20 toitu, mida ei tohiks külmikus hoida

Kas teadsid, et seal on üsna suur nimekiri toidud, mida ei tohiks hoida külmikus?

Toiduainete säilitamine on üks enim arutatud teemasid toiduainetetööstuses. Me tahame ju tagada, et kulutatud raha ei läheks raisku ja et meie toit oleks söömisel võimalikult värske ja maitsev.

Me kõik teame, et enamik toiduaineid säilib kauem, kui neid hoida külmkapis, kuid mõned toidud lihtsalt ei sobi sellisel viisil säilitades hästi.

Minu nimekiri toiduainetest, mida ei tohiks külmikus hoida

Minu nimekiri näitab, milliseid toiduaineid ei tohiks niimoodi säilitada ja kuidas neid oma köögi teistes ruumides hoida. Kui te mõtlete, kuidas neid säilitada, siis võtke teadmiseks, kus toidupoes neid kaupu hoitakse. Mitte ühtegi neist ei hoitakse nende külmades ruumides.

1. Kohv

Jahvatatud kohv ja kohvioad vajavad lihtsalt õhukindlaid mahuteid ning jahedat, kuiva ja tumedat kohta, et säilitada oma maitse ja püsida värskena. Ärge pange seda siiski külmikusse (see toimib seal natuke nagu söögisooda ja võtab ka külmkapis lõhnu).

Kohv vajab kuiva kohta ja külmkapis võib olla palju niiskust . Samuti lisab toatemperatuuriline kohv tassile rohkem maitset kui külm kohv.

Suuremate koguste kohvi, mida te kohe ei kasuta, külmutamine on siiski hea. Pakendage see lihtsalt õhukindlatesse kottidesse ja säilitage seda kuni kuu aega sügavkülmas.

2.Stone puuviljad

Virsikud, aprikoosid ja mangod ning muud luuviljad säilitavad oma toitaineid paremini, kui neid ei hoida külmas külmkapis. Neid on parem hoida leti peal.

Kui need on küpsed, võite neid paar päeva külmkapis hoida, kuid veenduge, et külmkapi on väga puhas. Igasugune hallitus võib kiviviljad muuta need räpaseks.

3. Terved tomatid

Tõenäoliselt hoiame me kõik tomateid külmkapis, kuid see ei ole tegelikult nende jaoks parim koht. Esiteks, külm õhk peatab tomatite küpsemise ja küpsed tomatid on head nende suhkrusisalduse tõttu.

Hoidke neid parima maitse ja tekstuuri saavutamiseks korvis või kausis leti peal.

4. Mesi

Mesi kristalliseerub, kui seda hoitakse külmkapis. Kõige parem on seda hoida jahedas ja pimedas kohas, näiteks kapis või riiulis.

5. Küüslauk

Säilitage küüslauku jahedas ja kuivas kambris. Küüslauk on külma ilmaga ja idaneb, kui seda külmkapis hoida. Külm võib selle ka kummiseks moosiks muuta.

6. Kartulid

Kartulid armastavad hoida külmas ja pimedas kohas. Kõige parem on juurviljakeller, kuid meil kõigil ei ole sellist kohta!

Kõige paremini sobib pime koht teie kambris või valamu all. Kui te säilitate kartulit külmikus, muutub tärklis suhkruks ja teil on lõpuks teraline ja magus kartul.

Hoidke neid kindlasti ka pesemata (niiskus põhjustab lagunemist) ja paberkottides, mitte kilekottides, mis higistavad.

7. Kondiitritooted ja küpsised

8. Vürtsid

Maitseained säilivad maitseainepurkides aastaid, seega ei ole nende külmkapis hoidmisest erilist kasu. Samuti kahjustab nende hoidmine külmkapis nende maitset niiskuse tõttu.

Neid nimetatakse kuivatatud vürts Nad tahavad, et neid nii hoitakse.

9. Enamik õlisid

Enamik õlisid, sealhulgas oliiviõli, hakkab külmikus säilitades kondenseeruma. Sa ju ei taha, et su oliiviõli oleks või konsistentsiga, või? Hoia seda kambris või kapis.

10. Banaanid

See on kaheosaline sõnum. Hoidke neid leti peal (mina kasutan oma jaoks banaanihoidjat ja armastan seda.), et nad küpseksid, ja seejärel võite soovi korral panna need külmikusse, et aeglustada küpsemisprotsessi.

Ole teadlik, et banaanidel tekib pruun nahk, kui sa hoiad neid külmikus. Külmutatud banaanid on suurepärased, kui sinu omad on liiga küpsed. Neist saab super koduse jäätise!

11. Terved melonid

Iga kord, kui ma tervet melonit külmkapis hoian, muutub see mõlkiliseks ja sellele tekivad mädanenud kohad.

Terveid meloneid on kõige parem hoida jahedas ja pimedas kohas kuni nende lõikamiseni, misjärel võite need külmikusse panna, kuid peate need mõne päeva jooksul ära kasutama.

12. Kuum kaste

See on mõistlik. Kuuma kastme külmikusse panemine mõjutab selle kuumust! Ja me ju kasutame kuuma kastme kuumuse pärast. Seda saab pikalt toiduvalmistamisruumis hoida.

13. Ehtne vahtrasiirup (ja agaavisiirup)

Nagu mesi, hakkavad ka need siirupid külmkapis kristalliseeruma. Hoidke neid riiulil või kapis.

14.Basil

Basiilik läheb külmikus väga kiiresti hallitama. Seda on parem hoida klaasitäies vees leti peal.

Kui te ei kasuta seda kõike ära, siis basiilik külmutub hästi oliiviõlis ja vees jääkuubikutes hilisemaks kasutamiseks.

15. Avokaadod (ja slimcados)

Kui soovite, et teie avokaado ehk slimcado küpseks, hoidke seda leti peal. Kui te hoiustate seda külmikus, saate nädala pärast tagasi kivikõva avokaado, millel on vähe võimalusi küpseda.

Pärast valmimist on neid hea paar päeva külmikus hoida.

16. Sibulad

Sibulad muutuvad pehmeks ja hallitavad, kui neid külmkapis hoida (sibulad ja murulauk on suurema veesisaldusega, nii et neid saab külmas hoida).

Hoidke sibulat külmas ja kuivas kohas. Hoidke seda kindlasti kartulist eraldi, sest koos säilitades riknevad mõlemad kiiremini.

17. Leib

Sarnaselt küpsetistele kuivab leib külmkapis säilitades väga kiiresti ja aegub. Hoidke leiba leivakarbis, letil või sügavkülmas, kui te seda lähiajal ei kasuta.

18. Maapähklivõi

Kaubanduslik maapähklivõi säilib kõige paremini kambris ja säilib mitu kuud ilma oma maitset kaotamata.

Looduslik maapähklivõi on aga hoopis teine asi. Selles sisalduv õli tõuseb ja rääsub, kui te seda toiduvalmistamisruumis hoiate, seega on seda parem hoida külmikus.

19. Õunad

Värskelt korjatud õunad säilivad kõige paremini (ja maitsevad kõige paremini), kui neid hoitakse laual. Kui te ei saa neid nädala või kahe jooksul ära süüa, võite neid hoida külmikus, et need säiliksid veidi kauem.

20. Värsked marjad

Ärge hoidke neid taluturu marju külmikus. Need maitsevad palju paremini, kui neid hoitakse toatemperatuuril. Sööge neid võimalikult kiiresti. Eriti vaarikad hallitavad külmkapis ja neid tuleks süüa mõne päeva jooksul.

Need on minu 20 toitu, mida ei tohiks hoida külmikus. Kas teile meenub veel mõni? Palun jätke oma kommentaarid alla. Lisan neid hea meelega nimekirja, kui olen unustanud mõne toiduaine, mida ei tohiks hoida külmikus.

Vaadake ka minu nimekirja 25 üllatavast toidust, mida saab külmutada, mida te ei pruugi teada, et saate külmutada.