Středomořský řecký salát - kozí sýr, zelenina a olivy Kalamata

Tento chutný Středomořský řecký salát kombinuje šťavnatá rajčata, zelené papriky a čerstvé okurky v pikantní zálivce. Je to skvělý doplněk mé sbírky středomořských receptů.

Chuťově se jedná o lahodnou kombinaci krémového kozího sýra a pikantních oliv kalamata, která je příjemnou změnou k běžnému míchanému salátu. Je to skvělá příloha k jakýmkoli bílkovinám.

S kapkou extra panenského olivového oleje, citronem a posypáním čerstvými bylinkami se v tomto salátu spojují chutě, které vytvářejí báječnou rovnováhu, jež je zároveň sytá a zdravá.

Čtěte dál a dozvíte se, jak připravit tento chutný a sytý salát.

Recepty inspirované Středomořím využívají skutečné přírodní chutě, které jsou zdravé pro srdce a plné chuti. Tento salát je rychle hotový a chutná úžasně.

Jak připravit tento lahodný středomořský řecký salát

S tímto osvěžujícím a živým receptem na řecký salát si vaše chuťové pohárky budou myslet, že obědváte na sluncem rozpáleném pobřeží Středozemního moře. Je plný čerstvých surovin a autentických chutí, to vše doplněné krémovým kozím sýrem.

Ať už hledáte lehký oběd, přílohu k hlavnímu chodu nebo zdravý salát k letnímu grilování, tento středomořský salát vaše hosty jistě zaujme.

K přípravě salátu budete potřebovat tyto ingredience:

• Rajčata
• Zelená cibule (šalotka)
• Okurka (nakrájená na kostičky)
• Zelené papriky
• Čerstvá máta
• Čerstvé tymiánové listy
• Středomořská mořská sůl
• olivy kalamata
• Kozí sýr
• Citronová šťáva
• Extra panenský olivový olej

Salát připravíte tak, že zeleninu nakrájíte na kousky.

Zelenou a červenou cibuli nakrájejte na plátky a nakrájenou zeleninu vložte do středně velké mísy.

K zelenině přidejte polovinu máty, polovinu tymiánu, mořskou sůl a trochu čerstvě mletého černého pepře. Směs nechte 30 minut odpočívat.

Do samostatné mísy dejte olivy kalamata a sýr, zbývající mátu, zbývající tymián a ještě trochu čerstvě mletého pepře. Tuto směs nechte také 20 minut odpočívat.

Když směs necháte odpočinout, chutě se v salátu dobře propojí.

Zeleninu smíchejte se směsí kozího sýra. Recept na řecký salátový dresink je velmi snadný! Stačí salát pokapat olivovým olejem a čerstvou citronovou šťávou. Příjemnou texturu dodá i lehké posypání sušenými lístky tymiánu.

Tento zářivý salát je ideálním pokrmem pro teplé letní dny. Skvěle se hodí k pečeným jehněčím kotletám, základnímu quiche nebo mnoha dalším masovým pokrmům.

Co si myslíte o řeckých salátech? Zdá se vám, že se chuťově liší od ostatních středomořských salátů? Myslíte si, že jsou to olivy, které dodávají pokrmu zvláštní nádech? Napište nám své názory do komentářů níže.

Sdílejte tento recept na salát s kozím sýrem na Twitteru

Pokud se vám tento chutný středomořský salát líbil, nezapomeňte se o recept podělit s přáteli. Zde je tweet, který vám pomůže začít:

Další středomořské recepty k vyzkoušení

Objevte chutě Středomoří prostřednictvím naší lákavé sbírky receptů. Je čas vychutnat si živé chutě a zdravé ingredience, které definují tuto kultovní kuchyni. Dobrou chuť!

• Středomořský fazolový & amp; cizrnový salát
• Středomořské kuře na bylinkách
• Recept na citronové kuře Piccata - pikantní a odvážná středomořská chuť
• Recept na zdravý salát Antipasto - Úžasný dresink z červeného vína
• Tilapie Piccata s vínem a kapary
• Řecká omeleta s artyčoky a sýrem feta

Připněte si tento pikantní řecký salát

Chcete si připomenout recept na můj středomořský salát s kozím sýrem? Stačí si tento obrázek připnout na jednu ze svých zahradnických nástěnek na Pinterestu, abyste ho později snadno našli.

Poznámka administrátora: tento příspěvek o mém středomořském řeckém salátu se na blogu poprvé objevil v květnu 2013. Příspěvek jsem aktualizovala a přidala všechny nové fotografie, kartu s receptem k vytištění s nutričními informacemi a video, abyste si ho mohli vychutnat.

Řecký salát s kozím sýrem a olivami Kalamata

Tento chutný řecký salát kombinuje rajčata, zelenou papriku a okurky v pikantní zálivce z citronu a olivového oleje. Pro zpestření obsahuje kozí sýr a olivy Kalamata a je skvělou přílohou.

Složení

• 2 velká rajčata nakrájená na kousky
• 1/2 šálku okurky (nakrájené na kostičky)
• 1/2 šálku zelené papriky nakrájené na kostičky
• 1/4 šálku nakrájené zelené cibulky (šalvěje)
• 1/2 červené cibule nakrájené na plátky
• 1/4 šálku čerstvé nasekané petrželky
• 1 čajová lžička čerstvých tymiánových lístků
• 1/2 čajové lžičky středomořské mořské soli
• 1/2 šálku oliv Kalamata
• 1/4 hrnku kozího sýra (nakrájeného na kostičky)
• 1 lžíce čerstvé citronové šťávy
• 2 lžíce extra panenského olivového oleje
• sušený tymián (nepovinné)

Pokyny

1. Rajčata nakrájejte na malé kousky.
2. Nakrájejte okurky a zelené papriky na kousky.
3. Zelenou cibuli a červenou cibuli nakrájejte na plátky.
4. Nakrájenou zeleninu vložte do středně velké mísy.
5. Přidejte polovinu petrželky, polovinu tymiánu, mořskou sůl a trochu čerstvě mletého černého pepře. Smíchejte koření se zeleninou a nechte směs 30 minut odpočívat.
6. V samostatné misce smíchejte kozí sýr, olivy kalamata, zbylou mátu, zbylý tymián a trochu čerstvě mletého pepře. Tuto směs nechte 20 minut odpočívat.
7. Zeleninu smíchejte se směsí kozího sýra.
8. Těsně před podáváním smíchejte olivový olej a čerstvou citronovou šťávu a jemně je promíchejte s ingrediencemi salátu.
9. Dochuťte solí a čerstvě mletým černým pepřem. Podle potřeby přidejte posypku sušeného tymiánu a podávejte.

Doporučené produkty

Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám na kvalifikovaných nákupech.

• 365 by Whole Foods Market, Chevre Log, 10 uncí
• Sada pro vnitřní bylinkovou zahradu - dřevěné květináče na bylinky, vnitřní odkapávací misky, půdní pelety, křída, semínka bazalky, oregana a tymiánu.
• Peloponnese Mediterranean Specialties Gourmet Black Olives, Pitted Kalamata , 11,1 oz

Informace o výživových hodnotách:

Výnos:

Velikost porce:

Množství v jedné porci: Kalorie: 331 Celkové tuky: 27g Nasycené tuky: 7g Trans tuky: 0g Nenasycené tuky: 19g Cholesterol: 13mg Sodík: 884mg Sacharidy: 17g Vláknina: 5g Cukr: 8g Bílkoviny: 8g

Nutriční údaje jsou přibližné vzhledem k přirozeným odchylkám surovin a k tomu, že jídla připravujeme doma.