Stredomorský grécky šalát - kozí syr, zelenina a olivy Kalamata

Tento chutný Stredomorský grécky šalát kombinuje šťavnaté paradajky, zelenú papriku a čerstvé uhorky v pikantnom dresingu. Je skvelým doplnkom mojej zbierky stredomorských receptov.

Chuť je úžasná a kombinuje krémový kozí syr a štipľavé olivy kalamata, čo je príjemná zmena oproti bežnému šalátu. Je to skvelá príloha k akejkoľvek bielkovine.

Chute tohto šalátu, ktoré sú doplnené extra panenským olivovým olejom, stlačeným citrónom a posypané čerstvými bylinkami, vytvárajú úžasnú rovnováhu, ktorá je zároveň sýta a zdravá.

Čítajte ďalej a dozviete sa, ako pripraviť tento chutný a sýty šalát.

Recepty inšpirované Stredomorím využívajú skutočné prírodné chute, ktoré sú zdravé pre srdce a plné chuti. Tento šalát sa pripraví rýchlo a chutí úžasne.

Ako pripraviť tento chutný stredomorský grécky šalát

Vaše chuťové poháriky si budú myslieť, že obedujete na slnkom zaliatom pobreží Stredozemného mora s týmto osviežujúcim a živým receptom na grécky šalát. Je plný čerstvých ingrediencií a autentických chutí, to všetko doplnené krémovým kozím syrom.

Či už hľadáte ľahký obed, prílohu k hlavnému jedlu alebo zdravý šalát na letnú grilovačku, tento stredomorský šalát určite zaujme vašich hostí.

Na prípravu šalátu budete potrebovať tieto ingrediencie:

• Paradajky
• Zelená cibuľka (šalotka)
• Uhorka (nakrájaná na kocky)
• Zelená paprika
• Čerstvá mäta
• Čerstvé tymiánové listy
• Stredomorská morská soľ
• Olivy Kalamata
• Kozí syr
• Citrónová šťava
• Extra panenský olivový olej

Na prípravu šalátu nakrájajte zeleninu na kúsky.

Zelenú a červenú cibuľu nakrájajte na plátky a nakrájanú zeleninu vložte do stredne veľkej misy.

K zelenine pridajte polovicu mäty, polovicu tymiánu, morskú soľ a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Zmes nechajte 30 minút odpočívať.

Do samostatnej misky vložte olivy kalamata a syr, zvyšnú mätu, zvyšný tymián a trochu čerstvého mletého korenia. Aj túto zmes nechajte 20 minút odpočívať.

Ak necháte zmes odpočívať, chute sa v šaláte dobre prepoja.

Zeleninu zmiešajte so zmesou kozieho syra. Recept na grécky dresing je veľmi jednoduchý! Stačí šalát pokvapkať olivovým olejom a čerstvou citrónovou šťavou. Príjemnú textúru dodá aj ľahký posyp sušenými lístkami tymiánu.

Tento živý šalát je ideálnym pokrmom na teplý letný deň. Dobre sa hodí k pečeným jahňacím kotletám, základnému quiche alebo mnohým iným mäsovým jedlám.

Čo si myslíte o gréckych šalátoch? Zdá sa vám, že sa chuťovo líšia od iných stredomorských šalátov? Myslíte si, že sú to olivy, ktoré dávajú jedlu osobitý nádych? Napíšte nám svoje názory do komentárov nižšie.

Zdieľajte tento recept na šalát s kozím syrom na Twitteri

Ak sa vám tento chutný stredomorský šalát páčil, nezabudnite sa o recept podeliť s priateľom. Tu je tweet, ktorý vám pomôže začať:

Ďalšie stredomorské recepty na vyskúšanie

Objavte chute Stredomoria prostredníctvom našej lákavej zbierky receptov. Je čas vychutnať si živé chute a zdravé ingrediencie, ktoré definujú túto kultovú kuchyňu. Dobrú chuť!

• Stredomorská fazuľa & šalát z cíceru
• Stredomorské kuracie mäso na bylinkách
• Citrón Piccata recept - Pikantné a odvážne stredomorskej chuti
• Recept na zdravý šalát Antipasto - Úžasný dressing z červeného vína
• Tilapia Piccata s vínom a kaparami
• Grécka omeleta s artičokmi a syrom feta

Pripnite si tento pikantný grécky šalát

Chceli by ste si pripomenúť tento recept na môj stredomorský šalát s kozím syrom? Stačí si pripnúť tento obrázok na jednu zo svojich záhradkárskych násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr ľahko našli.

Poznámka administrátora: tento príspevok o mojom stredomorskom gréckom šaláte sa prvýkrát objavil na blogu v máji 2013. Príspevok som aktualizovala a pridala som všetky nové fotografie, kartu s receptom na vytlačenie s nutričnými informáciami a video, aby ste si ho mohli vychutnať.

Grécky šalát s kozím syrom a olivami Kalamata

Tento chutný grécky šalát kombinuje paradajky, zelenú papriku a uhorky v pikantnej zálievke z citróna a olivového oleja. Pre zmenu obsahuje kozí syr a olivy Kalamata a je skvelou prílohou.

Zložky

• 2 veľké paradajky nakrájané na kúsky
• 1/2 šálky uhorky (nakrájanej na kocky)
• 1/2 šálky zelenej papriky nakrájanej na kocky
• 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibuľky
• 1/2 červenej cibule nakrájanej na plátky
• 1/4 šálky čerstvej nasekanej petržlenovej vňate
• 1 čajová lyžička čerstvých tymiánových listov
• 1/2 čajovej lyžičky stredomorskej morskej soli
• 1/2 šálky olív Kalamata
• 1/4 pohára kozieho syra (na kocky)
• 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
• 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
• sušený tymián (nepovinné)

Pokyny

1. Paradajky nakrájajte na malé kúsky.
2. Nakrájajte uhorky a zelenú papriku na kúsky.
3. Zelenú cibuľu a červenú cibuľu nakrájajte na plátky.
4. Nakrájanú zeleninu vložte do stredne veľkej misy.
5. Pridajte polovicu petržlenovej vňate, polovicu tymiánu, morskú soľ a trochu čerstvo mletého čierneho korenia. Koreniny zmiešajte so zeleninou a nechajte zmes 30 minút odpočívať.
6. V samostatnej miske zmiešajte kozí syr, olivy kalamata, zvyšnú mätu, zvyšný tymián a trochu čerstvého mletého korenia. Túto zmes nechajte 20 minút odpočívať.
7. Zeleninu zmiešajte so zmesou kozieho syra.
8. Tesne pred podávaním zmiešajte olivový olej a čerstvú citrónovú šťavu a jemne premiešajte so šalátovými prísadami.
9. Dochuťte soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Podľa potreby pridajte posýpku sušeného tymiánu a podávajte.

Odporúčané produkty

Ako spolupracovník spoločnosti Amazon a člen ďalších partnerských programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• 365 by Whole Foods Market, Chevre Log, 10 uncí
• Súprava na pestovanie byliniek v interiéri - drevené kvetináče na bylinky, vnútorné odkvapkávacie misky, pôdne pelety, krieda, semená bazalky, oregana a tymiánu.
• Peloponézske stredomorské špeciality Gurmánske čierne olivy bez kôstok Kalamata , 11,1 oz

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 331 Celkový tuk: 27g Nasýtené tuky: 7g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 19g Cholesterol: 13mg Sodík: 884mg Sacharidy: 17g Vláknina: 5g Cukor: 8g Bielkoviny: 8g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.