Sisällysluettelo
Tiesitkö, että siellä on melkoinen luettelo elintarvikkeita, joita ei pidä säilyttää jääkaapissa?
Elintarvikkeiden varastointi on yksi elintarviketeollisuuden eniten keskustelua herättävistä aiheista. Haluamme kuitenkin varmistaa, että käytetyt rahat eivät mene hukkaan ja että ruokamme on mahdollisimman tuoretta ja maukasta syödessä.
Me kaikki tiedämme, että useimmat elintarvikkeet säilyvät pidempään jääkaapissa, mutta jotkin elintarvikkeet eivät vain kestä hyvin, kun niitä säilytetään jääkaapissa.
Luetteloni elintarvikkeista, joita ei pitäisi pitää jääkaapissa
Luettelostani näet, mitä elintarvikkeita ei pidä säilyttää tällä tavoin ja miten niitä voi säilyttää keittiön muissa tiloissa. Jos mietit, miten niitä voi säilyttää, ota huomioon, missä ruokakauppa säilyttää näitä tuotteita. Yhtäkään niistä ei säilytetä niiden kylmätiloissa.
1. Kahvi
Jauhettu kahvi ja kahvipavut tarvitsevat yksinkertaisesti ilmatiiviitä astioita ja viileän, kuivan ja tumman paikan säilyttääkseen makunsa ja pysyäkseen tuoreina. Älä kuitenkaan laita sitä jääkaappiin (se toimii silloin vähän kuin ruokasooda, ja se ottaa myös hajuja jääkaapissa).
Kahvi tarvitsee kuivan paikan, ja jääkaapissa voi olla paljon kosteutta.Lisäksi huoneenlämpöinen kahvi antaa kupilliseen enemmän makua kuin kylmä kahvi.
Suurten kahvimäärien pakastaminen, joita et käytä välittömästi, on kuitenkin mahdollista. Kääri se vain ilmatiiviisiin pusseihin ja säilytä sitä jopa kuukauden ajan pakastimessa.
2.Stone Hedelmät
Persikat, aprikoosit, mangot ja muut kivennäishedelmät säilyttävät ravintoaineensa paremmin, jos niitä ei säilytetä kylmässä jääkaapissa. Ne on parempi säilyttää tiskipöydällä.
Kun hedelmät ovat kypsiä, voit säilyttää niitä jääkaapissa muutaman päivän, mutta varmista, että säilytyslokero on hyvin puhdas. Mahdollinen home voi tehdä kivikko-hedelmistä sotkua.
3. Kokonaiset tomaatit
Me kaikki varmaan säilytämme tomaatteja jääkaapissa, mutta se ei todellakaan ole paras paikka niille. Ensinnäkin kylmä ilma estää tomaattien kypsymisen, ja kypsät tomaatit ovat hyviä niiden sokeripitoisuuden vuoksi.
Säilytä niitä korissa tai kulhossa tiskipöydällä parhaan maun ja rakenteen saavuttamiseksi.
4. Hunaja
Hunaja kiteytyy, jos sitä säilytetään jääkaapissa. Se on parasta säilyttää viileässä ja pimeässä paikassa, kuten kaapissa tai ruokakomeron hyllyllä.
5. Valkosipuli
Säilytä valkosipulia viileässä ja kuivassa ruokakomerossa. Valkosipuli on kylmäkasvi, ja se itää, jos sitä säilytetään jääkaapissa. Kylmä voi myös muuttaa sen kumimaiseksi mössöksi.
6. Perunat
Perunoita säilytetään mielellään kylmässä ja pimeässä paikassa. Juurikellari on paras, mutta meillä kaikilla ei ole sellaista!
Parhaiten se onnistuu ruokakomeron pimeässä tilassa tai tiskialtaan alla. Jos säilytät perunoita jääkaapissa, tärkkelys muuttuu sokeriksi, ja lopputuloksena on rakeinen ja makea peruna.
Muista myös säilyttää ne pesemättöminä (kosteus aiheuttaa lahoamista) ja paperipusseissa, ei muovipusseissa, jotka hikoilevat.
7. Leivonnaiset ja keksit
8. Mausteet
Mausteet säilyvät vuosia maustepurkeissa, joten niiden kylmässä säilyttämisestä ei ole mitään hyötyä. Myös niiden säilyttäminen jääkaapissa on haitaksi niiden maulle kosteuden vuoksi.
Niitä kutsutaan kuivattu mauste Ne haluavat, että ne pidetään sellaisina.
9. Useimmat öljyt
Useimmat öljyt, myös oliiviöljyt, alkavat tiivistyä, jos niitä säilytetään jääkaapissa. Ethän halua, että oliiviöljysi on voisulaa? Pidä sitä ruokakomerossa tai kaapissa.
10. Banaanit
Tämä on kaksiosainen viesti. Pidä niitä tiskillä (käytän banaanitelinettä ja rakastan sitä.), jotta ne kypsyvät, ja sitten voit halutessasi laittaa ne jääkaappiin hidastamaan kypsymisprosessia.
Huomaa, että banaanit saavat ruskean kuoren, jos säilytät niitä jääkaapissa. Pakastetut banaanit sopivat hyvin, jos omasi ovat liian kypsiä. Niistä saa loistavaa kotitekoista jäätelöä!
Katso myös: Crockpot Butternut Squash Soup - Hidas kurpitsakeitto Sherryn kanssa11. Kokonaiset melonit
Aina kun säilytän kokonaista melonia jääkaapissa, siihen tulee kuoppia ja mätäneviä kohtia.
Kokonaiset melonit säilyvät parhaiten viileässä ja pimeässä paikassa, kunnes ne on leikattu, jolloin ne voi laittaa jääkaappiin, mutta ne on käytettävä muutaman päivän kuluessa.
12. Kuuma kastike
Tämä on järkevää. Tulisen kastikkeen säilyttäminen jääkaapissa vaikuttaa sen tulisuuteen! Ja käytämme tulista kastiketta sen tulisuuden vuoksi. Sitä voi säilyttää pitkään ruokakomerossa.
13. Aito vaahterasiirappi (ja agavesiirappi)
Kuten hunaja, nämä siirapitkin alkavat kiteytyä jääkaapissa. Säilytä niitä ruokakomeron hyllyllä tai kaapissa.
14.Basil
Basilika homehtuu hyvin nopeasti jääkaapissa, joten sitä on parempi säilyttää vesilasissa tiskillä.
Jos et käytä kaikkea, basilika pakastuu hyvin oliiviöljyssä ja vedessä jääkuutioalustassa myöhempää käyttöä varten.
15. Avokadot (ja slimcadot)
Jos haluat avokadon eli slimcadon kypsyvän, pidä se tiskillä. Jos säilytät sitä jääkaapissa, saat viikon kuluttua kivikovan avokadon, jolla ei ole juurikaan mahdollisuuksia kypsyä.
Kypsytyksen jälkeen niitä voi säilyttää jääkaapissa muutaman päivän ajan.
16. Sipulit
Sipulit pehmenevät ja homehtuvat, jos säilytät niitä jääkaapissa (ruohosipuleissa ja ruohosipulissa on enemmän vettä, joten ne voi säilyttää kylmässä).
Säilytä sipulit kylmässä ja kuivassa paikassa. Säilytä sipulit erillään perunoista, sillä ne pilaantuvat nopeammin, jos niitä säilytetään yhdessä.
17. Leipä
Leipä kuivuu ja vanhenee leivonnaisten tavoin hyvin nopeasti, jos sitä säilytetään jääkaapissa. Pidä se leipälaatikossa, tiskipöydällä tai pakastimessa, jos et käytä sitä lähiaikoina.
18. Maapähkinävoi
Kaupallinen maapähkinävoi säilyy parhaiten ruokakomerossa ja säilyy useita kuukausia menettämättä makuaan.
Luonnonmukainen maapähkinävoi on kuitenkin eri asia: sen sisältämä öljy nousee ja käy hapan, jos sitä säilytetään ruokakomerossa, joten se on parasta säilyttää jääkaapissa.
19. Omenat
Tuoreet omenat säilyvät parhaiten (ja maistuvat parhaalta), kun ne säilytetään tiskillä. Jos et voi syödä niitä viikon tai kahden sisällä, voit säilyttää niitä jääkaapissa, jotta ne säilyvät hieman pidempään.
20. Tuoreet marjat
Älä säilytä torimarjoja jääkaapissa. Ne maistuvat paljon paremmilta huoneenlämmössä säilytettyinä. Syö ne mahdollisimman pian. Erityisesti vadelmat homehtuvat jääkaapissa, ja ne pitäisi syödä muutaman päivän kuluessa.
Nämä ovat minun 20 ruokaa, joita ei pidä säilyttää jääkaapissa. Tuleeko sinulle mieleen lisää? Jätä kommenttisi alle. Lisään mielelläni listaan, jos olen unohtanut jonkun ruoan, jota ei pidä säilyttää jääkaapissa.
Katso myös luettelo 25 yllättävästä elintarvikkeesta, joita voit pakastaa.
