فهرست
ایا تاسو پوهیږئ چې دلته د هغو خوراکي توکو لیست شتون لري چې تاسو یې باید په یخچال کې ونه ساتئ؟
د خواړو ذخیره کول د خوراکي توکو په صنعت کې یو له خورا بحث وړ موضوعاتو څخه دی. په هرصورت، موږ غواړو ډاډ ترلاسه کړو چې مصرف شوي پیسې ضایع نشي او زموږ خواړه د امکان تر حده تازه او خوندور وي کله چې وخورئ.
موږ ټول پوهیږو چې ډیری خواړه که چیرې په یخچال کې وساتل شي ډیر وخت تیریږي، مګر ځینې خواړه د دې ډول ذخیره کولو سره سم نه وي.
زما د خوړو لیست چې تاسو یې باید په یخچال کې ونه ساتئ
زما لیست ښیې چې کوم خواړه باید په دې ډول ونه ساتل شي، او څنګه یې د پخلنځي په نورو برخو کې ذخیره کړئ. که تاسو حیران یاست چې څنګه ذخیره کړئ، نو یادونه وکړئ چې د پرچون پلورنځي دا توکي چیرته ساتي. یو یې هم په سړو سیمو کې نه ساتل کیږي.
۱. قهوه
ځمکه قهوه او قهوه لوبیا په ساده ډول د هوا بند کانټینرونو او یو یخ، وچ او تیاره ځای ته اړتیا لري ترڅو خپل خوند وساتي او تازه وساتي. که څه هم دا په یخچال کې مه کېږدئ (دا یو څه د بیکینګ سوډا په څیر عمل کوي کله چې تاسو یې کوئ او دا به په یخچال کې بوی هم واخلي)
قهوه وچ ځای ته اړتیا لري او یخچال کولی شي ډیر رطوبت ولري. همدارنګه، د خونې د حرارت درجه قهوه د سړې قهوې په پرتله پیال ته ډیر خوند ورکوي.
د کافي لوی مقدار یخ کول چې تاسو به سمدلاسه ونه کارول شي که څه هم ښه دی. یوازې دا په هوا بند کڅوړو کې لپاسه کړئ ، او تر یوې میاشتې پورې یې په کور کې ذخیره کړئیخچال.
2. ډبرې میوې
آلو، زردالو، آم او نورې ډبرې میوې خپل غذایي مواد ښه ساتي که چیرې له یخچال څخه لرې وساتل شي. دوی په کاونټر کې ښه زیرمه شوي دي.
کله چې پخ شي تاسو کولی شئ د څو ورځو لپاره یې په یخچال کې وساتئ مګر ډاډ ترلاسه کړئ چې کرسپر خورا پاک دی. هر ډول مولډ کولی شي د ډبرې میوه په خندا بدله کړي.
3. ټول ټماټرونه
شاید موږ ټول روميان په یخچال کې ساتو، مګر دا واقعیا د دوی لپاره غوره ځای ندی. لومړی، سړه هوا د روميانو پخېدل بندوي او پخې شوي روميان د شکرې د موادو له امله ښه دي.
د غوره خوند او جوړښت لپاره يې په ټوکرۍ يا کڅوړه کې وساتئ.
4. شات
که په یخچال کې وساتل شي، شات به کریسټال شي. دا غوره ده چې په یخ او تیاره ځای کې وساتل شي لکه المارۍ یا پینټري شیلف.
5. هوږه
لوسن په یخ او وچ پینټري کې ذخیره کړئ. هوږه د سړې هوا فصل دی او که تاسو یې په یخچال کې وساتئ نو وده کوي. یخ هم کولی شي دا په یو ربري مچ بدل کړي.
6. کچالو
کچالو خوښیږي چې په یخ او تیاره ځای کې زیرمه شي. د ریښو حجره غوره ده، مګر موږ ټول له دې څخه یو نه لرو!
ستاسو د پینټري یا سینک لاندې تیاره سیمه به غوره کار وکړي. که تاسو کچالو په یخچال کې ذخیره کړئ، نشایسته په بوره بدلیږي او تاسو به د خوږ او خواږه کچالو سره پای ته ورسیږئ.
همدارنګه ډاډ ترلاسه کړئ چې هغه په مینځل شوي (لندبل د تخریب لامل کیږي) او د کاغذ کڅوړو کې وساتئ، نه په پلاستیکي کڅوړو کې چې خوله کوي.
هم وګوره: تخلیقی خوندور کښت کونکي7.پیسټری او کوکیز
8. مصالحې
مسالات به د کلونو لپاره د مسالې په جارونو کې ساتي نو په سړه هوا کې د ذخیره کولو هیڅ ګټه نلري. همدارنګه. په یخچال کې ساتل د رطوبت له امله د دوی بوی ته زیان رسوي.
هغوی ته د یو دلیل لپاره وچ مصالحې ویل کیږي. دوی خوښیږي چې همداسې وساتل شي.
9. ډیری غوړي
ډیری غوړي، د زیتون د تیلو په ګډون، که چیرې په یخچال کې وساتل شي، په کنډ کولو پیل کوي. تاسو نه غواړئ چې ستاسو د زیتون غوړ د مکھن یو شان وي، ایا تاسو؟ په پینټري یا المارۍ کې یې وساتئ.
10. کیلې
دا یو دوه برخې پیغام دی. په کاونټر کې یې وساتئ (زه د کیلې لرونکی زما لپاره کاروم او دا خوښوم.) د پخولو لپاره، او بیا، که تاسو وغواړئ، تاسو کولی شئ په یخچال کې یې واچوئ ترڅو د پخیدو پروسه ورو کړي.
خبر اوسئ چې که تاسو یې په یخچال کې وساتئ نو کیلې به نسواري پوستکي رامینځته کړي. منجمد کیلې خورا ښه دي که ستاسو ډیر پخه وي. دوی په کور کې سوپر آیس کریم جوړوي!
11. بشپړ خټکي
هرکله چې زه په یخچال کې یو بشپړ خټکي وساتم، دا ټوټه ټوټه کیږي او ټوټې ټوټې کیږي.
ټول خټکي په یخ او تیاره ځای کې تر ټولو ښه ساتل کیږي تر هغه چې پرې شوي نه وي، په دې وخت کې تاسو کولی شئ په یخچال کې وساتئ، مګر په څو ورځو کې به یې وکاروئ.
<9.16> ګرم ساسدا یو معنی لري. په یخچال کې د ګرمو ساس ایښودل د هغې تودوخه اغیزه کوي! او موږ د تودوخې لپاره ګرم ساس کاروو، وروسته له دې. دا د اوږدې مودې لپاره ساتل کیدی شيپه پینټری کې وخت.
13. اصلی میپل شربت (او اګایو شربت)
د شاتو په څیر، دا شربت به په یخچال کې کرسټالیز پیل کړي. په المارۍ یا المارۍ کې یې په المارۍ کې وساتئ.
14. بیسل
بیزل په یخچال کې په چټکۍ سره جوړیږي. دا غوره ده چې په کاونټر کې په یو ګیلاس اوبو کې ذخیره کړئ.
که تاسو دا ټول ونه کاروئ، تلسی د زیتون په تیلو او اوبو کې د یخ مکعب ټری کې د وروسته کارولو لپاره ښه کنګل کیږي.
15. Avocados (او slimcados)
که تاسو غواړئ خپل ایوکاډو یا سلمکاډو پخه شي، په کاونټر کې یې وساتئ. که تاسو دا په یخچال کې ذخیره کړئ، تاسو به په یوه اونۍ کې بیرته د ډبرې سخت ایوکاډو ته راشئ چې د پخیدو لږ چانس به ولري.
له پخیدو وروسته، دوی د څو ورځو لپاره په یخچال کې ساتل ښه دي.
16. پیاز
پیاز به نرم او نرم شي که تاسو یې په یخچال کې وساتئ. (سکالیون او chives د اوبو کچه لوړه ده، نو په سړه هوا کې د ذخیره کولو لپاره ښه دي.)
پیاز په یخ او وچ ځای کې وساتئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې دوی د کچالو څخه جلا ذخیره کړئ، یا دواړه به ډیر ژر خراب شي که چیرې یوځای ذخیره شي.
17. ډوډۍ
د پیسټریو په څیر، ډوډۍ به وچه شي او په یخچال کې وساتل شي ډیر ژر به باسي. دا د ډوډۍ په بکس کې وساتئ، په کاونټر کې، یا په فریزر کې وساتئ که چیرې تاسو ژر تر ژره ونه کاروئ.
18. د مونګ مکھن
تجارتي مونګ مکھن په پینټري کې غوره ساتي او د څو میاشتو لپاره به پرته له لاسه ورکړيذائقه.
ټول طبیعي د مونګ مکھن یو څه توپیر لري. که تاسو په پینټري کې وساتئ نو په دې کې غوړ به لوړ شي او ناپاک شي، نو دا په یخچال کې خورا ښه ساتل کیږي.
19. مڼې
تازه غوره شوي مڼې په کاونټر کې ذخیره کولو په وخت کې غوره کوي (او غوره خوند کوي). که تاسو نشئ کولی دا په یوه یا دوه اونیو کې وخورئ، تاسو کولی شئ په یخچال کې وساتئ ترڅو یو څه اوږد پاتې شي.
هم وګوره: د شیین بوټانیک باغونه - محافظه کاره، د ماشومانو کلي او نور ډیر څه! 
20. تازه میوې
د کروندګرو د بازار موندنې په یخچال کې مه ذخیره کوئ. دوی خورا ښه خوند لري که چیرې د خونې په حرارت کې وساتل شي. ژر تر ژره یې وخورئ. راسبیري، په ځانګړې توګه، که چیرې په یخچال کې وي او باید په څو ورځو کې وخوړل شي.
دا زما 20 خواړه دي چې باید په یخچال کې ونه ساتل شي. ایا تاسو کولی شئ یو څه نور فکر وکړئ؟ مهرباني وکړئ خپل نظرونه لاندې پریږدئ. زه خوښوم چې په لیست کې یې شامل کړم که چیرې ما داسې خواړه هیر کړي وي چې باید په یخچال کې ونه ساتل شي.
زما د 25 حیرانتیا خواړو لیست هم وګورئ چې تاسو ممکن نه پوهیږئ تاسو یخ کولی شئ.
