Тоңазытқышта сақтауға болмайтын 20 тағам

Сіз бар тоңазытқышта сақтауға болмайтын тағамдардың жеткілікті тізімі бар екенін білесіз бе?

Тамақ өнімдерін сақтау - тамақ өнеркәсібіндегі ең көп талқыланатын тақырыптардың бірі. Өйткені, жұмсалған ақшаның босқа кетпеуін, жеген тағамымыздың барынша балғын әрі дәмді болуын қадағалағымыз келеді.

Тағамдардың көпшілігі тоңазытқышта сақталса ұзағырақ болатынын бәріміз білеміз, бірақ кейбір тағамдар осылай сақталса жақсы болмайды.

Тоңазытқышта сақтауға болмайтын тағамдарымның тізімі

Менің тізімім қандай тағамдарды осылай сақтауға болмайтынын және оларды ас үйіңіздің басқа бөліктерінде қалай сақтау керектігін көрсетеді. Егер сіз қалай сақтау керектігін білгіңіз келсе, азық-түлік дүкенінің бұл заттарды қайда сақтайтынына назар аударыңыз. Олардың бірде-біреуі өздерінің суық жерлерінде ұсталмайды.

1. Кофе

Ұнтақталған кофе мен кофе дәндері дәмін сақтау және балғын күйде сақтау үшін ауа өткізбейтін контейнерлер мен салқын, құрғақ және қараңғы жерді қажет етеді. Бірақ оны тоңазытқышқа салмаңыз (ол жасаған кезде ол ас содасы сияқты әрекет етеді және ол тоңазытқышта да иіс шығарады).

Кофеге құрғақ жер қажет және тоңазытқышта ылғалдың көп болуы мүмкін. Сондай-ақ бөлме температурасындағы кофе шыныаяққа суық кофеге қарағанда көбірек дәм береді.

Бірден пайдаланылмайтын кофенің көп мөлшерін мұздату жақсы. Оны ауа өткізбейтін пакеттерге орап, бір айға дейін сақтаңызмұздатқыш.

2.Түсті жемістер

Шабдалы, өрік, манго және басқа да тас жемістер салқын тоңазытқышта сақталса, қоректік заттарын жақсы сақтайды. Оларды үстелшеде сақтау жақсырақ.

Піскеннен кейін оларды тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болады, бірақ қытырлақ өте таза екеніне көз жеткізіңіз. Кез келген көгеру тас жемістерді шатастыруы мүмкін.

3. Тұтас қызанақ

Біз бәріміз қызанақты тоңазытқышта сақтайтын шығармыз, бірақ бұл олар үшін ең жақсы орын емес. Біріншіден, суық ауа қызанақтың пісуін тоқтатады, ал піскен қызанақ құрамында қант болатындықтан жақсы.

Дәмі мен құрылымы жақсы болуы үшін оларды кәрзеңкеге немесе ыдысқа үстелге қойыңыз.

4. Бал

Бал тоңазытқышта сақталса, кристалданады. Оны шкаф немесе қойма сөресі сияқты салқын, қараңғы жерде сақтаған дұрыс.

5. Сарымсақ

Сарымсақты салқын, құрғақ қоймада сақтаңыз. Сарымсақ - суық ауа райында дақыл және оны тоңазытқышта сақтасаңыз, көктеп шығады. Суық оны резеңке саптамаға айналдыруы да мүмкін.

6. Картоп

Картоп салқын, қараңғы жерде сақтауды жақсы көреді. Түбірлік жертөле жақсырақ, бірақ бізде бұлардың біреуі де жоқ!

Қойманың немесе раковинаның астындағы қараңғы жер жақсы жұмыс істейді. Егер картопты тоңазытқышта сақтасаңыз, крахмал қантқа айналады және сізде ұнды және тәтті картоп болады.

Сонымен қатар оларды жуылмаған күйде (ылғал ыдырайтын) және терлейтін пластик қапшықтарда емес, қағаз пакеттерде сақтауды ұмытпаңыз.

7.Тоқаштар мен печенье

8. Дәмдеуіштер

Дәмдеуіштер дәмдеуіштер банкаларында жылдар бойы сақталады, сондықтан оларды суықта сақтаудың нақты пайдасы жоқ. Сондай-ақ. оларды тоңазытқышта сақтау ылғалдылыққа байланысты олардың дәміне зиян келтіреді.

Олар белгілі бір себептермен кептірілген дәмдеуіштер деп аталады. Олар осылай ұсталғанды ​​ұнатады.

9. Көптеген майлар

Майлардың көпшілігі, соның ішінде зәйтүн майлары тоңазытқышта сақталса, конденсациялана бастайды. Сіз зәйтүн майының сары май консистенциясы болғанын қаламайсыз ба? Оны қоймада немесе шкафта сақтаңыз.

10. Банандар

Бұл екі бөліктен тұратын хабарлама. Оларды пісу үшін үстелге қойыңыз (мен өзімнің банан ұстағышын қолданамын және оны жақсы көремін.), содан кейін, егер қаласаңыз, пісу процесін баяулату үшін оларды тоңазытқышқа қоюға болады.

Егер банандарды тоңазытқышта сақтасаңыз, қоңыр қабығы пайда болатынын ескеріңіз. Мұздатылған банандар сіздің тым піскен болса, тамаша. Олар үйде жасалған супер балмұздақ жасайды!

11. Тұтас қауындар

Мен тұтас қауынды тоңазытқышта сақтаған сайын, ол шұңқырланып, шірік дақтар пайда болады.

Тұтас қауындар кесілгенше салқын, қараңғы жерде сақталады, сол кезде оларды тоңазытқышқа қоюға болады, бірақ оларды бірнеше күннен кейін пайдалану керек болады.<52> Ыстық соус

Бұл мағынасы бар. Тоңазытқышқа ыстық соусты қою оның қызуына әсер етеді! Ал біз жылу үшін ащы соусты қолданамыз. Оны ұзақ уақыт сақтауға боладықоймадағы уақыт.

13. Нағыз үйеңкі сиропы (және агава шәрбаты)

Бал сияқты, бұл сироптар тоңазытқышта кристалдана бастайды. Оларды қоймадағы сөреде немесе шкафта сақтаңыз.

14.Насыбайгүл

Насыбайгүл тоңазытқышта өте тез көгереді. Оны үстелшедегі бір стақан суда сақтаған дұрыс.

Егер мұның барлығын қолданбайтын болсаңыз, насыбайгүл зәйтүн майында және кейінірек пайдалану үшін мұз текшелеріндегі суда жақсы қатып қалады.

15. Авокадо (және слимкадо)

Егер авокадо немесе слимкадо піскенін қаласаңыз, оны үстелге қойыңыз. Егер сіз оны тоңазытқышта сақтасаңыз, бір аптадан кейін пісетін мүмкіндігі аз тас қатты авокадоға ораласыз.

Піскеннен кейін оларды тоңазытқышта бірнеше күн сақтауға болады.

16. Пияз

Пиязды тоңазытқышта сақтасаңыз жұмсақ әрі көгереді. (Қажық пен пияздың суы жоғары, сондықтан оларды суықта сақтауға жарайды.)

Пиязды салқын, құрғақ жерде сақтаңыз. Оларды картоптан бөлек сақтауды ұмытпаңыз, әйтпесе екеуі бірге сақталса, тез нашарлайды.

17. Нан

Тоңазытқышта сақталса, нан кондитерлік өнімдер сияқты тез кебеді және тез ескіреді. Оны жақын арада пайдаланбайтын болсаңыз, нан жәшігінде, үстелшеде немесе мұздатқышта сақтаңыз.

18. Жержаңғақ майы

Коммерциялық жержаңғақ майы қоймада жақсы сақталады және бірнеше ай бойы сақталады.дәмі.

Табиғи жержаңғақ майының бәрі басқа мәселе. Егер сіз оны қоймада сақтасаңыз, ондағы май көтеріліп, күйіп кетеді, сондықтан оны тоңазытқышта сақтаған дұрыс.

19. Алма

Жаңа терілген алмалар үстелде сақталғанда жақсы (және дәмі жақсы) болады. Егер сіз оларды бір-екі апта ішінде жей алмасаңыз, ұзағырақ сақталуы үшін тоңазытқышта сақтауға болады.

20. Жаңа піскен жидектер

Бұл фермерлердің жидектерін тоңазытқышта сақтамаңыз. Бөлме температурасында сақталса, олар әлдеқайда дәмді болады. Оларды мүмкіндігінше тезірек жеп қойыңыз. Әсіресе таңқурай тоңазытқышта сақталса көгеріп кетеді және оны бірнеше күн ішінде жеу керек.

Бұл менің тоңазытқышта сақтауға болмайтын 20 тағамым. Тағы біраз ойлай аласыз ба? Төменде пікірлеріңізді қалдырыңыз. Тоңазытқышта сақтауға болмайтын тағамды ұмытып қалсам, оларды тізімге қосқым келеді.

Сонымен қатар мұздатуға болатынын білмеуіңіз мүмкін 25 таңғаларлық тағамның тізімін қараңыз.