বিষয়বস্তুৰ তালিকা
আপুনি জানেনে যে ফ্ৰিজত ৰখা উচিত নহয় খাদ্যৰ যথেষ্ট তালিকা আছে?
খাদ্য উদ্যোগত খাদ্য সংৰক্ষণৰ বিষয়ে আটাইতকৈ বেছি চৰ্চিত বিষয়। কাৰণ আমি নিশ্চিত হ’ব বিচাৰো যে খৰচ কৰা ধনখিনি যাতে অপচয় নহয় আৰু আমাৰ খাদ্য খালে যিমান পাৰি সতেজ আৰু সোৱাদযুক্ত হয়।
আমি সকলোৱে জানো যে বেছিভাগ খাদ্যই ফ্ৰীজত ৰাখিলে বেছি দিন টিকে, কিন্তু কিছুমান খাদ্য এইদৰে সংৰক্ষণ কৰিলে ভাল নহয়।
আপুনি ফ্ৰীজত ৰখা উচিত নহয় খাদ্যৰ মোৰ তালিকা
মোৰ তালিকাত দেখুওৱা হৈছে কোনবোৰ খাদ্য এইদৰে সংৰক্ষণ কৰিব নালাগে, আৰু আপোনাৰ পাকঘৰৰ অন্য ঠাইত কেনেকৈ সংৰক্ষণ কৰিব লাগে। যদি আপুনি কেনেকৈ ষ্ট’ৰ কৰিব লাগে বুলি ভাবিছে তেন্তে গেলামালৰ দোকানত এই বস্তুবোৰ ক’ত ৰখা হয় সেইটো লক্ষ্য কৰক। ইয়াৰে এটাও ঠাণ্ডা ঠাইত ৰখা নহয়।
1. কফি
পিহি লোৱা কফি আৰু কফিৰ বীনৰ সোৱাদ ধৰি ৰাখিবলৈ আৰু সতেজ হৈ থাকিবলৈ কেৱল বায়ুমণ্ডল বন্ধ পাত্ৰ আৰু ঠাণ্ডা, শুকান আৰু ক'লা ঠাইৰ প্ৰয়োজন হয়। যদিও ইয়াক ফ্ৰীজত নাৰাখিব (আপুনি দিলে ই বেকিং চোডাৰ দৰে অলপ কাম কৰে আৰু ই ফ্ৰীজতো দুৰ্গন্ধ ল’ব)।
কফিৰ বাবে শুকান ঠাইৰ প্ৰয়োজন হয় আৰু ফ্ৰীজত বহুত আৰ্দ্ৰতা থাকিব পাৰে। লগতে কোঠাৰ উষ্ণতাৰ কফিয়ে ঠাণ্ডা কফিতকৈ কাপত অধিক সোৱাদ যোগ কৰে।
আপুনি তৎক্ষণাত ব্যৱহাৰ নকৰা বৃহৎ পৰিমাণৰ কফি ফ্ৰীজত ৰখাটো যদিও ঠিকেই আছে। মাত্ৰ ইয়াক এয়াৰটাইট বেগত মেৰিয়াই লওক, আৰু এমাহলৈকে ইয়াক...ফ্ৰীজ।
2.ষ্টোন ফ্ৰুট
পিচ, এপ্ৰিকোট, আৰু আম আৰু অন্যান্য ষ্টোন ফ্ৰুটে ঠাণ্ডা ফ্ৰীজৰ বাহিৰত ৰাখিলে ইয়াৰ পুষ্টিকৰ উপাদান ভালদৰে ৰাখে। কাউণ্টাৰত ৰখাটো ভাল।
এবাৰ পকিলে কেইদিনমান ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰি কিন্তু নিশ্চিত হওক যে ক্ৰিস্পাৰটো অতি পৰিষ্কাৰ। যিকোনো ছাইয়ে শিলৰ ফলক জঞ্জাললৈ ৰূপান্তৰিত কৰিব পাৰে।
৩. গোটা টমেটো
আমি সকলোৱে হয়তো টমেটো ফ্ৰীজত ৰাখোঁ, কিন্তু সঁচাকৈয়ে ই তেওঁলোকৰ বাবে সৰ্বোত্তম ঠাই নহয়। প্ৰথমতে, ঠাণ্ডা বতাহে টমেটো পকিবলৈ বন্ধ কৰে আৰু পকা টমেটো চেনিৰ পৰিমাণৰ বাবে ভাল।
উত্তম সোৱাদ আৰু টেক্সচাৰৰ বাবে কাউণ্টাৰত টোপোলা বা বাটিত ৰাখক।
4. মৌ
মৌ ফ্ৰীজত ৰাখিলে স্ফটিকীয় হৈ পৰিব। ইয়াক আলমাৰী বা পেণ্ট্ৰিৰ শ্বেল্ফৰ দৰে ঠাণ্ডা, আন্ধাৰ ঠাইত ৰখাটো ভাল।
5. হালধি
হালধি ঠাণ্ডা শুকান পেণ্ট্ৰিত ৰাখিব। হালধি ঠাণ্ডা বতৰৰ শস্য আৰু ফ্ৰীজত ৰাখিলে গজালি ওলাব। ঠাণ্ডাই ইয়াক ৰবৰৰ দৰে মাছলৈও পৰিণত কৰিব পাৰে।
6. আলু
আলু ঠাণ্ডা, আন্ধাৰ ঠাইত ৰাখিবলৈ ভাল পায়। শিপাৰ চেলাৰ এটাই ভাল, কিন্তু আমাৰ সকলোৰে হাতত এইবোৰৰ এটাও নাই!
আপোনাৰ পেণ্ট্ৰি বা চিঙ্কৰ তলত আন্ধাৰ অংশই সৰ্বোত্তম কাম কৰিব। যদি আপুনি আলু ফ্ৰীজত ৰাখে, তেন্তে ষ্টাৰচ চেনিলৈ পৰিণত হয় আৰু আপুনি শেষত এটা গ্ৰিটি আৰু মিঠা আলু পাব।
আৰু ইয়াক নোধোৱাকৈ (আৰ্দ্ৰতাই ক্ষয় কৰে) আৰু কাগজৰ বেগত ৰাখিব লাগে, প্লাষ্টিকৰ বেগত নহয় যিয়ে ঘামচি ওলাব।
7.পেষ্ট্ৰি আৰু কুকিজ
8. মছলা
মছলাবোৰ বছৰ বছৰ ধৰি মছলাৰ টেমাত থাকিব গতিকে ঠাণ্ডাত জমা কৰি ৰাখিলে প্ৰকৃততে কোনো লাভ নাই। লগতে. ফ্ৰীজত ৰখাটো আৰ্দ্ৰতাৰ বাবে ইহঁতৰ সোৱাদৰ বাবে ক্ষতিকাৰক।
এইবোৰক শুকান মছলা বুলি কোৱা হয় এটা কাৰণত। তেওঁলোকে তেনেকৈয়ে ৰাখি ভাল পায়।
9. বেছিভাগ তেল
অলিভ অইলকে ধৰি বেছিভাগ তেল ফ্ৰীজত ৰাখিলে ঘনীভূত হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিব। আপুনি নিবিচাৰে যে আপোনাৰ অলিভ অইলত মাখনৰ দৰে স্থায়িত্ব থাকিব, নহয়নে? পেণ্ট্ৰি বা আলমাৰীত ৰাখক।
10. কল
এইটো দুটা খণ্ডৰ বাৰ্তা। কাউণ্টাৰত ৰাখক (মই মোৰ বাবে কল ধাৰণকাৰী ব্যৱহাৰ কৰো আৰু ইয়াক ভাল পাওঁ।) পকিবলৈ, আৰু তাৰ পিছত, ইচ্ছা কৰিলে, পকোৱা প্ৰক্ৰিয়াটো লেহেমীয়া কৰিবলৈ ফ্ৰীজত থৈ দিব পাৰে।
সচেতন হওক যে কলৰ ছাল বাদামী ৰঙৰ হ’ব যদি আপুনি ইয়াক ফ্ৰীজত ৰাখে। আপোনাৰ কল বেছি পকিলে ফ্ৰ’জেন কল বৰ ভাল। তেওঁলোকে ছুপাৰ হোম মেড আইচক্ৰীম বনায়!
11. গোটা বগৰী
প্ৰতিবাৰেই মই এটা গোটা বগৰী ফ্ৰীজত ৰাখিলেই ই ডিম্পল হৈ পচি যোৱা দাগ ওলায়।
গোটা বগৰী কাটি নোযোৱালৈকে ঠাণ্ডা, আন্ধাৰ ঠাইত ৰখাটো ভাল, সেই সময়ত আপুনি ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে, কিন্তু কেইদিনমানৰ পিছত ব্যৱহাৰ কৰিব লাগিব।
12। গৰম চাটনি
এইটোৰ যুক্তি আছে। ফ্ৰীজত গৰম চাটনি দিলে ইয়াৰ গৰমত প্ৰভাৱ পৰে! আৰু আমি গৰমৰ বাবে গৰম চাটনি ব্যৱহাৰ কৰো, আটাইবোৰৰ পিছতো। ইয়াক দীৰ্ঘ সময়ৰ বাবে ৰাখিব পাৰিপেণ্ট্ৰিত সময়।
13. ৰিয়েল মেপেল চিৰাপ (আৰু এগেভ চিৰাপ)
মৌৰ দৰে এই চিৰাপবোৰ ফ্ৰীজত স্ফটিকীয় হ’বলৈ আৰম্ভ কৰিব। পেণ্ট্ৰি বা আলমাৰীত শ্বেল্ফত ৰাখক।
14.তুলসী
ফ্ৰিজত তুলসী অতি সোনকালে ছাই হৈ যায়। ইয়াক কাউণ্টাৰত এগিলাচ পানীত ৰখাটো ভাল।
যদি আপুনি ইয়াৰ সকলোবোৰ ব্যৱহাৰ নকৰে, তেন্তে বেচন অলিভ অইলত ভালদৰে ফ্ৰীজ হৈ যায় আৰু পিছত ব্যৱহাৰৰ বাবে বৰফৰ টুকুৰাৰ ট্ৰেত পানী।
15. এভোকেডো (আৰু স্লিমকেডো)
যদি আপুনি আপোনাৰ এভোকেডো বা স্লিমকেডো পকিব বিচাৰে, তেন্তে কাউণ্টাৰত ৰাখক। যদি আপুনি ইয়াক ফ্ৰীজত ৰাখে, তেন্তে এসপ্তাহৰ পিছত আপুনি শিলৰ কঠিন এভোকেডো এটাৰ ওচৰলৈ উভতি আহিব যিটো পকিব পৰাৰ সম্ভাৱনা কম হ'ব।
See_also: ষ্ট্ৰবেৰী ফ্ৰ’জেন দৈ পপছপকিলে, কেইদিনমানৰ বাবে ফ্ৰীজত ৰখাটো ঠিকেই আছে।
16. পিঁয়াজ
পিঁয়াজ ফ্ৰীজত ৰাখিলে কোমল আৰু ছাই হৈ যাব। (স্কেলিয়ন আৰু চিভছত পানীৰ পৰিমাণ বেছি, গতিকে ঠাণ্ডাত জমা কৰিলে ভাল।)
পিঁয়াজ ঠাণ্ডা শুকান ঠাইত ৰাখক। আলুৰ পৰা আঁতৰত নিশ্চিতভাৱে সংৰক্ষণ কৰক, নহ'লে দুয়োটা একেলগে সংৰক্ষণ কৰিলে অধিক সোনকালে অৱনতি ঘটিব।
17. ৰুটি
পেষ্ট্ৰিৰ দৰে ৰুটিও ফ্ৰীজত ৰাখিলে শুকাই যাব আৰু অতি সোনকালে বাসি হৈ যাব। যদি আপুনি ইয়াক সোনকালে ব্যৱহাৰ নকৰে তেন্তে ইয়াক ব্ৰেড বক্সত, কাউণ্টাৰত বা ফ্ৰীজত ৰাখক।
18. বাদামৰ মাখন
বাণিজ্যিক বাদামৰ মাখন পেণ্ট্ৰিত সৰ্বোত্তমভাৱে ৰাখে আৰু ইয়াৰ ক্ষতি নোহোৱাকৈ কেইবামাহো ৰাখিবflavor.
সকলো প্ৰাকৃতিক বাদামৰ মাখন যদিও বেলেগ কথা। ইয়াত থকা তেলটো পেণ্ট্ৰিত ৰাখিলে বাঢ়ি যাব আৰু কুটিল হৈ যাব, গতিকে ইয়াক ফ্ৰীজত ৰখাটো ভাল।
19. আপেল
সতেজকৈ ছিঙি লোৱা আপেল কাউণ্টাৰত ৰখাৰ সময়ত সৰ্বোত্তম (আৰু সোৱাদও সৰ্বোত্তম)। যদি আপুনি এসপ্তাহ বা দুসপ্তাহৰ ভিতৰত খাব নোৱাৰে, তেন্তে ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে যাতে অলপ বেছি দিন টিকি থাকে।
20. সতেজ জামু
সেই কৃষক বজাৰৰ জামুবোৰ ফ্ৰীজত জমা নকৰিব। কোঠাৰ উষ্ণতাত ৰাখিলে ইহঁতৰ সোৱাদ ইমানেই ভাল। যিমান পাৰি সোনকালে খাব লাগে। বিশেষকৈ ৰাস্পবেৰী ফ্ৰীজত ৰাখিলে ছাই হৈ যায় আৰু কেইদিনমানৰ ভিতৰতে খাব লাগে।
এইবোৰ মোৰ ২০টা খাদ্য যিবোৰ ফ্ৰীজত ৰাখিব নালাগে। আৰু কিছুমানৰ কথা ভাবিব পাৰিবনে? আপোনাৰ মন্তব্য তলত দিব। যদি মই ফ্ৰীজত ৰখা উচিত নহয় বুলি পাহৰিছো তেন্তে মই সেইবোৰ তালিকাত যোগ কৰিলে ভাল পাম।
See_also: হ্যালোইন ৰাইচ ক্ৰীস্পি বাৰমোৰ ২৫টা আচৰিত খাদ্যৰ তালিকাও চাওক যিবোৰ হ’ব পাৰে আপুনি হয়তো নাজানে যে আপুনি ফ্ৰীজত ৰাখিব পাৰে।
