Isi kandungan
Tahukah anda bahawa terdapat senarai makanan yang tidak patut anda simpan di dalam peti sejuk?
Penyimpanan makanan ialah salah satu topik yang paling banyak dibincangkan dalam industri makanan. Lagipun, kita nak pastikan duit yang dibelanjakan itu tidak membazir dan makanan kita sesegar dan sesedap mungkin apabila dimakan.
Kita semua tahu bahawa kebanyakan makanan tahan lebih lama jika disimpan di dalam peti sejuk, tetapi sesetengah makanan tidak elok apabila disimpan dengan cara ini.
Senarai Makanan Saya yang Anda Tidak Patut Simpan dalam Peti Sejuk
Senarai saya menunjukkan makanan yang tidak boleh disimpan dengan cara ini dan cara menyimpannya di kawasan lain di dapur anda. Jika anda tertanya-tanya bagaimana untuk menyimpan, perhatikan di mana kedai runcit menyimpan barang-barang ini. Tiada satu pun daripada mereka disimpan di kawasan sejuk mereka.
1. Kopi
Kopi dikisar dan biji kopi hanya memerlukan bekas kedap udara dan tempat yang sejuk, kering dan gelap untuk mengekalkan rasa dan mengekalkan kesegarannya. Tetapi jangan letakkannya di dalam peti sejuk (ia bertindak sedikit seperti soda penaik apabila anda melakukannya dan ia juga akan mengeluarkan bau dalam peti sejuk).
Kopi memerlukan tempat yang kering dan peti sejuk boleh mempunyai banyak kelembapan di dalamnya. Selain itu, kopi suhu bilik menambahkan lebih banyak rasa pada secawan berbanding kopi sejuk.
Membekukan sejumlah besar kopi yang anda tidak akan digunakan serta-merta tidak mengapa. Hanya bungkusnya dalam beg kedap udara, dan simpan sehingga sebulan di dalampeti sejuk beku.
2.Buah Batu
Pik, aprikot dan mangga serta buah batu lain mengekalkan khasiatnya dengan lebih baik jika disimpan di luar peti sejuk sejuk. Ia lebih baik disimpan di kaunter.
Setelah masak, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama beberapa hari tetapi pastikan rangupnya sangat bersih. Sebarang acuan boleh menjadikan buah batu menjadi kucar-kacir.
3. Tomato Seluruh
Kita mungkin semua menyimpan tomato di dalam peti sejuk, tetapi ia sebenarnya bukan tempat terbaik untuk mereka. Pertama, udara sejuk menghentikan pematangan tomato dan tomato masak adalah baik kerana kandungan gulanya.
Simpan di dalam bakul atau mangkuk di atas kaunter untuk rasa dan tekstur yang terbaik.
4. Madu
Madu akan menjadi kristal jika disimpan di dalam peti ais. Ia sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap seperti almari atau rak pantri.
5. Bawang putih
Simpan bawang putih di dalam pantri yang sejuk dan kering. Bawang putih adalah tanaman cuaca sejuk dan akan bercambah jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk. Sejuk juga boleh mengubahnya menjadi bubur bergetah.
6. Kentang
Kentang suka disimpan di tempat yang sejuk dan gelap. Ruang bawah tanah akar adalah yang terbaik, tetapi kita semua tidak mempunyai salah satu daripada ini!
Kawasan gelap pantri anda atau di bawah singki akan berfungsi dengan baik. Jika anda menyimpan kentang di dalam peti sejuk, kanji akan bertukar menjadi gula dan anda akan mendapat ubi berpasir dan keledek.
Juga pastikan anda menyimpannya tanpa dibasuh (kelembapan menyebabkan pereputan) dan dalam beg kertas, bukan plastik yang akan berpeluh.
7.Pastri dan kuki
8. Rempah
Rempah-rempah akan disimpan selama bertahun-tahun dalam balang rempah jadi tidak ada faedah sebenar untuk menyimpannya dalam keadaan sejuk. Juga. menyimpannya di dalam peti sejuk memudaratkan rasa kerana kelembapannya.
Ia dipanggil rempah kering atas sebab tertentu. Mereka suka disimpan begitu.
9. Kebanyakan minyak
Kebanyakan minyak, termasuk minyak zaitun akan mula memekat jika disimpan di dalam peti sejuk. Anda tidak mahu minyak zaitun anda mempunyai konsistensi mentega, bukan? Simpan di dalam pantri atau almari.
10. Pisang
Ini ialah mesej dua bahagian. Simpannya di atas kaunter (saya menggunakan pemegang pisang untuk saya dan SUKA.) untuk mematangkannya, dan kemudian, jika anda mahu, anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk untuk melambatkan proses masak.
Berhati-hatilah bahawa pisang akan membentuk kulit coklat jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk. Pisang beku sangat bagus jika pisang anda terlalu masak. Mereka membuat ais krim buatan sendiri yang hebat!
11. Tembikai Penuh
Setiap kali saya menyimpan sebiji tembikai penuh di dalam peti sejuk, ia akan berlesung pipit dan membentuk bintik-bintik busuk.
Tembikai utuh sebaiknya disimpan di tempat yang sejuk dan gelap sehingga dipotong, pada masa itu anda boleh memasukkannya ke dalam peti sejuk, tetapi perlu menggunakannya dalam beberapa hari.<52>
Sos panas
Yang ini masuk akal. Meletakkan sos panas di dalam peti sejuk menjejaskan habanya! Dan kami menggunakan sos panas untuk haba, selepas semua. Ia boleh disimpan untuk tempoh yang lamamasa di pantri.
13. Sirap Maple Sebenar (dan sirap agave)
Seperti madu, sirap ini akan mula menghablur di dalam peti sejuk. Simpannya di atas rak di dalam pantri atau di dalam almari.
Lihat juga: Tumbuh Gaillardia – Petua Penjagaan Saka Bunga Selimut 
14.Basil
Basil cepat berkulat di dalam peti sejuk. Lebih baik simpan dalam segelas air di kaunter.
Jika anda tidak akan menggunakan kesemuanya, selasih akan membeku dengan baik dalam minyak zaitun dan air dalam dulang kiub ais untuk kegunaan kemudian.
15. Avokado (dan slimcado)
Jika anda mahu avokado anda, atau slimcado, masak, simpan di kaunter. Jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, anda akan kembali dalam masa seminggu untuk mendapatkan alpukat keras yang mempunyai sedikit peluang untuk masak.
Lihat juga: Epal Kayu Manis dan Salad Pear – Hidangan Sampingan Musim Gugur Sangat MudahSelepas masak, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
16. Bawang
Bawang akan menjadi lembut dan berkulat jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk. (Bawang merah dan daun bawang mempunyai kandungan air yang lebih tinggi, jadi ia baik untuk disimpan dalam keadaan sejuk.)
Simpan bawang di tempat yang sejuk dan kering. Pastikan anda menyimpannya selain daripada kentang, atau kedua-duanya akan merosot dengan lebih cepat jika disimpan bersama.
17. Roti
Seperti pastri, roti akan menjadi kering dan cepat basi jika disimpan di dalam peti sejuk. Simpan di dalam kotak roti, di kaunter atau di dalam peti sejuk jika anda tidak akan menggunakannya tidak lama lagi.
18. Mentega kacang
Mentega kacang komersial disimpan terbaik di dalam pantri dan akan disimpan selama beberapa bulan tanpa kehilangannyarasa.
Semua mentega kacang asli adalah perkara yang berbeza. Minyak di dalamnya akan naik dan menjadi tengik jika anda menyimpannya di dalam pantri, jadi ia sebaiknya disimpan di dalam peti sejuk.
19. Epal
Epal yang dipetik segar memberikan yang terbaik (dan rasanya yang terbaik) apabila disimpan di kaunter. Jika anda tidak boleh memakannya dalam masa satu atau dua minggu, anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk untuk menjadikannya tahan lebih lama.
20. Beri segar
Jangan simpan beri pasar petani tersebut di dalam peti sejuk. Rasanya lebih enak jika disimpan pada suhu bilik. Makan mereka secepat mungkin. Raspberi, terutamanya, menjadi berkulat jika disimpan dalam peti sejuk dan perlu dimakan dalam masa beberapa hari.
Ini ialah 20 makanan saya yang tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk. Bolehkah anda memikirkan lebih banyak lagi? Sila tinggalkan komen anda di bawah. Saya ingin menambahkannya pada senarai jika saya terlupa makanan yang tidak sepatutnya disimpan di dalam peti sejuk.
Lihat juga senarai 25 makanan mengejutkan saya yang mungkin anda tidak tahu anda boleh membekukan.
