා ගැනීමට සහ නැවුම්ව තබා ගැනීමට වාතය රහිත බහාලුම් සහ සිසිල්, වියලි සහ අඳුරු ස්ථානයක් අවශ්‍ය වේ. කෙසේ වෙතත් එය ශීතකරණයේ තබන්න එපා (ඔබ එසේ කරන විට එය බේකින් සෝඩා මෙන් ක්‍රියා කරන අතර එය ශීතකරණයේ සුවඳ ද ගනී).
කෝපිවලට වියළි ස්ථානයක් අවශ්‍ය වන අතර ශීතකරණයේ විශාල ආර්ද්‍රතාවයක් තිබිය හැකිය. එසේම, කාමර උෂ්ණත්වයේ කෝපි කෝප්පයකට සිසිල් කෝපි වලට වඩා වැඩි රසයක් එක් කරයි.
ඔබ ක්ෂණිකව භාවිත නොකරන කෝපි විශාල ප්‍රමාණයක් කැටි කිරීම හොඳයි. එය වාතය රහිත බෑග්වල ඔතා මාසයක් දක්වා ගබඩා කරන්නඅධිශීතකරණය.
2.ගල් පලතුරු
පීච්, ඇප්‍රිකොට් ඇට සහ අඹ සහ අනෙකුත් ගල් පලතුරු සීතල ශීතකරණයෙන් පිටත තැබුවහොත් ඒවායේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වඩා හොඳින් තබා ගනී. ඒවා කවුන්ටරය මත ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය.
ඉදුණු පසු ඔබට ඒවා දින කිහිපයක් ශීතකරණයේ තබා ගත හැකි නමුත් හැපෙනසුළු ඉතා පිරිසිදු බවට වග බලා ගන්න. ඕනෑම අච්චුවකට ගල් ගෙඩි අවුල් ජාලාවක් බවට පත් කළ හැක.
3. සම්පූර්ණ තක්කාලි
අපි හැමෝම බොහෝ විට තක්කාලි ශීතකරණයේ තබමු, නමුත් එය ඇත්තෙන්ම ඔවුන්ට හොඳම ස්ථානය නොවේ. පළමුව, සීතල වාතය තක්කාලි ඉදවීම නතර කරන අතර ඉදුණු තක්කාලි සීනි අන්තර්ගතය නිසා හොඳයි.
හොඳම රසය සහ වයනය සඳහා කවුන්ටරයේ කූඩයක් හෝ බඳුනක් මත තබා ගන්න.
4. මී පැණි
ශීතකරණයේ තැබුවොත් මී පැණි ස්ඵටික වේ. එය අල්මාරිය හෝ පැන්ට්‍රි රාක්කයක් වැනි සිසිල් අඳුරු තැනක තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
5. සුදුළූණු
සුදුළූණු සිසිල් වියළි පැන්ට්රියක ගබඩා කරන්න. සුදුළූණු සීතල කාලගුණික බෝගයක් වන අතර ඔබ එය ශීතකරණයේ තබා ඇත්නම් එය පැළ වේ. ශීතල එය රබර් මුෂ් බවට පත් කළ හැක.
6. අර්තාපල්
අර්තාපල් සීතල අඳුරු තැනක ගබඩා කිරීමට කැමතියි. මූල බඳුනක් යට වත් හොඳම ය, නමුත් අප සැමට මේවායින් එකක් නැත!
ඔබේ පැන්ට්‍රියේ හෝ බේසම යට අඳුරු ප්‍රදේශයක් වඩාත් හොඳින් ක්‍රියා කරයි. ඔබ අර්තාපල් ශීතකරණයේ ගබඩා කරන්නේ නම්, පිෂ්ඨය සීනි බවට පත් වන අතර අවසානයේ ඔබට අමිහිරි සහ බතල ලැබෙනු ඇත.
එමෙන්ම ඒවා නොසෝදා (තෙතමනය දිරාපත් වීමට හේතු වේ) සහ කඩදාසි බෑග්වල ගබඩා කිරීමට වග බලා ගන්න, දහඩිය දමන ප්ලාස්ටික් ඒවා නොවේ.
7.පේස්ට්රි සහ කුකීස්
8. කුළු බඩු
කුළු බඩු වසර ගනනාවක් කුළු බඩු භාජන වල තබා ගනු ඇත, එබැවින් සීතල තුළ ඒවා ගබඩා කිරීමෙන් සැබෑ ප්රතිලාභයක් නොමැත. තවද. ඒවා ශීතකරණයේ තබා ගැනීම ආර්ද්‍රතාවය නිසා ඒවායේ රසයට අහිතකර වේ.
ඒවා වියළි කුළුබඩු ලෙස හඳුන්වන්නේ හේතුවක් ඇතුවයි. ඔවුන් එසේ තබා ගැනීමට කැමතියි.
9. බොහෝ තෙල්
ඔලිව් තෙල් ඇතුළු බොහෝ තෙල් වර්ග ශීතකරණයේ තැබුවහොත් ඝනීභවනය වීමට පටන් ගනී. ඔබේ ඔලිව් තෙල් බටර්වල අනුකූලතාවයක් ඇති කර ගැනීමට ඔබට අවශ්‍ය නැත, එහෙම නේද? එය පැන්ට්‍රියේ හෝ අල්මාරියක තබා ගන්න.
10. කෙසෙල්
මෙය කොටස් දෙකක පණිවිඩයකි. ඒවා කවුන්ටරය මත තබා ගන්න (මම මගේ එකට කෙසෙල් රඳවනයක් භාවිතා කරමි.) ඒවා ඉදවීමට, පසුව, ඔබට අවශ්‍ය නම්, ඉදෙමින් ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කිරීමට ඔබට ඒවා ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය.
ඔබ ඒවා ශීතකරණයේ තැබුවහොත්, කෙසෙල් දුඹුරු පැහැ සමක් වර්ධනය වන බව මතක තබා ගන්න. ශීත කළ කෙසෙල් ඔබේ ඉතා ඉදුණු නම් විශිෂ්ටයි. ඔවුන් සුපිරි ගෙදර හැදූ අයිස්ක්‍රීම් සාදයි!
11. සම්පූර්ණ කොමඩු
මම සම්පූර්ණ කොමඩු ගෙඩියක් ශීතකරණයේ තබා ගන්නා සෑම අවස්ථාවකම, එය කුණු වී කුණු වූ ලප වර්ධනය වේ.
සම්පූර්ණ කොමඩු කපන තෙක් සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය, එම අවස්ථාවේදී ඔබට ඒවා ශීතකරණයේ තැබිය හැකිය, නමුත් දින කිහිපයකින් ඒවා භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය වනු ඇත.
12. උණුසුම් සෝස්
මෙය තේරුමක් ඇත. උණුසුම් සෝස් ශීතකරණයේ තැබීම එහි තාපයට බලපායි! සියල්ලට පසු, අපි තාපය සඳහා උණුසුම් සෝස් භාවිතා කරමු. එය දිගු කාලයක් තබා ගත හැකියපැන්ට්රියේ වේලාව.
13. Real Maple Syrup (සහ agave සිරප්)
මී පැණි මෙන්, මෙම සිරප් ශීතකරණය තුළ ස්ඵටිකීකරණය වීමට පටන් ගනී. ඒවා පැන්ට්‍රියේ හෝ අල්මාරියක රාක්කයක තබා ගන්න.
14.බැසිල්
බැසිල් ශීතකරණය තුළ ඉතා ඉක්මනින් පුස් වේ. කවුන්ටරය මත වතුර වීදුරුවක ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය.
ඔබ ඒ සියල්ල භාවිතා නොකරන්නේ නම්, බැසිල් ඔලිව් තෙල්වල හොඳින් මිදෙයි සහ පසුව භාවිතය සඳහා අයිස් කැට තැටියක ජලය.
15. අලිගැටපේර (සහ slimcados)
ඔබේ අලිගැටපේර හෝ slimcado ඉදවීමට ඔබට අවශ්‍ය නම්, එය කවුන්ටරය මත තබා ගන්න. ඔබ එය ශීතකරණයේ ගබඩා කර තැබුවහොත්, ඔබ සතියකින් නැවත පැමිනෙනු ඇත, එය ඉදවීමට අඩු ඉඩක් ඇති ගල් දෘඩ අලිගැට පේර ගෙඩියක්.
බලන්න: අයවැයක් මත DIY උද්‍යාන අදහස් - 30+ මිල අඩු එළවළු වත්ත හැක්ඉදුණු පසු, ඒවා දින කිහිපයක් ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීම සුදුසුය.
16. ළූණු
ඔබ ශීතකරණයේ තැබුවහොත් ළූණු මෘදු හා පුස් බවට පත්වේ. ( ලූණු සහ ළූණු වල ජල ප්‍රමාණය වැඩි බැවින් ඒවා සීතල තුළ ගබඩා කිරීම සුදුසුය.)
ළුණු සීතල වියළි ස්ථානයක තබන්න. අර්තාපල් හැර ඒවා ගබඩා කිරීමට වග බලා ගන්න, නැතහොත් දෙකම එකට ගබඩා කළහොත් ඉක්මනින් නරක් වනු ඇත.
17. පාන්
පේස්ට්රි මෙන්, රොටි ශීතකරණයේ තැබුවොත් ඉතා ඉක්මනින් වියළී ගොස් පරණ වේ. ඔබ එය ඉක්මනින් භාවිතා නොකරන්නේ නම්, එය පාන් පෙට්ටියක, කවුන්ටරයේ හෝ ශීතකරණයේ තබා ගන්න.
18. රටකජු බටර්
වාණිජ රටකජු බටර් පැන්ට්‍රියේ හොඳම ලෙස තබා ගන්නා අතර මාස කිහිපයක් එහි නැති නොවී තබා ගනී.රසය.
සියලු ස්වභාවික රටකජු බටර් වෙනස් කාරණයකි. ඔබ එය පැන්ට්‍රියේ තැබුවහොත් එහි ඇති තෙල් ඉහළ ගොස් කුණු වී යයි, එබැවින් එය ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
19. ඇපල්
නැවුම් ලෙස අහුලාගත් ඇපල් කවුන්ටරයේ ගබඩා කර ඇති විට හොඳම දේ (සහ හොඳම රස) වේ. ඔබට සතියක් හෝ දෙකක් ඇතුළත ඒවා අනුභව කළ නොහැකි නම්, ඒවා ටිකක් කල් පවතින ලෙස ශීතකරණයේ තබා ගත හැක.
20. නැවුම් බෙරි
එම ගොවීන් වෙළඳපල බෙරි ශීතකරණයේ ගබඩා නොකරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයේ තබා ගන්නේ නම් ඒවා වඩාත් රසවත් ය. හැකි ඉක්මනින් ඒවා අනුභව කරන්න. Raspberries, විශේෂයෙන්ම, ශීත කළහොත් පුස් බවට පත් වන අතර දින කිහිපයක් ඇතුළත ආහාරයට ගත යුතුය.
මේවා ශීතකරණයේ ගබඩා නොකළ යුතු මගේ ආහාර 20 වේ. තව ටිකක් හිතන්න පුලුවන්ද? කරුණාකර ඔබගේ අදහස් පහතින් දක්වන්න. ශීතකරණයේ තබා නොගත යුතු ආහාරයක් මට අමතක වී ඇත්නම් ඒවා ලැයිස්තුවට එක් කිරීමට මම කැමතියි.
එසේම ඔබට ශීත කළ හැකි බව ඔබ නොදැන සිටිය හැකි විස්මිත ආහාර 25 ක මගේ ලැයිස්තුව බලන්න.
