Середземноморський грецький салат - козячий сир, овочі та оливки каламата

Зміст

Ця смакота Середземноморський грецький салат поєднує соковиті помідори, зелений перець та свіжі огірки в пікантній заправці. Це чудове доповнення до моєї колекції середземноморських рецептів.

Смак чудовий, а поєднання вершкового козячого сиру та гострих оливок каламата - приємна зміна звичайному салату. Це чудовий гарнір до будь-якого білка.

З крапелькою оливкової олії першого віджиму, вичавленим лимоном і посипаною свіжою зеленню, смаки цього салату поєднуються, створюючи чудовий баланс, який є одночасно ситним і корисним для здоров'я.

Читайте далі, щоб дізнатися, як приготувати цей смачний і ситний салат.

Дивіться також: Веганський тропічний салат з заправкою з лаймового вінегрету з кінзою

Рецепти, натхненні середземноморськими стравами, використовують справжні натуральні ароматизатори, корисні для серця і просто сповнені смаку. Цей салат швидко готується і має чудовий смак.

Як приготувати цей смачний середземноморський грецький салат

З цим освіжаючим і яскравим рецептом грецького салату ваші смакові рецептори подумають, що ви обідаєте на засмаглому узбережжі Середземного моря. Він наповнений свіжими інгредієнтами та автентичними смаками, і все це приправлено вершковим козячим сиром.

Якщо ви шукаєте легкий обід, гарнір до основної страви або корисний салат для літнього барбекю, цей середземноморський салат неодмінно вразить ваших гостей.

Для приготування салату вам знадобляться такі інгредієнти:

Помідори.
Зелена цибуля (цибуля-шалот)
Огірок (нарізаний кубиками)
Зелений перець
Свіжа м'ята
Свіже листя чебрецю
Середземноморська морська сіль
Оливки каламата
Козячий сир
Лимонний сік
Оливкова олія першого віджиму

Для приготування салату наріжте овочі невеликими шматочками.

Наріжте зелену цибулю та червону цибулю і покладіть нарізані овочі в миску середнього розміру.

Додайте до овочів половину м'яти, половину чебрецю, морську сіль і трохи чорного меленого перцю. Залиште суміш на 30 хвилин.

В окрему миску покладіть оливки каламата і сир, решту м'яти, чебрець, що залишився, і ще трохи свіжомеленого перцю. Дайте цій суміші відпочити протягом 20 хвилин.

Дайте сумішам відпочити, щоб смаки добре поєдналися у всьому салаті.

Змішайте овочі з сумішшю козячого сиру. Рецепт заправки для грецького салату дуже простий: просто полийте салат оливковою олією та свіжим лимонним соком. Легке посипання сушеним чебрецем також додасть салату приємної текстури.

Цей яскравий салат - ідеальна страва для теплого літнього дня. Він чудово поєднується із запеченими баранячими відбивними, базовим кішем та багатьма іншими м'ясними стравами.

Що ви думаєте про грецькі салати? Чи відрізняються вони за смаком від інших салатів у середземноморському стилі? Чи вважаєте ви, що саме оливки надають страві особливого відтінку? Поділіться з нами своїми думками в коментарях нижче.

Поділіться цим рецептом салату з козячим сиром у Twitter

Якщо вам сподобалося готувати цей смачний середземноморський салат, обов'язково поділіться рецептом з друзями. Ось твіт, з якого можна почати:

Спробуйте цей яскравий рецепт грецького салату! Свіжі огірки, соковиті помідори, пікантні оливки та вершковий козячий сир - це смачна насолода, заправлена оливковою олією, лимонним соком... Натисніть, щоб перейти до перегляду.

Більше середземноморських рецептів, які варто спробувати

Відкрийте для себе смаки Середземномор'я за допомогою нашої спокусливої колекції рецептів. Настав час насолодитися яскравими смаками та корисними інгредієнтами, які визначають цю культову кухню. Смачного!

Середземноморський салат з квасолі та нуту
Середземноморська курка з травами
Рецепт лимонної курячої піккати з лимоном - пікантний і сміливий середземноморський смак
Рецепт здорового салату антипасто - чудова заправка для вінегрету з червоного вина
Пікката з тилапії з вином та каперсами
Грецький омлет з артишоками та бринзою

Закріпіть цей пікантний грецький салат

Хочете нагадати рецепт мого середземноморського салату з козячим сиром? Просто закріпіть це зображення на одній зі своїх садівничих дощок на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.

Дивіться також: Курка з помідорами та базиліком в тосканському стилі

Примітка адміністратора: цей пост про мій середземноморський грецький салат вперше з'явився в блозі в травні 2013 р. Я оновила його, додавши всі нові фотографії, картку рецепта з інформацією про поживні речовини, яку можна роздрукувати, а також відео, щоб ви могли насолодитися ним.

Вихід: 2

Грецький салат з козячим сиром та оливками каламата

Цей смачний грецький салат поєднує в собі помідори, зелений перець та огірки в пікантній заправці з лимоном та оливковою олією. Він доповнений козячим сиром та оливками каламата для приємної різноманітності і є чудовим гарніром.

Час підготовки 10 хвилин Додатковий час 1 година Загальний час 10 хвилин

Інгредієнти

2 великі помідори, нарізані шматочками
1/2 склянки огірка (нарізаного кубиками)
1/2 склянки нарізаного кубиками зеленого перцю
1/4 склянки нарізаної зеленої цибулі (цибуля-шалот)
1/2 червоної цибулини, нарізаної скибочками
1/4 склянки свіжої подрібненої петрушки
1 чайна ложка свіжого листя чебрецю
1/2 чайної ложки середземноморської солі
1/2 склянки оливок каламата
1/4 склянки козячого сиру (нарізаного кубиками)
1 столова ложка свіжого лимонного соку
2 столові ложки оливкової олії першого віджиму
сушений чебрець (за бажанням)

Інструкція

Помідори нарізати невеликими шматочками.
Огірки та зелений перець нарізати шматочками розміром з укус.
Наріжте зелену цибулю і червону цибулю.
Покладіть нарізані овочі в миску середнього розміру.
Додайте половину петрушки, половину чебрецю, морську сіль і трохи чорного меленого перцю. Змішайте приправи з овочами і залиште суміш на 30 хвилин.
В окремій мисці змішайте козячий сир, оливки каламата, м'яту, що залишилася, чебрець, що залишився, і ще трохи свіжомеленого перцю. Дайте цій суміші відпочити 20 хвилин.
Змішати овочі з сумішшю козячого сиру.
Безпосередньо перед подачею на стіл змішайте оливкову олію зі свіжим лимонним соком і обережно перемішайте з інгредієнтами салату.
Посоліть і додайте ще свіжозмеленого чорного перцю, за бажанням посипте сушеним чебрецем і подавайте до столу.

Рекомендовані продукти

Як асоційований член Amazon та учасник інших партнерських програм, я заробляю на покупках, що відповідають певним вимогам.

365 by Whole Foods Market, Chevre Log, 10 унцій
Набір для кімнатного саду з травами - дерев'яні горщики для трав, внутрішні піддони для крапельниць, ґрунтові гранули, крейда, насіння базиліка, орегано та чебрецю.
Пелопоннесські середземноморські делікатеси з чорних оливок без кісточок, каламата, 11,1 унції

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 331 Загальний вміст жирів: 27г Насичені жири: 7г Трансжири: 0г Ненасичені жири: 19г Холестерин: 13мг Натрій: 884мг Вуглеводи: 17г Клітковина: 5г Цукор: 8г Білок: 8г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.