Turinys
Ar žinojote, kad ten yra gana sąrašas maisto produktų, kurių nederėtų laikyti šaldytuve?
Maisto produktų laikymas yra viena iš labiausiai diskutuojamų temų maisto pramonėje. Juk norime būti tikri, kad išleisti pinigai nenueis veltui, o mūsų maistas bus kuo šviežesnis ir skanesnis.
Visi žinome, kad dauguma maisto produktų ilgiau išsilaiko šaldytuve, tačiau kai kurie maisto produktai taip laikomi netinkamai.
Mano maisto produktų, kurių neturėtumėte laikyti šaldytuve, sąrašas
Mano sąraše nurodyta, kurių maisto produktų taip laikyti negalima, ir kaip juos laikyti kitose virtuvės vietose. Jei svarstote, kaip laikyti, atkreipkite dėmesį į tai, kur maisto prekių parduotuvėje laikomi šie produktai. Nė vienas iš jų nelaikomas jų šaldymo zonose.
1. Kava
Maltai kavai ir kavos pupelėms, kad jos išlaikytų savo skonį ir išliktų šviežios, reikia tiesiog sandarių indų ir vėsios, sausos bei tamsios vietos. Tačiau nedėkite jų į šaldytuvą (tai darydamos jos veikia šiek tiek panašiai kaip geriamoji soda, be to, šaldytuve jos įgaus kvapų).
Kavai reikia sausos vietos, o šaldytuve gali būti daug drėgmės. Be to, kambario temperatūros kava suteikia puodeliui daugiau skonio nei šalta.
Didelį kiekį kavos, kurios iš karto nesunaudosite, galima užšaldyti. Tiesiog suvyniokite ją į sandarius maišelius ir iki mėnesio laikykite šaldiklyje.
2.Stone Fruits
Persikai, abrikosai, mangai ir kiti kaulavaisiai geriau išlaiko maistingąsias medžiagas, jei laikomi šaldytuve. Juos geriau laikyti ant prekystalio.
Prinokusius vaisius galite kelias dienas laikyti šaldytuve, tačiau įsitikinkite, kad dėžutė yra labai švari. Bet koks pelėsis gali paversti kaulavaisius netvarka.
3. Sveiki pomidorai
Tikriausiai visi pomidorus laikome šaldytuve, tačiau tai tikrai nėra geriausia vieta jiems laikyti. Pirma, šaltas oras stabdo pomidorų nokimą, o prinokę pomidorai yra geri dėl juose esančio cukraus kiekio.
Kad būtų geriausio skonio ir tekstūros, laikykite juos krepšelyje arba dubenyje ant prekystalio.
4. Medus
Medus kristalizuojasi, jei laikomas šaldytuve. Geriausia jį laikyti vėsioje, tamsioje vietoje, pavyzdžiui, spintelėje ar sandėliuko lentynoje.
5. Česnakai
Česnakus laikykite vėsioje ir sausoje sandėliuko patalpoje. Česnakai yra šalto klimato augalai, todėl, jei juos laikysite šaldytuve, jie sudygs. Šaltis taip pat gali paversti juos gumine koše.
Taip pat žr: Maisto atkūrimas iš virtuvės atliekų
6. Bulvės
Bulvės mėgsta būti laikomos šaltoje ir tamsioje vietoje. Geriausia - šakniavaisių rūsyje, bet ne visi tokį turime!
Geriausiai tinka tamsi sandėliuko vieta arba vieta po kriaukle. Jei bulves laikysite šaldytuve, krakmolas virs cukrumi, todėl bulvės bus grūdėtos ir saldžios.
Be to, būtinai laikykite juos neplautus (drėgmė sukelia gedimą) ir popieriniuose, o ne plastikiniuose maišeliuose, kurie prakaituoja.
7. Pyragaičiai ir sausainiai
8. Prieskoniai
Prieskoniai prieskonių indeliuose išsilaiko daugelį metų, todėl nėra jokios realios naudos juos laikyti šaltai. Be to, dėl drėgmės laikymas šaldytuve kenkia jų skoniui.
Jie vadinami džiovinti prieskoniai Jiems patinka, kad taip ir liktų.
9. Dauguma aliejų
Dauguma aliejų, įskaitant alyvuogių aliejų, pradės tirštėti, jei bus laikomi šaldytuve. Juk nenorite, kad jūsų alyvuogių aliejus būtų sviesto konsistencijos, ar ne? Laikykite jį sandėliuke arba spintelėje.
10. Bananai
Laikykite juos ant prekystalio (aš naudoju bananų laikiklį ir man jis labai patinka), kad jie sunoktų, o paskui, jei norite, galite įdėti į šaldytuvą, kad sulėtintumėte nokimo procesą.
Atminkite, kad bananų odelė bus ruda, jei laikysite juos šaldytuve. Šaldyti bananai puikiai tinka, jei jūsų bananai yra per daug prinokę. Iš jų gaminami puikūs naminiai ledai!
11. Visas melionas
Kiekvieną kartą, kai šaldytuve laikau visą melioną, jis įdubsta ir jame atsiranda supuvusių vietų.
Visus melionus geriausia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje, kol jie bus perpjauti.
12. Karštas padažas
Tai prasminga. Karšto padažo laikymas šaldytuve turi įtakos jo karščiui! O juk karštą padažą naudojame dėl karščio. Jį galima ilgai laikyti sandėliuke.
13. Tikras klevų sirupas (ir agavų sirupas)
Kaip ir medus, šie sirupai šaldytuve pradeda kristalizuotis. Laikykite juos sandėliuko lentynoje arba spintelėje.
14.Bazilikas
Bazilikai šaldytuve labai greitai supelkėja. Geriau juos laikyti stiklinėje su vandeniu ant prekystalio.
Jei visų jų nesunaudosite, bazilikus galima gerai užšaldyti alyvuogių aliejuje ir vandenyje, įdėtus į ledo kubelių dėklą, ir naudoti vėliau.
15. Avokadai (ir plonieji avokadai)
Jei norite, kad avokadas (slimcado) prinoktų, laikykite jį ant prekystalio. Jei laikysite jį šaldytuve, po savaitės grįžę pamatysite kietą kaip uola avokadą, kuris turės mažai galimybių prinokti.
Sunokusius vaisius galima kelias dienas laikyti šaldytuve.
16. Svogūnai
Jei svogūnus laikysite šaldytuve, jie suminkštės ir supelys (svogūnų laiškiniuose česnakuose ir laiškiniuose svogūnuose yra daugiau vandens, todėl juos galima laikyti šaltai.)
Svogūnus laikykite šaltoje ir sausoje vietoje. Svogūnus laikykite atskirai nuo bulvių, nes laikomi kartu jie greičiau sugenda.
17. Duona
Duona, kaip ir kepiniai, labai greitai išdžiūsta ir pasensta, jei yra laikoma šaldytuve. Jei greitai jos nenaudosite, laikykite ją duonos dėžutėje, ant prekystalio arba šaldiklyje.
18. Žemės riešutų sviestas
Komercinis žemės riešutų sviestas geriausiai išsilaiko sandėliuke ir neprarasdamas skonio gali būti laikomas kelis mėnesius.
Visiškai natūralus žemės riešutų sviestas yra kitoks dalykas. Jame esantis aliejus pakils ir pradės gesti, jei jį laikysite sandėliuke, todėl geriausia jį laikyti šaldytuve.
19. Obuoliai
Šviežiai nuskinti obuoliai geriausiai tinka (ir yra skaniausi), kai laikomi ant prekystalio. Jei nespėjate jų suvalgyti per savaitę ar dvi, galite laikyti šaldytuve, kad jie išsilaikytų šiek tiek ilgiau.
20. Šviežios uogos
Nelaikykite ūkininkų uogų šaldytuve. Jos daug skanesnės, jei laikomos kambario temperatūroje. Suvalgykite jas kuo greičiau. Aviečių uogos, ypač avietės, šaldytuve supelkėja, todėl jas reikėtų suvalgyti per kelias dienas.
Tai mano 20 maisto produktų, kurių nereikėtų laikyti šaldytuve. Ar galite sugalvoti dar keletą? Palikite komentarus toliau. Jei pamiršau maisto produktą, kurio nereikėtų laikyti šaldytuve, mielai jį įtrauksiu į sąrašą.
Taip pat žiūrėkite mano 25 netikėtų maisto produktų, kuriuos galima užšaldyti, sąrašą.
