Sredozemska grška solata - kozji sir, zelenjava in oljke kalamata

Ta okusen Sredozemska grška solata združuje sočen paradižnik, zeleno papriko in sveže kumare v pikantnem prelivu. Je odličen dodatek k moji zbirki mediteranskih receptov.

Okusi so čudoviti in združujejo kremast kozji sir in pikantne olive kalamata, kar je lepa sprememba običajne solate. Je odlična priloga za katero koli beljakovino.

S kapljico ekstra deviškega oljčnega olja, stisnjeno limono in posipom svežih zelišč se okusi v tej solati združijo in ustvarijo čudovito ravnovesje, ki je hkrati nasitno in zdravo.

Nadaljujte z branjem in se naučite, kako pripraviti ta okusen in nasiten recept za solato.

Mediteranski recepti uporabljajo prave naravne okuse, ki so zdravi za srce in polni okusa. Ta solata je hitro pripravljena in ima neverjeten okus.

Kako pripraviti to okusno mediteransko grško solato

Ob tej osvežilni in živahni grški solati bodo vaše brbončice mislile, da obedujete na s soncem obsijanih obalah Sredozemlja. Solata je polna svežih sestavin in pristnih okusov, na vrhu pa je kremast kozji sir.

Ne glede na to, ali iščete lahkotno kosilo, prilogo k glavni jedi ali zdravo solato za poletni žar, bo ta mediteranska solata zagotovo navdušila vaše goste.

Za pripravo solate potrebujete naslednje sestavine:

• Paradižnik
• Zelena čebula (šalotka)
• Kumara (narezana na kocke)
• Zelena paprika
• Sveža meta
• Sveži timijanovi listi
• Sredozemska morska sol
• oljke kalamata
• Kozji sir
• Limonin sok
• Ekstra deviško oljčno olje

Solato pripravite tako, da zelenjavo narežete na koščke.

Zeleno čebulo in rdečo čebulo narežite na rezine, narezano zelenjavo pa dajte v srednje veliko skledo.

Zelenjavi dodajte polovico mete, polovico timijana, morsko sol in malo sveže mletega črnega popra. Mešanico pustite počivati 30 minut.

V ločeni skledi zmešajte oljke in sir kalamata, preostalo meto, preostali timijan in še malo sveže mletega popra. 20 minut počakajte, da tudi ta mešanica počiva.

Če pustite, da mešanice počivajo, se okusi v solati dobro povežejo.

Zelenjavo zmešajte z mešanico kozjega sira. Recept za grški solatni preliv je zelo enostaven! Solato le pokapajte z oljčnim oljem in svežim limoninim sokom. Lahkoten posip posušenih timijanovih listov prav tako daje lepo teksturo.

Ta živahna solata je odlična jed za uživanje na topel poletni dan. Dobro se ujema s pečenimi jagnječjimi kotleti, osnovnim quichejem ali številnimi drugimi mesnimi jedmi.

Kaj menite o grških solatah? Se vam zdijo okusi drugačni od drugih mediteranskih solat? Menite, da so olive tiste, ki dajejo jedi poseben pečat? Povejte nam svoje mnenje v spodnjih komentarjih.

Delite ta recept za solato s kozjim sirom na Twitterju

Če ste uživali v pripravi te okusne mediteranske solate, delite recept s prijateljem. Tukaj je tvit za začetek:

Več mediteranskih receptov, ki jih lahko preizkusite

Odkrijte okuse Sredozemlja z našo zbirko mamljivih receptov. Čas je, da uživate v živahnih okusih in zdravih sestavinah, ki opredeljujejo to kultno kuhinjo. Dobrega okusa!

• Sredozemski fižol & amp; solata s čičerko
• Sredozemski piščanec z zelišči
• Citron Piščanec Piccata Recipe - Pikanten in drzen mediteranski okus
• Zdrava solata Antipasto Recipe - Super rdeče vino Vinaigrette Dressing
• Tilapija Piccata z vinom in kaprami
• Grška omleta z artičokami in feta sirom

Pripnite to pikantno grško solato

Želite spomin na ta recept za mojo mediteransko solato s kozjim sirom? Pripnite to sliko na eno od svojih vrtnarskih tabel na Pinterestu, da jo boste pozneje zlahka našli.

Opomba administratorja: ta objava moje mediteranske grške solate se je na blogu prvič pojavila maja 2013. Objavo sem posodobila in dodala vse nove fotografije, kartico z receptom, ki jo je mogoče natisniti, z informacijami o hranilni vrednosti in videoposnetek, v katerem boste lahko uživali.

Grška solata s kozjim sirom in olivami kalamata

Ta okusna grška solata združuje paradižnik, zeleno papriko in kumare v pikantnem prelivu iz limone in oljčnega olja. Za spremembo vsebuje kozji sir in oljke kalamata ter je odlična priloga.

Sestavine

• 2 velika paradižnika, narezana na koščke
• 1/2 skodelice kumare (narezane na kocke)
• 1/2 skodelice zelene paprike, narezane na kocke
• 1/4 skodelice narezane zelene čebule (scallions)
• 1/2 rdeče čebule, narezane na rezine
• 1/4 skodelice svežega sesekljanega peteršilja
• 1 čajna žlička svežih timijanovih listov
• 1/2 čajne žličke sredozemske morske soli
• 1/2 skodelice oliv kalamata
• 1/4 skodelice kozjega sira (na kocke)
• 1 žlica svežega limoninega soka
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• posušen timijan (po želji)

Navodila

1. Paradižnik narežite na majhne koščke.
2. Kumare in zeleno papriko narežite na koščke.
3. Zeleno čebulo in rdečo čebulo narežite na rezine.
4. V srednje veliko skledo dajte narezano zelenjavo.
5. Dodajte polovico peteršilja, polovico timijana, morsko sol in malo sveže mletega črnega popra. Začimbe zmešajte z zelenjavo. 30 minut pustite mešanico počivati.
6. V ločeni skledi zmešajte kozji sir, olive kalamata, preostalo meto, preostali timijan in še malo sveže mletega popra. Mešanico pustite počivati 20 minut.
7. Zelenjavo združite z mešanico kozjega sira.
8. Tik pred serviranjem zmešajte oljčno olje in svež limonin sok ter ju nežno premešajte s sestavinami solate.
9. Začinite s soljo in sveže mletim črnim poprom. Po želji dodajte posip suhega timijana in postrezite.

Priporočeni izdelki

Kot Amazonov sodelavec in član drugih partnerskih programov zaslužim od kvalificiranih nakupov.

• 365 by Whole Foods Market, Chevre Log, 10 unč
• Komplet za notranji zeliščni vrt - leseni lončki za zelišča, notranji pladnji za kapljanje, peleti zemlje, kreda, semena bazilike, origana in timijana.
• Peloponeze Mediterranean Specialties Gourmet črne oljke brez koščic Kalamata , 11,1 oz

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 331 Skupne maščobe: 27g Nasičene maščobe: 7g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 19g Holesterol: 13mg Natrij: 884mg Ogljikovi hidrati: 17g Vlaknine: 5g Sladkor: 8g Beljakovine: 8g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.