Välimeren kreikkalainen salaatti - vuohenjuustoa, kasviksia ja Kalamata-oliiveja

Tämä maukas Välimeren kreikkalainen salaatti Siinä yhdistyvät mehukkaat tomaatit, vihreät paprikat ja tuoreet kurkut kirpeässä kastikkeessa. Se on loistava lisä Välimeren reseptikokoelmaani.

Maut ovat ihastuttavia, ja kermainen vuohenjuusto ja kirpeät kalamata-oliivit muodostavat mukavan vaihtelun tavalliseen salaattiin. Se sopii erinomaisesti minkä tahansa proteiinin lisukkeeksi.

Kun salaatissa on tilkka ekstra-neitsytoliiviöljyä, puristettu sitruunaa ja ripoteltu tuoreita yrttejä, sen maut yhdistyvät ja luovat ihanan tasapainon, joka on sekä täyttävä että terveellinen.

Jatka lukemista ja opi, miten tämä herkullinen ja täyttävä salaattiresepti valmistetaan.

Välimeren inspiroimissa resepteissä hyödynnetään aitoja luonnollisia makuja, jotka ovat sydänterveellisiä ja täynnä makua. Tämä salaatti valmistuu nopeasti ja maistuu upealta.

Miten tämä herkullinen välimerellinen kreikkalainen salaatti valmistetaan

Tämän virkistävän ja eloisan kreikkalaisen salaattireseptin avulla makunystyrät luulevat, että lounastat Välimeren auringonpaahteisilla rannoilla. Se pursuaa tuoreita ainesosia ja aitoja makuja, ja kaiken kruunaa kermainen vuohenjuusto.

Etsitpä sitten kevyttä lounasta, lisuketta pääruoan seuraksi tai terveellistä salaattia kesän grillijuhliin, tämä välimerellinen salaatti tekee varmasti vaikutuksen vieraisiin.

Salaatin valmistamiseen tarvitset seuraavat ainekset:

• Tomaatit
• vihreät sipulit (kevätsipulit)
• Kurkku (kuutioina)
• Vihreät paprikat
• Tuore minttu
• Tuoreen timjamin lehdet
• Välimeren merisuola
• Kalamata-oliivit
• Vuohenjuusto
• Sitruunamehu
• Ekstra-neitsytoliiviöljy

Salaatin valmistamiseksi leikkaa vihannekset suupaloiksi.

Viipaloi vihreät sipulit ja punasipuli ja laita paloitellut vihannekset keskikokoiseen kulhoon.

Lisää puolet mintusta, puolet timjamista, merisuolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria vihannesten joukkoon. Anna seoksen levätä 30 minuuttia.

Sekoita erilliseen kulhoon kalamata-oliivit ja -juusto, loput mintusta, loput timjamista ja hieman lisää tuoreesta pippurista jauhettua pippuria. Anna tämänkin seoksen levätä 20 minuuttia.

Kun annat seosten levätä, maut yhdistyvät hyvin koko salaatissa.

Sekoita vihannekset vuohenjuustoseoksen joukkoon. Kreikkalaisen salaattikastikkeen resepti on superhelppo! Pirskottele salaattiin vain oliiviöljyä ja tuoretta sitruunamehua. Kevyt ripaus kuivattuja timjaminlehtiä antaa myös kivaa rakennetta.

Tämä elinvoimainen salaatti on täydellinen ruokalaji lämpimänä kesäpäivänä. Se sopii hyvin paistettujen lampaankyljysten, perusquichen tai monien muiden liharuokien kanssa.

Mitä mieltä sinä olet kreikkalaisista salaateista? Eroavatko niiden maut mielestäsi muista Välimeren tyyliin valmistetuista salaateista? Antavatko oliivit ruokalajille erityisen erikoisen säväyksen? Kerro meille ajatuksesi alla olevissa kommenteissa.

Jaa tämä vuohenjuustosalaatin resepti Twitterissä

Jos nautit tämän maukkaan välimerellisen salaatin tekemisestä, jaa resepti ystävällesi. Tässä on twiitti, jonka avulla pääset alkuun:

Lisää Välimeren reseptejä kokeiltavaksi

Tutustu Välimeren makuelämyksiin houkuttelevan reseptikokoelmamme avulla. On aika nauttia eloisista mauista ja terveellisistä raaka-aineista, jotka määrittelevät tämän ikonisen keittiön. Hyvää ruokahalua!

• Välimeren papu & Kikhernesalaatti
• Yrttinen Välimeren kana
• Sitruunakana Piccata -resepti - kirpeä ja rohkea Välimeren maku
• Terveellinen antipastosalaatti resepti - Mahtava punaviiniviinikastike kastike
• Tilapia Piccata viinin ja kapriksin kera
• Kreikkalainen munakas artisokkien ja fetajuuston kanssa

Pin tämä kirpeä kreikkalainen salaatti

Haluaisitko muistutuksen tästä reseptistäni Välimeren salaatti vuohenjuustolla? Kiinnitä tämä kuva johonkin puutarhanhoitotauluistasi Pinterestissä, jotta löydät sen helposti myöhemmin.

Hallinnollinen huomautus: tämä postaus välimerellisestä kreikkalaisesta salaatistani ilmestyi ensimmäisen kerran blogissa toukokuussa 2013. Olen päivittänyt postauksen lisäämällä siihen kaikki uudet valokuvat, tulostettavan reseptikortin ravintoarvotietoineen ja videon, josta voit nauttia.

Kreikkalainen salaatti vuohenjuustolla ja Kalamata-oliiveilla

Tässä maukkaassa kreikkalaisessa salaatissa yhdistyvät tomaatit, vihreät paprikat ja kurkut kirpeässä sitruuna- ja oliiviöljykastikkeessa. Siinä on vuohenjuustoa ja Kalamata-oliiveja mukavaksi vaihteluksi, ja se sopii loistavaksi lisäkkeeksi.

Ainesosat

• 2 isoa tomaattia, paloiteltuina paloiksi.
• 1/2 kupillista kurkkua (kuutioina)
• 1/2 kupillista kuutioituja vihreitä paprikoita
• 1/4 kupillista viipaloituja vihreitä sipuleita (kevätsipuleita)
• 1/2 punasipulia, viipaloituna
• 1/4 kupillista tuoretta hienonnettua persiljaa
• 1 tl tuoreita timjaminlehtiä
• 1/2 tl Välimeren merisuolaa
• 1/2 kupillista Kalamata-oliiveja
• 1/4 kupillista vuohenjuustoa (kuutioituna)
• 1 ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua
• 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
• kuivattua timjamia (valinnainen)

Ohjeet

1. Leikkaa tomaatit pieniksi paloiksi.
2. Leikkaa kurkut ja vihreät paprikat suupaloiksi.
3. Viipaloi vihreät sipulit ja punasipuli.
4. Laita paloitellut vihannekset keskikokoiseen kulhoon.
5. Lisää puolet persiljasta, puolet timjamista, merisuolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria. Yhdistä mausteet vihannesten kanssa. Anna seoksen levätä 30 minuuttia.
6. Yhdistä vuohenjuusto, kalamata-oliivit, loput mintusta, loput timjamista ja hieman lisää tuoreesta pippurista jauhettua pippuria erillisessä kulhossa. Anna tämän seoksen levätä 20 minuuttia.
7. Yhdistä vihannekset vuohenjuustoseokseen.
8. Juuri ennen tarjoilua sekoita oliiviöljy ja tuore sitruunamehu ja sekoita varovasti salaatin ainesten joukkoon.
9. Mausta suolalla ja tuoreella mustapippurilla, ripottele halutessasi kuivattua timjamia ja tarjoile.

Suositellut tuotteet

Amazonin kumppanina ja muiden kumppaniohjelmien jäsenenä ansaitsen oikeutetuista ostoista.

• 365 by Whole Foods Market, Chevre Log, 10 Unssia
• Sisätilojen yrttipuutarha Kit - Puiset yrttiruukut, sisäiset tiputusalustat, maaperäpelletit, liitu, basilika, oregano ja timjamin siemenet.
• Peloponnesoksen Välimeren erikoisuudet Gourmet mustat oliivit, Pitted Kalamata , 11.1 oz

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 331 Kokonaisrasva: 27g Tyydyttynyt rasva: 7g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 19g Kolesteroli: 13mg Natrium: 884mg Hiilihydraatit: 17g Kuitu: 5g Sokeri: 8g Proteiini: 8g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.