فهرست مطالب
آیا می دانستید که فهرستی از غذاهایی وجود دارد که نباید آنها را در یخچال نگهداری کنید؟
نگهداری غذاها یکی از موضوعاتی است که در صنعت غذا مورد بحث قرار گرفته است. از این گذشته، ما می خواهیم مطمئن شویم که پولی که خرج می شود هدر نمی رود و غذای ما هنگام خوردن تا حد امکان تازه و خوشمزه باشد.
همه ما می دانیم که بیشتر غذاها اگر در یخچال نگهداری شوند، ماندگاری بیشتری دارند، اما برخی از غذاها وقتی به این روش نگهداری می شوند، خوب نمی شوند.
فهرست من از غذاهایی که نباید در یخچال نگهداری کنید
لیست من نشان می دهد که کدام غذاها را نباید به این روش نگهداری کرد، و چگونه آنها را در سایر قسمت های آشپزخانه نگهداری کنید. اگر نمی‌دانید چگونه می‌توانید آن را ذخیره کنید، توجه داشته باشید که فروشگاه مواد غذایی این اقلام را در کجا نگهداری می‌کند. یکی از آنها در مناطق سرد خود نگهداری نمی شود.
1. قهوه
قهوه آسیاب شده و دانه های قهوه صرفاً به ظروف دربسته و یک نقطه خنک، خشک و تاریک نیاز دارند تا طعم خود را حفظ کنند و تازه بمانند. با این حال آن را در یخچال قرار ندهید (هنگامی که این کار را انجام می دهید کمی مانند جوش شیرین عمل می کند و همچنین در یخچال بو می گیرد).
قهوه به یک نقطه خشک نیاز دارد و یخچال می تواند رطوبت زیادی در آن داشته باشد. همچنین قهوه با دمای اتاق نسبت به قهوه سرد طعم بیشتری به فنجان می بخشد.
فریز کردن مقادیر زیادی از قهوه که فوراً از آنها استفاده نمی شود، خوب است. فقط آن را در کیسه های دربسته بپیچید و تا یک ماه در آن نگهداری کنیدفریزر.
2.میوه های هسته دار
هلو، زردآلو و انبه و سایر میوه های هسته دار اگر خارج از یخچال نگهداری شوند، مواد مغذی خود را بهتر حفظ می کنند. بهتر است روی پیشخوان نگهداری شوند.
بعد از رسیدن می توانید آنها را چند روز در یخچال نگهداری کنید اما مطمئن شوید که ترد بسیار تمیز است. هر کپکی می تواند میوه های هسته دار را به آشغال تبدیل کند.
3. گوجه فرنگی کامل
احتمالا همه ما گوجه فرنگی را در یخچال نگهداری می کنیم، اما واقعا بهترین مکان برای آنها نیست. اول اینکه هوای سرد رسیدن گوجه فرنگی را متوقف می کند و گوجه فرنگی رسیده به دلیل داشتن قند خوب است.
برای بهترین طعم و بافت، آنها را در یک سبد یا کاسه روی پیشخوان نگهداری کنید.
4. عسل
اگر عسل در یخچال نگهداری شود متبلور می شود. بهتر است آن را در یک مکان خنک و تاریک مانند یک قفسه یا قفسه انبار نگهداری کنید.
5. سیر
سیر را در انباری خنک و خشک نگهداری کنید. سیر یک محصول هوای سرد است و اگر آن را در یخچال نگهداری کنید، جوانه می زند. سرما همچنین می تواند آن را به ماش لاستیکی تبدیل کند.
6. سیب زمینی
سیب زمینی را دوست دارد در مکانی سرد و تاریک نگهداری شود. یک انبار ریشه بهترین است، اما همه ما یکی از اینها را نداریم!
یک قسمت تاریک از انباری یا زیر سینک شما بهترین کار را خواهد داشت. اگر سیب زمینی را در یخچال نگهداری کنید، نشاسته به شکر تبدیل می شود و در نهایت با یک سیب زمینی رنده شده و شیرین مواجه می شوید.
همچنین حتما آنها را بدون شسته (رطوبت باعث پوسیدگی) و در کیسه های کاغذی نگهداری کنید، نه در کیسه های پلاستیکی که عرق می کنند.
7.شیرینی ها و کوکی ها
8. ادویه جات ترشی جات
ادویه جات برای سال ها در شیشه های ادویه جات نگهداری می شود، بنابراین هیچ فایده ای برای نگهداری آن ها در سرما ندارد. همچنین. نگهداری آنها در یخچال به دلیل رطوبت برای طعم آنها مضر است.
به دلیلی به آنها ادویه خشک می گویند. آنها دوست دارند اینطور نگه داشته شوند.
9. بیشتر روغن ها
بیشتر روغن ها، از جمله روغن زیتون، اگر در یخچال نگهداری شوند، شروع به متراکم شدن می کنند. شما نمی خواهید روغن زیتون شما قوام کره را داشته باشد، اینطور نیست؟ آن را در انبار یا کمد نگه دارید.
10. موز
این یک پیام دو قسمتی است. آنها را روی پیشخوان نگه دارید (من از نگهدارنده موز برای خودم استفاده می کنم و آن را دوست دارم.) تا برسند و سپس در صورت تمایل می توانید آنها را در یخچال قرار دهید تا روند رسیدن آنها کندتر شود.
توجه داشته باشید که اگر موز را در یخچال نگهداری کنید پوست قهوه ای می شود. اگر موز شما خیلی رسیده باشد، موز منجمد عالی است. آنها بستنی فوق العاده خانگی درست می کنند!
همچنین ببینید: دستور تهیه سوپ قطره تخم مرغ11. خربزه کامل
هر بار که یک خربزه کامل را در یخچال نگهداری می کنم، فرورفته می شود و لکه های پوسیده ایجاد می شود.
خربزه کامل بهتر است در جای خنک و تاریک نگهداری شود تا زمانی که بریده شوند، در آن زمان می توانید آنها را در یخچال قرار دهید، اما چند روز دیگر باید از آنها استفاده کنید.
<29>
سس تنداین یکی منطقی است. گذاشتن سس تند در یخچال روی حرارت آن تاثیر می گذارد! و ما از سس تند برای گرما استفاده می کنیم. می توان آن را برای مدت طولانی نگهداری کردزمان در انباری.
13. شربت افرا واقعی (و شربت آگاو)
این شربت ها مانند عسل در یخچال شروع به کریستال شدن می کنند. آنها را در قفسه ای در انبار یا کمد نگهداری کنید.
14.ریحان
ریحان خیلی زود در یخچال کپک می زند. بهتر است آن را در یک لیوان آب روی پیشخوان نگهداری کنید.
اگر از همه آن استفاده نمی کنید، ریحان در روغن زیتون به خوبی یخ می زند و آب در یک قالب یخ برای استفاده بعدی.
15. آووکادو (و اسلیمکادو)
اگر می خواهید آووکادو یا اسلیمکادو شما برسد، آن را روی پیشخوان نگه دارید. اگر آن را در یخچال نگهداری کنید، بعد از یک هفته دوباره به آووکادوی سنگی سختی خواهید رسید که شانس کمی برای رسیدن دارد.
بعد از رسیدن، آنها را برای چند روز در یخچال نگهداری کنید.
16. پیاز
اگر پیازها را در یخچال نگهداری کنید نرم و کپک زده می شوند. (پیازچه و پیازچه محتوای آب بیشتری دارند، بنابراین در سرما نگهداری می شوند.)
همچنین ببینید: کوکی های کلاه زائرپیاز را در جای خشک و سرد نگهداری کنید. مطمئن شوید که آنها را جدا از سیب زمینی نگهداری کنید، در غیر این صورت اگر هر دو با هم نگهداری شوند سریعتر خراب می شوند.
17. نان
نان مانند شیرینی ها اگر در یخچال نگهداری شود خیلی زود خشک می شود و کهنه می شود. اگر به زودی از آن استفاده نمی کنید، آن را در جعبه نان، روی پیشخوان یا در فریزر نگهداری کنید.
18. کره بادام زمینی
کره بادام زمینی تجاری به بهترین وجه در انبار نگهداری می شود و برای چندین ماه بدون از دست دادن خود نگهداری می شود.طعم.
هر چند کره بادام زمینی طبیعی یک موضوع متفاوت است. اگر آن را در انبار نگهداری کنید روغن موجود در آن بالا می‌آید و گند می‌شود، بنابراین بهتر است در یخچال نگهداری شود.
19. سیب
سیب های تازه چیده شده بهترین (و بهترین طعم) را زمانی که روی پیشخوان نگهداری می شوند، دارند. اگر نمی‌توانید ظرف یک یا دو هفته آنها را بخورید، می‌توانید آنها را در یخچال نگهداری کنید تا کمی بیشتر ماندگار شوند.
20. توت های تازه
آن کشاورزان توت های بازار را در یخچال نگهداری نکنید. اگر در دمای اتاق نگهداری شوند طعم بسیار بهتری دارند. هر چه زودتر آنها را بخورید. به خصوص تمشک اگر در یخچال بماند کپک می زند و باید ظرف چند روز خورده شود.
اینها 20 غذای من هستند که نباید در یخچال نگهداری شوند. آیا می توانید به برخی دیگر فکر کنید؟ لطفا نظرات خود را در زیر بنویسید. اگر غذایی را فراموش کرده‌ام که نباید در یخچال نگهداری شود، دوست دارم آنها را به لیست اضافه کنم.
همچنین فهرست 25 غذای شگفت‌انگیز من را که ممکن است ندانید می‌توانید فریز کنید، ببینید.
