Средиземноморский греческий салат с козьим сыром, овощами и маслинами каламата

Этот вкусный Средиземноморский греческий салат Сочетание сочных помидоров, зеленого перца и свежих огурцов в пикантной заправке - отличное дополнение к моей коллекции средиземноморских рецептов.

Восхитительный вкус сочетает в себе сливочный козий сыр и терпкие оливки каламата, что является прекрасным дополнением к обычному салату. Это отличный гарнир к любому белковому блюду.

С добавлением оливкового масла extra virgin, лимона и свежей зелени вкусы этого салата объединяются, создавая прекрасный баланс, который является одновременно сытным и полезным.

Читайте дальше, чтобы узнать, как приготовить этот вкусный и сытный салат.

В рецептах средиземноморской кухни используются настоящие натуральные ароматизаторы, которые полезны для здоровья сердца и просто насыщены вкусом. Этот салат готовится быстро, а вкус его потрясающий.

Как приготовить этот вкусный средиземноморский греческий салат

С этим рецептом освежающего и яркого греческого салата ваши вкусовые рецепторы будут думать, что вы обедаете на прогретых солнцем берегах Средиземного моря. Он изобилует свежими ингредиентами и аутентичными вкусами, а сверху украшен сливочным козьим сыром.

Если вы ищете легкий обед, гарнир к основному блюду или полезный салат для летнего барбекю, этот средиземноморский салат обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Для приготовления салата вам понадобятся следующие ингредиенты:

• Томаты
• Зеленый лук (лук-шалот)
• Огурец (нарезанный кубиками)
• Зеленый перец
• Свежая мята
• Свежие листья тимьяна
• Средиземноморская морская соль
• Маслины Каламата
• Козий сыр
• Лимонный сок
• Оливковое масло высшего качества

Для приготовления салата нарежьте овощи на кусочки.

Нарежьте зеленый лук и красный лук и положите нарезанные овощи в миску среднего размера.

Добавить к овощам половину мяты, половину тимьяна, морскую соль и немного свежемолотого черного перца. Дать смеси отдохнуть в течение 30 минут.

В отдельную миску выложить оливки и сыр каламата, оставшуюся мяту, оставшийся тимьян и еще немного свежемолотого перца. Дать этой смеси отдохнуть в течение 20 минут.

Если дать смеси отдохнуть, то вкусы хорошо соединятся во всем салате.

Смешайте овощи с козьим сыром. Рецепт заправки для греческого салата очень прост: просто полейте салат оливковым маслом и свежим лимонным соком. Легкая посыпка из сушеных листьев тимьяна также придает салату приятную текстуру.

Этот яркий салат - идеальное блюдо для теплого летнего дня. Он прекрасно сочетается с запеченными отбивными из баранины, базовым кишем и многими другими мясными блюдами.

Как вы относитесь к греческим салатам? Отличаются ли они по вкусу от других средиземноморских салатов? Считаете ли вы, что именно оливки придают блюду особый оттенок? Сообщите нам свои мысли в комментариях ниже.

Поделитесь этим рецептом салата с козьим сыром в Twitter

Если вам понравилось готовить этот вкусный средиземноморский салат, не забудьте поделиться рецептом с другом. Вот твит, который поможет вам начать:

Другие рецепты средиземноморской кухни

Откройте для себя вкус Средиземноморья через нашу манящую коллекцию рецептов. Настало время насладиться яркими вкусами и полезными ингредиентами, которые определяют эту культовую кухню. Приятного аппетита!

• Средиземноморская фасоль & Салат из нута
• Средиземноморский цыпленок с травами
• Рецепт лимонного цыпленка пикката - терпкий и яркий средиземноморский вкус
• Рецепт здорового салата "Антипасто" - потрясающая заправка "Винегрет с красным вином
• Пикантная тилапия с вином и каперсами
• Греческий омлет с артишоками и сыром Фета

Pin этот пикантный греческий салат

Если вы хотите сохранить этот рецепт моего средиземноморского салата с козьим сыром, просто прикрепите это изображение к одной из своих садоводческих досок на Pinterest, чтобы потом легко найти его.

Примечание администратора: эта запись о моем средиземноморском греческом салате впервые появилась на блоге в мае 2013 г. Я обновила ее, добавив все новые фотографии, распечатываемую карточку рецепта с информацией о питании и видеоролик, чтобы вы могли насладиться этим блюдом.

Греческий салат с козьим сыром и оливками каламата

Этот вкусный греческий салат сочетает в себе помидоры, зеленый перец и огурцы в пикантной заправке из лимона и оливкового масла, а также козий сыр и оливки Каламата, что делает его отличным гарниром.

Ингредиенты

• 2 крупных помидора, порезанных на кусочки
• 1/2 чашки огурца (нарезанного кубиками)
• 1/2 чашки нарезанного кубиками зеленого перца
• 1/4 чашки нарезанного зеленого лука (scallions)
• 1/2 красного лука, нарезанного
• 1/4 чашки свежей рубленой петрушки
• 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
• 1/2 чайной ложки средиземноморской морской соли
• 1/2 чашки маслин Каламата
• 1/4 чашки козьего сыра (кубиками)
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 2 столовые ложки оливкового масла высшего качества
• сушеный тимьян (по желанию)

Инструкции

1. Помидоры нарезать небольшими кусочками.
2. Нарежьте огурцы и зеленый перец на кусочки.
3. Нарежьте зеленый лук. и красный лук.
4. Поместите нарезанные овощи в миску среднего размера.
5. Добавить половину петрушки, половину тимьяна, морскую соль и немного свежемолотого черного перца. Соединить приправы с овощами. Дать смеси отдохнуть в течение 30 минут.
6. В отдельной миске соединить козий сыр, оливки каламата, оставшуюся мяту, оставшийся тимьян и еще немного свежемолотого перца. Дать этой смеси отдохнуть в течение 20 минут.
7. Соединить овощи и смесь козьего сыра.
8. Непосредственно перед подачей на стол соединить оливковое масло и свежий лимонный сок и аккуратно перемешать с ингредиентами салата.
9. Приправить солью и свежемолотым черным перцем, по желанию посыпать сушеным тимьяном и подать к столу.

Рекомендуемые продукты

Являясь партнером Amazon и участником других партнерских программ, я получаю доход от квалифицированных покупок.

• 365 by Whole Foods Market, бревно Шевр, 10 унций
• Набор для выращивания трав в закрытом грунте - деревянные горшки для трав, внутренние капельные лотки, почвенные гранулы, мел, семена базилика, орегано и тимьяна.
• Peloponnese Mediterranean Specialties Gourmet Black Olives, Kalamata без косточек, 11,1 унции

Информация о питании:

Урожайность:

Размер порции:

Количество на порцию: Калории: 331 Всего жиров: 27 г Насыщенные жиры: 7 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 19 г Холестерин: 13 мг Натрий: 884 мг Углеводы: 17 г Клетчатка: 5 г Сахар: 8 г Белки: 8 г

Информация о питании является приблизительной из-за естественной вариации ингредиентов и особенностей приготовления блюд в домашних условиях.