مواد جي جدول
ڇا توهان کي خبر آهي ته اتي ڪافي آهي کاڌين جي فهرست جيڪا توهان کي فرج ۾ نه رکڻ گهرجي؟ 5>
کاڌن جو ذخيرو هڪ آهي فوڊ انڊسٽري ۾ سڀ کان وڌيڪ بحث ڪيل موضوع. آخرڪار، اسان اهو پڪ ڪرڻ چاهيون ٿا ته خرچ ڪيل پئسو ضايع نه ٿئي ۽ اسان جو کاڌو تازو ۽ سوادج آهي جيترو ممڪن آهي ته کائي وڃي.
اسان سڀ ڄاڻون ٿا ته اڪثر کاڌ خوراڪ گهڻي وقت تائين برقرار رهنديون آهن جيڪڏهن اهي فرج ۾ رکيا وڃن، پر ڪجهه کاڌ خوراڪ ان طريقي سان محفوظ نه ٿيندا آهن.
منهنجي کاڌي جي فهرست جيڪا توهان کي فرج ۾ نه رکڻ گهرجي
منهنجي لسٽ ڏيکاري ٿي ته ڪهڙن کاڌن کي هن طريقي سان نه رکڻ گهرجي، ۽ انهن کي توهان جي باورچی خانه جي ٻين علائقن ۾ ڪيئن رکڻ گهرجي. جيڪڏھن توھان حيران ٿي رھيا آھيو ته ڪيئن ذخيرو ڪجي، نوٽ وٺو جتي گروسري اسٽور اھي شيون رکي ٿو. انهن مان هڪ به انهن جي ٿڌي علائقن ۾ نه رکيو ويو آهي.
1. ڪافي
گرائونڊ ڪافي ۽ ڪافي ڀاڄين کي صرف ايئر ٽائيٽ ڪنٽينر ۽ ٿڌي، سڪل ۽ اونداهي جڳهه جي ضرورت هوندي آهي ته جيئن انهن جو ذائقو برقرار رهي ۽ تازو رهي. جيتوڻيڪ ان کي فرج ۾ نه رکجو (جڏهن توهان ڪندا آهيو ته اهو ڪجهه بيڪنگ سوڊا وانگر ڪم ڪندو آهي ۽ اهو فرج ۾ خوشبوءِ به وٺندو آهي)
ڪافي کي خشڪ جڳهه جي ضرورت آهي ۽ فرج ۾ نمي جي وڏي مقدار ٿي سگهي ٿي. انهي سان گڏ، ڪمري جي گرمي ڪافي هڪ پيالو کي ٿڌو ڪافي جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ذائقو وڌائيندو آهي.
ڪافي جي وڏي مقدار منجمد ڪرڻ جيڪا توهان کي فوري طور استعمال نه ڪئي ويندي جيتوڻيڪ ٺيڪ آهي. بس ان کي ايئر ٽائيٽ بيگز ۾ لپي، ۽ ان کي هڪ مهيني تائين ذخيرو ڪريوفريزر.
2. پٿر جا ميوا
آڑو، زردالو، آم ۽ ٻيا پٿر جا ميوا انهن جي غذائيت کي بهتر بڻائيندا آهن جيڪڏهن انهن کي ٿڌي فرج مان ٻاهر رکيو وڃي. اهي بهتر طور تي ڪائونٽر تي ذخيرو ٿيل آهن.
هڪ دفعو پڪي ٿي توهان انهن کي ڪجهه ڏينهن لاءِ فرج ۾ رکي سگهو ٿا پر پڪ ڪريو ته ڪرسپر بلڪل صاف آهي. ڪو به ٺهيل پٿر جي ميوي کي گندگي ۾ تبديل ڪري سگهي ٿو.
3. سڄو ٽماٽو
شايد اسان سڀ ٽماٽا فرج ۾ رکون ٿا، پر حقيقت ۾ اهو انهن لاءِ بهترين جڳهه ناهي. پهرين، ٿڌي هوا ٽماٽن کي پکڻ بند ڪري ٿي ۽ پڪل ٽماٽا انهن ۾ کنڊ جي مقدار جي ڪري سٺا هوندا آهن.
بهترين ذائقي ۽ بناوت لاءِ انهن کي ٽوڪري يا پيالي تي ڪائونٽر تي رکو.
4. ماکي
ماکي کي فرج ۾ رکڻ جي صورت ۾ ڪرسٽل ٿي ويندو. اهو بهترين طور تي ٿڌي، اونداهي جڳهه جهڙوڪ الماري يا پينٽري شيلف ۾ رکيل آهي.
5. لہسن
لسن کي ٿڌي، سڪل پينٽري ۾ ذخيرو ڪريو. لہسن هڪ سرد موسم جو فصل آهي ۽ جيڪڏهن توهان ان کي فرج ۾ رکون ٿا ته ڦٽي پوندو. ٿڌ ان کي رٻڙ جي مشڪ ۾ به بدلائي سگھي ٿي.
6. آلو
آلو کي ٿڌو، اونداهي جاءِ تي رکڻ پسند آهي. روٽ سيلر بهترين آهي، پر اسان سڀني وٽ انهن مان هڪ به ناهي!
ڏسو_ پڻ: اڄ جو خاص طريقو: گلوٽين مفت علاج - Pão de Queijoتوهان جي پينٽري يا سنڪ جي هيٺان هڪ اونداهو علائقو بهترين ڪم ڪندو. جيڪڏهن توهان آلي کي فرج ۾ رکو ٿا ته نشاستي کنڊ ۾ بدلجي ويندي ۽ توهان هڪ مٺي ۽ مٺي آلو سان ختم ٿي ويندا.
انهي سان گڏوگڏ پڪ ڪريو ته انهن کي ڌوئڻ کان سواءِ (نمي سڙڻ جو سبب بڻجي ٿو) ۽ ڪاغذن جي ٿلھين ۾ نه، پلاسٽڪ جي ٿيلھين ۾ جيڪي پگھرندا آھن.
7.پيسٽري ۽ ڪوڪيز
8. مصالحو
مصالحا سالن تائين مسالا جي جار ۾ رکيا ويندا، تنهنڪري انهن کي ٿڌي ۾ رکڻ جو ڪو به حقيقي فائدو ناهي. پڻ. انهن کي فرج ۾ رکڻ انهن جي ذائقي لاءِ نقصانڪار آهي ڇاڪاڻ ته نمي جي ڪري.
انهن کي خشڪ مصالحو سڏيو ويندو آهي. اھي پسند ڪن ٿا ته جيئن رکيو وڃي.
9. گهڻا تيل
اڪثر تيل، جن ۾ زيتون جو تيل شامل آهي، جيڪڏهن فرج ۾ رکيا وڃن ته ان ۾ ٿڌا ٿيڻ شروع ٿي ويندا. توهان نٿا چاهيو ته توهان جي زيتون جو تيل مکڻ جي برابر هجي، ڇا توهان؟ ان کي پينٽري يا الماري ۾ رکو.
10. Bananas
هي ٻه ڀاڱو پيغام آهي. انهن کي ڪائونٽر تي رکو (آئون پنهنجي لاءِ ڪيلا هولڊر استعمال ڪريان ٿو ۽ ان کي پسند ڪريان ٿو.) ۽ پوءِ، جيڪڏهن توهان چاهيو ته، توهان انهن کي فرج ۾ رکي سگهو ٿا ته جيئن پکڻ جي عمل کي سست ڪري سگهجي.
واضح رهو ته جيڪڏهن توهان انهن کي فرج ۾ رکو ته ڪيلي جون جلدون برائون ٿي وينديون. منجمد ڪيلا عظيم آهن جيڪڏهن توهان جا تمام پڪا آهن. اهي سپر گهر ٺاهي آئس ڪريم ٺاهيندا آهن!
11. سڄو خربوز
جڏهن به مان هڪ سڄو خربوز فرج ۾ رکان ٿو ته اهو ڊم ٿي وڃي ٿو ۽ سڙيل داغ پيدا ٿي وڃي ٿو.
سڄا خربوزه بهترين طور تي ٿڌي، اونداهي جاءِ تي رکيا ويندا آهن جيستائين اهي ڪٽي نه وڃن، ان وقت توهان انهن کي فرج ۾ رکي سگهو ٿا، پر انهن کي ڪجهه ڏينهن ۾ استعمال ڪرڻو پوندو.
<9.16> گرم چٽهي هڪ سمجهه ۾ اچي ٿو. فرج ۾ گرم ساس رکڻ سان ان جي گرمي تي اثر پوي ٿو! ۽ اسان گرميء لاء گرم چٽ استعمال ڪندا آهيون، آخرڪار. اهو ڊگهي عرصي تائين رکي سگهجي ٿوپينٽري ۾ وقت.
13. ريئل ميپل سيرپ (۽ اگوي شربت)
ماکي وانگر، اهي شربت فرج ۾ ڪرسٽل ڪرڻ شروع ڪندا. انهن کي پينٽري يا الماري ۾ شيلف تي رکو.
14. باسل
بيسل فرج ۾ تمام جلدي مٽيءَ ۾ اچي ٿو. اهو بهتر آهي ته ڪائونٽر تي پاڻيءَ جي گلاس ۾ ذخيرو ڪريو.
جيڪڏهن توهان اهو سڀ استعمال نه ڪندا، بيزل کي زيتون جي تيل ۽ پاڻيءَ ۾ چڱيءَ طرح منجمد ڪيو وڃي ته آئس ڪيووب ٽري ۾ بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ.
15. Avocados (۽ slimcados)
جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا تہ توھان جو ايوڪاڊو، يا سلمڪاڊو، پکڻ، ان کي ڪائونٽر تي رکو. جيڪڏھن توھان ان کي فرج ۾ ذخيرو ڪريو، توھان ھڪڙي ھفتي اندر ھڪڙي پٿر جي سخت ايوڪاڊو ڏانھن واپس ايندا جنھن کي پکڻ جو تمام گھٽ موقعو ھوندو.
پڪڻ کان پوءِ، اھي ڪجھ ڏينھن لاءِ فرج ۾ رکڻ لاءِ ٺيڪ آھن.
16. پياز
پياز نرم ۽ ٺهيل ٿي ويندا جيڪڏهن توهان انهن کي فرج ۾ رکو. (اسڪيلين ۽ چائنيز ۾ پاڻي جو مقدار وڌيڪ هوندو آهي، ان ڪري اهي سردي ۾ رکڻ لاءِ ٺيڪ هوندا آهن.)
پياز کي ٿڌي، سڪل جاءِ تي رکو. پڪ ڪريو ته انهن کي آلو کان ڌار رکڻ لاءِ، يا ٻئي هڪ ٻئي سان گڏ رکڻ جي صورت ۾ وڌيڪ جلدي خراب ٿي ويندا.
17. ماني
پيسٽري وانگر، ماني سڪي ويندي آهي ۽ فرج ۾ رکڻ جي صورت ۾ تمام جلدي سڪي ويندي آهي. ان کي مانيءَ جي دٻي ۾، ڪائونٽر تي، يا فريزر ۾ رکو جيڪڏھن توھان جلد استعمال نه ڪندا.
18. مونگ پھلي جو مکڻ
ڪمرشل مونگ پھلي جو مکڻ پينٽري ۾ بھترين رکي ٿو ۽ ڪيترن ئي مھينن تائين رکي ٿو بغير وڃائڻ جيذائقو.
سڀني قدرتي مونگ پھلي جو مکڻ هڪ مختلف معاملو آهي. جيڪڏهن توهان ان کي پينٽري ۾ رکو ته ان ۾ تيل اڀري ۽ گندو ٿي ويندو، تنهنڪري اهو بهترين طور تي فرج ۾ ذخيرو ٿيل آهي.
19. سيب
تازو چونڊيل سيب جڏهن ڪائونٽر تي رکيا وڃن ته چڱو (۽ ذائقو چڱو) ڪندا آهن. جيڪڏهن توهان انهن کي هڪ يا ٻن هفتن اندر نه کائي سگهو ٿا، ته توهان انهن کي فرج ۾ رکي سگهو ٿا ته جيئن انهن کي ٿوري گهڻي دير رهي.
20. تازيون ٻيرون
انهن هارين جي بازار جي ٻير کي فرج ۾ محفوظ نه ڪريو. اهي ذائقو تمام گهڻو بهتر آهن جيڪڏهن ڪمري جي حرارت تي رکيل هجي. ان کي جيترو جلدي ممڪن ٿي سگهي کائو. Raspberries، خاص طور تي، جيڪڏهن فرج ۾ رکيا وڃن ته اُن کي مٽيءَ ۾ وجهڻ گهرجي ۽ ڪجهه ڏينهن اندر کائڻ گهرجي.
هي منهنجون 20 کاڌو آهن، جن کي فرج ۾ رکڻ نه گهرجي. ڇا توھان ڪجھھ وڌيڪ سوچي سگھو ٿا؟ مھرباني ڪري ھيٺ ڏنل تبصرو ڇڏي ڏيو. مان انهن کي لسٽ ۾ شامل ڪرڻ پسند ڪندس جيڪڏهن مان ڪو کاڌو وساري ڇڏيان جيڪو فرج ۾ نه رکڻ گهرجي.
پڻ پڻ ڏسو منهنجي 25 حيرت انگيز کاڌي جي فهرست جيڪي شايد توهان کي خبر ناهي ته توهان منجمد ڪري سگهو ٿا.
ڏسو_ پڻ: تلسي ۽ پارسلي سان گھر جي گاسن جي ماني - ڀرپور سائڊ ڊش 
